Okra - eksotičen pridelek zelenjave

Danes mnogi vrtnarji in poletni prebivalci ne gojijo le sadja in zelenjave, ki so običajni za nas, ampak tudi poskušajo dobiti žetev iz čezmorskih čudes. Ta dejavnost je zelo vznemirljiva, saj vrtnar, ki skrbi za eksotične rastline, svoje postelje spremeni v majhne poskusne postaje in postane raziskovalec. Okra je na naših kmetijah še vedno redka rastlina, zato je čudovit razgled za tiste, ki radi eksperimentirajo z novimi izdelki.

Okra - opis rastlin

Okra - redko eksotično zelenjavo lahko pogosto najdemo pod drugimi imeni - okra, gombo, ženski prsti, užitni abelmosh.

Širjenje okra

Rastlina je razširjena v Ameriki, Aziji, južni Evropi in seveda v svoji domovini - v Afriki. Za Rusijo je to še vedno precej redek pridelek zelenjave. Majhne nasade gojijo na Krasnodarskem ozemlju in v Stavropolskem ozemlju, na preostalih ozemljih pa samo ljubiteljski vrtnarji.

Okra, posajena v vrstah v južnih regijah Rusije

Značilnost kulture

Okra je rastlinsko zeliščar iz družine malinov. Višina grma je odvisna od vrste in je lahko pri nizko rastočih 30-40 cm in pri visokih sortah doseže dva metra. Rastlina ima zaradi razvejanega debelega stebla in poraščenih velikih listov temno zelene barve precej privlačen videz. Enojni veliki cvetovi smetane ali mlečne barve, ki se pojavljajo v listnih sinusih, dodajo dekorativnost celotnemu grmu. Plodovi so po strukturi podobni poprovim strokom - zeleni šopki s številnimi semeni, pri nekaterih sortah so lahko precej veliki - dolgi več kot 20 cm.

Cvetenje in plodovanje okra se pojavita istočasno

Uporaba okra

Okrogo pridelujejo predvsem kot zelenjavni pridelek. Zaradi nevtralnega okusa, ki spominja na špargljev fižol, se pogosto uporablja pri kuhanju. Zaradi visoke vsebnosti beljakovin, vitaminov, makro- in mikroelementov ter nizke vsebnosti kalorij in sposobnosti zniževanja holesterola se okra uporablja tudi kot prehranski izdelek. Semena rastlin so bogata z oljem, podobno vrednostjo kot olivno. Plodovi vsebujejo tudi sluzave snovi z ovojnimi lastnostmi, zato jedi iz okra priporočamo pri boleznih prebavil. Iz zorjenih, praženih semen se pripravlja pijača, ki ima okus kot prava kava.

Sadje okra vsebuje veliko količino vitaminov in hranilnih snovi

Včasih so na plodovih okra majhni vključki pekočih snovi. S toplotno obdelavo ostrina izgine, a nabiranje in kuhanje surove zelenjave, zlasti velike, je bolje z rokavicami. Ta ukrep bo zaščitil vaše roke pred opeklinami in draženjem.

Video: okra - koristne lastnosti

Priljubljene sorte okra

Številne sorte okra se med seboj razlikujejo po višini grma, velikosti in okusu plodov ter trajanju rastne sezone.

V naših podnebnih razmerah so najboljši pridelki:

1. Davidova zvezda je visoka sorta. Plodovi dosežejo dolžino 15 cm.
2. Rdeči žamet je pozno zrela sorta. Veliki rdeči plodovi se pojavijo 70 dni po kalitvi.
3. Bel žamet je ena najbolj priljubljenih sort s čudovitimi belimi cvetovi in ​​stroki dolžine približno 10 cm.
4. Clemson je priljubljena visoko donosna sorta. Posebna vrednost so veliki sadeži odličnega okusa.
5. Blondi je hladno odporna sorta hitrega zorenja s številnimi kremno-zelenimi plodovi.

Fotogalerija: priljubljene sorte okra

Gojenje okra v različnih podnebnih pasovih

Okra se uspešno goji v mnogih regijah naše države, vendar imajo načini sajenja za različne podnebne cone svoje razlike. Okra se sadi predvsem v sadični metodi. Setev semen neposredno v tla je možna le v južnih regijah - Krasnodarskem ozemlju, Stavropolskem ozemlju in na Kavkazu. To je posledica dejstva, da je kultura termofilna in zelo občutljiva na temperaturne padce.

V osrednjih regijah, na območju Volge, Sibirije in Urala, je okra posajena s sadikami in glede na nedoslednost vremena je najbolje, da ta pridelek gojimo v rastlinjakih ali gredicah.

Za dober razvoj okra je pomembno izbrati primeren kraj za sajenje. Glede na njen južni izvor je treba dati vetru najbolj sončno in najbolj zaščiteno območje. Lahka rodovitna tla prispevajo k bogati letini.

Video: gojenje okra v loncih - koristne lastnosti

Sadični način gojenja okra

Okra semena kalijo od dveh do štirih tednov, zato jih za pospešitev postopka predhodno namočimo. Če želite to narediti, postavite prtiček s semeni v krožnik, ga navlažite z vodo sobne temperature in postavite na toplo mesto za en dan.

Pri namakanju semen je pomembno, da preprečite, da bi jih popolnoma potopili v vodo - semena morajo dihati. Za najboljše rezultate lahko krpo navlažite z dežjo ali talino.

Setev semen za sadike

Semena okra se sadijo konec aprila - v začetku maja. Za sajenje je zelo priročno uporabiti posamezne skodelice, po možnosti šoto. To je posledica dejstva, da imajo sadike okra korenino, stranskih korenin pa skoraj ni, zato presaditev prenašajo boleče. Uporaba šotov za šoto bo omogočila, da na vrtu posadite sadike, ne da bi poškodovali koreninski sistem.

Pri uporabi šotnih lončkov sadike padejo v tla, ne da bi poškodovali korenine

Postopni postopek setve semen

1. Šotne šote nastavite na paleti in napolnite tla za sadike.
2. V vsak lonec naredite palico z vdolbino približno 4 cm.
3. Seme spustite v vdolbino in posujte z zemljo.
4. Nalijte vodo pri sobni temperaturi.
5. Pladenj pokrijte s lonci s folijo.

Skrb za sadike Okra

Med kalitvijo semen je treba vzdrževati temperaturo približno 20 stopinj in občasno prezračevati lončke. Po nastanku sadik je treba odstraniti film, sadike pa postaviti na svetlo toplo mesto.

Nadaljnja skrb za sadike se nanaša na pravočasno zalivanje in hranjenje. Dva tedna po vznikanju lahko rastline hranimo s popolnim kompleksnim gnojilom za sadike zelenjave. Takšno prelivanje je treba izvajati vsakih 12-14 dni pred presaditvijo sadik na stalno mesto.

Sadike Okra morajo zagotoviti toplo in svetlo lokacijo

Sajenje sadik v tla

V starosti 35 - 45 dni sadike okra, ki so zrasle in močnejše, sadimo na stalno mesto. Postelje s rodovitno zemljo pripravijo jeseni - iz njih naredijo mineralna in organska gnojila. Pristanek je najbolje opraviti v oblačnem vremenu ali zvečer. Pri sajenju visokih sort med grmovjem pustimo razdaljo približno 90 cm, med vrsticami pa 50 cm, nizko rastoče rastline posadimo po 60 cm in 40 cm razmika med vrsticami. Zasajene rastline dobro posujemo in jih mulimo s šoto ali humusom.

Gojene sadike okra so posajene na gredicah

Nepremišljen način za gojenje okra

V južnih regijah naše države z razmeroma dolgim ​​in toplim poletjem lahko okra posadimo neposredno v tla. Setev se opravi, ko se tla popolnoma segrejejo in temperatura zraka ne pade pod 16 C.

Namočena semena se poglabljajo za 3-4 cm. Razdalja med vdolbinicami je enaka kot pri sajenju sadik. Dva semena lahko damo v luknjo in kasneje, ko se pojavijo sadike - šibke obrežemo. Izravnajte in zalivajte zemljo.

Nega med rastno sezono

Nega okra je preprosta, načini gojenja sadik in sadike pa enaki. Po vznikanju je potrebno preprečiti sušenje tal. Pri gnojenju je priporočljivo izmenično mineralno fosforjevo-kalijeva gnojila in organska.

Sprva sadike potrebujejo redno nego - plevenje, razrahljanje tal, preliv in pravočasno zalivanje. Z rastjo okra je oskrba poenostavljena - zaraščeni grmovje ne omogoča, da se tla hitro izsušijo in sami zavirajo rast plevela. Grmovje za odrasle lahko zalivamo manj pogosto, vendar obilno, da vlažimo tla do globine 40 cm.

Nastanek grmovja

Oblikovanje grma okra se izvaja na dva načina. Rastlino lahko gojite v enem deblu - izluščite nastajajoče mačehe. Zagovorniki te metode trdijo, da veje dajo malo sadja, vendar odvzamejo moč glavnemu poganjku, ki izgubi tudi svoj donos.

Pri drugi metodi se krona glavnega stebla skrajša, kar spodbuja nastanek stranskih vej. Privrženci takšnega gojenja verjamejo, da takšno oblikovanje daje večji izkoristek. In očitno bodo samo poskusi na lastnem mestu pomagali amaterju, da se odloči, katera metoda je zaželena.

Sadna okra

Približno dva meseca po vznikanju začne okra cveteti in po enem tednu lahko vzamete prvi pridelek. Plodove je treba redno nabirati, ker postanejo po izpuhanju dva ali tri dni bolj grobi in neužitni. Na jugu se obiranje izvaja vsak drugi dan, na območjih s hladnejšim podnebjem - vsakih 4-5 dni.

Nabiranje sadja Okra

Sadje okra traja do pozne jeseni, vendar se z zniževanjem temperature zraka rast strokov močno upočasni.

Pri obiranju okra je treba paziti, saj je rastlina prekrita s trdo, fino pubescence, ki povzroča draženje na koži. Zato je delo s tem pridelkom boljše z rokavicami.

Bolezni Okra

Za okra je bolezen značilna za bolezni, značilne za rastline iz družine malvaceae.

Črna noga je glivična bolezen. Pogosto prizadene stebla sadik okra. Obolelo rastlino je treba takoj odstraniti, da se sosednje ne okužijo. Da preprečite pojav črne noge, ne smete dovoliti prekomerne vlage, rastline pogosto prezračujte, če rastejo v rastlinjaku.

Pri pripravi zemlje za sadike in kasnejšem sajenju v odprto zemljo je priporočljivo, da jo zalijemo z raztopino fitosporina. Ta mikrobiološki pripravek je učinkovit za zdravljenje in preprečevanje številnih glivičnih in bakterijskih bolezni.

Rust je nevarna glivična bolezen. Pojavi se v obliki rumenih lis na listih, steblih in brstih. Na notranji strani listja najdemo rjavkasto gomoljaste grozde - spore glive. Prizadete rastline ponavadi odmrejo. Če najdete obolelo rastlino, jo je potrebno takoj odstraniti in pregledati vse zasaditve.

Praškasta plesen je pogosta glivična bolezen. Na listih prizadete rastline lahko opazite belo oblogo, rastlina je slabo razvita, prevzema grde oblike. Treba je odstraniti vse liste z belim premazom.

Fotogalerija: Bolezni Okra

Medicinski in preventivni ukrepi

Za boj proti glivičnim boleznim je priporočljivo škropiti ne le obolele rastline z raztopino fitosporina, temveč tudi sosednje, pa tudi tla okoli njih. Navodila za zdravilo podrobno opisujejo, kako pripraviti zdravilo in kako pogosto ponoviti zdravljenje.

Da bi preprečili pojav bolezni, morate pri gojenju okra upoštevati osnovna pravila kmetijske tehnologije:

• opazujte kolobarjenje;
• prepreči zgostitev pristankov;
• odstranite odvečne liste, zlasti tiste, ki se dotikajo tal;
• borijo se s plevelom in škodljivci, saj so pogosto nosilci bolezni.

Napake pri gnojenju vodijo k oslabitvi rastlin in zmanjšanju imunosti. Presežek dušika in pomanjkanje fosfor-kalijevih gnojil lahko sproži nastanek glivičnih bolezni.

Škodljivci okra

Od škodljivcev žuželk najverjetnejšo nevarnost za okra predstavljajo listne uši, trpotci in zelje.

Polipi - pogost gost vrt, izvleče sokove iz listov, oslabi rastlino. Kopiček majhnih sivih ali zelenih žuželk se vidi na vrhu rastline in na spodnji strani lista.

Thrips so sedeče majhne žuželke, ki rastlinam povzročajo znatno škodo. Naselimo se na liste in brsti, črpajo sok iz rastline. Po njihovem obroku ostanejo luknje na rastlinah, v katere lahko prodrejo vse vrste gob, zato je treba boj proti temu škodljivcu začeti takoj.

Zajemalka zelja - gosenica, ki požre listje in plodove okra. V zelo kratkem času je škodljivec sposoben pustiti vrtnarju brez pridelka ne le okraja, ampak tudi mnogih drugih pridelkov.

Galerija fotografij: Okra škodljivcev žuželk

Zatiranje škodljivcev

Z upoštevanjem preprostih pravil za gojenje okra lahko preprečimo škodljivce. Zelo pomembno je, da se gredice ne pustijo zgostiti, da se pravočasno odstranijo. Redni pregled rastlin bo pomagal opaziti škodljivca do trenutka, ko se bo z njim težko spoprijeti, in storjena škoda je opazna. Ob prvem odkrivanju žuželk je potrebno zasaditve obdelati z insekticidom. Danes je na policah trgovin bogat izbor različnih sredstev za zatiranje škodljivcev. Med to množico bi izpostavil Fitoverm - biološki pripravek, ki je malo strupen in okolju prijazen. Sadje in zelenjavo, ki jo predela Fitoverm, lahko jeste v dveh dneh.

Zbiranje, uporaba in shranjevanje okra

Nabrano sadje okra ni predmet dolgotrajnega skladiščenja. Sveže jih je treba uporabiti v dveh do treh dneh po odstranitvi. Zelenjavo lahko uporabite surovo, ocvrto ali ocvrto, kot priloge, sestavine solate ali kot samostojno jed. Za kuhanje vzemite mlade stroke, oprane in oprane z vrelo vodo. Tako pripravljene olupke lahko olupimo. To je treba storiti, da groba koža ne pokvari okusa jedi. Okra pripravimo hitro, v samo nekaj minutah, hkrati pa njegove uporabne lastnosti ne uničijo.

Okra, dušena z zelenjavo

Če želite dolgo časa ohraniti plodove okra, uporabite hitro zamrzovanje, sušenje ali konzerviranje.

Okra (okra) je zrasla brez težav, semena je sadila neposredno v zemljo (t.j. brez sadik), v drugi polovici maja (še vedno termofilna rastlina).

SE

//dacha.wcb.ru/lofiversion/index.php?t2790.html

Na ozemlju Krasnodar sem gojil okra. (Okra je njeno drugo ime). Če se ne motim, je ta rastlina sorodnica bombaža. Zelenjava je precej zanimiva, lahko kuhate okusne jedi, vendar vedno iz mladih trnkov, saj hitro dozorijo in postanejo trde. Vsebuje veliko število sluznih snovi, dobro sprošča želodec. Pogoji za rast: temperatura tal in zraka - ne nižja od 14-16 stopinj. Na srednjem pasu in na severu lahko poskusite rasti v rastlinjaku ali pod zavetiščem filma. Rastna sezona za različne sorte, od 60 do 90 dni.

Ffr

//dacha.wcb.ru/lofiversion/index.php?t2790.html

okra (okra) - plodove je treba redno odstranjevati, sicer bodo trdi, vlaknati. Super okusno vložena. Zelo plodna zelenjava, vendar spet ne preganjajte velikosti. Manj, bolje. Odvajalno odvajalo

Vx900

//dacha.wcb.ru/lofiversion/index.php?t2790.html

Žetev okra bo ugajala vrtnarjem in vrtnarjem, ne glede na to, ali se goji v rastlinjaku ali na prostem.In jedi, pripravljene iz tega prehranskega izdelka, bodo raznoliko in obogatile katero koli prehrano.