Za zimo se ne pridelujejo samo sadje in zelenjava, temveč tudi zelenjava. Kupil zunaj sezone zelene čebule lahko udarjanje z žetoni, razen lastnika, ne potrebuje vedno velikega svežnja iz supermarketa in včasih dovolj 1-2 perja.
Nekaj metode nabave zelena čebula bo vsem omogočila, da izberejo najprimernejše zase tako za čas, ki ga porabi, kot tudi za želeni rezultat. Po porabi 1 dan za pridelavo zelenja, lahko prihranite celo leto in denar ter čas.
Načini
Seveda se načini shranjevanja zelene čebule razlikujejo od načinov shranjevanja čebule, kot tudi čebule v skladišču in doma ter načinov shranjevanja setve pozimi, ki smo jih omenili prej. Poglejmo jih.
Sveže
Paketi, zaviti v liste, se približno v hladilniku 15 minut, nato jih napolnite z listi, jih povežite in jih pošljete nazaj v hladilnik za daljše obdobje shranjevanja.
Za njih je zaželeno določiti mesto v škatli za zelenjavo. V tej obliki so shranjeni tako dolgo, kot zamrznjeni, vendar listi so vedno sveži in pripravljena za jesti v solatah.
Še malo, da bi prebrali o tem, kako pravilno spraviti čebulo za žetev v zimskem času, lahko tukaj - čiščenje čebule pred shranjevanjem za zimo. In če ima oseba zasebni dom in zmožnost shranjevanja zalog za zimo v kleti, potem ga bo zanimalo članek »shranjevanje čebule v klet (klet)«.
Nasveti za ohranjanje svežega zelenega čebule v tem videoposnetku:
Sušenje
Zelena čebula se lahko posuši. Naredi to električni sušilniki, v pečici ali na soncu (poleti v vročem vremenu).
Za to je treba perilo izprati, prepojeno z brisačo in razrezati na rezine 5 cm.
Za sušenje v pečici potrebujete minimalno temperaturo približno 50 stopinj in nekaj ur z odprtimi vrati.
Če v pečici posušite zelenjavo, sadje ali zelenjavo, ga je treba nenehno nadzorovati, saj obstaja velika nevarnost, da bodo bliske izgorele.
Za sušenje na soncu je čebula razporejena na pekač ali pladenj in postavljena pod neposredno sončno svetlobo, ki celotno strukturo pokriva z lepo gazo (od muh). V 2 dneh čebula bo pripravljena. In v električni sušilni enoti se pobere na enak način kot katera koli druga zelenica. Preberite več o tej metodi tukaj - sušite čebulo.
Zamrzovanje
Za zamrznitev čebule, razrezane na majhne koščke, se razprostira na rezalno ploščo v eni plasti in jo pošlje v zamrzovalniku 4-5 ur. Potem se zelenica lahko prenese v vrečo in nastavi, da dela na novem delu.
Ampak, če ne želite, da bi bili tako zaposleni za dolgo časa, lahko svežo čebulo vnaprej razpršite na vreče ali posode in ga pošljete v zamrzovalnik. Preberite več o zamrznitvi čebule - zamrzujte čebulo.
Kako ohraniti zeleno čebulo za zimo? Kako zamrzniti zeleno čebulo in druge zelenice, v tem video. Poglejmo:
Salting in kvas
Za lupino 1 kg sesekljanega zelenega vzemite 1 skodelico soli. Vsi so se mešali in postavili v kozarec, zapirali pokrov. V hladilniku hranijo vso zimo, in mešanica je pripravljena za uporabo po 2 tednih. Ta in druge metode je mogoče podrobneje prebrati - shranjevanje čebule doma (stanovanje).
Kako ohraniti zeleno čebulo za zimo? O tem, kako pobarvati zeleno čebulo perje, se lahko učite iz videoposnetka:
V olju
Takšna čebula je dobro dodana juh in solat, in pripravljen je čez 3 dni.
Za to se drobno sesekljano perje položi v kozarec in nalije toliko olja na vrh, da popolnoma pokriva zelenice.
Zmešajte zmes v stekleni posodi v hladilniku. Stresite pred uporabo.
Če položite drobno sesekljan koper, peteršilj, baziliko in kakšno drugo zelenjavo v kozarec, poleg čebule dobite tudi dišeče olje za solato.
Osnovna pravila
Kako pripraviti zeleno čebulo za shranjevanje? Za dolgotrajno skladiščenje je treba čebulo pravilno sprati in odstraniti vse poškodovane liste. Če je zelenje predvideno, da se sveže skladišči, potem vzemite samo sočno zdravo perje, in če so sol, suha ali zamrznjena - lahko vzamete poškodovan, z odpravo vseh napak.
Kako zmanjšati zeleno čebulo? Če bo čebula kuhana sveže, potem rezanje ni potrebno. V drugih primerih Ne priporočamo, da ga mletite v predelovalniku hrane, kot se pogosto izvaja s peteršiljem ali koperjem. Drobno sesekljan na kose dolžine 5 mm.
Če so perje velika in široka, se lahko sprehodite prvi na koščke spremenila manjša. Pri pripravi juho ali enolončnico, lahko čebula zmanjšati za 1 cm, in če je bilo načrtovano omako, kar bo manj, tem bolje. In samo bo predoblik posušene čebule zahtevajo več veliki kosi: Od 5 do 7 cm.
Kaj bodo zeleno čebulo? TaraV katerem čebulo so shranjeni odvisna od načina polizdelka:
- ob zamrzne shranjena v vrečki ali plastični posodi;
- za soljenje ali konzerviranje v olju, je najbolje, da se kozarci;
- shranjevanje posušene Luke uporablja krpo vrečke;
- shranjevanje sveže uporaba navadne plastične vrečke.
Kje za shranjevanje čebule? Zelena čebula shranjujte v hladilniku ali zamrzovalniku.
V zasebni hiši lahko odstrani tudi banke s soljo in oljem v kleti, in v apartmaju - v zastekljeno ložo.
Cut zelenice boš hitro pri sobni temperaturi, in porter, tako sveža čebula je vsekakor treba ohraniti hladen zrak brez.
O tem, kako izbrati zeleno čebulo in kako ga shranite, boste izvedeli z gledanjem video:
Optimalni pogoji in pogoji
Na kakšni temperaturi je shranjena zelena čebula? Za sveže čebulo, optimalna temperatura od 1 do 8 stopinj. Za zamrznjeno, okoli -8, in za pločevinkami soli ali olja - od 5 do 10.
Enako velja za suho čebulo, ki se priporoča za shranjevanje v vrečki iz naravnega materiala - omogoči vsebino "dihati", vendar mu ne bo dal rosa. Soljeno čebulo in čebulo v olju je treba shraniti v temnem hladnem prostoru.
Kaj so čas shranjevanja zelena čebula? Vsaka metoda ima svoje izraze:
- zamrznjeni - do 1 leta;
- Posušeni - do 2 let;
- Kisla smetana s soljo - do 6 mesecev;
- v olju - do 6 mesecev;
- sveža - do 3 mesece.
Nabava zelenja
Kako ohraniti svežo zeleno čebulo? Kot je navedeno zgoraj, se sveža čebula dovaja v vrečo in shrani v hladilniku. Vsakih 2 tednih ga je treba pregledati na videz zatemnitev in lomljenje. Če se vsaj ena od listov začne zati, se bodo kmalu vsi pridružili.
In če se zelenjava zimo ne za sveže solate, jo je veliko lažje shraniti v suhi ali zamrznjeni obliki.
Svežega perja ni potrebno shranjevati za prihodnjo uporabo, ker jih je mogoče kadarkoli dobiti v vseh 2 tedna, spuščanje glave čebule v kozarec vode.
Skratka, pred spravilom je treba odločiti, za kakšen namen Čebula se odloči rešiti. Za sveže solate je treba pakirati v pakiranjih in očistiti v hladilniku, ne da bi pozabili, da občasno preverite in zavržete razvajene liste.
Tudi s svežo zelenjavo je čebula v olju dobro kombinirana, kar bo odlično aromatična oblačila. Za juhe, meso in zamrznjeno zelenjavo so primerne tudi soljene, zamrznjene ali suhe čebule - nobena izmed njih ne okusi v pripravljeni jedi se ne bodo razlikovali od svežih zelenjadnic.
O tem, kako rasti zeleno čebulo doma, se lahko iz tega videoposnetka naučite:
