Za tiste, ki želijo diverzificirati prehrano, bo del krompirja najboljša možnost. Ta vrsta čipov, ki jih je enostavno pripraviti doma. Ta jed je krhka, okusna in zelo zanimiva. Delež krompirjevih delnic je lahko kot prigrizek in kot glavna jed. Če je pravilno storjeno, bo ta hrana prva vrstica v domačem meniju.
Klasični recepti za krompir
Zelenjava, kuhanega na ta način, bo presenetila vse s svojo izvirnostjo in okusnim krčenjem. To je najboljša zamenjava za znameniti francoski krompirček. Priprava posode je zelo preprosta. Za spoprijemanje s tako nalogo ne more biti niti izkušen kuhar.
Sestavine za kuhanje klasičnega recepta:
- 0, 5 kg krompirja;
- kozarec sončničnega olja;
- desertna žlička soli;
- začimbe (neobvezno).
Če želite, da so trakovi dolgi, krompir v eno smer.
Da bi postal posodo lepa, je treba izbrati gomolje z gladko površino. Posebno pozornost je treba posvetiti tudi velikosti krompirja. Najbolje je, da uporabite zelenjavo srednje velikosti.
Krompir je treba oprati in olupljati.Odlepite najboljšo lupino. Gomolje sperite v hladni vodi in začnite z rezanjem. Krompir lahko mletite na dva načina: z nožem in z rezilo za kuhanje korejskega korenja.
Sesekljani gomolji dajo v veliko in globoko skledo. Temeljito izpirajte s hladno tekočo vodo. Ta postopek je potreben za odstranitev škroba. Če se to ne naredi, bo pita krompirja propala.
Sesekljane zelenjavne ostanke v cedilu. Držite se v tem stanju, dokler ne preteče presežne tekočine. Pripravljeni gomolji krompirja se razširijo na papirnato brisačo v tankem sloju. To je potrebno, da se slama dobro posuši.
Bolj ko se krompir izsuši, bo okusnejši obrok.
Vlijejte rastlinsko olje v ponev ali globoko posodo. Posodo postavite na srednjo vročino, pazite, dokler se ne pojavi lahen dim. Takoj, ko olje segreje na želeno temperaturo, lahko vnesete del krompirja.
Fry slama mora biti v majhnih serijah, sicer se posoda običajno ne pripravi.
V vrenjem olju hranite krompir približno 3 minute.Pripravljene zelenjave se upoštevajo, ko bodo črtice na vseh straneh prilepljive, rdeče skorje. Takoj, ko krompir postane zlati, ga s pomočjo skimera iztisnite in položite papirnato brisačo. Enako načelo pripravljajo druge stranke.
Takoj, ko se iz krompirja izliva prekomerna maščoba, je priporočljivo, da ga sol in sezono z suhimi začimbami po želji. Ponudite jed, lahko toplo in hladno.
Ta krompirjev recept je popolnoma združen z različnimi omakami in mesnimi jedmi. Lahko ga tudi kombinirate s paro zelenjavo.
Okusno in hitro krompirjevo pito
Je preprosta, vendar hkrati tudi neobičajna solata, ki je primerna za vsako počitniško mizo. Jed, pripravljena s to metodo, se bo pritožila na vse goste in bo postala prepoznavnost hostesa. Solata je zelo zadovoljna in zahvaljujoč krompirjevi piti ima odličen, nenavaden okus.
Recipe Product Kit:
- 150 g govejega mesa (lahko svinjina);
- dva srednje velika paradižnika;
- dve majhni kumari;
- Povprečna skupina listov je solate;
- pol kozarca majoneze (neobvezno, kisla smetana);
- 2 srednjega nageljnovega česna;
- svežega kopra in peteršilja;
- dve kozarci krompirjeve pire.
Krompir sperite v hladni vodi, dokler tekočina ni popolnoma očiščena.
Postopek priprave solata:
- Meso opere in kuhamo v slani vodi. Kuhano goveje meso odstranite iz tekočine in pustite pri sobni temperaturi, da se ohladi. Nato ga razrežite na majhne kocke.
- Kumare operite in posušite s papirnato brisačo. Zelenjava, razrezana na kocke iste velikosti. Izvesti enak postopek s paradižniki. Pomembno je, da imajo gosto kašo in najmanj sok. Najbolj primerna zelenjava - smetana.
- V globoki skledi postavite sesekljane kumare in paradižnike ter sesekljano goveje meso. Dodajanje raztrganih listov zelene solate in česna s sestavinami prek stiskalnice. Vse napolnite z majonezo ali nizko vsebnostjo kisle smetane.
Po želji lahko dodate malo soli. Vse dobro premešajte.
Po želji lahko dodate malo soli. Vse dobro premešajte.Postrežemo solato s krompirjevo pito, ki mora biti v ločenih krožnikih. Na vsakem odseku od zgoraj navlažite veliko ocvrto slamo. Po želji lahko posodo dodamo tanke rezine trdega sira.
Vsi zgoraj navedeni recepti so najboljša možnost za počitniško mizo. Jedi iz deleža krompirja ne izstopajo le lepo, ampak neverjetno okusno. Z ustrezno pripravo bodo vrhunec vsakega dogodka.
