Špinača je letna rastlinska rastlina, ki spominja na kvinoje v svojih koristnih lastnostih. Zaradi visoke vsebnosti vitaminov, proteinov, vlaknin in drugih elementov v sledovih se pogosto uporablja pri kuhanju. Mnogi sladokusci raje uporabljajo ta prehrambeni izdelek. Sveže listje lahko pojedo, konzervirano ali kuhano. Špinača je zelo priljubljena v zahodnih državah, uporablja se za pripravo jedi za otroke. Spinach pire je vir fizičnega okrevanja in ima zdravilni učinek na telo. Danes mnogi vegetarijanci in zdrava prehrana v Rusiji pogosto uporabljajo špinačo.
Značilnosti rasti in razvoja
Špinača je del rastlinske skupine z dolgimi dnevi. To pomeni, da zahteva dolgoročno in intenzivno osvetlitev za njen polni razvoj in cvetenje.
Lahko prenaša nizke temperature. Semena lahko kalijo pri temperaturi 4 stopinje. V vročem podnebju rastlina vstopi v cvetočo fazo. Previsoki listi že imajo neprijetne okusne lastnosti.
Špinača ima visok donos, ki se doseže v kratkem časovnem obdobju.Po 40 dneh po pojavu prvih poganjkov lahko dobite serijo končnih kakovostnih izdelkov.
Dobre pridelke zagotavljamo s pridelovanjem pridelka v rodovitnih tleh, ki ima rahlo alkalno ali nevtralno okolje.
Ta rastlina potrebuje stalno vlago v tleh, vendar je lahko prekomerna količina vode katastrofalna. Pri pridelavi špinače doma morate upoštevati določene parametre vlažnosti v prostoru.
Priprava tal in posod
Odličen kraj za razmnoževanje špinača v sobi je okna. Gostiteljice ne potrebujejo veliko časa in truda, da ga rastejo.
V poletnih in pomladnih mesecih pri sajenju semena ne morete uporabiti umetnega izvora osvetlitve, ampak v jesenskem in zimskem obdobju je potrebno vklopiti svetilke. Trajanje dnevne svetlobe v hladni sezoni mora biti najmanj 10 ur. V oblačnih dneh je treba vključiti tudi umetno svetlobo za rast mladih poganjkov.
Kot posodo za setev semen lahko uporabite plastične ali lesene vaze z višino 15-20 cm.Semena je treba zasajiti na medsebojni razdalji. V pripravljeni tleh naredite plitke žlebove in jih prelijete z vodo.
V obliki hranilnega substrata se lahko pripravi mešanica zemlje, ki se uporablja za cvetlične pridelke. V njihovi sestavi ni šote, ki oksidira tla. Vendar bi bila najboljša možnost samostojna priprava tal. Za to je treba mešati en del biohumusa in dva dela kokosovih vlaken, ki ščiti tla pred izsušitvijo in preprečuje stagnacijo vode. V rezervoarju za sajenje je potrebno nalijati majhen sloj ekspandirane gline, ki bo deloval kot vrsta drenaže. Če pride do težav pri nakupu kokosovih vlaken, lahko uporabite le biohumus. Periodično je potrebno piti 1-2 žličke perlita ali vermikulita, ki imajo enake lastnosti kot kokosovo vlakno. Ti aditivi zagotavljajo varnost mešanice tal in jo varujejo pred gnitjem.
Pridelava špinače iz semen
Semena pred sajenjem je treba predhodno namočiti z vodo pri sobni temperaturi za en dan.Za razliko od zelene solate, semena špinače izgledajo nekoliko večja. Globina sejanja je 10-15 mm. Pripravljene vaze so pokrite s plastičnim ovojem, da se tla ne izsušijo. V enem tednu se pojavijo prve zelene poganjke.
Zastekljeni balkoni ali lože se štejejo za idealno mesto za gojenje špinače. V takih prostorih se ohranja stalna vlažnost. Če na balkonu ni mogoče poskrbeti za posodo s sadikami, lahko v ta namen uporabite podlogo. Vendar pa je treba spomniti, da je špinača vlažna rastlina, pozimi ploski zrak pa je zelo suh. Zato je potrebno redno pršenje mladih listov iz pršilne stekleničke. Nad cvetličarji lahko namestite dizajn kot toplogredni plašč, ki bo okvir z raztegnjenim plastičnim filmom in bo zagotovil priložnost za ohranjanje konstantne mikroklime v prostoru.
Posevek špinače se pobere za 2-3 mesece, nato pa rastlina podvrže morfološke spremembe in gre v fazo krošnje. S primerno organizacijo sajenja in zbiranja lahko zeleno kulturo uživate celo leto.
Tla, ki se uporabljajo za gojenje špinače, se ponovno uporabijo, če se redno napajajo s kompleksnimi aditivi. Rastlina se šteje v celoti oblikovana in pripravljena za zbiranje, ko doseže višino 7-10 cm in prisotnost v izstopu 5-7 listov.
