Gombe se običajno pridelujejo, da proizvajajo debele maščobe. Vendar pa svinjsko meso nima nič manj hranilnih in okusnih lastnosti.
Svinjina se pogosto uporablja za kuhanje številnih jedi iz različnih držav sveta, le muslimani ga ne jedo. Po priljubljenosti se tekmuje s piščancem, vendar je slednja precej slabša od svinjine v sočnosti.
Poleg tega je v sodobnem svetu, kjer se mnogi borijo s prekomerno težo, bolj donosno vzrejo prašiče za meso.
Zato vas bomo seznanili s tistimi pasmi prašičev, ki dajejo največjo količino tega izdelka. Ne pozabite, da vas seznanimo z značilnostmi videza posamezne pasme, njeno učinkovitostjo in pravili o potrebni skrbi.
Kakšne so razlike med mesnimi pasmi prašičev?
Pri pridelavi prašičev pri proizvodnji teh živali obstajajo tri glavne smeri, v skladu s katerimi poteka vse delitve kamnin.
Prvi izmed teh vključuje pasme prašičev iz lojalnega tipa.
Te kamnine zlahka razločujejo tudi zunanja zunanja, saj imajo zelo globoko in široko telo. Sprednji del telesa izgleda težje od hrbta, čeprav je šunka precej mesnata.Po samem imenu te vrste postane jasno, da so zaloge maščobnega tkiva v njem precej visoke.
Vprašanje je, da je že pri polnoletni rasti živali mišičnih vlaken malo počasno. Trup takšnega prašiča lahko vsebuje približno 40-45% maščobe iz celotne mase trupov, meso na njej pa manj kot 53%.
V poseben tip vključujejo univerzalne pasme prašičev ali meso jedo.
Takšni prašiči, ki so že v mladosti, lahko dajo meso zelo visoke kakovosti. meso in prašiči zelo hitro pridobijo živo maso, odrasli pa tudi brez težav nabirajo veliko maščobnih tkiv. Torej je lahko količina mesa ene trupe od 53 do 65% in maščobe - od 29 do 37%.
No, končno, tisti prašiči, o katerih želimo povedati pasme - meso ali slanino.
Navzven, ti mumps imajo ponavadi dolg trup in ne posebej globoko prsnico. V nasprotju z lebdečimi skalami je sprednji del veliko manjši od hrbta, ki ga predstavljajo zelo masivni šunki.
Meritve oboda celotnega telesa takšnih posameznikov običajno kažejo višje vrednosti kot meritve dojk. Druga razlika med lojnimi prašiči je, da lahko slanina zelo intenzivno razvije mišično tkivo, medtem ko se maščevje nekoliko počasneje odloži.
Majhna pujski te skale zelo hitro rastejo in starosti šestih ali sedmih mesecih, lahko kazalniki svoje telesne teže, ki doseže 100 kilogramov (če sledite vsem pravil hranjenja). Odvisno od pasme, lahko trup znašati 58-67% mesa, medtem ko maščobe je v njej le 21-32%.
Razmislite najvidnejše predstavnike prašičev mesa tipa.
Bacon prašiči Duroc pasma: seznanjen z vsemi značilnostmi
Nastop predstavnikov Duroc prašičev pasme
Ta pasma je zelo velike. Dolžina dveletnih odraslih moških s telesa lahko doseže 1,8 metra, seje nekoliko manjši.
Splošne značilnosti mesnih pasem prašičev, smo omenili, da je bolj značilna podolgovate oblike, vendar v tem primeru ni tako.
trup Duroc prašiči zelo solidno in širok, rahlo obokan na vrhu obrazca nazaj. Ob istem času, glava je zelo majhna, z vztrajanjem gor ali visi naprej koničastih ušes.
Ti prašiči so zelo aktivni, predvsem v mladosti. To v veliki meri prispevajo k njihovim zelo močnih in odpornih noge, ki se dviga visoko nad tlemi trupa: vse, kar je masa živali niso dosegli, trebuh zemlje ni vlekel.
Navzven, lahko ta pasma tudi razlikovati in barvo kože.To ima lahko različne odtenke rdeče: tam so prašiči, in svetlo zlato in temno rjava je pravzaprav rjava. Ščetine imajo povprečno dolžino, saj je enake barve kot koža živali.
Seveda, s starostjo prašičev postane manj aktiven kot začetek zelo hitro pridobivanje teže. Na primer, lahko en odrasel posameznik tehtajo tudi 250 kilogramov. V tem primeru lahko vsi debelina podkožne maščobe je največ 3 cm.
Opozoriti je treba, da je tudi za tip slanine prašičev zelo nizka. Vendar pa je zaradi količine mesa na trupu Duroc lahko 80%.
Kako visoko produktivnost Duroc prašičev in kako izboljšati
V okviru izvedbe prašičev, je treba opozoriti, toliko mesa in mastnih izdelkov je mogoče dobiti iz trupa, z minimalnimi ekonomskih stroškov. Omenili smo, da je ta pasma sposoben dati od enega trupa do 80% mesa, vendar je to mogoče le, če namensko mesa pitanje.
Še posebej, za pridobitev teh rezultatov je zelo pomembno, da živali veliko beljakovin. Ampak ne bodite razočarani v Duroc prašičih, ker če pravilno krmijo presenečeni boste, kako Prašiči bodo hitro dodali velikost in težo.
To pomeni, da je nekaj mesecev intenzivno hranjenje - in boste imeli najmanj 100 kilogramov finega mladega mesa. Ko se staramo, proces stavljenje žive teže praktično ne ustavi, če ne upoštevajo svinje.
To je eksperimentalno dokazano, da je produktivnost prašičev zelo vidna in razmere v zaporih. Govorimo o dovolj prostora za provetrivaemosti odpadki živalskega in čiščenje ograde, ki jih uteplyaemosti med hladno sezono in odsotnost tujih hrupa in dražljaje.
Tako se ustvarja popolnoma odlične pogoje za prašiče Duroc, tako glede vsebine in glede hranjenja, so ameriški rejci lahko rastejo v 400-kilogramsko ribo, razmerje odstotek mesa in maščobnega tkiva, ki ga dobimo kot 6: 1.
Na kratko o glavnih prednostih in slabostih pasme
Najpomembnejši vrline To mesno pasmo prašičev je treba pripisati:
- Sposobnost rasti zelo hitro in zaposlovanje žive mase.
- Dobra prilagodljivost na različne pogoje za pridržanje, tudi pri konstantni ogradi na ogradi.
- Sposobnost, da prejmejo velike količine mesa dobrega okusa.
- Skoraj popolna odsotnost podkožnega maščevja.
- Pomiri kot živali: ne grizejo, niti lastniki niti med seboj in ne kažejo agresije proti njihovih potomcev.
Mi ne bo zavedla, da prašiči Duroc - samo isti idealni tip prašičje slanine. Vendar pa ti prašiči ima svoje slabosti:
- Setev naenkrat lahko pokaže majhno število pujskov, lahko to maksimalno število je enako 10. Vendar pa ta ima svoje prednosti, kot majhno število potomcev kažejo višjo stopnjo preživetja.
- Živali te vrste so zelo občutljivi na bolezni zgornjih dihalnih poti.
- masa hitro klicanje, in zlasti razvoj mišičnega tkiva, bo odvisna od količine in kakovosti beljakovinske krme za prašiče.
Pravilno skrbeti za prašiče Duroc
- Za vsebino teh živali ne muhast, je zelo primerna vsebina v odprtih ogradah za 5-6 toplih mesecih.
- Hranjenje je treba storiti na uravnotežen, bogata z beljakovinami. Periodičnost krmljenja pozimi mora biti 3-krat na dan, v poletnih mesecih - 2.
- Pasma je nagnjena k bolezni, zato ne smemo dovoliti kopičenja v hlevu in peresa veliko umazanije in prahu, pomanjkanja svežega zraka in prepiha.
Vse značilnosti slanine prašiča Pietren
Kakšna je razlika med to pasmo prašičev v svojih zunanjih značilnostih?
To pasmo je mogoče razlikovati tudi glede na obliko prtljaga, saj je vsaj kratka, vendar dovolj široka. Tudi kljub tanjšim in lahkim kostjem je mišica zelo dobro razvita, hams pa so precej veliki.
Glava je majhna, lahka, z ravnim profilom. Pietrenova ušesa so pokončna, glede na velikost glave so majhna. Prsni koš živali je širok, vendar ne globok.
Hrbet je tudi širok, zelo mišičast. Strani so zaokrožene, kar kaže tudi na velike zaloge mesa, namesto maščobnih tkiv.
Barva kože opisane pasme prašičev se lahko najde tako bela kot barva. Vendar pa se domneva, da so bolj primerni genski nosilci kakovosti pasme še vedno opazili svinje. Iz tega razloga je pri množičnem vzreji Pietrenov za zakol priporočljivo začeti svinje z belo kožo.
Glavna značilnost in prednost te pasme je, da so Pietren prašiči preprosto genetsko ni nagnjena k kopičenju maščobnega tkiva.
V tem primeru je kamen značilen naslednji pomembni parametri:
- Teža odraslih samcev lahko doseže od 240 do 260 kg, svinje pa od 220 do 240.
- Dolžina debla je kratek in povprečni dnevni prirast je le 700-750 gramov.
Produktivnost pasme ali kakšne količine mesa je mogoče pridobiti, ko se vzrejajo?
Težko je reči, ali je dobičkonosna ali ne donosna za vzrejo prašičev te pasme v gospodinjstvu. Vse bo odvisno od tega, ali lahko živalim zagotovite potrebno oskrbo s hrano in potrebne življenjske razmere.
Na splošno je treba omeniti, da svinje svinje Pietren imajo majhno brstenje - do 8 pujskov. V tem primeru ima ena svinja krmo le 6 pujskov.
In čeprav mlajša generacija ima zelo visoko vitalnost, počasi rastejo. Če jih uporabite za pitanje za pitanje mesa, potem lahko samo pri starosti 210-240 dni prašiči pridobijo 100 kilogramov. Ampak še vedno stroški 1 kilograma rasti niso tako visoki - 4,5-5 krmnih enot.
Zaradi previdne oskrbe in intenzivnega hranjenja količina mesa v eni trupi doseže v povprečju 62%, medtem ko je število maščobnih tkiv enako kot 28%. Samo en šunka odraslega lahko tehta okoli 8-9 kilogramov.
Kakšna skrb je potrebna za prašiče Pietrock?
Najpomembnejše težave pri vzdrževanju te pasme nastanejo pri oskrbi. Dejstvo, da te živali zelo slabo prenašajo aklimatizacijo - ne marajo niti mraza niti toplota. Na običajni krmi ti prašiči ne bodo dali želenega rezultata, zato morajo hraniti ne samo hranljive, ampak tudi uravnotežene z različnimi mikroelementi in drugimi hranilnimi snovmi. Stresi imajo tudi zelo negativen vpliv na rast živali.
Hampshire meso pasme prašičev: na parametre in produktivnost
Kaj je drugačno in kaj je posebnega glede pasme?
Najbolj značilna lastnost te pasme je barva kože, ki je značilna za te živali: praktično je črna, vendar ima nujno široko belo trakico, ki skoraj obkroža telo v območju lopat in prednjih nog.
Posebnost pasme je značilnost lahka glava z ravnim gobcem majhna velikost.
Ušesa so tudi majhna, pokončna. Gumija opisane pasme prašičev je podolgovat, s precej širokim in močnim hrbtom. Noge živali niso zelo dolgo, vendar močne, kopita so ravna.
Najučinkovitejša pasma Hampshire prašičev je prikazana tako, da jo prečkamo z drugimi pasmi in ustvarjamo nove hibridne vrste prašičev.
Vendar se pri čistem parjenju med glavnimi parametri posameznikov te pasme ne pojavlja visoka produktivnost, zato je treba upoštevati naslednje:
- Živali ponavadi imajo povprečne velikosti, čeprav so v primerjavi z zgoraj opisanimi kamni na višini. Kravlji lahko dosežejo največjo težo 310 kilogramov in svinje - na 250.
- Čeprav se mlajša generacija pasme Hampshire kaže, da je dovolj močna, je do osmih mesecev precej počasna, čeprav kasneje zelo hitro začnejo pridobivati življenjsko težo.
Kako koristna je za vzrejo prašičev Hemispherja: glavni argumenti in kontraargumenti
Argumenti za uporabo te pasme v gospodinjstvu bodo to Pasma je zelo prilagodljiva. Vsebuje lahko skoraj vsako okolje, v vsakem primeru pa bo lahko dala maksimalne rezultate (razen, seveda, ne pozabite na potrebno hranjenje).
Poleg tega se lahko te živali pasejo tudi na pašnikih. Kot govejega pasme, Hampshire dala skoraj povsem mesa trupel, z zelo tanke plasti maščobnega tkiva. Če se uporablja za krmljenjem jih kakovostno in uravnoteženo hrano, lahko dnevni prirast je od 900 do 950 gramov.
Kompleksnost vsebine, ki jih pasme opisanem leži v dejstvu, da so te živali zelo sramežljiv. Stresne situacije na splošno lahko povzročijo hujšanje, upočasnjujejo rast.
Prav tako so svinje Hampshire prašiči označen s povprečno plodnosti. Običajno v enem leglu ni več kot 8 pujskov, le v redkih primerih lahko ta indikator doseže 10-12 oseb.
Kljub temu se svinje pokažejo kot zelo skrbne matere, ki so sposobne iti ven in dobro hraniti poljubno število potomcev.
Z živali skrbno skrbimo
Velik plus te pasme je, da so zelo strjeni.Tudi če se hranite v odprtih peresnikih, se ne bojite, da bi se žival lahko zbolel.
Vijaki tudi za njih niso grozni. Toda še vedno ne smemo pozabiti na higieno in druge ukrepe čistoče, saj bo umazanija v vsakem primeru neposreden vir bolezni.
Druge pasme mesnih prašičev, ki jih je treba posvetiti pozornost
Prašiči Landras: splošne značilnosti
Ni manj priljubljena in produktivna tudi pasma slanine Landras.
V odrasli dobi lahko merjasca doseže 310 kilogramov.
Svinje lahko dajo zelo številne prasitve - okoli 12 pujskov.
Povečanje telesne mase na dan je lahko okoli 700 gramov, medtem ko je cena na kilogram povečanja telesne mase le 3,9-4 enot krme.
Navzven imajo ti prašiči svetlo barvo.
Ta pasma spada med najpogostejše vrste mesa.
Glavne prednosti pasme prašičev Tamworth
Prav tako so vredne pozornosti prašiči pasme Tamworth.
Kot vsi slanini, imajo močno telesno strukturo in dobro razvito mišičnost. Dolžina celotnega telesa odraslega lahko znaša od 1 do 1,4 metra.
To je še ena pestrosti pasme mesnih prašičev, saj se barva lahko spreminja od nasičene rdeče do temno rdeče, prav tako pa lahko srečate tudi posameznike z belo kožo, ki je na hrbtu pokrita s črnimi pikami.
Pujski zlahka dosežejo težo 100 kilogramov za 7-8 mesecev.
