Kuhanje za otroški piknik na dacha: brocco iz purana

Na splošno se vsaka majhna jed iz armenskega lavaša imenuje brutchum, kar zadeva kompaktne zvitke, ki so na mizi v obliki predjeda.

Pripravite tako prigrizek kot enostavno in okus je lahko preprosto neverjetno.

V tem primeru lahko izberete različne polnitve.

V tem receptu uporabljamo puran in smetanar. Klasična možnost in optimalna za otroški piknik.

Sestavine

• par tankih pita kruha;
• malo zelene solate ledene gore;
• malo jogurta;
• pakiranje smetanega sira;
• sol, poper in druge začimbe po okusu;
• kuhan puranov prsih.

Recept

1. Purana se drobno naseklja z mešanico jogurta, soli in popra.
2. Lavash se zmasira s smetanskim sirom in se razprostira narezane rezine sladoledne solate.
3. Na vrhu postavite drugi lavaš in ta lavaš širijo polnjenje, nato pa zavrtite roll.
4. Nato pustite v hladnem nekaj ur v plastični hrani.
5. Ostanek ostane le, da rezane majhne koščke in služijo mizi.

To jedo lahko dopolnite z različnimi zelišči v mesni omaki ali kremnem siru.