Bogata češnja žita in vpraša v kozarcih. Poleg tega, da bo konzerviranje marmelade, kompote, marmelade, sladke češnje v svojem soku za zimo, bo na tem seznamu odlična. Za takšen pripravek je treba skrbno pobrati sladke češnje, tako da ni gnilih jagod. Tudi ena stvar lahko uniči celoten kos. Samo zrele in sveže sadje so primerne za shranjevanje v svojem soku. Sladka češnja je bolj strukturirana kot češnja, če je izpostavljena vročim temperaturam, ne bo izgubila oblike. Zato ga ni treba hraniti v hladni vodi za kratek čas pred konzerviranjem kot češnja.
Češnja v svojem soku, zaprta za zimo, je popolna kot polnjenje za okusne pite ali pecivo. V ta namen je zaželeno ohraniti jagode brez sladkorja. Za pripravo vzemite bele češnje, roza, rdeče sorte, utesnjene do vrha v kozarcih in sterilizirale v ponvi 10-15 minut. Nato je tesno zaprl in poslal v skladišče.
Bela sladka češnja v svojem soku s kostmi
Recept za sladke češnje v svojem soku za zimsko belo sorto bo potreboval litrske kozarce.Za eno takšno zmogljivost se bo uporabljalo približno 700 gramov povprečne sladke češnje. Prav tako je treba sprejeti sladkor, tako da traja ¼ volumna vsebnika (približno 200 gramov). Ta recept določa postopek za sterilizacijo kozarcev s češnjami znotraj.
Kuhanje:
- Sterilizirajte izbrano litrsko posodo. En kozarec lahko z vročo vodo obdelamo z vročim vodnim curkom, vendar če nameravate zapreti veliko serijo sadežev, potem je ta postopek najbolje narediti v peči ali v mikrovalovni pečici.
- Nalijte nepopoln kozarec sladkorja.
- Češnje perejo, se znebite razvajene, odstranite listje in pecelj.
- Izpolnite kozarec na vrh z jagodami. Pour vrele češnje z vrelo čisto vodo čez ramena. Ni potrebno dopolnjevati vratu, v procesu sterilizacije bo namenjen češenjski sok prazen prostor.
- Na dnu posode postavite čisto brisačo, prelijte vodo in jo nekoliko segrejete. V posodo položite kozarec češenj, tako da topla voda doseže ramena. Začnite sterilizacijo, ki traja 30 minut.
- S kleščami previdno potegnite iz posodice, tesno zategnite pokrove, jih obrnite in jih ovijte, dokler se ne ohladijo.Naslednji dan dajte običajen položaj in postavite v shrambo.
Če po sterilizaciji pločevink s češnjami niso dali dovolj sokov in na robu je bil prazen prostor, ga je treba napolniti z vrelo vodo. Šele po tem se lahko zaprejo s pokrovi.
Češnjev roza, črne sorte v svojem soku s sterilizacijo
Priprave češnje v zimskem času, recepti niso posebej raznoliki, vendar pa kljub temu zahtevajo upoštevanje določenega reda, ko so v pločevinkah. Priprava bo zahtevala 700 gramov srednje velikih sladkih češenj, ki morajo biti v litrovih kozarcih ali dveh pol litrih. 100 gramov sladkorja ne bo dovolj sladka, kar bo nadalje dovoljevalo uporabo jagod za pečenje. V sirup bo šla 0,5 litra vode.
Kuhanje:
- Jagode, da se znebite razbitin, repov in pere.
- Izpolnite čisto, sterilno kozarec s sladkimi češnjami. Pokrij sladkor.
- Vrelo vodo in jo vlijemo v kozarec.
- Pošljite kozarec za 10-minutni postopek sterilizacije.
- Zapri tesno pločevinke. Preklopi za en dan. Hladno hrano, ki jo odstranite v shrambo.
Pred sterilizacijo je treba dno posode očistiti s tankim krpo, da se izognemo razpokanju steklenega posoda pod vplivom vroče temperature.
Sladka češnja v svojem soku brez sterilizacije
Sladka češnja v svojem soku za zimo brez sterilizacije omogoča shranjevanje brez kamnov. Recept potrebuje 2 skodelice sladkih češenj in 1 skodelico sladkorja. Varnost bo zagotovila 1 čajno žličko citronske kisline. Plodovi takšnih rezervacij pozimi lahko pojedo brez skrbi za kosti.
Kuhanje:
- Odstranite ponne in listje iz izbranih jagod, temeljito sperite. Položite v cedilo in pustite vse odtekanje vode.
- Odstranite kosti in pošljite v čiste sterilizirane kozarce.
- Dodajte sladkor in citronsko kislino. Pour vrele vode. Potrebno je previdno pouriti, s tankim tokom, tako da se steklovina ne razpoči.
- Po zalivu je takoj zapečatena s tesnim pokrovom iz kositra. Zaviti, zavijte ni potrebno.
Preveč koncentriran sok iz jagodičja zahteva redčenje s kuhano vodo glede na razmerje, ki ustreza vašemu okusu.
Diverzifikate lahko klasične recepte za konzerviranje češenj z dodajanjem drugih jagod ali sadja. Dodate lahko tudi različne začimbe, da okusite z nekaterimi notami. Delicious berry blanks vas!
