Wing juha je okusno piščančje meso. Juha iz piščančjih kril je recept s fotografijo, ki bo preprostemu kuharju pomagal kuharju novinca, izkušene gospodinje pa si lahko zapomnijo recept s skrivnimi sestavinami in ima v knjigi okusnih domačih receptov.
Juha iz piščančjih krilEden od najpomembnejših trenutkov pri pripravi bogate prve jedi je pečenje piščanca in pariža zelenjave. Ta predobdelava daje bogat okus, ki se bo zelo razlikoval od bledega in nenasilnega piva, ki je znana mnogim, imenovanim piščančja juha. Bodite prepričani, da zaloge indijskih začimb v orientalski začimbe shop. Če niste strokovnjak in ne gurman, potem je univerzalna curry začimba za piščanca primerna za večkrat, tudi za to.
- Čas kuhanja: 1 uro 20 minut
- Vreče na vsebnik: 8
Sestavine za juho iz piščančjih kril:
- 1 kg piščančjih kril;
- 350 gramov krompirja;
- 100 gramov riža basmatti;
- 200 g korenja;
- 150 čebule;
- 200 gramov paradižnika;
- 4 klinčki česna;
- 1 čilija paprika;
- 3 cm korenin ingverja;
- 10 g piščančjega curry;
- 3 lovorjevimi listi;
- 2 kocke piščančje juhe;
- olje za cvrtje, sol.
Način kuhanja piščančjih kril.
Olupljajte papriko iz semen, razrezane na obroče. Skoblim koren ingverja, razrezane na trakove. V ponev ogrejte dve žlici rafiniranega rastlinskega olja (brez vonja). Čiščenje čilija in ingverja nekaj sekund, da okusite olje.
Popij vroče paprike in ingverPiščančja krila smo rezali na tri dele, jih vrgli v ogrevano ponev, kjer je že ingver in čil, nekaj minut prepražimo do zlate rjave barve.
Pražena piščančja krila v aromatiziranem oljuŽgane rezine kril se premikajo v juho. Pustite gredlja z oljnim ostankom na peči za polnjenje juhe.
Pražena krila se premikajo v ponevRezite čebulo na obroče, preskusite česenove nageljnove žlice, pritisnite v segreto ponev, nato dodajte sesekljane paradižnike in zmerajte 10 minut pri zmerni toploti. Preobleko v juho pot preusmerimo na piščanca.
Dodajte paradižnik, ocvrto s čebulo in česnomKrompir in korenje čisti, rezani velik, pošljite zelenjavo na ostale sestavine.
Chop velikih korenčkov in krompirjaNa tej stopnji dodajte riž in začimbe. Basmatti riž večkrat izperemo, damo v ponev. Dodajte curry - mešanico začimb za piščanca in dve kocke piščančje juhe. Tisti, ki pripravijo pravo hrano iz preizkušenih izdelkov, bodo seveda rekli, da kocke na bouillonu nimajo prostora za domačo hrano. Vendar pa je v primeru piščančje juhe to ravno tisto, kar je potrebno: okrepijo okus.
Dodajte riž in začimbeNalijte vročo vodo v lonec, prelijte sol po vaših željah, položite zalivske lise in ogenj. Dodamo sol, upoštevajoč mladičke, so slane!
Izpolnite vročo vodo, sol, dodajte lovorjev list in juho kuhajte.Vreli 40-50 minut, v tem času bo piščanca mehka, meso se bo zlahka ločilo od kosti, zelenjava in začimbe pa bodo odnehale sokom in okusom v juho.
Kuhajte juho do kuhanih zelenjavnih in piščančjih krilPour debela in bogata juha piščančjih kril v ploščah, dodajte del kril, potresemo z zeleno čebulo in služijo mizi z rezino svežega rženega kruha. Mimogrede, tudi začimba juho s kislo smetano in mletim poprom bo tudi zelo dobra.
Juha iz piščančjih krilJuha iz piščančjih kril je pripravljena. Bon appetit!
