Udobna in spektakularna poslastica na poslovnih straneh, otroških matinej, poslovnih ali počitniških bifejih so prigrizki na nabiralnikih. Vedno so svetle, okusne in miniaturne, pripravljene za en ugriz, tako da lahko gostje poskusijo različne možnosti prigrizkov. Prednost jedi je tudi v dejstvu, da njegova priprava traja najmanj časa in truda. Lahko celo pritegneš otroke, kaj je tako težko pripeljati pripravljene izdelke na nabodala? To je celo smešno, poleg tega pa vam daje priložnost, da sanjate.
Savni prigrizki
Najpogostejši prigrizek je večplasten mini sendvič. Idealni izdelki za pripravo so:
- trdi in smetani siri;
- šunka, slanina;
- losos, kozica;
- paradižnik (sorta smetane ali češnje), kumare, paprika;
- oljke, oljke;
- prekleti testisi;
- avokado, grozdje, limona.
Ta seznam ne izčrpa vseh možnosti, lahko sami ustvarite prigrizke, vendar ne pozabite, da nekatere vrste rib (na primer tuna) in meso (goveje meso, svinjina) niso primerne za prigrizke na nabiralnikih. Spodaj so predstavljeni recepti s fotografijami najbolj zanimivih kanapov:
- Predjed "grška solata". Izdelana je iz enakih izdelkov kot znana solata - kumare, listi zelene solate, paradižnik, paprika, feta sir, olive, po želji pa lahko dodate tudi rdečo čebulo. Podajte kanapeje kumare (najtežja komponenta).
- Zelene oljke, polnjene z limono ali sardoni, izgledajo zelo preprosto in izvirno (lahko vzamete običajne brez dodatkov), ovijete okoli tankega traku slanine in pritrdite s skewerjem.
- Predjed "italijanski antipasto". Na nabiralnikih so izdelki narejeni po naslednjem vrstnem redu: oljke, zvite trakovi kislega popraga paprike, zvite tanke rezine salamonske klobase, oljke in rezine vlečenih artičokov.
Da bi predjedi na nabiralnikih še posebej lepo in impresivno, uporabite posebne nože in kovane nože. Z njihovo pomočjo lahko izrežete diamante, srca, kroglice, zvezdice iz izdelkov ali pa rezanje z zimzelenimi robovi.
Sladice za sladico
Sadje ni mogoče dodati le ribam in mesnim prigrizkom, temveč tudi v ločene kanaste za sladico. Najbolj primerna za njihovo pripravo:
- jabolka, hruške;
- Kiwi, banane;
- melona, grozdje;
- pomaranče, mandarine, grenivke;
- slive, breskve, marelice.
Jagode se uporabljajo manj pogosto, ker so majhne, z izjemo malin in jagod.
Predstavljamo vam možnosti za prigrizke na desertih na skewerjih s fotografijami:
- Za otroške počitnice so primerne s torto. Piškote je treba razrezati na 3x3 cm kosov in okrasiti z jagodami ali sadjem na vrhu.
- Prigrizki s sadjem in sirom dobro segajo s kozarcem vina.
- Pod šampanjcem so postregli s sadjem, napolnjeni s čokolado.
Če so prigrizki pripravljeni vnaprej, pred prihodom gostov, jih je treba postaviti v hladilnik, ki je zategnjena s kuhalnim filmom na vrhu.
Koristni nasveti za prigrizke na škrobih
- Za pripravo prigrizkov na skewerjih na praznično mizo boste potrebovali veliko ravno krožnico, okrašeno s solatnimi listi ali arugulo. Priporočljivo je, da na njem namestite različne različice kanujev, tako da lahko gostje prikladno izberejo.
- Pri oblikovanju prigrizkov upoštevajte, da morajo biti izdelki, narejeni na eni smetvi, v medsebojni harmoniji ne le okusa, ampak tudi barve. Nadomestne zelene in rdeče sestavine (zelena solata s šunko ali paradižnikom), svetlo in temno (sir s črnimi oljkami), bledo in svetlo (rezanje kumaric s prekajeno klobaso).
- Listi mete, bazilike, peteršilja, zelene solate bodo pripomogli, da bo prigrizek še bolj eleganten (seveda, če so kombinirani z ostalimi izdelki).
- Nekateri recepti za predjedi na nabiralnikih so dali bazo kruha. Treba je malo, to ni sendvič, kruh v tem primeru ni glavni izdelek, temveč dodaten. Rezine canapé rezine kruha na kvadratke (kvadrat, romb, pravokotnik, krog, trikotnik).
- Trgovine sedaj predstavljajo ogromen izbor plastičnih nabodalk z nasvetovnimi nasveti. Pri nakupu si oglejte slog dogodka: s srcem so primerni za romantičen datum, s smešnimi malimi obrazi ali dežniki za otroške matinee.
- Ne pretiravajte, ko izrežete hrano za prigrizek. Ne pozabite, da je pripravljen za en ugriz, tako da ne sme preseči 4 cm, sicer lahko gostje postavite v neroden položaj.
Število prigrizkov na smučeh za praznično praznovanje se izračuna glede na število povabljenih gostov. Vsaka oseba mora imeti vsaj 3 kanape iste vrste.
Pet tipov kanapov na skewerjih za praznično mizo - video
