Neverjetno, okusno in zdravo sadje - hruška! Je zelo hranljiva in hkrati hruška veliko količino hranil in nekaj kalorij. Je naravni vir energije. Tudi v starodavni Kitajski so hruške simbolizirale dolgoživost, saj so hruške v življenju zelo dolgo. In aroma med hruške, ki jo predlagam kuhati v tem receptu, ni mogoče primerjati samo z ničemer. Preizkusite in kuhate to okusno, preprosto in dišečo posodo - med hruške.
Honey HruškeSestavine za med hruške
- 1 kg srednje velikih hrušk
- ½ žlica. žlice limoninega soka,
- ¾ skodelica temnega dišečega medu (ne kandiranega),
- 1 skodelica sladkorja
- 1 skodelico vinskega kisa,
- ½ tsp kardamom;
- 6 zrnc črne Allspice in nageljnove žbice;
- ½ tsp cimeta;
- ščepec ingverja.
Sestavine za med hruškeNačin kuhanja medu hruške
Operite hruške in jih narežite na polovico. Koruza, repi in semena. Da bi hruške obdržale temno, jih napolnite z vrelo vodo, potem ko ji dodate limonin sok.
Odstranite hruške iz lupine, repov in semen ter pokrijte z vodo.Pound začin v malti.Dodajte sladkor v vino in med v kozarec. Vreti, neprestano mešanje, na nizki temperaturi, dokler se sladkor popolnoma ne raztopi.
Mešajte vinski kis, sladkor, med in začimbe, kuhajte, da raztopite sladkorNalijte kislo vodo s hruškami v drugo posodo (voda komajda pokriva sadje). Vre približno pet minut, nato pa hruške odstranite in posušite.
Hruške vrenemo 5 minut v zakisani vodi, v kateri so bile namočene.Operite kozarce in jih obrnite navzdol, da izpustite vodo. Postavite na pekač in segrejte v pečici. Hruške položite v ohlajene kozarce.
Hruške položite v ohlajene sterilizirane kozarceDodajte začimbe v kislino medena marinada in jih zavrite. Hruške prelijete z vročim marinado, skrbno zaprite kozarce in se ohladite.
Vroča marinada vlije hruške in zaprite kozarce s pokroviNapolnite lonec s hladno vodo in postavite kozare v njej. Odvedite do vrenja, nato zmanjšajte toploto in kuhajte približno 7 minut. Odstranite kozarce in se ohladi. Shranjujte med hruške na hladnem.
Naš nasvet. Sirup je najbolje kuhati v aluminijasto ali emajlno posodo.
Uživajte v svojem obroku!
Foto: Lena Tsynkevich
