Gruzijski zeleni fižol je okusna jed iz vegetarijanske kuhinje, ki vključuje le izdelke rastlinskega izvora. Če iščete recepte za pusti meni, je ta recept tudi za vas. Vse je pripravljeno zelo preprosto. Prvič, na štedilnik postavite griz z zelenjavo in, medtem ko so ocvrti, naredite omako orehov, česna in limoninega soka. Potem smo vse premešali in mu služili na mizi, na splošno pa jed iz serije "ni lažje".
Gruzijski stročji fižolNezrelega fižola navadnega fižola (fižol zelene nožnice ali belušev) se ocvrte, kuhamo in zamrznemo. Še posebej zanimive recepte iz te zelenjave za tiste, ki so se odločili, da izgubite nekaj dodatnih kilogramov, za 100 g stročjega fižola komaj zaposlili 24 kilokalorije. Seveda, v kombinaciji z arašidovo omako, hranijo hrano, potem pa tudi ljudje na dieti potrebujejo nekaj za jesti!
- Čas kuhanja: 20 minut
- Vrocitve: 2
Sestavine za kuhanje gruzijskega bora v:
- 400 gramov zelenega fižola;
- 50 g rdeče paprike;
- 80 g pek;
- 65 g olupljenih orehov;
- 1 2 limona;
- 3 stroka česna;
- 120 ml kuhane vode;
- 5 g morske soli;
- oljčno olje, začimbe po okusu.
Metoda kuhanja zelenega fižola v gruzijščini
V krožnik vlijemo 2 žlici visokokakovostnega oljčnega olja, nato pa vržemo v porcije, sesekljane v majhne obroče. Prosimo, upoštevajte, da med listi listov je lahko pesek, zato pazljivo sperite zelenjavo s tekočo vodo!
Poravnajte narezano posodo na posodoOčistimo sladkega bolgarskega popra iz semen, jo operemo pod pipo in meso razrežemo na majhne kocke. Dodajte sesekljano papriko v porcelan.
Narezan sladek poperNato pourite zelene fižol v posodo. Pripravljal sem posodo zamrznjene zelenjave. Sveže stroke je treba predhodno očistiti - odrežite nasvete, dobite trdno žilo in narežite na kocke.
Kuhanje zelenjave na zmerni toploti 10-12 minut, občasno premešajte.
V krožnik postavite zelene kaše z fižolom in popržite zelenjavo 10-12 minutMedtem ko zelenjava praže, naredimo tradicionalno gruzijsko omako - bazhe. Obstaja veliko možnosti za njeno pripravo - z brozgo, z granatom, s kisom, s cilantrom.Ker je naš recept vegetarijanec, naredimo žlico na vodi.
Olupljeni orehi nekaj minut v mrzli vodi, nato sperite, posušite v vroči ponvi.
Vrelo vodo, ohladimo na sobno temperaturo.
Čelik česna.
Pripravite sestavine za omako iz bazePound česen in oreščki v malti s soljo, jih dajte v mešalnik, vlijemo ohlajeno vodo. Stisnite sok iz polovice limone.
Zmešajte oreške in česen. Dodajte vodo in limonin sokPrebite sestavine, dokler homogena lahka pasta, to je "bage". Okusimo, če želite dodati malo več soli po okusu, in če se omaka izkaže, da je zelo gosta, nalijemo vodo in ponovno žgamo.
Prebite sestavine do homogene svetlobe.Omako postavite na ploščo. Mimogrede, če ste ljubitelj gruzijskih začimbe, bo ukho suneli storil, majhen ščip bo ravno prav.
Spread orehovo česno omako bazhe na ploščoV omako postavite toplo zelenjavo in takoj služite mizi.
V omako postavite toplo zelenjavoTa jed je dobra, ker se lahko vroči in hladno.Okusna zelenjava, okusljena z dišečo omako, - odlična večerja ob dnevih posta.
Gruzijski bobni so pripravljeni v gruzijščini. Bon appetit, kuhajte zdravo in okusno hrano!
