Popularnost cilantro v ruskih zemljepisnih širinah raste vsako leto. Če so se z njenim gojenjem ukvarjali že prej amaterji, danes kulturo gojijo vse več kmetov, ki sejejo velike površine. Sajenje in gojenje cilantro ne samo na prostem, ampak tudi doma vam omogoča, da dobite sveža zelišča tudi pozimi ali zgodaj spomladi. Glavna stvar je ustvariti potrebne pogoje za rastline in zagotoviti ustrezno nego.
Cilantro in koriander: kakšna je razlika
Mnogi zmotno menijo, da sta cilantro in koriander različni rastlini. V resnici gre za eno in isto kulturo, katere deli dišijo drugače. Koriander je seme, cilantro pa zeleni del ene rastline. Semena (koriander) uporabljamo pri kuhanju kot začimbo, kar omogoča, da mesne jedi ostanejo sveže dlje časa, cilantro pa dodamo solatam ali omakam.
Cilantro in koriander sta del iste rastline.
Datumi in metode sajenja cilantro
Glede na dejstvo, da je cilantro hladno odporen pridelek (rastlina lahko prenese temperaturne padce -5 ° C), jo lahko sejemo v zemljo od aprila, ko se bo sneg stopil, se bo zemlja odtalila in segrela do + 6-8 ° C. V tem primeru lahko prve zelenice porežemo v začetku poletja.
Če ga želite dobiti prej, se lahko zatečete k gojenju sadik. Če želite to narediti:
- Semena posadimo v sadilno zmogljivost februarja.
- Nato opravite gojenje doma na okenskem pragu.
- S prihodom pomladi sadike cilantro presadimo v rastlinjak ali odprto tla, odvisno od podnebnih značilnosti regije.
Video: kako gojiti cilantro
Možna je zimska setva posevkov, zaradi česar je zelenice mogoče dobiti že marca-aprila, odvisno od regije.
Z rastlinjanskim gojenjem koriandra je treba setev opraviti konec februarja ali v začetku marca, pojav prvih sadik pa je treba pričakovati po 40 dneh.
Če menite, da je pridelek rezan na zelenice 35-55 dni po vznikanju, potem lahko za sezono nabirate več pridelkov. Setev semen v nezaščitena tla je mogoče opraviti skoraj do sredine poletja.
Setev semen v odprto zemljo
Če želite posaditi cilantro na odprto zemljo in zanj uspešno skrbeti, prinesti dostojno letino, je potrebno pripraviti rastišče, pravilno opraviti setvo in rastlinam zagotoviti ustrezno nego.
Izbira lokacije, priprava tal in postelj
Za gojenje cilantro so najprimernejša dobro osvetljena območja z ilovnatimi in ilovnatimi tlemi. Sadite lahko na rahlo zasenčenih gredicah, vendar ne v globoki senci dreves. V nasprotnem primeru bodo rastline zrasle precej šibko in hitro odvrglejo peclje v škodo zelenja. Če tla na rastišču niso primerna za ta pridelek, je treba jesen pripraviti posteljo, za katero se doda pesek ali humus 0,5 vedra na 1 m² - to bo olajšalo tla. Poleg organskih snovi lahko naredite mineralna gnojila, kot sta kalij in superfosfat - 30 g na 1 m². Neposredno pred setvijo se na isti zemlji nanese 1 žlica sečnine in jo zalije s šibko raztopino kalijevega permanganata.
Pri pripravi gredic za cilantro uporabimo kalijevo, fosforno ali kompleksno gnojilo
Postelja s cilantro mora biti nameščena na hribu, da se izognemo namakanju rastlin v nižini.
Priprava semen
Ko sejemo cilantro zgodaj spomladi, ko je v zemlji dovolj vlage, se priprava semen zmanjša na nekaj ur namakanje pri sobni temperaturi v vodi, čeprav ta postopek ni izbran. Za hitrejše kalitev lahko uporabite stimulator rasti (na primer Energen po navodilih). Nekateri vrtnarji uporabljajo sok aloe v razmerju 1: 1 z vodo namesto kupljenih izdelkov.
Naravni biostimulator rasti Energen pospešuje kalitev semen
Vrstni red in načini pristanka
Po pripravi rastišča in semen lahko začnete s setvijo. Izvedite tako:
- Postelje so izravnane in narejene so utore globine 1,5-2 cm.
Za setev cilantro se gredice izravnajo in naredijo utore globine 1,5-2 cm
- Brazde se zalivajo s toplo vodo iz zalivalnice.
Pred setvijo semen se brazde odlijejo s toplo vodo iz zalivalke.
- Seme posejajte z intervalom 15-20 cm.
Seme cilantro sejemo na določeni razdalji, da sadike ne ovirajo medsebojnega razvoja.
- Po tleh potresemo suho zemljo.
Sejanje cilantro je mogoče na različne načine:
- v vrstah - za lažje vzdrževanje zasaditev je treba med vrsticami upoštevati vsaj 15 cm razdalje;
- v luknjah - jame so nameščene na razdalji 10-15 cm drug od drugega in v vsako so postavljene 2-3 semena;
- naključno širjenje - sejanje semen v naključnem vrstnem redu, vendar se je treba izogibati močnemu zgoščevanju.
Video: setev cilantro v odprto tla
Da bi med sezono ustrelili več pridelkov cilantro, je treba pripraviti vsaj nekaj gredic. Takoj, ko opazimo, da se je prej posajena zelenica začela rumeneti, nadaljujte s setvijo novih semen.
Nega
Skrb za začinjeno kulturo sicer ne povzroča veliko skrbi, vendar bi morala biti kljub temu pravilna in redna. Postopek se zmanjša na rahljanje tal, odstranjevanje plevela in pravočasno zalivanje. Če cilantro posadite zgodaj, lahko zgradite majhen rastlinjak ali pa ga vsaj posadite pod filmom. V ugodnih pogojih so sadike s tal prikazane 2-3 tedne po setvi. V tem obdobju je treba pozornost usmeriti na namakanje. Zalivanje se izvaja 2-krat na teden, pri čemer porabite 4-5 litrov vode na 1 m². Takšna norma je potrebna v rastni sezoni pri gradnji zelene mase. Če rastlino gojimo z namenom pridobivanja semen, se v obdobju dozorevanja semenskega materiala zalivanje zmanjša na 2 litra na 1 m².
Poganjke cilantro je treba pravočasno zalivati, pleveti in zrahljati
Ko sadike cilantro dosežejo višino 2-3 cm, se izvede redčenje. Pri odstranjevanju dodatnih poganjkov naj ostanejo na postelji le najmočnejši, najmanjši interval med rastlinami pa naj bo 6 cm.
Redčenje je potrebno, da gojimo bujno zelenico in dobimo obilno letino, saj bo z gostimi nasadi šibka in z majhnim številom listov.
Pomemben postopek je redčenje sadik cilantro, pri katerem se odstranijo šibke rastline in močne
Kar zadeva preliv, na predhodno gnojenih tleh v tem postopku ni potrebno. Če so rastline blede, pomeni, da v zemlji ni dovolj dušika. V tem primeru se 10-20 g sečnine ali amonijevega nitrata razredči v 10 l vode in namaka. Poleti se hranjenje izvaja v povezavi z namakalnim postopkom.
Trgatev
Cilantro odrežemo, ko raste zelena masa, in to storimo, preden se začne cvetenje, saj med aktivno rastjo pedunkov zračni del postane bolj grob. Po obiranju liste posušimo v senci, po potrebi jih drobimo, damo v steklene posode in hermetično zapremo.
Semena poberemo, ko postanejo rjavo rjave: tokrat pade avgusta. Potem se posušijo na soncu in popečejo. Za shranjevanje zrn uporabite papirnate vrečke.
Cilantro odrežemo, ko raste zelena masa, in to storimo pred cvetenjem
Sajenje cilantro doma
Obstaja mnenje, da gojenja cilantro doma ni tako preprosto, čeprav v resnici s pravim pristopom ni posebnih težav. Najprej morate skrbeti za pripravo posod, talnega substrata in lokacijo sadik. Podrobneje razmislimo o sajenju in negi cilantro v apartmajskem okolju ali v zasebni hiši.
Izbira zmogljivosti
Da bi se rastline počutile čim bolj udobno, morate izbrati prave pristajalne cisterne. Dobro je, če je posoda podolgovata oblika, globoka 40–45 cm in široka 25–30 cm. Te velikosti posod se razlagajo s tem, da kultura ne mara presaditev, njen koreninski sistem pa je precej velik. Ne glede na rezervoar, ki ga izberete, naj bodo na dnu drenažne luknje, saj cilantro ne prenaša preveč mokrih tal. Zato, če v loncu ni lukenj, jih je treba narediti.
Za setev semen cilantro izberemo velike količine, ker kultura ne mara presaditev
Priprava tal
Tako kot pri gojenju na prostem tudi cilantro potrebuje hranljivo in ohlapno zemljo z nevtralno reakcijo (pH 6,5-7). Kultura ne prenaša kislih tal.
Za določitev reakcije tal se uporabljajo posebni indikatorski trakovi ali naprava za določanje kislosti.
Substrat je mogoče kupiti ali pripraviti neodvisno. V drugem primeru se uporabljajo naslednje komponente:
- vrtno zemljišče - 2 dela,
- humus - 1 del,
- pepel - 2 žlici na 1 kg mešanice zemlje.
Za cilantro lahko kupite ali naredite svojo zemljo
Kje namestiti pristajalno zmogljivost
Za ustvarjanje optimalnih pogojev je treba posodo z iztovarjami postaviti na mesto, kjer temperatura ne bo padla pod +15˚C. Ob nižjih odčitkih rastlina neha rasti in se razvijati. Poleg tega je treba sadike osvetliti 12-14 ur, zato bo z zgodnjo sajenjem (na primer marca) potrebna dodatna osvetlitev z luminescentnimi ali posebnimi fitolamps. Najboljše mesto za postavitev posode s cilantro je okenska polica z juga ali jugozahoda.
Priprava semena in setev
Za setev pridelkov je treba seme kupiti v vrtnarskih trgovinah in ne v oddelku za začimbe supermarketa, saj je verjetnost za kalitev takšnih semen zelo majhna. To je razloženo z dejstvom, da je koriander, namenjen kuhanju, predhodno dehidriran za boljše skladiščenje.
Čim bolj so sveža semena, bolj bodo poganjki cilantro prijaznejši in močnejši.
Za setev morate vzeti sveža semena in samo v vrtnarskih trgovinah
Ko so posode za sajenje pripravljene, je potrebno seme namočiti v vodi 2 uri, da se izboljša kalitev. Po tem lahko začnete s setvijo. Izvedite naslednja dejanja:
- Posode so napolnjene s podlago in naredijo utore globine 1,5 cm na razdalji 5-7 cm drug od drugega.
- Setev se izvaja redko, tako da se sadike med seboj ne motijo. Vrh semen potresemo z zemljo in rahlo zbijemo.
- Tla se razpršijo iz brizgalne pištole.
- Posoda s pridelki je prekrita s plastično vrečko in prenesena na toplo mesto.
Video: setev cilantro doma
Nega sadike
Sadike cilantro doma je treba pričakovati čez 1,5-2 tedne. Ko se pojavijo kalčki, se posoda prenese na okensko polico in paket se odstrani. Skrb za pridelek je podobna postopku na odprtem terenu. Rastline pravočasno poskrbijo za zalivanje, redčijo in gnojijo. Vlaženje tal mora biti obilno, zlasti v fazi sestavljanja zračnih delov. Vendar se po namakanju, ko voda odteče, odcedi iz ponve. Da se izognemo izsušitvi listov, rastline občasno škropimo.
Zalivanje cilantro je treba nameniti posebno pozornost v fazi gradnje zelene mase
Zgoščenih zasaditev ne smemo dovoliti, saj rastline v tem primeru rastejo šibko, kar preprečuje nabiranje velike količine zelene mase. Redčenje izvajamo v fazi 1-2 pravih lističev, odstranimo šibkejše poganjke in pustimo samo močne. Med sadikami naj bo vrzel približno 10 cm. Če se pojavijo cvetni peclji, jih je treba prilepiti, kar bo prispevalo k nastanku več listov. Cilantro hranimo s kompleksnimi mineralnimi gnojili enkrat mesečno po navodilih, postopek pa kombiniramo z zalivanjem.
Trgatev
Liste je priporočljivo odrezati neposredno pred uporabo. To storijo, ko se na rastlinah oblikuje 5-6 listov. Če želite shraniti cilantro dlje časa, ga lahko zamrznete ali posušite. Za zamrzovanje zelenice operemo, posušimo in damo v plastično vrečko, nato jih damo v zamrzovalnik.
Po obiranju lahko liste cilantro posušimo ali zamrznemo.
Kaj lahko in česa ne moremo posaditi s cilantro v bližini
Da bi se cilantro počutil udobno na odprtem terenu, je treba posvetiti pozornost prejšnjim pridelkom in rastlinam, ki rastejo v soseščini. Dobri predhodniki koriandra vključujejo:
- koruza;
- krompir
- stročnice;
- žita.
Vendar obstajajo kulture, po katerih je bolje, da cilantro ne sadimo:
- korenje;
- pozno zelje;
- peteršilj;
- zelena;
- pastinak;
- cilantro
Če želite dobiti dober pridelek cilantro in drugih zelenic, morate poznati pravila kolobarjenja
Dobri sosedje koriandra so:
- kumare
- čebula;
- kohlrabi;
- brokoli
- solata;
- belo zelje;
- korenje;
- pastinak.
Preden posadite cilantro na mestu, morate razmisliti, katere rastline so bile gojene na njem prej in katere se namerava gojiti v bližini
Pridelki, katerih soseske je najbolje preprečiti:
- vodna kreša;
- koromač;
- peteršilj.
Gojiti cilantro na svoji spletni strani ali doma ni tako težko, kot se morda zdi na prvi pogled. Če želite dobiti to pikantno kulturo, je dovolj, da se držite preprostih pravil sajenja in nege in dobesedno v nekaj tednih bo bujna zelenica okrasila vašo mizo.
