Na Zemlji je več kot 250 držav in ozemelj, od katerih ima vsaka svojo nacionalno kuhinjo. Poskusi okusiti vse jedi ne bodo delovali, nekateri pa se lahko pripravijo, še posebej beloruski sladkor. Navsezadnje sosedje razvijajo prijazne odnose in delijo zanimive recepte za okusne jedi. In ta jed se šteje za najbolj osvežujočo juho beloruske kuhinje.
Do danes je veliko receptov za kuhanje hladilnika sladkorne pese. Vsak od njih ima svoje lastne individualne značilnosti, kljub stalnemu nizu izdelkov. Rezultat je odličen krušni obrok, ki osvežitev vroči dan in prijetne občutke na mirnem zimskem večeru.
Enostavno sestavine - ključ do uspeha v kulinarični umetnosti
Glavni izdelek za pripravo holodnika iz pese je seveda pesa. Njena izvirna barva določa lepoto posode. In okus je fascinanten. Zato je hrana tako priljubljena med navadnimi ljudmi. Če želite, da je resnično izvirno, boste potrebovali te preproste izdelke:
- pesa;
- jajca;
- kumare;
- zeleno čebulo perje;
- limonin sok;
- sol;
- začimbe.
Najpogosteje hladilnik začne kuhati iz pražene pese.
Nekaterim je všeč bolj kuhano ali krtačeno. V vsakem primeru je zelenjava olupljena in podrgnjena na grobi reji.
Pekočo peko po možnosti v folijo, da ne izgubi svojih koristnih lastnosti, barve in okusa.
Po tem se zelenjava potopi v ponev s hladno vrelo vodo. Da bi ohranili bogastvo barve juhe iz hladne pese, mu dodamo nekaj kapljic limoninega soka. Poleg tega bo jedu nekaj noto svežine.
Vrela jajca v ločenem vsebniku. Količina je odvisna od velikosti serviranja in želja tistih, ki imajo radi hladne tekoče prigrizke. Trdno kuhani morajo biti tako, da jih je mogoče rezati na pol ali na koščke. Ohlajena jajca razrežemo na majhne koščke. Nekdo ima rad kocke, nekdo slamice. Načeloma možnost ne vpliva na okus posode.
Sveže kumare se sperejo pod tekočo vodo. Suho ali obrišite s prtičkom. Odrežite v majhnih kosih.
Mladih zelenjadnic s tanko lupino ni mogoče olupljati. To bo pripomoglo k prijetnemu dotiku svežine.
V glavnem posodo za posodo sesajte fino sesekljano zeleno čebulo perje s soljo.Ko se pojavi aromatski sok, dajte kumare, jajca in sladkorno peso. Izdelki temeljito pomešamo. 
Hrana je pripravljena. Kot lahko vidite, recept za gašenje s peko je zelo preprost, zato je na voljo celo neizkušenim kuharjem. Služi s kislo smetano in koperjem.
Prilagodljiv pristop k kuhanju
Verjetno se bodo mnogi kuharji strinjali, da je kuhanje edinstveno polje za ustvarjalnost. Včasih je na voljo preprost recept, vendar kuhar doda novo sestavino z mnenjem. Kot rezultat, se pojavi nova jed, ki postaja neverjetna priljubljenost. Tukaj je eden od teh receptov iz sladkorne pese na vodi.
Sestavine:
- pesa;
- jajca;
- kumare;
- limona;
- sol;
- sladkor;
- peteršilj, koper;
- paradižnik;
- klobase.
Skrivnost kuhanja je priprava. Zvečer vreli v majhni ponvi. Naslednje jutro se bo ohladilo in pripravljeno potapljati zelenjavo.
Pesa vnaprej kuhamo ali pečemo v peči. To omogoča prihranek časa in pospešitev procesa dela v kuhinji.
Dan pred načrtovano juho kuhana jajca. V ohlajeni obliki so bolje očiščeni, hladni izdelki pa so primernejši za rezanje.
Vrhunec recepta za mrzlo rdečo borzo je predhodni postopek likanja zelenjave. Da bi to naredili, je najprej olupljen in podrgnjen na grobem rezilu.
Uporaba finega rezila za mletje sestavine daje odličen rezultat. Posoda izkaže lepo barvo in enotno konstante. Okus ni slabši od klasične različice priprave beloruskih jedi.
Če želite marinirati pesa, se sok iztisne iz limone v naribano kašo in dodamo še sladkor. Mešanico temeljito pomešamo. Pustite pol ure.
Medtem ko je izdelek mariniran, se kumare sperejo pod tekočim tokom vode. Če so stare, odlepite. Mladih osebkov ni mogoče očistiti, ne bo vplivala na okus borshta. Potem se zelenjava seseklja v trakove ali na majhne kocke.
Ko so vsi izdelki kuhani, jih potopimo v ponev hladno vrele vode. Prav tako so tam postavljene marinirane pese, sesekljana jajca in kumare. Vse skrbno premešamo z žlico.
Pri služenju na mizi, hladno borshto ali hladno kuhano sladkorno peso vlijemo v ploščo, položite 1 žlico kisle smetane in zelenice. Primeren peteršilj, koper ali zelena čebula. 
Za okrepitev okusa lahko dodate majhne rezine paradižnika ali klobas. Kdo bi zavrnil takšno slanino? Samo zelo sramežljivi ljudje.
Praktični nasveti za novince
Pogosto mlajša generacija, ki želijo presenetiti dom, delajo čudeže v kuhinji. Izkušeni kuharji ali dobri prijatelji vam lahko povedo, kako kuhati hladilnik pese. Obstaja veliko različnih možnosti za izdelavo beloruske okroshke, vendar bo le najpreprostejši in najbolj dostopen.
Izviren nabor izdelkov:
- približno 3 litre vode;
- 3 majhna pesa;
- 5 - 8 majhnih kumaric;
- pomladna čebula;
- koper ali peteršilj;
- 4 jajca;
- limona za sok;
- sol
Tak sklop izdelkov velja za univerzalnega, saj se krompir in meso lahko dodajo okroshki. Posoda je veliko bolj zadovoljiva.
Ko so sestavine pripravljene, nadaljujte s procesom kuhanja. Rešitev za korakom po receptu mešalnika beet holger za začetnike:
- Jajca in zelenjava sta predhodno kuhan (pečen), dokler niso kuhani.
- Odlepite hrošče z ostrim nožem.
- Odlepite jajca, ko so popolnoma hladna.
- Izprati kumare v čisti vodi in posušiti. Odrežite na kocke ali majhne segmente.
- Potopite zelenjavo v skledo, napolnite z vodo in pustite 2 minuti. V tem času se bodo ostanki tal odstranili iz majhnih listov. Suhi in fino razsekani na rezalni plošči.
- Rdeča pesa naribana.
- Potopljen v hladni vodi.
- Tam so dali tudi kumare, sesekljano zelenjavo, sol. Mešanico temeljito pomešamo z leseno lopatico.
- Dajo dovolj časa, da dobijo dobro juho, tako da jo pošljejo na polico hladilnika.
- Služi s kislo smetano, narezana zelišča in pol jajca. Zelo lepa in okusna jed.
Podobno pripravite hladilnik iz pese na jogurtu. Hkrati upoštevajte nekatere odtenke.
Vrtnice kuhamo v vodi približno 2 uri. Ko se ohladi - olupljen in podrgnil grobo. Jajca in kumare se razrežejo na kocke ali slamice. Vsi izdelki dajo v količino pan, pour kefir. Mešajte tako, da se zelenjava enakomerno porazdelijo v tekočino. Dodajte sol, odvisno od količine izdelkov. Juha se na hladno mesto pošlje 1 uro. Ko je dobro prepojen, postane miza mrzla.
Zgornji del je posut s sesekljanim zeliščem. Nekaj minut uživanja v hrani, tudi najzahtevnejšem gurmanu.
