Kako zavre svinjsko ledvico brez vonja?

Kako zavre svinjsko ledvico brez vonja? Je zelo preprosta. Poskusite vsaj enkrat in ne preteče več po vrsticah s drobovino na trgu. Ko kuhanje ta izdelek napolni kuhinjo, ni najbolj prijeten vonj, ki mu je iz naravnih razlogov nenavaden. "Okus" se pojavi, ko preprosto postavite popke v lonec in jih zavrite, tudi z začimbami in začimbami. V tem receptu vam bom povedal, kako se znebiti neprijetnega vonja v procesu kuhanja. Svetujem vam, da hkrati pripravite 1-1,5 kilogramov. V večernih urah lahko namakate izdelke v mrzli vodi, naslednji dan, da izcedite vodo. Mimogrede, velik del vode bo absorbiral ledvice, nato pa se bodo vrnili med kuhanjem.

Kako zavre svinjsko ledvico brez vonja?

Kuhane ledvice - slastna mešanica stranskih proizvodov, iz katerih lahko kuhate karkoli. Na primer, svinjske ledvice v kislo smetano, klasična kumarica z ledvicami, kitajska juha. Nutricionisti svetujejo nujno tudi drobovje v tedenskem meniju. Zato ne zanemarjajte takšnih "dobrot", ker so ti poceni izdelki prav tako koristni.

• Čas kuhanja: 45 minut
• Količina: 1 kg

Sestavine za pripravo prašičjih ledvic

• 1 kg surovih prašičjih ledvic;
• 5-6 listov;
• 3 zelene stebla;
• česna glava;
• 2 čebule;
• semena komarčka, koriandra, kumina;
• poper, sol.

Metoda priprave svinjskih ledvic, brez vonja

Torej, na predvečer priprave ledvic temeljito sperite s hladno vodo, odrežite folijo, odstranite maščobe, vidne žile, pustite v vodi čez noč ali 5-6 ur.

Moje ledvice očistite in pustite čez noč v vodi

V posodo nalijte 4 litre vode, jo zavrite in vrzite ledvice v vrelo vodo. Pustite do vrenja, kuhajte 3 minute, izpustite vodo, počepite v cedilu, temeljito sperite z vročo vodo.

Za kuhanje lahko vzamete 2 velika posoda, tako da bo proces šel hitreje.

3 minute ledvice zavrite.

Če želite kuhati svinjske ledvice brez vonja, morate zopet segreti 4 litre vode, znova vreti ledvice in jih spet pripeljati do vrenja. Vreti nekaj minut, ponovno spraznite vodo in operite klet pod pipa.

Vdolnite ledvice v novo vodo nekaj minut in sperite pod pipo

Postopek zamenjave vode je treba opraviti 3-krat, vsakič po vrenju kuhajte 3 minute in temeljito sperite. Od časa do časa se bo število popkov zmanjšalo, to je naravni proces.

Ponovite postopek za spreminjanje vode in vretje ledvic trikrat.

Zdaj pripravite začimbe za zadnjo pivo. S fino posekati zelene stebla, očistite česnovo glavo iz lupine, sesajte čebulo na več delov. Dodajte čajno žličko semen koriandra, komarčka in kumina, svežega svežega peteršilja in lovorjev listov.

Kuhanje začimb za zadnje vrenje.

Nalijte 2 litra vrele vode v ponev, položite oprane ledvice, po okusu dodajte začimbe in sol.

Vzemi ledvice v vrelo vodo z začimbami

Vrenimo, potem po vrenju odstranimo greben z žlebasto žlico, čeprav po navadnem vrenju ni verjetno, da bi se pojavil. Lonček pokrijte s pokrovom, kuhajte na nizki temperaturi 30 minut.

Kuhajte svinjske ledvice z začimbami 30 minut

Pripravljene svinjske ledvice brez vonja se odstranijo iz posode, ohladijo. Odrezal sem jih še naprej in odrezal vodnike iz centra, vendar to ni potrebno.

Neočiščene kuhanih svinjskih ledvic

Ta polizdelek je primeren ne samo za kuhanje prvega in drugega tečaja, temveč tudi za peko klasične angleške pite z ledvicami. Pripravite okusno hrano iz poceni izdelkov.

Bon appetit!