Domače granola - zdrav prigrizek, hranljiv zajtrk in prava sladica za tiste, ki gledajo svojo prehrano in skrbijo za zdravje. K granuli lahko dodate poljubne oreške, suho sadje in semena - vse, kar vam je všeč, brez omejitev, lahko narekujejo le okus in denarnico, katere sestavine je treba uporabiti. Načelo izdelave granole je preprosto: ovsena kaša, pražena v suhi ponvi, se zmeša z oreščki, semeni in suho sadje, začinjeno s topljenim medom in pečenim. Granolo lahko nato odrežete v sladkarije ali ga razrežite na majhne koščke.
- Čas kuhanja: 1 ura
- Vrocitve: 10
Domače GranoleGranola je priljubljen prigrizek v ZDA, ki vsebuje ovseno kašo, oreške in med, včasih riž, ki se ponavadi pečejo v hrustljavi državi. Ponavadi se suši sadje dodaja mešanici.
Sestavine za izdelavo granole:
- 200 g instantne ovsene kaše;
- 100 g sončničnih semen;
- 100 g blanširanih arašidov;
- 100 g belega sezama;
- 100 g suhih marelic;
- 100 g datumov;
- 30 g lanenih semen;
- 10 g mletega cimeta;
- 20 g prahu pomarančne lupine;
- 150 g cvetličnega medu;
- 20 gramov sladkorja;
- 50 g masla.
Metoda priprave domače granole.
Vzemimo veliko žago iz litega železa, izlijemo ovseno kašo, jo položimo na peč. Stalno mešanje, segrevanje nad zmerno toploto. Fry kosmiči do zlate.
Pripravite ovseno kašoVsa semena so pražena ločeno. Imajo drugačno velikost, zato potrebujejo drugačen čas za njihovo praženje. Najprej postavite sončnična semena z mešanjem, jih pripravite do zlate rjave barve.
Fry sončnična semenaNato pražite blanširane arašide. Narezane oreščke z nožem ali pa z lesenim pestrom v veliko drobtino.
Fry blanširani arašidiBele sezam bo kuhal zelo hitro, še posebej, če ga prelijete na vročo ponev. Takoj, ko je zazolotitsya, morate politi semena na hladno ploščo ali krovu.
Frite bele sezamove semenaPosušene marelice in datumi, razrezani na trakove ali majhne kocke. Zelo priročno je "rezati" suho sadje s škarjami po meri - hitro se izkaže.
Posušite marelice in datumePour ovsena kaša, suho sadje in pražena semena v globoko skledo.
V skledo vlijemo suho sadje in pražena semenaDodajte lanena semena, jih ni treba predobdelati.
Dodajte lanena semenaDa bi dobili orientalski okus in okus, posodo posadimo z mletim cimetom in prahom pomarančne lupine. Namesto prahu lahko odstranite lupino iz oranžne ali limone.
Dodajte prašek ali lupino cimeta in oranžne lupineV vodno kopel postavite čisto skledo. V skodelico masla, medu in 1-2 žlici granuliranega sladkorja (cane can). Maso segrevajte, dokler ne postane tekočina, odstranite s toplote.
Melite maslo, med in sladkor na vodni kopeliRaztopljeno maso vlijemo v posodo do preostalih sestavin, temeljito premešamo, dokler medi in maslo ne namakata izdelkov.
Vse sestavine temeljito premešajte.Majhen pekač je pokrit s perjem za pečenje, namaščen s kapljico oljčnega olja. Maso razporedimo, enakomerno porazdelimo, stiskamo z žlico ali roko.
Postavite pergament na pločevino in granulo na njejPečico segrejte na 200 stopinj Celzija. Oblika oblikujemo sredi pečice. Pečemo granolo približno 20 minut. Iz pečice pridejo, pokrivajo s pergamentom, nekaj ur hladijo.
Nato zmešajte z nožem na kvadrate ali ga zlomite z rokami.
Pečemo v granoliPour domače muesli v skledo, dodajte jogurt, mleko ali sadni sok. Takšen hiter, okusen in hranljiv zajtrk takoj služimo.
Domače GranoleMimogrede, pod vplivom visoke temperature, izgubi nekaj svojih uporabnih lastnosti, vendar brez njega granola v receptu ni dovolj. Poleg tega prelijte pripravljen zajtrk s čajno žličko debelega medu, se bo izkazalo za še bolj okusno in bolj zdravo.
Domaća granola je pripravljena. Bon appetit!
