Okus džemov iz tradicionalnih izdelkov (češnje, jagode, jabolka, slive) je znana skoraj vsaki osebi - kuhana je doma, prodana v trgovinah. Ampak rhubarb jam (rumbambara) ni poskusil vse. In zaman, ima edinstven okus in koristne lastnosti.
Sestava in koristi sladice iz rumbambare
Jam je pripravljen iz rabarbanskih stebel, ki vsebujejo veliko koristnih snovi:
- nujni vitamini;
- mineralne snovi;
- pektini;
- vlakna;
- organske kisline.
Kalorična vrednost proizvoda je 314 kcal / 100 g. Na telo ima naslednje učinke:
- stabilizira gastrointestinalni trakt;
- izboljša delovanje srca, krvnih žil;
- ima urin in holeretične lastnosti;
- oblike, krepi kosti;
- povečuje imuniteto;
- izboljša sestavo krvi
Dišavni marmelada ne koristi samo, temveč tudi škoduje, če se porabi v velikih količinah. Vsebuje sladkor, ki uničuje zobno sklenino. Pri boleznih ledvic, sladkorni bolezni ni priporočljivo uporabljati.
Značilnosti priprave sladke konzervacije iz rumbambare
Ker kultura raste le v spomladansko-poletnem obdobju, poskušajo ohraniti svoje uporabne lastnosti z zapiranjem marmelade marmelade za zimo.
Pripravljalna dela
Za pripravo zimske pridelave uporabljajo mlade, sočne runaways rumbambara. Torej vztrajajo do sredine junija in ko postanejo njihova koža groba in sami peclji - suhi, vlaknat.
Stebla rastline so odrezani z ostrim nožem, nato pa jih očistijo iz tanke kože, da zmanjšajo togost. Pripravljene peceljice, razrezane na drobne palice.
Rumbambar desert
Da bi se ta marmelada, rabarbara in sladkorja odvzela v enakem razmerju (po 1 kg vsakega). Kocke s koščicami v kozarcu. Dodajo sladkor in gnetijo. Mešanica se pusti en dan, da obrat obratuje soku.
Za pripravo obdelovanca ne uporabljajte posoda iz kositra / bakra - rumbambar vsebuje oksalno kislino, ki reagira s kovino.
Lonec je na peč in rambambar v sladkornem sirupu kuhamo na nizki vročini. Po vrenju zmes kuhamo največ 15 minut. Po hlajenju vsebina posode položi na obrežje in valja.
Čisti marmelado rhubarb ima prijetno jantarno-rjavo barvo z zelenkastimi niansami. Ima okus kot jabolko (sladka kiselina).
Video recept za marmelado rhubarb z rdečimi ribezi
Rumbambar-Lemon Mix
Da bi rhubarb jam z limono, boste potrebovali 1 kg pecelj, 700 g sladkorja in 2 velika citrina. Potrebno je, da so poganjki vnaprej dana sok. Za to so pokriti s sladkorjem. Ko se začne odmrzniti, se v mešanico doda limono, mleto v mešalcu mesa. Vse to je kuhano 25 minut. nad srednjo toploto. Rezultat je jasen nektar z limonsko barvo s kosi rumbambara, ki so podobni kandiranim sadjem.
V zimskem času bo marmelada marmorja pomembna za preprečevanje prehladov. Možno je povečati svoj protivirusni učinek z dodajanjem razrezanega ingverja.
Delikatesa Rumbambar-Banana
Neobičajen okus se dobi z drogami z bananami. Za pripravo bo potreboval 1 kg potaknjencev rumbambare in sladkorja. Sestavine se pomešajo v ponvi in jih segrejejo na peč na srednji vročini. Postopek ponovimo še enkrat po hlajenju zmesi. Pri tretjem vrelišču dodajte olupljene in narezane banane (1 kg). Po 5 minutah kuhanja odstranite ponev z mešanico rumbambaro-banane iz štedilnika - delikat je pripravljen za zimo.
Okus rambambar džema lahko razvejate tako, da dodate lupino ali celulozno kašo (pomaranče), vanilijo, ingver, cimetom, jagodam in celo češnjevim listjem.
