Briar velja za nepremagan vir vitaminov in drugih hranil, ki so skoraj neoporečni za ohranjanje imunosti. Rosehip se pogosto uporablja v zdravilih, domačih decokcijah in različnih tinkturah za zdravljenje beriberij in ledvic ter normalizacijo prebavnega in cirkulacijskega sistema.
Za splošno krepitev telesa je nenadomestljiv divje vrtnice v obdobju akutnih prehladov, predvsem zaradi bogate prisotnosti vitamina C. V jesenskih in zimskih zalog deli zamrznjeni šipkov bo v veliko pomoč pri ohranjanju zdravja vso družino.
Uvod
Za začetek, nam pogled na vprašanje, ali je mogoče, da zamrzne v zimskih šipka. Tako kot druge jagode in zelenjavo, šipka lahko preprosto zamrzne. Ta postopek vam omogoča, da vse hranilne snovi iz svežega sadja takoj po žetvi.
seveda, najprej je treba, za katera je s posebnimi šipka zdravljenjaČe želite zagotoviti zanesljivo varnost izdelka in njegove uporabe.
Podrobna navodila
Na prvi pogled se zdi, da šipek zmrzali ne zahteva posebno skrbno pripravo pa pospeši, da vas opozori, da ste narobe. Spodaj je korak za korakom vodič, ki mora upoštevati.
Faza priprave
Torej, pridi na vprašanje spravila divje vrtnice pozimi doma resno in temeljito, in zbirajo le zrele, zdrave jagode, in nato rešiti. Zbiranje časa lahko prilegajo v obdobju od poznega poletja do prvih zmrzali.
Primeren za zamrzovanje svetlo rdeče, sijajni sadje brez poškodb, plaka ali črnih pik. Če so jagode rumene ali rumeno-rdeče, najverjetneje pa še niso zreli. Vse repi in listi (koren in posod), ga je treba odstraniti, lahko lase rezati z nožem.
Potem vse jagode speremo s tekočo vodo cedilo. Ko so suhi na papir kuhinjsko brisačo, lahko nadaljujete s predhodno zamrzovanje, ki bo pripravil jagode za dolgo vsebin v zamrzovalniku.
Put vse jagode v eni plasti na vezane plošče ali lesene plošče in nato pusti v zamrzovalnik za nekaj ur.Na rezervoarjih za končno zmrzovanje lahko postavimo nadaljnje pripravljeno dogrozo. Ena od skrivnosti, ki olajšuje shranjevanje psa v zamrzovalniku, je označevanje paketov z jagodami.
Kaj zamrzniti?
Zamrznjeno sadje so razvrstite jih po tesnih vrečkah ali posebnih posodah, nato pa jih postavite v zamrzovalnik. Steklenina za te namene ni primerna, obstaja nevarnost razpokanja. Poleg tega so plastične posode odlične za odtaljevanje v mikrovalovni pečici.
Temperaturni pogoji
Optimalni indikator je temperatura -15 ali -18 ° C. Torej ste lahko prepričani, da plodovi ne bodo izpostavljeni škodljivim učinkom vlage in bakterij in bodo ohranjeni vsi vitamini.
Način shranjevanja
Dovoljeno je hraniti tako cele jagode kot polovico. V tej obliki se skladiščijo za velikost, daljšo od popolne pire v pireju.Izbrati je potrebno primerno posodo za shranjevanje jagod, odstranjevanje vdorov tujih vonjav, vlage ali prahu.
Čas je
Strožnjaki iz pire krompirja svetujejo, da hranijo največ 8-10 mesecev. Celotna jagode v tem načrtu so zmagovalne - rok trajanja je nekaj več kot leto dni.
Značilnosti zamrznjenih listov
Če ste že strokovnjak na področju, kako zamrzniti pes vrtnico doma, potem predlagamo, da poskušate zamrzniti listov jagodičja. Da bi zmanjšali tveganje za izgubo hranilnih snovi v listih tega obrata, bo potrebno visoko kakovostno zdravljenje.
Izberite liste enake velikosti in sence, samo celoto, ki jih ne prizadenejo bolezni in škodljivci. Preverite spodnjo stran lista in pazljivo pregledajte žile. Bolje je, da opustite izdelek, če opazite čudne madeže, ploščico ali "spiderweb".
Kot boki, Listi temeljito oprati ali očistiti z vlažno gazo na vseh straneh. Nato se listi obrišejo z brisačo in pustijo, da se sušijo nekaj ur na suhem mestu. Bolje je, če gre za osvetljen okenski okvir ali zaprti balkon brez osnutkov.
Nato so listi postavljeni za pred-zamrzovanje v eni plasti na leseni površini in zapustijo 1-2 ur v zamrzovalniku. Zadnji korak je pakiranje listov v posodah ali plastičnih vrečah. Poskusi, da se pes ne zgladi preveč tesno med seboj. Zamrznite liste priporočljivo kot celoto in v zdrobljeni obliki.
Različne možnosti
Glede na namen, za katerega potrebujete sadje tega grma, sprejemljivo skladiščenje jagod v več vrstah: celega in rezanega sadja, z odstranjenim ali konzerviranim jedrom, mleto v pireju ali zmletem s kožo. Za infuzije in čajne juhe se uporabljajo vse različice z enako učinkovitostjo, za jagode ali sirup pa raje jagode, olupljene.
Recepti
Ob reševanju glavno vprašanje: "Ali je možno, da zamrzne šipkov za zimo", se obrnejo na preizkušenih receptov od gospodinje, ki so lahko koristne za vas. Prvi način bo pomagal narediti berry drozge.
Ko so se vsa jagode oprana in očiščena od repov in pedikla, jih morate zmanjšati skupaj za skrbno odstranjevanje kamnov, vključno z vlakni. Da bi dobili pire, uporabite meso mlinček ali mešalnik - sekanje sadja do največ homogene mase.
Pripravljen pire krompir se lahko udobno porazdelijo v ločenih majhnih delih nad zapečatenimi posodami ali plastičnimi vrečkami, pri čemer ne poskušajo zapustiti zraka. Po tem se ti deli pošljejo za zamrzovanje.
Drug način je, da zamrznitev bokov. Sveže jagode ostanejo v globoki skledi vode 3-4 dni, dokler plodovi ne izgubijo trdnosti. Ne pozabite občasno premešati jagode. Nato se voda izsuši, se jagode pustijo izsušiti in skozi lepo sito ločiti meso s kože plodu. Nastali pire krompir so postavljeni na plastične obloge in zamrznjeni.
Kako kuhati?
Od odmrznjene zdrobljene dogroze terapevtske infuzije se izvaja 5-8 ur. Za oskrbo na osebo se žlica pesne vrtnice nalije s kozarcem vode in kuhamo na nizki vročini, pri čemer pokrov zapremo približno 8-10 minut.
Potem se juha odstrani iz ognja in v istem zaprtem položaju infuzira več ur. Odpadke lahko porabite zjutraj ali pred spanjem, da vzdržujete imunski sistem do trikrat dnevno.
Na enak način lahko pivete celo sadje, ki bo trajalo skoraj 9-12 ur. Kuhajo se malo dlje, ne več kot 20 minut. Kljub dolgemu času priprave vam ni treba filtrirati te infuzije.
Povzemanje
Upamo, da smo vam pomagali razumeti, kako pravilno zmrzniti dogroze za zimo, kajti če upoštevate enostavna pravila priprave, zamrzovanja in skladiščenja, lahko sebi in svojim ljubljenim omogočite dokazan preventivni in kurativni izdelek.
Pravilno zamrznjeni listi divje vrtnice lahko ohranijo večino vitaminov C, katehinov, taninov, flavonoidov in drugih uporabnih sestavin. Listi ne bodo služili samo kot dobro kuhanje čaja, temveč tudi začimbe za zelenjavne solate. Odvajanje odtaljenih listov, kot so sveže jagode, bo dodatno orožje v boju proti prehladi, revmatizmu, gastritisu in nekaterim drugim težavam.
