Obstajajo dokazi, da je civilizacija Inke narasla paradižnik kot živilski pridelek, vendar se je skozi stoletja paradižnik zrasel kot okrasno rastlino, ker je bila ta rastlina strupena.
Paradižnik (paradižnik)Do začetka devetnajstega stoletja je paradižnik spet veljal za vrednega kandidata za prehrambene pridelke in mnogi podjetniki so na javnih mestih pojedli paradižnike, da bi dokazali, da so bile te zelenjave dejansko užitne in jih je bilo mogoče jedo brez strahu. Prva omemba recepta za paradižnikov ketchup sega v leto 1818.
Ker je rastlina paradižnika samooprašna, praviloma ni spremenila svojega videza. Zato je zdaj na voljo zelo "stara" sorta in veliko novih hibridov v vseh oblikah in barvah.
Paradižnik (paradižnik)Znanstveniki so dokazali posebne lastnosti paradižnika.
Nedavni znanstveni poskusi kažejo, da lahko paradižnik, še posebej tisto, kar je kuhan iz njih, pomaga odstraniti proste radikale iz telesa in s tem zmanjšati tveganje za nekatere oblike raka.
Paradižnik (paradižnik)Paradižnik vsebuje veliko količin vitaminov A, B1, B2, B6 in vitamina C.Poleg tega vsebujejo vlakna in povprečni paradižnik dodaja le 20 kalorij.
Paradižnikove omake in juhe so dobre za vas, saj so surovi paradižniki, saj po predelavi ohranijo večino svojih koristnih lastnosti.
Paradižnik (paradižnik)
