Kako kuhati nežno, sočno in dišeče pomfrit z lastnimi rokami

Čezmorske dobrote že dolgo privabljajo izkušene kuharje, ki so se želeli naučiti kuhati v svoji kuhinji. Sem spadajo krompir v francoščini - znamenita jed iz prejšnjega stoletja. Prvič je na kraljevem dvoru kuhal izkušen čezmorski kuhar iz Francije. Od takrat je minilo veliko časa, kulinarični strokovnjaki pa so postali kreativni, zato se je izvirna različica jedi dramatično spremenila. Toda edinstveni okus kraljeve obleke je ostal nespremenjen.

Krompir v francoskem stilu se šteje za samozadostno, čudovito jed, ki harmonično združuje najbolj vrhunske izdelke: krompir, meso, trdi sir in gobe. Zanimivo je, da je glavna sestavina kraljevske jedi telečje, lahko zlahka zamenjate svinjino. V tem primeru okus ne bo trpel. Zaradi dejstva, da se trdi sir topi pri visoki temperaturi, je delikat veliko večji in bolj aromatičen. Preostale komponente lahko izberete, ki prikazujejo osebno fantazijo. Zato obstaja veliko možnosti, kako kuhati blagovno znamko krompir v francoskem jeziku. Upoštevajte najbolj dostopne recepte s podrobnimi navodili in fotografijami.

Za uspešno izdelavo kraljevske jedi primeren svinjski led, vrat ali šunka. Meso mora biti vzmetna narava.

Delicious delicacy z majonezo

Večina kulinaričnih strokovnjakov, ki ustvarjajo slastne mojstrovine, uporabljajo majonezo pri svojem delu. Ta sestavina daje poseben okus priljubljenim jedem. Spoznajmo se zanimiv recept za meso v francoščini v peči s krompirjem, ki vključuje znamenito oblačilo. Prvič, izkušeni kuharji preučujejo seznam sestavin:

• svinjsko meso (šunka);
• trdi sir ("ruski");
• velik krompir;
• modra čebula;
• mleko;
• majoneza (nizka vsebnost kisle smetane);
• vroča paprika;
• rožmarin;
• barberry (jagode);
• mlet črni poper;
• hmelj-suneli;
• sol

Število izdelkov je zaželeno, da se izbere na individualni osnovi, odvisno od velikosti oblike pečenja.

Podroben recept za kuhanje krompirja v francoščini v peči je sestavljen iz naslednjih postopkov:

1. Krompir se oluplja in razreže v okrogle rezine. Modra čebula - obroči. Svinjske tanke plošče čez vlakna. Trdi sir strgal na ogrodju z veliko bazo.
2. Krompir rezine položite na mazan papir za pekač, da ni praznih pik.
3. Potem je soljena in posuta z rožmarinom.
4. Na vrhu krompirja skrbno položite mesne ploščice, jagode, barjenice. Začinite s soljo, črnim poprom. Ljubitelji pikantnih jedi se nahajajo poleg svinjskih krogov grenkega popra brez semen.
5. Čebulo je čebulo modro in soljeno.
6. Naslednja plast je krompirjev krog. Položijo se enakomerno, polnijo celotno površino obrazca. Dodaj sol in rožmarin.
7. Pokrij zgornji sloj krompirja z naribanim sirom in pripravite lonec.
8. Majoneza je mešana s svežim mlekom. Zmešajte, da se oblikuje masa enotnega značaja.
9. Ta mešanica se zlije na krompir, tako da je pladenj za peko popolnoma napolnjen. Tisti, ki ne marajo majoneze, dodamo v kislo smetano, mleko in hmelj-suneli. Mešajte in zalijte izdelek.
10. Pečico segrejte na temperaturo 200 ° C. V njej položite pekač in pecite približno 60-90 minut. Čas je odvisen od narave mesnega izdelka.

Končana jed je postrežena s kislo zelenjavo (pozimi) in zelenjavno solato (poleti) in vinom.

Da bi bilo meso lažje razrezati na tanke trakove, je priporočljivo, da ga postavite v zamrzovalnik 60 minut.

Široka jed za aktivne ljudi

Človeško telo stalno potrebuje dodatno krmo, ki jo prejme iz visoko kalorične hrane. Modre gospodinje poskušajo kuhati takšne jedi za svoje gospodinjstvo. Razmislite o preprosti recepti francoskega krompirja z mletim mesom, ki vsebuje naslednje sestavine:

• mešano goveje meso (svinjina, piščanec in goveje meso);
• velik krompir;
• čebula;
• majoneza;
• trdi sir ("ruski");
• začimbe, sol.

Koraki kuhanje kraljevskih jedi:

1. Olupljeni krompir se razreže na rezine srednje velikosti in položi na mastno pecilni list. Služijo z začimbami in soljo.
2. Čebula, ki je brez suhega, oprana in razrezana v enakih obročkih. Nato se razprostira na vrhu krompirja in polni vse praznine.
3. Naslednja stopnja je mleto. Uporablja se v enotnem sloju, da popolnoma pokrije prejšnje sestavine. Začinjeni z začimbami in solmi.
4. Mince je obilno napolnjena z majonezo in posuta z naribanim sirom. Pečemo pri 200 ° C približno 60 minut.

Privoščite si prigrizek

Menijo, da morate za zdravo prehrano določiti čas za prigrizek.Kakšne jedi so primerne za takšen obrok? Mnogi ljudje všeč pomfrit s piščancem, ki je pripravljen iz razpoložljivih sestavin:

• piščančji file;
• gomolji krompirja;
• paradižnik;
• čebula;
• trdi sir;
• majoneza;
• rastlinsko olje za mazanje;
• začimbe;
• sol

Da bi bil krompir sočen in mehak, je meso prednostno gosto pokrito z majoneznimi in sirom.

Korak po korak vodnik za izdelavo jedi:

1. Gomolji krompirja so olupljeni, oprani in seženi v majhnih krogih.
2. Ko se malo izsušijo, se sezono z začimbami, soljo in širijo na ponev, mastno z rastlinsko maščobo.
3. Piščančji file narezani na kocke. Dodajte poper in sol. Zmešajte in sestavite nivo na vrhu krompirja.
4. Čebula je drobno sesekljana, nato posuta s piščancem.
5. Paradižnik (krogi) se razprostira na čebulo in prelije majonezo.
6. Zadnja raven - posujte s sirom s čipsom in posodo pokrijte s pokrovom. Pečica je predgreta do največje temperature 180 ° C. Tam postavite plesen in pečemo približno 45 minut.
7. Služi s svežo zelenjavo in zelišči.

Za oblikovanje rdeče skorje je priporočljivo odstraniti pokrov iz posode, nato pa pečemo še 10 minut.

Rafinirani dodatek - šampinjoni

Francoski krompir z gobami je pogosto kuhan za družinske jedi in praznične poslice. Sestava jedi vključuje:

• krompir;
• trdi sir;
• šampinjoni;
• kos masla;
• majoneza;
• jabolka;
• česen;
• oljčno olje;
• muškatni orešček;
• začimbe po okusu;
• peteršilj;
• sol

Francoski pomfriški recept z gobami je sestavljen iz nekaj preprostih korakov:

1. Olupljeni krompir se razreže na štiri enake kose. Potresemo s soljo, začimbe, muškatni orešček. Dobro premešajte.
2. Šampinjoni so pospravili četrti. Jabolka je razdeljena na 8 klinčic. Nato sestavine pomešamo s krompirjem in zalijemo z olivnim oljem.
3. Pekač se namaže z maslom in česnom prehaja skozi mlinček. Potem položite krompir, pomešano z gobami in jabolkami.
4. Izdelki so pokriti z majonezo in prekriti z oreškami.
5. Pecite 50 minut v pečici pri 180 ° C. Posodo posodite in jo okrasite z vejami peteršilja.

Namesto gob lahko vzamete gozdne gobe, vendar zahtevajo bolj skrbno obdelavo.

Oglejte si video: NAJBOLJŠE IN NAJBOLJŠE EPIC KRALJEVNE KRIŽE, KI JIH BOšE KOT KOLI! (November 2024).