Kuharski sirni kolački s silikonskimi pločevinami s kandiranimi ananasami, rozinami in svetlim slaščicami, okrasite sladko mizo za počitnice in ne potrebujete veliko časa za pripravo.
Sesirski kolački s kardamom in kandiranim sadjemMuffins so pridobljeni bujno, mokro, v njih je veliko polnjenja. Primerno je, da se to praznično pecivo v lepi škatli in vzamete s seboj - pokažite spretnost pred vašimi dekleti in se delite z novoletnimi sladicami.
Mafini, pripravljeni v skladu s tem receptom, lahko hranimo 2-3 dni v tesno zaprti posodi. Za pečenje je prikladno uporabljati majhne silikonske kalupe.
Kuhanje kolačev s kardamomom in kandiranim sadjem traja 50 minut, od spodaj navedenih sestavin dobite 8 kolačkov.
Sestavine za izdelavo kolačev s kardamom in kandiranim sadjem.
Za preizkus:
- maščobni skut - 220 g;
- granulirani sladkor - 110 g;
- piščančje jajce - 2 kosi;
- zdrob - 50 g;
- pšenična moka v s - 60 g;
- koruzni škrob - 25 g;
- pecilni prašek - 5 g;
- maslo - 50 g;
- kandiran ananas - 100 g;
- temne rozine - 70 g;
- kardamom - 6 strok.
Za predložitev:
- med - 30 g;
- slaščičarski prelivi.
Način kuhanja kolačkov s kardamomom in kandiranim sadjem.
Mi zmešamo v globoki skledi, debelo skuto pa namažemo skozi sito z jajci. Mala jajca bodo potrebovala 3 kose, dovolj velika dva.
Zmešajte skuto in jajcaDodajte sladkor in majhen ščepec finih soli v posodo, da se uravnotežijo okusi.
Dodajte sladkor in ščepec drobne soliTalite maslo, prelijte s sladkorjem s skuto in jajci, premešajte sestavine, dokler homogena masa ne potrebujete, da premešate, dovolj dobro premešajte, da raztopite zrna granuliranega sladkorja.
Dodamo topljeno maslo in temeljito premešamo.Zdaj prelijemo zdrob, koruzni škrob, pšenično moko in pecilni prašek. Zamesite testo.
Namesto pecilnega praška lahko dodate 1 2 čajne žličke redne pecilne sode. Ker je skuta fermentiran mlečni izdelek, ko se testo segreva v pečici, se bo soda mešala s kislino in pečenje se bo dobro zvišalo.
Nalijte suhe sestavine in gnetite testoKandirani ananas, razrezan na kocke.V vročo vodo za 15 minut namakajte temne rozine, jih posušite na prtičku. Škatle kardamoma so odprte, dobimo semena. Semena v malti.
Dodajte kandirano sadje, kardamom in rozine v testo.
Kandirani ananaski so najpogostejši dodatek k pecivu med pecivo kuharji, ananas pa lahko zamenjate z nečim bolj eksotičnim po vaših željah.
Dodajte kandirano sadje, kardamom in rozine v testoKalupi masti kapljico rastlinskega olja. Napolnite silikonske kalupe s testo na 3/4 volumna, položite pekač na pekač.
Silikonski plesni postavite na debelo kovinsko stojalo - žago iz litega železa, debel pladenj za peko, tako da se toplota enakomerno porazdeli. Od običajnega žara, ki je v vsaki peči, bodo obstajali trakovi.
Testo za mafini položite v pekač in ga vstavite v pečicoPeč se segreje na 175 stopinj Celzija. Pečemo sira za 20-25 minut. Gotovost preverite zobotrebec z bambusa.
Pečemo pečene kolače 20-25 minut pri temperaturi 175 ° CZ vrhnjo mufino namažemo z medom - slaščičarsko obleko se lepo prilega, jo okrasimo s sladkimi zvezdami ali snežinami.
Mazite z vrha kolačev z medom in okrasite s slaščičarskim prelivom.Mimogrede, namesto medu lahko uporabite marmelado marmelado, to je klasičen način za pečenje sijoča in apetit.
Sesirski kolački s kardamom in kandiranim sadjemKuharski sirni kolački s kardamom in kandiranim sadjem so pripravljeni. Bon appetit!
