Kako hraniti bučke v stanovanju pozimi s pomočjo hladilnika kompetentno?

Konec poletja in zgodnje jeseni se začne zimski trg. Mnogi ljudje poskušajo kuhati bučke, ker so dragocen vir vitaminov in elementov v sledovih. Kaj je treba storiti, če se na dachau dozoreva bogata žetev melon? Ne dajte zelenjave prijateljem ali sorodnikom, ker je gostilna prehrana in koristna.

Z njim lahko kuhamo različne okusne in raznolike jedi, vključno s kumaricami in celo sladic. Torej, kako ohraniti bučke za zimo doma svež?

Seveda to ni osnovno, zato ne more ostati doma več kot en mesec ali tri. In vendar so bučke popolnoma primerne do zimskih počitnic in celo še dlje.

Osnovna pravila

Pred lastniki zasebnih zemljišč shranjevanje vprašanje izhaja donos poveča vsako leto, še posebej, če nimate na razpolago opremljen s kletjo in vsa trgovina se načrtuje, da bo stanovanje. Ko so vsi zelenjava razporejene na tiste, ki bodo jedli na prvem mestu, in tiste, ki ležijo le nekaj mesecev - se morate odločiti o načinu shranjevanja. Ugotovimo, kako ohranjati bučke sveže za zimo doma in kje jih najbolje hranijo.

Postopek priprave

Najprej morate pravilno oceniti razred, ker jih ni mogoče uspešno shraniti v stanovanju. Za to prezimovanje izkušeni vrtnarji priporočajo naslednje sorte:

• Zima: "Gribovsky", "Festival", "Zlatni pokal". Za njih je značilna velika velikost plodov, tesna skorja in najmanj semen na sredini;
• Popolnoma nosi dolgo lezhu "Aeronaut", bučke valjaste oblike, temno zelene barve. Pri pravilni temperaturi se lahko shranjujejo do štiri mesece;
• 3 -3,5 mesece so sorte "Arlika", "Yellowfruit" in "Asset". Zucchini precej veliki, rahlo rebrasti in z nekaj semeni;
• "Negretenok" - bučke, ki se imenuje tudi zaradi črne in zelene barve. Ne hranite več kot 60 dni;
• "Sidro": ima zgodnje zorenje in svetlo rumeno meso. Brez izgube lastnosti hrane lahko ležijo en mesec;
• Najboljše sorte bučk so primerne za zimsko skladiščenje: "Zolotinka", "Cigansko", "Zebra", "Bumbar", "Aeronaut", "Skvorushka".

Ko najdete najustreznejše sorte, morate pripraviti sadje za shranjevanje in izbrati pravi kraj za to. Za zelenjavo ležijo dolgo in niso začeli gniliti, mora nujno imeti gosto skorjo, na kateri ni prask ali drsenja.

Zucchini, domnevno za zimske zaloge, Treba je zbrati od postelj pred prvo zmrzovanjem. Zamrznjeni primerki se bodo začeli gnati, tudi če se sadje zamrzne le rahlo. Tega postopka ne morete ustaviti.

Nadzorovanje stanja peclja - lahko ugotovite, kako dolgo lahko še vedno leži tista ali druga bučka. Ko postane mehka, je treba zelenjavo pojesti, ker se bo kmalu začela poslabšati.

Melona, ​​določena za skladiščenje, ni mogoče oprati. Preprosto obrišite prah in zemljo s suho krpo. Ni jih treba vstaviti v plastične vrečke ali jih zaviti s krpo. Zucchini lahko leži le v prostoru z dobrim prezračevanjem.

Izberite mesto

Ko bomo v stanovanju hranili bučke doma, Morate izbrati suho in nedostopno mesto za sonce. Lahko je prostor med pohištvom in tlom, shrambo, skupnim hodnikom, predalom na balkonskih vratih. Vedno mora biti temen, saj bo konstantna osvetlitev začela proces rasti semen znotraj bučk.

Kaj naj shranim?

Zelenjavo lahko položite v leseno neokrnjeno škatlo. Potrebno v eni plasti, in Pazljivo, da ne pridejo v stik med seboj. Če je škatla majhna in je prostor v stanovanju omejen, je treba tkivo pakirati zelo tesno, vendar morajo biti med njimi prekatne plošče.

Temperaturni pogoji

Temperatura v območju shranjevanja bučk ne sme presegati 10 ° C. Če v hiši ali apartmaju ni takega kraja, se znatno zmanjša zmožnost rastlinskega sadja. V razmerah sobne temperature in pri centralnem ogrevanju se melone ne shranjujejo več kot en mesec.

Čas

Če je bila sorta pravilno izbrana in so bile izpolnjene vse značilnosti shranjevanja, so bile kužnice lahko ležijo v stanovanju skoraj do naslednje sezonske sezone. Zucchini je še posebej pomemben. Če obstaja želja po porabi sveže zelenjave do pomladi, potem morate resno pristopiti k izbiri sorte. In bodite pozorni na trdoto skorje. Vendar je priporočljivo, da se povprečno sadje skladišči za obdobje enega do štirih mesecev.

Način shranjevanja

Na druge načine za shranjevanje bučk doma lahko pripišemo izdelavi konzervirane hrane. Ta zelenjava proizvaja odličen kaviar, kisle kumine in celo marmelado ali marmelado.Toda takšna ideja je koristna samo, če želite shraniti velik pridelek, merjen ne s koščki, ampak deset tisoč kilogramov.

Če plodovi ostanejo nedotaknjeni do začetka marca, jih ni treba več skrbeti. Takoj, ko svetloba postane popolnoma visoka, semena začnejo kaliti neposredno znotraj zelenjave, zaradi česar meso postane zelo grenko in naporno. Najbolje je, da jih poškodujete in zamrznete. Po pranju in čiščenju je treba seme odstraniti. Torej so bučke še vedno nekaj mesecev.

Kako shraniti bučke v apartmaju:

1. Ne skrbite, Squash ni kapricičen in en ali dva meseca lahko ležijo skoraj pod nobenimi pogoji;
2. Pravilna zbirka je pol ure. Izberite samo popolnoma zrelo, ne pa starih sadov. Imeti morajo sijajno gosto kožo;
3. Cut zelenjave iz grmovja z seketarjem in Bodite prepričani, da pustite pecelj;
4. Vsaka bučka se obriše s prahom in zemljo in točno en dan se javi na soncu in zraku;
5. Med skladiščenjem morate redno preverjajte žetev. Plodovi s prvimi znaki razpada so vidni na črnem ali mehkem peceljnem očesu. Detektirane vdorice in zatemnitev kažejo na poslabšanje. To zelenjavo je treba nemudoma odstraniti iz skupne škatle;
6. Bučke je treba potresati drobno sesekljano naravno kredo, bo to preprečilo vse vrste glivičnih bolezni. Preverjanje stanja zalog je treba opraviti vsaj enkrat na 14 dni;
7. Ne pazite na hladnem zimskem balkonu. V bučkah je veliko vode in vlaken, zato tudi z najmanj zmrzali preprosto zamrznejo. Ko se takšna zelenjava uvede v toplo sobo, se sadje pretvori v neužitno goščo;
8. Če skladiščenje ni načrtovano dlje časa, potem pa zelenjavo naj bi jedli v enem do dveh tednih, potem temperatura bo okoli 5C. Običajno je nameščen v spodnje predelke hladilnika;
9. Rezano sadje se ne shranjuje več kot dva dni in lahko leži v hladilniku, v plastični vrečki.

Skladiščenje hladilnika

Če ste mučeni z vprašanjem: "Ali je mogoče hraniti bučke v hladilniku?" Poskušamo vam zagotoviti, da je to mogoče, vendar je vredno upoštevati naslednje odtenke. Standardne nastavitve temperature v hladilniku so primerne za bučke, vendar jo lahko poškoduje zaradi visoke vlažnosti, ki povzroča procese gnitja in tvorbe plesnijev. Da bi preprečili ta izid, lahko bučke v hladilniku shranjujete le v papirni vreči.

V papirnem sloju je potrebno narediti več lukenj, tako da je dobro prezračevanje. V posebnem oddelku hladilnika, namenjenem zelenjavi, lahko squash ne bo več kot tri tedne.

Sadje lahko zamrznete, so v tej obliki popolnoma in dolgo shranjene. Tehnološko je zelo preprosto storiti. Zelenjavo speremo v vroči vodi, po sušenju in rezanju z majhnimi rezinami ali kockami. Celotna masa je razdeljena na majhne dele in se razgrajujejo v ločene nepredušne embalaže, ki se dajo v zamrzovalnik.

Način shranjevanja teh čudovitih zelenjave bo v končni fazi vplival na njihove prehranske lastnosti. Neustrezna vlažnost in temperatura, pa tudi soseska z nekaj sadja in zelenjave, bo neizogibno vodila do pokvaritve celotnega staleža, preživeli plodovi pa bodo izgubili večino mikroelementov in vitaminov. In zdaj veste, kako pripraviti bučke za zimo doma, in da je za boljše ohranjanje zelenjave potrebno skrbno spremljati vse pogoje shranjevanja.