Maroška pečena zelenjava s kuskusom je zelo okusna jed, ki vam svetujem, da se vključite v meni Postoj. Posteljni recepti iz zelenjave z žiti so različni, vendar pa je vzhodna kuhinja, ki razkriva vso razkošje hrane brez mesa, mislim, da je to posledica vročega podnebja in pomanjkanja vode. Moroccani kuhajo zelenjavo v tajine - poseben gline lonec s tesnim pokrovom. Izdelki v tajine po nekaj urah mrazijo, absorbirajo arome začimb, olja in pikantnih zelišč. Pri kuhanju na domu redna pečica ali mikrovalovna pečica uspešno zamenjajo eksotični lonček.
Maroško pečeno zelenjavo s kuskusomPomembno je, da v tem receptu pečene kuskusne zelenjave uporabite sveže, kakovostne sestavine, okusno oljčno olje, dišeča zelišča.
- Čas kuhanja: 45 minut
- Vrocitve: 4
Sestavine za kuhanje pečene kužne vrtnine v maroškem slogu:
- 200 g bučke;
- 200 g cvetače;
- 150 g češnjevega paradižnika;
- 150 gramov rdeče paprike;
- 110 g čebule;
- 150 gramov zelenega graha;
- 120 gramov koruze (zrnje);
- 200 g kuskus;
- 15 ml balzamičnega kisa;
- 1 kup sveža meta;
- ekstra deviško oljčno olje;
- paprika, timijan, bazilika, rožmarin, origano, sol;
Način kuhanja pečene zelenjave z maroškim kuskusom.
Najprej pripravite sestavine za pečenje. Čebula, čista iz lupine, razrezana na debele rezine. Čebulo precej dobro odrežite, tako da v pečici ne gorijo.
Chop velikih čebuleStroži rdečega paprika, razrezane na dva dela, odstranite steblo s semeni, sperite pod pipo. Meso popra se razreže na velike kocke.
Prikriti sladkega bolgarskega popra v velike kvadratkeRazdelite se v majhne popke cvetač s cvetačo. Svetujem vam, da pustite ročico vilic za juho ali juho, ni primerna za pečenje - zelo težka je.
Razčlenite cvet cvetačaSuknjica zucchini se razreza na okrogle rezine okoli centimetra. Če kuhate posodo konec poletja ali jeseni, nato pa lupite in sirijo bučke, to so trdi deli zelenjave, ki niso primerni za hrano.
Izrežite bučkeIzperite češnjev paradižnik, pustite majhne paradižnike v celoti, tiste, ki so na polovici rezani.
Rezano paradižnikeNarežemo izdelke na globoko posodo, dodajte zeleni fižol in koruzo, po okusu posujte s soljo.Dodajte čajno žličko posušenih zelišč - timijan, rožmarin, bazilika in origano. Potem poperčimo zelenjavo s sveže mletim črnim poprom, prelijemo v balzamični kis in prelijemo veliko oljčnega olja. Zelenjavo zmešajte z oljem in začimbami, pustite 10-15 minut, da se jih namoči.
V skledi zelenjave dodajte zelen fižol, koruzo, začimbe, sol in rastlinsko oljeZelenjavo pecemo na pločevino s prevleko, ki ne drži palice, jo pošljite v pečico, segreto na 210 stopinj. Pečemo 30 minut. Lahko jih pečemo v mikrovalovni pečici ali kuhamo v počasnem kuhalniku.
Pecite zelenjavo v pečici 30 minut pri 210 stopinjahKuhanje kuskus. V ponvi kuhamo 400 ml pitne vode, prelijemo v 1 čajno žličko soli, vlijemo žito v vrelo vodo v tankem toku. Kuhajte na srednji vročini 3-4 minute, premešajte. V pripravljeno žito nalijemo 2 žlici prvega hladno stisnjenega oljčnega olja, zmešamo, pokrijemo s pokrovom in pustimo 10 minut.
Kuhanje kuskusRazpršite kuskus na krožniku, pečeno zelenjavo na vrhu.
Razpršite kuskus na krožniku, pečeno zelenjavo na vrhuVsi pour sok, proizveden med pečenjem.Zelo svežite svežo svežo meto, posujte končno posodo. Na mizo so pečene zelenjave s kuskusom v maroškem slogu vroče.
Sipajte zelenjavo in kuskus sok, nastal med pečenjemZa navadne skoromnyh dni vam svetujem, da kuhate kuskus s piščancem - zelo preprosto in okusno jed za vsak dan.
Maroško-pečene kuskusne zelenjave so pripravljene. Bon appetit!
