Domovina melona, ki pripada družini buče, je Aziji. Tu v pogojih vročega poletja, od Srednje Azije do tropskih regij Indije, največje število gojenih in divjih vrst te rastline obstaja na svetu. Resnično središče melonskega porekla, kot kmetijski melon, je srednjeazijska regija, Afganistan, Iran, Kitajska in Indija.
Toda, da bi nekje videli prednik sort in vrst melonov, pridobljenih do danes, verjetno ne bo uspelo. Kulturne oblike so se na tisoče let selekcije precej razlikovale od divjih vrst, ki so do danes rasle. In vedno večje in bolj sladko sadje melon s trgovskimi prikolicami in vojaki Rimljanov in drugih osvajalcev prišel na severu Afrike.
Obstajajo dokazi, da so v evropskih državah obstoj melone in njenega nepozabnega okusa našli le v srednjem veku, v Rusiji, na primer v regiji Volga, v 15. stoletju gojijo melone, uvožene iz Perzije in Srednje Azije.
Srednjeazijske sorte melon: imena, fotografije in opisi
Čeprav srednje-azijskih imen melon ni znan mnogim, njihove fotografije vedno navdušujejo pridelovalci melon in navadni potrošniki.Tovrstne oblike in vrste melon, kot v Uzbekistanu, Tadžikistanu in drugih državah v regiji, ni nikjer na svetu. Tukaj je uspelo pridelovalcem melona doseči ne samo največje sadike, težo do 25 kg, ampak tudi najbolj okusne melone.
Oblika sadja se lahko popolnoma razlikuje od oblate in sferične do podolgovate-elipsoidne. Presenetljiva je tudi paleta barv na lupini, gladka ali pikčasta z majhnimi razpokami.
Na ilustraciji so prikazane različne melone različnih oblik, barve kože in značilnosti potrošnikov:
- melon tipa kassaba;
- Melon Bukharka ali Chohar;
- Ananas melon ali Ich-Kyzyl;
- melona kassaba Assan Bey;
- Melon Chardzhui ali Gulyabi;
- Melon Cantaloupe.
Med srednjeazijskimi sortami so poletne melone, ki so pripravljene za jesti takoj po žetvi s trepalnicami, in obstajajo sorte, ki se hranijo sveže najmanj 5-6 mesecev in pokažejo svoje najboljše lastnosti šele spomladi naslednje leto.
Melone vrste Cassaba so na sliki imena sorte teh melon lahko vidimo kot številke 1 in 4, imenovane tudi zimske, saj njihovo zorenje začne zelo pozno.
Po žetvi so plodovi tkani s trstmi in obešeni v suhih prostorih ali pod skladi za staranje in shranjevanje. Šele marca se težko zelenkasto meso postane sočno in sladko.
Melodija Chohary, številka 2, ali, kot je pogosto imenovan v rusko govorečih regijah, Bukharka ima debelo, belo, zelo sladko meso in daje oval, z rahlo koničastim koncem, plodove s težo do 6 kg. Zaradi visoke sočnosti teh melonov je redko mogoče najti daleč od Srednje Azije, toda tukaj je sorta v povpraševanju in široko razširjena.
Ampak Gulyabi melona, na fotografiji na številko 5, je dobro znana na ozemlju nekdanje ZSSR. Redko, kakšna rastlina lahko igra v filmu. Ta vrsta srednjeazijske melone je imela srečo, da je igrala v filmu "Station for Two", čeprav pod psevdonimom. Vsakdo, ki je gledal ta film, se spominja tujcev, ki jih prodajajo protagonisti. Pravzaprav ni takšne raznolikosti, vendar so bile v Sovjetski zvezi dobro znane velike, do 3-5 kg uteži plodov jajčastih melonov Chardjuisovih melon.
To sorto, gojeno v regiji Chardzhui v Turkmenistanu, se odlikuje z gostim belim mesom, sladkostjo, dobro ohranjanjem kakovosti in prenosnostjo, zato ni presenetljivo, da so plodovi iz uzbekske ali turkmenske SSR v globok jesen prinesli tudi evropski del države.
Pod tretjo številko na fotografiji je ananasa melona ali Ich-kzyl, ki daje ovalne plodove srednje velikosti. Masa takšne melone je od 1,5 do 4 kg.In čeprav to poletno sorto ni poznala širokemu spektru pridelovalcev melonov in gurmanov v osrednji Rusiji, je rožnato, visoko sladkorno meso te okusne melone cenjeno doma v Uzbekistanu.
Danes, pod imenom Pineapple Melon v naši državi, rejci ponujajo zgodnjo zorenje sorte, ki spominja na Ich-kyzyl po obliki, eksotične note v okusu in mrežo razpok na lupini. Res je, da v samo 60-75 dneh od trenutka sajenja sodobna sorta lahko tudi v pogojih ne-črne zemlje prosim pridelovalec melon s sadjem do 2 kg teže, kar srednjezahodne melone niso sposobne.
Torpedo melona na fotografiji pripada sortam poznega zorenja, njegovih velikih podolgovatih plodov, zaradi oblike, ki jo je dobila ime, dobro prenaša prevoz. V Uzbekistanu, kjer prihaja ta stara sorta, ki šteje vsaj tri stoletja zgodovine, se sadje imenuje melzachulska melona.
Pri zrelih sadežeh barva lupinastih razpok postane mehka rumena z rožnatim prstom, meso pridobiva izvrstno aromo, ki jo odlikujejo sladkost in sočnost.
Evropske melone: sorte, imena in fotografije priljubljenih vrst
Zgodnje zorenje melone Kandalyaki so še posebej priljubljene na vzhodu. Njihova okrogla oblika in majhnost zelo spominjajo na najbolj znano sorto melon v naši državi, Kolkhoznitsa.
Kot je prikazano na sliki, je Melon Kolkhoznitsa srednje velik, s težo do 2 kg, sadje z belim ali rumenkastim mesom, tudi v težkih podnebnih razmerah v Rusiji, pri čemer dobivajo dobro količino sladkorja. Kljub pojavljanju novih hibridov, zaradi nepreglednosti in pomanjkanja, je kolektivna sorta, na fotografiji v času žetve melone, najbolj razširjena melona pridelka tega rodu.
Na fotografiji z imeni in sortami melon na številki 6 je še ena starodavna rastlinska vrsta z zavidljivo in težko zgodovino. Ta Muskalon je rojen iz Afganistana ali Irana, po volji usode po Armeniji in Turčiji, ki je prišel v Evropo, oziroma na mizo vodje katoliške cerkve.
Okus, ki je bil skrit pod debelo kožo svetlega mesa melonije Cantaloupe, kot je na fotografiji, je tako papežu zadovoljen, da so bili plodovi te sorte od takrat imenovan po papeškem posestvu v Cantalupo-in-Sabine, kjer je bila prekinjena celotna nasada melon.
Danes je melona Cantaloupe najbolj znana in iskana raznolikost v Evropi in ZDAmnogi so služili kot rejci za ustvarjanje novih produktivnih in nepretrganih sort.
Kot je razvidno iz fotografije, ima melona Cantaloupe ovalno ali rahlo ravnino obliko in je pokrita z gosto mrežo belih razpok.
Zaradi tega je Cantalupu melona sorte Ethiopka. Ta melona je ovalna zaobljena, kot drevesa, plodovi z grobo lobirano površino dosežejo maso od 3 do 7 kg. Ampak, če ima papinska melona meso bogate oranžne barve, je po opisu etanična melona bela, zelo sočna in sladka.
Melon drevesa ali podolgovate sorte drevesnic, ki rastejo na zahodu, do 80 cm dolga, ima okus in okus. Poleg tega sadje ne spominja samo na banano v obliki in barvi kaše, ampak okus melone je prav tako mehak, masten in nežen. Na svoji ploskvi poleg krompirja, korenje in druge zelenjave poskusite rasti to nenavadno vrsto melone.
Najbolj najbližji sorodnik te nenavadne sorte je srebro melona ali armenski kumar, ki ima skupne korenine z drevesi, vendar je tako v nasprotju z navadnimi melonskimi sadeži.
Od melon iz zrelega sadja do dolžine 70 cm in teže do 8 kg je ostala samo aroma melona in armenska kumara je še vedno zelena.Poleg tega je obrat izjemno nezahteven glede pogojev gojenja in pridelka do zmrzali.
Egzotične melone: fotografije in imena sort
Od številnih sorodnikov je vietnamska melona dodeljena s svetlim vzorcem iz izmeničnih svetlo rumenih in rjavih trakov. Vendar to ni edina prednost sorte.
Ni čudno, da je sorta iz Vietnama pozvala ananasovo melono. Ima zelo dober okus, močno značilno aromo in mehko prijetno celulozo. Mnoge primerjajo to sorto s slavno južno in srednjoazijsko melono, samo teža vietnamskih melonov komaj pade na 250 gramov.
Melotrijska drobna ali mišja melona z Maldivov trdi, da je najmanjša predstavnica rodu. Domače divje rastline so trajne trte.
V Evropi in Združenih državah Amerike v zadnjih letih pogosto imenujemo kultura škrat lubenice in melone pod naslovom razredu, sliki, ki je zrasla v zaprtih prostorih in v rastlinjakih. Plodovi so užitni, toda ne sladki, imajo kisel osvežilni okus in so primerni za konzerviranje in svežo uporabo.
Kivano, še ena eksotična melona, je prišla v Evropo iz Afrike.Ni zaman, da je travnata liana, ki daje dolgim ali oranžnim sadjem dolg do 12-15 cm, roga melona, saj so svetle buče okrašene s koničnimi mehkimi konicami.
Za razliko od običajnih sort dinj, kjer je celuloza užiten del, kivano jedi zelenkasto pito, s številnimi belimi ali svetlo zelenimi semeni. Sladka sočna, podobna osvežujoči žele pulpi hornute melone, se lahko uporablja kot sveža in se uporablja za džemi, marinade in kisle kumare.
