Cherry - priljubljeno sadje mnogih. To ni le okusna in sočna, ampak tudi zelo koristno. Te jagode se jedo sveže, kuhamo marmelado, kompote, kuhamo pite, dodamo v različne sladke jedi, koktajle in pijače.
Toda poletni sezoni hitro in teče češnje pridelek. Zima res želite, da razvajajo z rdečimi jagodami. Na policah supermarketov lahko vidimo skoraj vse, prodajajo se tudi zamrznjena pitana češnja. Kako pa je bilo zamrznjeno in pod katerimi pogoji so bili shranjeni?
Zelo pogosto zamrznjene češnje imajo neprivlačen videz, včasih pa je treba sploh plačati za led, ki je gosto gojen okoli jagod. Zato je bolje pripraviti češnjo sami. Pri shranjevanju češenj, če se češnje zamrznejo in kako zamrzniti češnjo brez jame.
Ali lahko doma zamrznem?
Skoraj vsakdo, ki radi jedo jagode in sadje skozi celo leto, zanima vprašanje, kako, Ali jih lahko sam zamrznem? Seveda lahko, kar je najpomembneje, lahko to storite prav.
Češnje so zamrznjene, kot če s kostjo, in brez nje. Če pogledaš kakšne jedi ti delaš. Na primer, češnja s kostjo ni primerna za pite in drugo pecivo, tukaj je bolje uporabiti brez kamna.
S kamnom se češnje uporabljajo za kompote in druge pijače.Pri izbiri načina zamrzovanja češenj začnite z načinom uporabe.
Večina gospodinjk raje zamrzne češnje brez kamna. Ta metoda zagotovo ima prednost, ker pri uporabi vam ni treba izvesti nobenih dodatnih manipulacij, temveč samo, da jo odmrznete.
Zamrznjena je tudi kamnita češnja, je dobro, da njena struktura ni pokvarjena, meso ni poškodovano in sok ne teče. Takšna češnja bo lepa z estetskega vidika.
Koristi
Pri zamrzovanju se ohranijo skoraj vse uporabne lastnosti izdelka, v nasprotju s kuhanjem ali katerimkoli drugim načinom toplotne obdelave pri uporabi visoke temperature.
V zamrznjeni češnji so minerali in vitamini ohranjeni skoraj kot svež izdelek. Češnja vsebuje vitamin C, vitamine B, magnezij, cink in železo. Te vitamine in minerale potrebuje človek za normalno življenje.
Češnja vsebuje kumarin, snov, ki zmanjšuje koagulacijo krvi. Sama češnja ima antipiretični in antibakterijski učinek.
Zamrznjene jagode so skoraj tako dragocene kot sveže, zato jih ljubitelji češenj lahko varno zamrznejo za zimo in se razvajajo celo leto.
V hladni sezoni skoraj nikjer ne najdemo svežih jagod in sadja, razen citrusov. Zamrznjena češnja je samozadostna pridi v priročno pozimi. O tem, koliko kalorij v češnji so še zamrznjene.
Kalorična vrednost
Kalorična vsebnost zamrznjene češnje je odvisna od načina zmrzovanja. Če ste zamrznili svežo češnjo brez dodatkov in sladkorja, vsebnost kalorij v taki češnji je 53 kcal na 100 g proizvoda.
Če dodate sladkor ali druge dodatke na češnjo, ne pozabite upoštevati njihove vsebnosti kalorij.
Pravila za zamrzovanje
Da bi jagode okusno in kakovost njihovega zamrzovanja dobro obstaja nekaj preprostih pravil, ki Potrebno je držati doma zmrzovanje češenj:
- jagode morajo biti čiste. Preden začnete zamrzniti, morate temeljito sperite češnjo. Od jagod in dodatnih listov se znebimo jagod.Moje v topli vodi. Izplakovanje mora biti toliko, da je voda na izhodu čista;
- zabojniki za zamrzovanje bi morali Biti čist in zapečaten, da preprečite tuje vonjave;
- doma češnje mraz prosto položite na ploščo (tako da se jagode ne dotikajo) in zamrzujte 30 minut do uro pred glavnim zamrzovanjem v posodi. Ta postopek je potreben, da je vsako jagodičje sveže in se ne držijo skupaj;
- Da bi postavili jagode je potrebno tesno, tako da ostane manj zraka;
- kot posoda za zamrzovanje: vrečke s sponko, vakuumske vrečke, plastične posode ali skodelice s pokrovom;
- v eni posodi je češnja zamrznjena na enem delu. Konec koncev, po odmrzovanju, jagode niso ponovno zamrznjene.
Zamrznjene fotografije češnje glej spodaj.
O tem, ali lahko Češnje češnje s kamnitimi, zamrznjeni recepti češnje preberete naprej.
Načini in recepti
Recept 1. Zamrznjena češnja s kamnom
Kako zamrzniti češnje v zimskem času v hladilniku? Za zamrzovanje morate vzeti češnje, sperite in očistite iz razbitin, listov in nog. Zamrznjene češnje s kostmi, takšna češnja je bolje zamrzniti v pakiranju.Izpostavili smo gosto, a eno plast jagod. Ne postavljajte vrste jagod na eno, tako da se lahko zadušijo in se spremenijo v nered.
Zapri torbo tesno. V zamrzovalniku so vrečke lahko enakomerno na eni strani.
Češnje z jamah se lahko zamrzne v kozarec ali posodo. Za to pripravljena češnja boste morali dati na dnu posode in potresemo s sladkorjem, ne pijte veliko sladkorja. Nato ponovite sloje, dokler posoda ni polna. Zdaj, ko vem, kako naj zamrzne češnje s jame za zimo.
Takšna češnja je kot nalašč za kompote.
Recept 2. Češnja s kostmi na kockah
Ta vrsta zamrznjene češnje je kot nalašč za koktajle. Češnja izgleda estetsko lepa in je razdeljena v šarže.
Pripravite češnje in oblike. Vzemi obliko za ledene kocke. Dobro izperite, v vsaki celici spustite češnjo in jo napolnite s čisto kuhano vodo, pred hlajenjem.
Če je oblika brez pokrova, jo zavijte s filmom za hrano. Vodnik do zamrzovalnika, dokler voda ni popolnoma zamrznjena.
Recept 3.Češnje brez kamna v lastnem soku
Češnje moramo pripraviti in odstraniti iz kosti. Če želite odstraniti jame, uporabite posebno napravo ali varnostni zatič. Češnje postavite v posodo ali steklo, vendar ne na sam vrh, pustite 2-3 cm.
Pripravimo sirup za polivanje. Vzemite nekaj češenj brez jame in dodajte sladkor (polovico volumen češnje) in premagajte vse v mešalniku, dokler ne gladite. Izlite sirup v posodo s češnjo. Zaprite pokrov in ga pošljite v zamrzovalnik.
Recept 4. Češnje brez kamna
Pripravite češnjo, odstranite kosti. Vrečo vzemite s pritrdilnimi elementi. V njem nežno položite češnjo. Morate dodati malo sladkorja, potresemo s češnjo. Tesno tesno zaprite in zamrznite.
Recept 5. Zdrobljene češnje brez jam
Ta recept je zelo preprost za pripravo in končni izdelek je univerzalen v uporabi.
Pripravite češnjo, odstranite kosti. Cherry pošljite v mešalnik skupaj s sladkorjem. No drgnite in lahko pakirate v posodo.
Bolje prilegati kontejnerje ali skodelice s pokrovom. Predpakirane češnje se pošljejo v zamrzovalnik.
Rok uporabnosti
Koliko lahko shranite zamrznjene češnje s kamnom? Češnje, pripravljene na kakršenkoli način, morajo biti shranjene v zamrzovalniku pri temperaturi, ki ni višja od 16 ° C Lahko shranite češnje ne več kot 6-8 mesecev.
Zaključek
Pravilno zamrznite češnje doma. Potem bo ohranila vse uporabne lastnosti, in si zagotovite sveže jagode za celo leto.
Zamrznjene češnje za zimo so odlična alternativa svežim jagodam. Zamrznjena češnja je primerna za kuhanje jedi: peko, kompoti, želeji, džemi itd. Sedaj veste, kako pravilno zamrzniti češnje za zimo. Glej tudi izdelke o sušenju in sušenju češenj.
Koristen videoposnetek!
