Vrtnice dajejo prijeten vonj, navdušijo z najrazličnejšimi barvami, njihovi cvetni listi se uporabljajo v parfumih, kozmetologiji, medicini in prehrani. Iz vrtnic izdelujejo eterična olja, praške, rose vodo, decokcije, mazila in tinkture. In džemi, konzerve in džemi iz cvetnih listov niso le okusni, ampak imajo tudi impresiven seznam uporabnih lastnosti. O tem bomo govorili v našem članku.
Skoraj celotna periodična tabela je prisotna v svežih cvetnih listih vrtnic
To ni samo glasna izjava. Kemična sestava cvetnih listov vrtnic je impresivna:
- vitamini C, E in K, vitamini skupine B;
- flavanoidi;
- karoten;
- selen;
- jod;
- kalij
- kalcija
- železo
- cink;
- magnezija
- mangan;
- krom;
- fosfor
Tudi po izdelavi rožnate marmelade se večina koristnih lastnosti svežih vrtnic ohrani in ugodno vpliva na naše zdravje.
Džem iz cvetnih listov rose ima protiglivične in antibakterijske lastnosti
Rožna marmelada pomaga ozdraviti ali znatno omiliti stanje pri boleznih žrela in bronhijev - vseh vrst bronhitisa, laringitisa in faringitisa. Ta učinek je dosežen zaradi visoke vsebnosti eteričnih olj v cvetnih listih.
Učinkovito in okusno zdravilo za stomatitis
Težje je najti okusnejše zdravilo kot marmelado. V tem primeru bo to "hladna" marmelada ali bolje cvetni listi, naribani s sladkorjem ali medom. Dovolj je večkrat na dan, da jih mažete v ustih s sluznico, ki jo je prizadel stomatitis. Zahvaljujoč antiseptičnim in protivirusnim lastnostim vrtnic se rane in rane hitro zacelijo, ne glede na to, kaj povzroča patogeni stomatitis.
Rožna marmelada ima antiseptične lastnosti
Poleg stomatitisa je sladka poslastica cvetnih listov vrtnice, če jemljemo peroralno, dobra profilaksa želodčne razjede, blaži stanje razdraženega ali vnetega črevesa. Z zunanjo uporabo - razkuži in zdravi reze in rane.
Uživanje roza marmelade ali marmelade v zmernih količinah ugodno vpliva na stanje kože - suhost in število izpuščajev se zmanjšata, izboljša se polt. Če hkrati naredite robčke ali obkladke z rožno vodo, potem bo učinek še bolj impresiven.
Jam je poln flavonoidov
Cvetni listi vrtnic različnih sort vsebujejo različne koncentracije flavonoidov. Najbolj znani pigmenti, ki vsebujejo fenol: rutin in kvercetin. Te snovi v kombinaciji z vitaminom C krepijo kapilare, izboljšujejo elastičnost rdečih krvnih celic in tanjšajo kri, preprečujejo nastajanje krvnih strdkov, uporabljajo pa se tudi za zdravljenje cerebrovaskularnih motenj in kardiovaskularnih patologij.
Poleg tega so pigmenti, ki vsebujejo fenol, močni antioksidanti in lahko nevtralizirajo proste radikale, kar pomeni, da se uspešno borijo proti staranju.
Flavonoidi v kombinaciji s tanini in polifenoli so osnova taninov. Njihov učinek se kaže v adstrigentnih lastnostih, ki se uporabljajo pri zdravljenju črevesnih motenj, celjenju ran, zaustavljanju notranjih in zunanjih krvavitev ter izvajanju ukrepov zastrupitve. Rožnate marmelade tanine dajo trmast odtenek in rahlo trpinčen okus.
V marmeladi je vitamin B5
Pantotenska kislina (vitamin B5) v prevodu pomeni "povsod", ker je prisotna v vseh celicah. Del vitamina nastaja v črevesju, preostanek pa pride s hrano. Pantotenska kislina je prisotna tudi v roza marmeladi in vpliva na telesne procese, kot sledi:
- Pomaga pretvoriti zaužito hrano v glukozo, kar je pomembno za človekovo oskrbo z energijo, zlasti v otroštvu;
- razgrajuje beljakovine, maščobe in ogljikove hidrate;
- sodeluje pri proizvodnji hormonov;
- sintetizira dober holesterol.
Zadostna količina vitamina B5 v telesu pomaga ohranjati duševno zdravje in vitalnost.
V cvetnih listih je veliko vitamina K
Vrtnice vsebujejo v maščobi topni vitamin v obliki K1 (filokinon). Imenujejo ga tudi koagulacijski vitamin, saj je neposredno vključen v proces strjevanja krvi. Fiklokinon poleg te funkcije sodeluje pri nasičenju kostnega tkiva z minerali, spodbuja kombinacijo vitamina D in kalcija. Te njegove sposobnosti se uporabljajo za preprečevanje rahitisa in pomanjkanja kalcija v telesu.
Narava s pomočjo vrtnic sama skrbi za naše zdravje. Avicenna je bil eden prvih, ki je cenil moč te rastline in je iz vrtnic ustvaril ne le mazila in drgnjenje, temveč tudi uporabne in okusne recepte. Tukaj je ena izmed njih:
- Če želite narediti medeno marmelado iz vrtnic, potrebujete cvetne liste rdeče vrtnice. Treba jih je oprati v hladni vodi, odrezati trdne, lahke dele in jih razmazati na tkanini, da se posušijo.
- Nato v priročni posodi raztegnite cvetne liste in dodajte malo medu, da se dobro premeša.
- Nato 40 dni izpostavite soncu v stekleni ali glineni posodi.
- Mešajte vsak dan zjutraj in zvečer. Po potrebi dodajte še več medu.
- Nato odstranite v temno mesto in vztrajajte šest mesecev. Cvetnih listov ne odstranite iz marmelade - brez njih bo mešanica fermentirala.
Takšna poslastica bo pomagala pri soočanju z vročino in bolečinami v želodcu.
