Odprite katero koli knjigo o zdravem življenjskem slogu, pravilni prehrani ali načinih, kako izgubiti te dodatne kilograme, in zagotovo boste našli omenjeno zeleno. Ta rastlina ni samo koristna. Nekatere njene lastnosti, kot je negativna vsebnost kalorij, zmožnost zamenjave soli v hrani, sklepajo sevanja iz telesa, so resnično edinstvena. Zato je uporaba zelene vse bolj priljubljena v različnih panogah. In v antičnih časih je bilo celo verjel, da rastlina prinaša srečo
Sestava in kalorična zelena
Zelena je prehrambeni proizvod, povezan z rastlinskimi pridelki, ki ima precej nizko vsebnost kalorij, kar je 13 kcal na 100 gramov proizvoda. Toda za obdelavo tega zneska bo človeško telo porabilo do 25 kcal. Zahvaljujoč tej funkciji, imenovani "negativna vsebnost kalorij", vas bo majhna količina celja na dan ohranila v vlažnem stanju.
Prehranska vrednost na prvem mestu so ogljikovi hidrati, prehransko vlakno, ki ji sledijo beljakovine, maščoba v sestavi zelenjave pa je zelo majhna. Kemična sestava izdelka vam omogoča uporabo hrane iz kulture v hrani in jo uporabite za izboljšanje zdravja.Njegov glavni del sestavljajo:
- elementi v sledovih (natrij, kalij, kalcij, fosfor, magnezij);
- vitamini (skupine B, K, A, E);
- eterična olja;
- karoten;
- askorbinska kislina;
- asparagin;
- nikotinska kislina;
- tirozina in drugih.
Če združimo vse, kar je v zeleni, lahko govorimo o potrebi po njeni porabi v hrani, da bi povečali zaščitne in podporne sile telesa, polnost notranjih sistemov s koristnimi snovmi in spojinami.
Koristne lastnosti rastline
Poleg prehranskih lastnosti kulture se razlikuje tudi v številnih drugih pozitivnih razlikah. Svetujemo, da jo uporabite mladim, da ohranite imuniteto, učinkovitost in dobro razpoloženje. Še posebej opazna pa je uporaba zelene za človeško telo v starejši starosti.
Splošne prednosti tega predstavnika rastlinskega sveta so naslednje naloge:
- protivnetno (zaradi vsebovanih polisaharidov);
- podpiranje mladosti (antioksidanti v sestavi ščiti celično tkivo pred poškodbami, malignimi novotvorbami);
- čistila (pektini pomagajo odpraviti toksine, radioaktivne spojine, nikotin, alkohol,narkotične snovi);
- podpiranje imunskega sistema (sok rastline v kombinaciji z medom vsebuje optimalno količino vitamina);
- normaliziranje metabolizma (beljakovine, maščobne kisline zdravila so zlahka prebavljive, zelena je zelo koristna za želodec, črevesje);
- povečati moč (sestavine rastlinskega tona, delujejo kot afrodizijak za moške in ženske).
Tudi zelenjava pozitivno vpliva na krepitev stene krvnih žil, normalizira krvni tlak, holesterol, hemoglobin v krvi. Razlike v tem, kako uporabna zelena, kako jo uporabiti, je odvisna od vrste rastline, sestave njegovih delov.
Vrste celic
Vrsta in sortna raznolikost predstavnika zelenjadnic ima približno 17 predstavnikov. Glavna razlika je resnost enega od delov rastline: koren, steblo ali list. Najpogostejši so stebla (peceljna), ki jih najpogosteje gojijo vrtnarji. Poleg tega se uporablja korenska sorta, pa tudi listna zelena, katere uporabne lastnosti se uporabljajo pri kuhanju, ljudski medicini.
Stem Celery
To vrsto rastline, ki se imenuje tudi chereshkovoy, je značilna zaradi prisotnosti velikih sočnih stebel. Peceljki imajo precej prijeten svetlobni okus, aromo, uporabljajo se v hrani v skoraj vseh oblikah. Najpogosteje predstavnik stebla se uporablja v solatah, pa tudi v juhah, glavnih jedeh.
Ugodnosti in škodo zalezljive zelene, pa tudi posebnosti njihovega gojenja, so že dolgo ocenjevali vrtnarji, kuharji, navadni potrošniki. On je izbirčen za gojenje na vrtu ali v lončkih na okensko polico. Hranilno vrednost določi velika količina vlaknin, mineralov, vitaminov in folne kisline, kar je zelo koristno za ženske. Stebla zelena je bila uporabljena tudi za želodec tudi pri naših oddaljenih prednikih.
Na trgu ali v supermarketu lahko kupite rastline. In da bi ugotovili kakovost, zrelost izdelka, je priporočljivo, da se eno od stebel zlomi z ostrim gibanjem. V zorjeni dobri zelenjavi, pokanje spremlja slišna krča.
List zelena
Sorta listov nima ogromnih korenin ali stebel, predstavlja jo bogata krona z zeleno rastjo.Zelenjavna zelenjava, katere koristne lastnosti so v letakih, se uporabljajo pri kuhanju kot dišeča začimba. V obliki začimbe, dodane v solate, stranske jedi, juhe, surov listi so odlična dekoracija za pripravljene jedi.
Kadilci ali tisti, ki zapustijo to odvisnost in želijo odstraniti nikotin iz telesa, se priporoča, da jedo listje. Preučevanje prednosti zelenih listov za to kategorijo ljudi je bilo ugotovljeno, da učinkovito odstranjujejo toksine, žlindre in ščitijo pred nevarnostjo onkologije.
Ta vrsta ni tako priljubljena kot steblo, vendar njegova vrednost za vrtnarje leži v zgodnjem zorenju, bogatih pridelkih. Ljudje, ki doživljajo pogoste živčne prenapetosti, je zaželeno, da se celer bolj pogosto pojeste. Listi, katerih uporaba poskušajo narediti vsakodnevno navado, bodo znižali nivo stresnih hormonov, normalizirali krvni tlak, razširili krvne žile.
Zelena korenina
Koren rastline ima okroglo ali podolgovato obliko, precej masiven, drug sladko-grenak okus, bogato aromo. Tako kot druge sorte se uporablja tudi pri pripravi svežih solat, tudi suhih, mariniranih, dodanih juhi, se šteje za okusno prilogo k ribjim ali mesnim jedem.Značilnost njegove uporabe pri kuhanju je zmožnost zamenjave soli z veliko večjo koristjo.
Med zanimivejšimi dejstvi iz preteklosti izstopa tradicija dajanja mladoporočnih jedi z uporabo zelene. Korenine rastline krepijo, zdravijo moško moč. In ženskam svetuje, naj ohranijo čudovito podobo, izboljšajo stanje nohtov, las in kože. Pozitiven učinek hrane iz koreninskih sort na pozornost, vizijo, spomin pri odraslih in otrocih.
Celoletno, lahko kupite korenine rastlin v trgovinah, supermarketih. Hkrati se izberejo težji plodovi, ki imajo ravno površino brez velikega števila izrezov. Poleg tega se posuši suha zelena, katere uporaba je zelo priročna in uporabna.
Uporaba zelene pri kuhanju
Ker je rastlinska kultura pogosta na vseh kontinentih (razen na Antarktiki), se uporablja v skoraj vseh kulah sveta. Takšno priljubljenost ne povzročajo edinstvene koristi rastline za telo, temveč tudi prijeten okus in aromo rastlinske kulture. In gostitelji, kuharji cenijo možnost njegove uporabe v kakršni koli obliki: surovi, zamrznjeni, ocvrti, pečeni, parjeni, kot začimbe in drugi.
Pri odločanju o uporabi zelene pri kuhanju upošteva dejstvo, da je sestava hranil maksimalno ohranjena v surovih steblih, listih in rastlinskih koreninah. Sveže peceljje se uporabljajo kot sestavina v solati, mleto v obliki jedi za mesne jedi, lahko služijo kot osnova in pripravijo različne prigrizke.
Listi in korenine se pogosto uporabljajo kot začimba za vse vrste jedi. Da bi to naredili, so zelo zdrobljeni ali posušeni, kar bistveno podaljša čas skladiščenja izdelka. Sušena zelena, katere uporaba je na prvem mestu zelo priročna, služi kot odlična aroma, aromatični dodatek k omakam, juham, stranskim jedem, mesu, ribam, se pogosto uporablja za soljenje in likiranje kumar, jajčevcev in bučk.
Če želite sveže čebele hraniti dlje, jih damo v hladno vodo in v tej obliki v hladilnik.
Lahko se razvajate pozimi, tako da pripravite kisle zelene. Prednosti in škode s to metodo kuhanja so skoraj popolnoma ohranjene. Najpogosteje se za kuhanje izberejo koreninske sorte, hišice pa uporabljajo tudi listnate in stebelne prigrizke.
Zelena pijača
Različica uporabe korena zelene pri kuhanju za medicinske namene ali ohranjanja mladosti, zdravja in preprečevanja številnih bolezni je vsakodnevna uporaba čaja in zelenjave. So dobri diuretiki, najpogosteje se te pijače uporabljajo za:
- nadzorovanje telesne teže;
- čiščenje telesa škodljivih snovi;
- proti brazgotinjenju, zaprtju.
Zeleni čaj bo učinkovit dodatek k prehrani. Priporočljivo je, da ga pijete zjutraj na prazen želodec, v hladni ali topli obliki. Optimalna uporaba - tečaji za 2-3 tedne in odmor v mesecu.
Priprava čajne pijače na naslednji način:
- peclje se operejo, drobno sesekljane;
- liter vode se vnese;
- 3-4 razrezane potaknjence se dajo v vrelo vodo, ogenj se zmanjša;
- čaj, pripravljen za 5-10 minut;
- tekočina se odstrani iz vročine, ohladi, infundira 10-15 minut.
Za okrepitev prednosti in učinkovitosti čaja, limone, ingverja in sladkorja se dodajo okus.
Vse prednosti in škoda v zeleni se ohranjajo v svežem soku, njegovo kuhanje in poraba ne povzročata posebnih težav in časa. V prisotnosti sokovnika bo celoten proces trajal nekaj minut, le da se olupljene stebla v skledo doda za mletje.Nutritionisti svetujejo, da pijete sok pred jedjo zjutraj na prazen želodec (100 gramov soka) ali 2-3 velike žlice 3-krat na dan. Za raznolikost okusa pijače lahko pripravite koktajle z dodatkom drugih zelišč, zelenjave in sadja.
Uporaba zelene v kozmetologiji
Kozmetiki, odgovoriti na vprašanja, ali je zelena koristna za ženske, opozarja na njen pozitiven učinek na kožo, nohte in lase. Za izboljšanje stanja pohotnih in dlakavih delov zelenjave pogosteje uporabljamo v obliki hrane ali pijače. Za vizualno zategovanje, čiščenje kože, vrnitev mladosti, gladkost, celo senco, pripravo losjonov za brisanje in maske.
Za vse vrste kože je primeren čistilni tonik, ki ga pripravimo tako, da izlijemo sesekljane zelenjavne potaknjence z vrelo vodo in infuzijo za 3-4 ure, dokončimo. Suho zeleno korenino je koristno za lepoto, katere uporaba kot piling pomaga posodobiti zgornjo povrhnjico, odstraniti onesnaženje. Svež sok naredi oblogo gaze, ki se nanese na čisto kožo 15-20 minut.
Maska celery za suho, normalno kožo je narejena iz talnih rastlin rastline, sesekljanih ovsenih kašic, smetane in rastlinskega olja.Ko je mastna in kombinirana površina kože stebelnega soka zmešana z fižolom, farmacevtsko kamilico. Če želite odstraniti utrujenost, je izpuščaj pomagal mešanici zelene zelenjave, skute, medu, jojoba olja. Problem dermis lahko očistite z masko, ki vključuje sadni sok, glino in aloe sok.
Zelenjavno eterično olje se pripravlja iz semen rastline, katere uporaba pomaga izboljšati delovanje ledvic, jeter, odpraviti toksine, zmanjšati vnetje, temperaturo, vnetje, umiriti živčni sistem.
Uporaba zelene v tradicionalni medicini
Za zdravljenje telesa z ljudskimi metodami se uporablja vsa raznolikost rastlin. Priprava infuzij, decokcij, sokov, losjonov iz suhih korenin, listov, stebel. Zelena celuloza v ljudski medicini se uporablja za zatiranje bolezni prebavil, sečnega sistema in alergijskih reakcij.
Za ženske je zelenjava dobra za zdravje in lepoto, za moške pa se uporablja za izboljšanje jakosti, preprečevanje prostatitisa, adenom in zmanjšanje prekomerne telesne teže. Rastlina se lahko uporablja tudi pri majhnih otrocih, izboljša apetit, spanje, peristaltis v črevesju.
Tinktura celuloze se pripravi tako, da z vodo (200 ml) nalijemo sesekljano korenino (2-3 velike žlice) in se naselimo 2-3 ure. Lahko insistirate na koruzi vodke, alkohola, v tej obliki se uporablja kot dodatek koktajlom. Infuzija je učinkovita pri alergijah, nespečnosti, revmatizmu, protinu.
Ko je gastritis, je peptični ulkus pijano odlitje zelene. Prednosti in škode take pijače so skoraj enake kot svež sok. 20 gramov zdrobljenega korena, mešanega z vrelo vodo, kuhano na srednji vročini 5-7 minut, vztraja pri 9-10 urah. Dnevna hitrost decoction - 2 velika žlička 3-krat na dan. Obstajajo primeri zdravljenja z ledom doma z decokcijo kulture. Za to 250 gramov posušenega proizvoda kuhamo 10 minut v vodi, ohladimo, v njem potopimo zmrznjene površine. Nato poškodovano kožo obdelamo z gosko maščobo za en teden.
Posušena zelena se pogosto uporablja v ljudskih receptih, koristne lastnosti katerih so vzete iz korenin in listov. V tej obliki se zelenjava lahko dolgo časa shrani. Hkrati se ohranja velik odstotek pomembnih vitaminov in mikroelementov. Mešanje zelenjavnega soka s kisom in soljo, da dobite orodje za losjone. Učinkovito zdravi rane, lajša draženje kože, zdravi gnojno vnetje.
Zelena: kontraindicirana
Kategorije ljudi, ki ne želijo uporabljati nobenega zelenega izdelka, vključujejo:
- nosečnice;
- doječe matere;
- z ledvičnimi kamni;
- epilepsija;
- s krčnimi venami, tromboflebitisom.
Škoda celja na telesu je lahko v nestrpnosti posameznih snovi v sestavi rastline. V redkih primerih lahko eterična olja povzročijo težave z alergijami ali črevesjem. Da bi se izognili negativnemu vplivu komponent, je priporočljivo začeti aplikacijo z minimalnimi odmerki. Nehajte jemati v primeru poslabšanja.
Glede na vsa področja, na katerih se uporablja zelena, lahko trdimo, da je v velikem povpraševanju in priljubljenosti. Njegove koristi so veliko večje od možnosti negativnih posledic. Poleg tega je zelenjava zelo okusna in dišeča. Njegove prehranske, kozmetološke, zdravilne lastnosti in posebnosti upravičeno cenijo ženske, moški in celo otroci.
