Rustična solata s krompirjem, kuhano meso in kisla kumarica je zelo okusna in enostavna za pripravo. Svinjsko vrenje z začimbami, česnom in čebulo vnaprej, ohladite meso v brozgi in hlajite čez noč. Kuhajte v enotnem mladem krompirju. Še vedno je treba zarezati sestavine, premešati, sezono in služiti za večerjo.
Solata iz držav s krompirjem in mesomČe ste bili na vaških porokah ali na drugih kmetijskih počitnicah, potem mislim, da ste seznanjeni s takšnimi prigrizki. Obstajajo različne možnosti za kuhanje te posode - solata za poročno državo, državno solato z gobami, s prašnati jabolki. Pomembna točka kuhanja je, da se izdelki razrežejo na velike koščke in v tem primeru ni dobro, da se mletijo.
Ta posoda je kuhana s svežo zelenjavo in krompirjem, zato ga ne morete hraniti dlje časa, priporočljivo je, da to storite 2-3 ur pred vročitvijo.
- Čas kuhanja: 30 minut
- Vreče: 4
Sestavine za solato v državi s krompirjem in mesom
- 350 g kuhano svinjsko meso;
- 130 g čebule;
- 100 g zelene čebule;
- 300 g kuhanega mladega krompirja;
- 60 g soljene kumare;
- 30 g kopra;
- 30 ml nerafiniranega sončničnega olja;
- 5 g semen gorčice;
- jabolčni kis, rdeča paprika, sol.
Način kuhanja kmečke solate s krompirjem in mesom
Pripravite sestavine. Čebulo rezite na tanke obroče. Zeleno čebulo perje temeljito opere, narezano na drobno.
Izrežite čebulo in zeleno čebuloKuhan mlad krompir, razrežemo na velike rezine. Majhne gomolje lahko ostanejo cele, tiste, ki so večje - razrezane na dva ali štiri dele.
Kuhano svinjino razrežemo na velike koščke. V podeželski kuhinji je meso dobrodošlo z maščobo, zato je treba pustiti malo maščobe, zato se jedi izkaže za bolj hranljivo in okusno.
Sesekljano čebulo položite v skledo, dodajte žlico jabolčnega kis in malo rdečega popra. S česmi zrezajte kruh, tako da postane mehko in pride gorčica.
Novi krompir se razreže na velike rezine 
Kuhano svinjino razrežemo na velike koščke 
S česmi zrezajte kruh, da bo mehka.Dodajte marinirano čebulo na nov krompir. Mimogrede, nutricionisti svetujejo, da ne peeljo krompirja, še posebej mladih. Dovolj je, da gume umijete z abrazivnim pralnikom in sperite pod tekočo vodo pred vrenjem.
Dodajte svež krompir na piklirano čebuloNato dodajte solate in meso v skledo. Namesto soljenih lahko vzamete kisle kumare, na primer "sladke kumare".
Dodajte solate in meso v skledoNalijte fino sesekljano koperko in zeleno čebulo. Če je na vrtu veliko različnih zelenjadnic, potem dodajte poljubno po vaši želji.
Vse sestavine potresemo s soljo, premešamo, tako da so proizvodi enakomerno slani.
Dodajte zelenjavo, da okusite in solite solatoSezono pustite kmečko solato s krompirjem in mesom nerafiniranega sončničnega olja z vonjem semen in dodajte čajno žličko gorčičnih semen, žgane v suhi ponvi.
Dodajte gorčico in sončnično oljeIzdelke temeljito premešamo, pustite nekaj časa, da se "spoznajo" med seboj in absorbirajo okuse in aromo začimb in zelenjave.
Izdelke temeljito premešajte in pustite, da sedijo nekaj minut.Rožnato solato s krompirjem in mesom na ploščo raztegnemo, okrasimo liste bazilike ali peteršilja in ga služimo s svežim rženim kruhom. Bon appetit!
Okrasite solato s krompirjem in zelenjavo in postrežite mesoKrzno solato s krompirjem in mesom lahko kuhate na praznični mizi in na kosilu na običajnem dnevu, je lahkotnost preprosta, v sodobnih kuhinjah postajajo podeželska hrana zelo priljubljena.
