Orlyak je lepa trajnica razreda Fern, družine Dennshtedtievy. Ta lepa rastlina je znana po tem, da ne samo okrasi vrta in doma, ampak se uporablja tudi za hrano in za zdravljenje številnih bolezni. Bracken je svoje ime dobil po trojni waii, ki spominjajo na krilo orla. Nekateri razlikujejo začetnice Jezusa Kristusa na odseku stebla, zato je možganov mogoče najti tudi pod imenom "Jezusova trava." Fern je bil široko razširjen v gozdovih in stepah Evrope, Sibirije in Daljnega vzhoda. Tu se redno zbira in pobira za prihodnjo uporabo. Da ne bi šli v gozd po praproti, lahko na svojem spletnem mestu gojite lepe in uporabne grmovje. Skrb za njih je dokaj enostaven, trosilna krona pa se razvije zelo hitro.
Botanični opis
Orlyak je zelnata trajnica, visoka 30-100 cm, v različnih smereh se razvije močan koreninski sistem. Korenina je vodoravno locirana, iz katere se letno pojavijo mladi poganjki. Vertikalni procesi segajo globoko v zemljo in hranijo rastlino. Lahko vztrajajo po požarih ali drugih nesrečah. Zahvaljujoč tem koreninam lahko bračka varno raste na enem mestu že sto let.
Zgodaj spomladi iz zemlje izhajajo mladi poganjki. Nahajajo se posamično na razdalji 10 cm drug od drugega. Površina poganjka je izpostavljena, zgornji del pa je najprej ukrivljen v obliki polža. Kasneje iz nje cvetijo plošče plošče. Dvakrat in trsto listje izžareva specifičen vonj. Gosti temno zeleni mešički so na vrhovih zaobljeni. Na dnu spodnjih listov so nektarji. Od teh izstopa sladkast sok, ki privlači mravlje.
Spojeni sorji so nameščeni z neprekinjeno obrobo ob robu lista in so skriti z upogibanjem platna. Spore dozorijo do julija do avgusta, vendar se na listih ne pojavijo vsako leto. Zrele sporangije se odpirajo neodvisno in majhna, zaobljena semena se razlijejo. Prenaša jih veter na dolge razdalje.
Večina botanikov meni, da je rod modrčka monotičen in da v njem vključuje le eno vrsto - navadni bracken. Po mnenju drugih znanstvenikov še vedno obstaja približno ducat sort. Vsi so si med seboj precej podobni. Večina sort praproti tega roda je običajna v naravnem okolju in je ne gojijo.
Rejske metode
Z vzrejo plemenskih rodov pride do spore ali delitve grma. Če želite nabirati spore, je treba septembra odrezati list s sortami, ga posušiti in z žlico strgati spore na kos papirja. Po sušenju semenski material damo v papirnato vrečko in shranimo do zime. Januarja se pripravijo škatle s šotno zemljo. Tla se navlažijo, nato pa na površino izlijejo majhna semena. Lonec je prekrit s steklom in postavljen v toplo, svetlo sobo. Vsakodnevno prezračujte in škropite pridelke. Po 8 tednih je površina tal prekrita z zelenim mahom. Zdaj se lahko zavetišče odstrani, tako da se kisik bolje oskrbi s sadikami. Odrasle sadike presadimo v ločene majhne lončke. Aprila-maja je bracken pripravljen za presaditev na odprto tla.
Delitev grma velja za enostavnejši in učinkovitejši način razmnoževanja. Odrasla praprot ima razvit korenik, ki se hitro obnovi po obrezovanju in presajanju. Sredi pomladi, ko so v preteklosti redni zmrzali, bi morali izkopati korenik kore. Razdeljen je na oddelke z 1-2 ledvicami. Delenki obdelamo na mestih razrezanega drobljenega oglja in takoj posadimo v vlažna tla. V naravnem okolju je kateri koli del korenike pri kopanju sposoben kaliti, zato se šteje, da je brack v kmetijstvu težko izkoreniniti. Nemogoče je razmnoževati ta rod praproti s pomočjo potaknjencev.
Pravila za nego
Bracken je nezahtevna rastlina. Primeren je za gojenje v hiši ali na prostem. Ko kupujete praprot za odrasle, bodite pozorni na videz. Listje mora biti nedotaknjeno, brez suhih in porumenelih mešičkov. Kupljeno cvet za en dan pustimo pri miru v senci, nato pa ga presadimo.
Presaditev Orplakova presaditev je izjemno redka. Vrtne rastline tega postopka sploh ne potrebujejo, sobne rastline pa presadimo vsakih 3-5 let. To se naredi, ko stari lonec postane preveč gneča. Izbrana je nova zmogljivost globlje in bolj stabilno. Na dnu je nujno nameščenih več velikih kamnov, nato prodniki, in šele nato se zemlja vlije.
Tla. Orlyak raje lahka, zmerno rodovitna tla. Na ilovicah se bo poslabšalo. Primerna je mešanica šote, peska in listavcev. Pred sajenjem na vrtu je priporočljivo izkopati tla in narediti znatno količino peska, opečnih sekancev in gramoza. Prisotnost apna v tleh pozitivno vpliva na rast rastlin.
Razsvetljava Najbolje je, da posadite praproti braon na osenčeni del vrta. Za sobne rastline izberite severne prostore ali krono previdno zaščitite pred direktno sončno svetlobo. V tem primeru bo odtenek zelene postal bolj nasičen. Toda na soncu se listi svetijo in postanejo prosojni.
Temperatura Optimalna temperatura za rast praproti je + 10 ... + 25 ° C. Ni potrebno posebej ustvarjati dnevnih ali sezonskih nihanj. Za poletje lahko na vrtu postavite hišno rastlino, na mesto, zaščiteno pred prepihom in močnimi sunki vetra. Pozimi morate lonec postaviti dlje od radiatorjev. Na odprtem terenu nosilci prezimijo običajno brez zavetja. Vayi padejo, korenik pa leži dovolj globoko, da se lahko skrije pred hudimi zmrzali.
Vlažnost. Vse praproti raje visoko vlažnost. Potrebujejo redno brizganje krošnje. Če želite to narediti, uporabite prečiščeno vodo, ki na listih ne bo pustila madežev apna. Po potrebi lahko palete z mokrimi kamenčki postavite v bližini loncev ali posadite rastlino na ulici, v bližini potokov in ribnikov.
Zalivanje. Tla pod nosilci morajo biti vedno rahlo vlažna. Ob najmanjšem sušenju površine tal jo je treba navlažiti. Pomembno je preprečiti redno stagnacijo vode pri koreninah. Pozimi se zalivanje zmanjša.
Gnojilo. Gnojilni nosilci naj bodo zmerni. Prvo prelivanje se opravi spomladi, s pojavom mladih poganjkov. Uporabite mineralne komplekse za praproti. Nadalje je dovolj, da vsak mesec dodate odmerek gnojila, ki je naveden na embalaži.
Bolezni in škodljivci. Bracken je odporen proti boleznim, vendar trpi zaradi napadov parazitov. Najpogosteje se na sočnih poganjkih naselijo trpoti, luskavice, belci. Insekticidi pomagajo znebiti žuželk. Vendar je pomembno, da odmerka ne prekoračite, da ne bi škodovali rastlini.
Kemična sestava praproti
Orlyak vsebuje veliko število biološko aktivnih snovi, med njimi:
- beljakovine;
- vitamini (C, E, skupina B);
- elementi v sledovih (magnezij, kalcij, kalij, mangan, jod, žveplo, fosfor, železo);
- glikozidi;
- saponini;
- flavonoidi;
- škrob;
- tanin
Uporabni elementi v največji količini, ki jo vsebujejo mladi poganjki. Ko začnejo listi rasti in dozorevati, je trosnjak nasičen s cianidi in cianovodikovo kislino.
Pravila nabiranja surovin
Bracken se nabira sredi pomladi. Pri ljudeh so signali za njegovo zbiranje cvetenje šmarnic ali odmetavanje češnjevih cvetnih listov. Če se mladi poganjki zlahka zlomijo, jih lahko poberemo. Takoj, ko postanejo močnejši in se začnejo zlahka upogibati, se zbiranje surovin ustavi. Optimalna dolžina stebel z zvitim vrhom je 20-25 cm, debelina pa 5-15 mm. Odrežejo jih na dnu in povežejo. Ni potrebno popolnoma obrezati celotnega grma, da lahko praprot nadaljuje svoj razvoj.
Tudi odrezana stebla so lignificirana, zato je pomembno, da jih obdelamo v prvih 3-12 urah. Najpogosteje zbrane surovine solimo in uporabimo za hrano. Poganjke lahko sušite tudi na prostem 1-2 dni. Tako pripravljena rastlina se lahko uporablja skozi vse leto. V ljudski medicini poleg poganjkov uporabljajo posušeno korenino bračke, jo lahko hranimo več let.
Naramnica se soli v kadih, kjer so stebla v plasteh zložena. Vsako plast potresemo s soljo. Njegova skupna količina je enaka četrtini mase surovin. Zatiranje je položeno na vrh in bracken se pusti 2-3 tedne. Po določenem obdobju odstranjevanje odstranimo in nastalo slanico odcedimo. Na drugi stopnji se položijo zgornji sloji, praprot se vlije s slanico. Sol se uporablja 5-krat manj kot masa surovin. Zgoraj se postavi zatiranje in pusti en teden.
Pred uporabo je treba poganjke 7 ur namočiti v sladko vodo in jih nato vreti 5 minut. Zdaj pa praprot lahko uporabimo za pripravo solat ali dodajanje drugim jedem.
Brack v medicini
V ljudski medicini se bracken uporablja že od antičnih časov. Odumarji so pripravljeni iz posušenih poganjkov in korenin, ki pomagajo v boju s takimi težavami, kot so:
- bruhanje
- driska
- prisotnost črvov;
- živčne motnje;
- oslabljena imuniteta;
- glavoboli
- bolezni dihal;
- hipertenzija
Pred stoletji so bracken uporabljali v Evropi za boj proti revmatizmu, artritisu in krčem. Je dobro izkašljevalno sredstvo, choleretic in poživilo. Uporaba poganjkov praproti odstranjuje radionuklide iz telesa, poveča odpornost na stres, normalizira metabolizem in izboljša regenerativne sposobnosti človeškega telesa.
Pomembno je poznati ukrep in upoštevati previdnostna pravila. Tudi mladi poganjki vsebujejo majhen odmerek strupov, ki se lahko kopičijo v telesu. Tudi zdravljenje s praproti je kontraindicirano pri nosečnicah in doječih ženskah, otrocih in ljudeh, ki trpijo zaradi nizkega krvnega tlaka.
Uporaba pri kuhanju
V številnih regijah naše države in na vsem svetu je bradavičja praproti že dolgo polnovreden prehrambeni izdelek. Masovno se nabavlja za prihodnost. V pustih letih so rastlini pomagali izogniti lakoti, zamenjali so kruh. Po soljenju poganjki spominjajo na gobe po okusu, čeprav jih nekateri primerjajo s šparglji.
Pomembno je vedeti, da je surovo steblo prepovedano jesti. Treba jih je nasoliti, namočiti in prekuhati. Šele po toplotni obdelavi praprot postane užitna.
Bracken se ne uporablja vedno v obliki soli. Na Japonskem iz njega pripravljajo sladkarije, pite in druge nenavadne dobrote. V različnih državah se sesekljani poganjki in korenine bracken dodajo pecilni moki, morskim sadežem, solatam in omakam. Listi preprečujejo gnitje, zato pozimi prestavljajo zelenjavo med skladiščenjem.
