Enostavne in okusne recepte solat z Pekingjevo zeljejo, možnosti fotografiranja za posodo

Peking ali kitajsko zelje ni samo hranljivo, ampak ima tudi zdravilne lastnosti. Zaradi svoje sestave in nizke kalorije je priporočljiva v dietetiki.

Pekingka je tako sočna in nežna, da z njo ne more nobeno drugo zelje. Zato je z njo izumila toliko okusnih in hkrati enostavnih pri pripravi prigrizkov in solat.

Povej vam, kako lahko hitro, preprosto in slastno pripravite solate iz te zelenjave, bomo prikazali fotografijo svoje predložitve.

Sestava, koristi in škode

Pechenka ima v svoji sestavi niz mineralov:

• selen;
• kalij;
• baker;
• cink;
• kalcij;
• železo;
• margene;,
• natrij;
• baker;
• fosforja.

V njej so tudi vitamini skupine B, vitamini C, K, A in PP.

Uporaba pekinskega zelja je nesporna. Pomaga pri soočanju z različnimi težavami:

• krepi imunski sistem;
• pomaga pri zdravljenju razjed;
• zdravi sladkorno bolezen,
• krepi krvne žile in stene srca;
• normalizira delo prebavnega trakta;
• Uporaben je za kronični gastritis;
• čiščenje krvi;
• lajša alergijske reakcije;
• normalizira tlak;
• izboljša spanec;
• nevtralizira stres;
• razbremeni glavobol;
• odstranjuje žlindre;
• se bori z zaprtjem;
• pospešuje metabolizem.

Pekinško zelje na 100 gramov proizvoda s kalorično vsebnostjo samo 16 kcal ima 1,2 g beljakovin, 0,2 g maščobe in 2,0 g ogljikovih hidratov. zato mnogi dietni meniji ne delajo brez tega edinstvenega izdelka.

Ampak Peking zelje ne prinaša le koristi, nepravilna uporaba te zelenjave lahko škoduje telesu. Na primer, pekinku ni mogoče kombinirati z mlečnimi izdelki, lahko povzroči vznemirjen želodec. To je kontraindicirano pri kolitisu in enterokolitisu.

Ljudje z gastritisom in visoko kislostjo, ta izdelek uporabite le v omejenih količinah, saj citronska kislina v svoji sestavi povzroči poslabšanje.

Možnosti kuhanja

Nato boste ugotovili, kaj se lahko kombinira z Pekingjevo zeljejo in katere preproste solate lahko pripravite iz nje.

S šunko

S papriko

• 200 gramov pekinga;
• velika rdeča paprika;
• 300 gramov pršuta;
• 3 tbsp. žlice oljčnega olja;
• kozarec koruze;
• 100 gramov drobnih krušnih drobtin.

Kuhanje:

1. Moja paprika, izrežite jedro, razrežite na majhne koščke.
2. Razstavljamo zelje na listih, odstranimo bela debela območja, razrežemo z majhnimi slamicami.
3. Šunka smo razrezali v tanke brusochke.
4. Dodamo paket krekerjev.
5. Vse skupaj zmešamo v posodo za globoko solato in namažemo z olivnim oljem.

Iz videoposnetka boste izvedeli, kako narediti solato pekinskega zelja z bolgarskim poprom "Kaleidoscope":

S šunkom in gorčičnim prelivom

• 400 gramov pekinga;
• 200 gramov pršuta;
• 200 gramov zelenega graha;
• peteršilj in koper na polovičnem žaru.

Polnjenje:

• kisla smetana z nizko vsebnostjo maščobe 5 žlici;
• črna paprika;
• Francoski gorčica z zrni - 1 žlica.

Kuhanje:

1. Zelje se očisti iz jedra in razrezane v tanke trakove.
2. Šunka je razrezana na kocke ali kocke.
3. Grundirajte zelenjavo.
4. Vse v posodo zmešajte in dodajte grah.
5. Pretrgali smo v kruh kislo smetano in gorčico, malo podsalivaem in poper.
6. Solato napolnimo s pripravljeno omako.

S sirom

Z dodatkom klobas

• četrtina vodje Pekinga;
• paket rženih krutonov;
• 100 gramov trdega, vročega sira;
• 100 gramov kuhane klobase;
• kup peteršilja in 6-7 st. žlice majoneze.

Kuhanje:

1. Zelja načrtujemo z veliko slame skupaj z belim središčem.
2. Zruši velik sir.
3. Klobase izrežite v tanke plošče.
4. Chop peteršilja.
5. Dodajte prepečenke in zmešajte vse v globoki skledi.
6. Polnimo majonezo.

S paličicami

• 300 gr. pekinki;
• 150 gramov trdega sira;
• koruza;
• 3 kuhana jajca iz piščanca;
• 200 gr. palice za rakovice;
• 5 žlici. žlice majoneze;
• sol in poper po okusu.

Kuhanje:

1. Sesekljamo z veliko slame.
2. Kuhana jajca in paličice se razrežejo na kocke.
3. Dodamo koruzo in croutone.
4. Zruši velik sir.
5. Solate z majonezo in premešajte.

Iz videoposnetka se boste naučili, kako narediti solato pekinških zelja in paličic:

S koruzo in krutami

S čebulo

• 350 gramov iz Pekinga;
• kozarec sladke koruze;
• 1 glava čebule, paket rženih keksov;
• 150 gramov majoneze z nizko vsebnostjo maščobe;
• sveženj katere koli zelenja;
• sol po okusu.

Kuhanje:

1. Smrčimo trakove zelja.
2. Čebulo rezite na pol obročev.
3. Zeleno drobno posekamo.
4. Dodamo koruzo.
5. Vsi so mešani.
6. Soljenje in prelivanje z majonezo.

Z ananasom

• 500 gram kozarec ananasa;
• 2 bolgarska paprika;
• polovica Pekinškega zelja;
• koruza;
• pakiranje krekerjev;
• majoneza - 100 gramov.

Kuhanje:

1. Zgrabljamo zelje in paprike s slamicami.
2. Ananasne obroče delimo na koščke.
3. Dodamo koruzo in piškote.
4. Vse vmešamo v posodo za solato.
5. Dodajte nekaj soli in dodajte majonezo.

Iz videoposnetka se boste naučili, kako narediti solato iz Pekinškega zelja z ananasom:

Z kumarami

Z jabolko

• pol glave pekinškega zelja;
• majhna kozica;
• 3 velika zelena jabolka;
• 1 solata kumara;
• 200 gr. trdi sir.

Polnjenje:

• gorčica z zrni;
• oljčno olje - 1 žlica.
• majoneza - 5 žlic;
• Apple kis - 1 žlica.

Kuhanje:

1. Zelje, jabolka in kumare razrezane na trakove.
2. Dodamo nariban sir in koruzo.
3. Pripravite omako: mešajte gorčico, kis in majonezo.
4. Sesajte solato, premešajte in ohladite.

Z zeleno čebulo

Ta sočna, lahka solata je bogata z vitamini in je zelo enostavna za pripravo. Nizko kalorična, primerna za prehrane in dnevne noge.

• pol glave pekinškega zelja;
• kozarec koruze;
• 3 kuhana jajca;
• 2 solata kumara;
• kup zelene čebule;
• na polovici kupa kopra in peteršilja;
• 2-3 žlice oljčnega olja.

Kuhanje:

1. Zelje z kumarami shinkuyu majhne slamice.
2. Jajca se razrežejo na kocke.
3. Chop drobno sesekljano čebulo, peteršilj in koper.
4. Dodamo koruzo.
5. Solim in poper po okusu.
6. Vse vmešamo v posodo za solato.
7. Napolnimo ga z oljem.

S paradižniki

S listno solato

• četrtina kitajskega zelja;
• 2 velika solata paradižnika;
• sveženj solate;
• peteršilj (ali koper);
• 5 žlici. žlice oljčnega olja.

Kuhanje:

1. Listi zelene solate in zelje se razrežejo na velike koščke.
2. Rezite paradižnike na rezine.
3. V globoki posodi povezujemo izdelke, nežno mešamo, nasolimo in olje z olju.

Z zelenjavo

Ta dietetna vegetarijanska solata je primerna za nizko kalorično prehrano in se uporablja kot pustna jed.

• 300 gramov pekinga;
• 2 srednjega paradižnika;
• majhna skupina zelene čebule;
• rastlinsko olje;
• sok pol limone;
• zelenice, da izberejo;
• sol in poper.

Kuhanje:

1. Zelenjavo ne kosimo zelo fino.
2. Dodajte čebulo in zelenjavo.
3. Vse vmešamo v posodo za solato.
4. Solim, poper, dodajte maslo in sok pol limone.

Z oreščki

Z orehi in korenjem

• polje zelja;
• 2 velika sladka paprika;
• 3 surove korenje;
• orehi - 100 gr;
• trgovina kisla smetana - 300 gramov;
• limonin sok - 1 žlica. žlica;
• sol, sušen timijan in črni poper.

Polnjenje: Zmešajte kislo smetano, limonin sok, sol, poper in timijan.

Kuhanje:

1. Zelje in paprike, razrezane na trakove.
2. Korenje mletje na velikem korenu.
3. Sušimo orehe v ponvi in ​​jo zmeljemo.
4. Vse zmešajte in sezono z omako.
5. Na vrhu potresemo matice.

Z pomarančami in jopiči

• 200 gramov Pekinškega zelja;
• 1 velika pomaranča, 100 gramov indijskega oreha;
• vsak trdi sir, 2 žlici. žlice oljčnega olja;
• čajno žličko jabolčnega ali vinskih kislin;
• 2 žličke tekočega medu.

Polnjenje: Zmešajte kis, oljčno olje, sol in med.

Kuhanje:

1. Listje pekinskega zelja se raztrgajo.
2. Oranžno razstavimo na majhne koščke.
3. Indijski kadi in mletje.
4. Na ploščo razpršite listje zelja in kosi oranžne barve.
5. Zalijemo oblačila.
6. Tri na vrhu velikega sira.
7. Potresemo z indijskimi oreščki.

Najhitreje solate

Dogaja se, da gostje nepričakovano pridejo v hišo in preprosto ni časa, da bi prišli do kompleksne jedi. V tem primeru se lahko žurite v svetlih solatah.

V naglici s kumarami in jajci

• polovica glave pekinke;
• 2 kuhana jajca;
• 2 kosi solate kumare;
• kup zelenja;
• majoneza z majhno maščobo 4 tbsp. žlice;
• poper in sol.

Kuhanje:

1. Jajca, razrezana na kocke.
2. Kumara se razreza na tanke rezine.
3. Zelje drobno drobiti.
4. Dill (peteršilj) je drobno rezan.
5. V solatni skledi zmešajte vse sestavine, sol, poper, sezono z majonezo.

Takoj vegetarijanec

• 300 gramov pekinga;
• solata kumare;
• 5 žlici. žlice oljčnega olja;
• 2 čajne žličke tekočega medu;
• sok pol limone;
• sezam, poper, sušene začimbe (origano, bazilika), sol.

Polnjenje: Zmešajte začimbe, sol, poper, maslo in limonin sok.

Kuhanje:

1. Slane rezine in kumare smo pospravili s slamicami.
2. Sezamom se v skledi brez olja sperite do svetlo rumene barve.
3. V posodo zmešamo zelenjavo, dodamo obleko, potresemo s semeni sezama.

Kako služiti?

Salate iz Pekinga služijo kot čudovita ločena jed in prigrizek. Toda kot stransko krožnik lahko kuhate krušljivi kuhani riž.

Fotografije

Oglejte si, kako lahko služi pred vročitvijo kitajskih solat iz kitajskega zelja, ki bo stalo zelo malo in okus je preprosto okusen:

Zaključek

Danes ste se naučili, da je Peking zelje koristno in škodljivo. Obstaja veliko receptov z njo, in delili smo z vami le nekaj izmed njih.Lahko poskusite s sestavinami in ustvarite lastne kulinarične mojstrovine. Prijeten apetit in ostani zdrav!