Kako posaditi in gojiti grozdje v osrednji Rusiji

V zadnjih desetletjih je grozdje na vrtovih osrednje Rusije že postalo dokaj poznana kultura. Na območjih izkušenih amaterjev uspevajo najzgodnejše južne sorte, skrbno zavetje za zimo, in obrodijo sadove. Rejci so ustvarili tudi posebne hibride s povečano odpornostjo proti zmrzali, katerih gojenje je enostavno celo novincu vrtnarju.

Kakšno grozdje se lahko goji v osrednji Rusiji

Grozdje je po svoji naravi termofilna južna rastlina. Njeno napredovanje severno od območja industrijske vinogradništva omejuje več dejavnikov hkrati:

• nizke zimske temperature;
• kratka rastna sezona;
• pomanjkanje poletne vročine.

Kljub temu so v zadnjih pol stoletja na vrtovih osrednje Rusije dosegli velike uspehe v ljubiteljski kulturi najzgodnejših južnih sort grozdja in nastale so dokaj zimsko odporne sorte, ki lahko prezimijo brez zavetja in prinesejo letne stabilne pridelke.

V bližini Moskve grozdje na videu

Glavna področja severnega vinogradništva so tri:

• gojenje grozdja v rastlinjakih;
• pokrivajo kulturo zgodnjih sort grozdja v odprtem tleh;
• gojenje zmrzlinsko odpornih neprekrivnih sort.

Kultura rastlinjaka ni bila posebej razširjena med amaterji zaradi svoje prekomerne delavnosti in visokih stroškov.

Južne sorte grozdja se lahko gojijo v neogrevanih rastlinjakih

Kultura zavetišča zgodnjih južnih sort na vrtovih srednjega pasu je povsem mogoča, čeprav moteča.

Že skoraj pol stoletja moj vrtnarski sosed goji več sort grozdja, ki so jih v mladosti prinesli s Krima. Naša mesta se nahajajo na vrhu majhnega hriba z dobro obdelano peščeno zemljo. Na splošno je naše povprečno podnebje Volge zelo blizu moskovski regiji, le malo bolj vroče in suho nam je poletje ter malo milejša zima. Nekatere uvožene sorte so seveda tako dolgo izginile. Od preostalih sta najdragocenejši biserna Saba in bela Chasla. Zanimivo je, da v naših razmerah izabelske sorte krimskega izvora zamrznejo glede na stopnjo snega, vsako pomlad rastejo iz korenine, medtem ko je naše lokalno grozdje iste vrste (najverjetneje je to Alfa, široko razširjena na srednjem pasu pod zmotnim imenom Isabella) zime se dobro obrezujejo na stenah in arbonih, kar daje letne letine brez skrbi.

Fotogalerija sort grozdja za srednji pas

Sorte grozdja za osrednjo Rusijo (tabela)

Grozdje tipa Isabel (labrusque) so zapleteni hibridi, pridobljeni s sodelovanjem severnoameriškega grozdja divjega labrusa. Po svojih značilnostih so hibridi s sodelovanjem divjega grozdja Amur, ki jih pogosto uvrščamo v isto gospodarsko skupino sort, zelo blizu. Njihove glavne prednosti:

• povečana zimska odpornost (do -35 ... -40 ° C brez zavetja);
• redno in zelo obilno sadje;
• visoka odpornost na bolezni (na našem območju na srednji Volgi Labruscus grozdje sploh ni poškropljeno - preprosto ni potrebe, ne škodi nam nič);
• odpornost na filoksero (to je najhujši škodljivec južnih vinogradov).

Prava Isabella je južna sorta z zelo pozno zrelostjo. V srednjem pasu se pod tem imenom skrivajo druge sorte, najpogosteje Alpha, pa tudi neimenovane sadike iz sort te skupine.

Kar zadeva okus jagodičja ... imajo sorte isabel zelo svojevrsten pookus in aromo, ki je ni mogoče zamenjati z ničemer. V sveži obliki nimajo veliko oboževalcev, a za predelavo (vino, kompot, marmelado lahko mešamo z drugim sadjem in jagodičjami) so zelo dobri.

Govorice o domnevno smrtni nevarnosti grozdja izzabelle aktivno širijo tekmovalci - evropski proizvajalci vina iz tradicionalnega grozdja. Vsaj Italijani, ki sadijo svoj znameniti fragolino (italijanska sorta izzabelskega tipa), še naprej skrbijo in skrbijo, sploh se jih ne bodo znebili. In v prevelikih odmerkih je na splošno škodljiv kateri koli alkohol.

Grozdje Alpha na videu

Sajenje grozdja v osrednji Rusiji

Z uspešno pravilno sajenjem na dobrem mestu lahko grozdje raste več let in obrodi sadove že več desetletij, ne da bi zmanjšalo donos.

Izbira in priprava parcele za vinograd

Idealne parcele za vinograde v osrednji Rusiji:

• pobočja juga, jugovzhoda in jugozahoda so dobro osvetljena in ogreta s soncem;
• zaščitene pred hladnimi severnimi vetrovi obzidje stavb, kapitalne ograje ali gosti gozdni pasovi;
• rodovitna, globoko obdelana peščena ali ilovnata tla, zlahka prepustna za vodo in zrak.

Grozdje dobro uspeva na toplih in svetlih južnih pobočjih

Močno ni primeren za vinograd:

• severna pobočja;
• območja v senci zgradb ali velikih dreves;
• šotni barji s tesno podtalnico;
• vlažne nižine s težko ilovnato zemljo, kjer voda spomladi zastaja.

Optimalna kislost tal mora biti v območju od 6,5 do 7,2 za evropske sorte grozdja tradicionalnega tipa ali 5,5 - 7,0 za kompleksne hibride skupin Labruscus in Amur. Tla je potrebno analizirati najpozneje eno leto pred sajenjem vinograda, da se po potrebi zmanjša kislost z dodajanjem apnene ali dolomitne moke. Apnenčasti materiali se pred globinskim kopanjem enakomerno raztresejo po rastišču in se vtisnejo v tla. Nemogoče jih je prinesti neposredno v jame med sajenjem, to lahko opeče korenine sadik.

Optimalna kislost tal za grozdje od 5,5 do 7,2

Naprava drogov in arborov

Za normalno rast in plodnost grozdje potrebuje zanesljivo oporo, okvir je iz trpežnih kovinskih cevi ali lesenih tramov, namočenih v antiseptik. Zimski odporni sorti, ki ne pokrivajo, se lahko gojijo na vrtnicah katere koli višine in konfiguracije. Za grozdje so zelo primerne različne opore, pritrjene na južni strani hiše.

Nosilci za grozdje so priročno pritrjeni na južne stene stavb

Za pokrito grozdje ni priporočljivo razporediti nosilcev nad dva - dva metra in pol. Pri načrtovanju celotne konstrukcije je treba zagotoviti dovolj prostora za jesensko polaganje trte na tla.

Pokrivno grozdje za zimo se odstrani z nosilcev in položi na tla

Najpreprostejša opora za grozdje je vrvica iz več stebrov z žico, raztegnjeno med njimi. Razdalja med sosednjimi postojankami je približno dva metra, v tla jih vkopajo vsaj pol metra, za zanesljivost pa je bolje betonirati. Na dolgih prehodih je treba skrajne položaje okrepiti na enega izmed načinov:

• od zunaj steznika so v tla vkopani majhni stebri-sidrišča z naklonom navzven, zunanji drogovi so na njih vezani z močno raztegnjeno debelo žico;
• skrajni stebri na notranji strani rešetke so trdno podprti z dodatnimi nagnjenimi stebrički-nosilci, katerih spodnji konci so vkopani v tla.

Razdalja med sosednjimi rešetkami mora biti približno dva metra. Nahajajo se v smeri sever-jug, tako da so grmovje grozdja čez dan boljše in enakomerneje osvetljeno s soncem.

Skrbno je treba okrepiti skrajne stebre grozdne pese.

Žica na rešetki se vleče v tri ali štiri vzporedne vrstice z razmikom med njimi od trideset do petdeset centimetrov. Če grozdje prekriva, lahko namesto tradicionalne žice raztegnete močno sintetično vrv, ki zdrži eno ali celo več sezon.

Za dolgoročne opore, zlasti za nepropustno grozdje, je treba vse lesene dele impregnirati z razpadom, železne dele pa premazati z rjo.

Izbira in sajenje sadik

V osrednji Rusiji je grozdje najbolje saditi spomladi, od konca aprila do konca maja. S kasnejšim pristankom tvega, da se čez poletje ne bo uspel koreniti. Sadike je treba kupiti le v specializiranih drevesnicah svoje regije.

V nobenem primeru ne bi smela ena rastlinskih sadik dvomljivega izvora, ki so jih prinesli z juga: prvič, nimajo dovolj zimske odpornosti, in drugič, z južnimi sadikami je mogoče na vrt prinesti najnevarnejšega karantenskega škodljivca - filoksere, ki še vedno ne obstaja v osrednji Rusiji. Vsaka sadika z neimenovanega obcestnega bazarja je potencialni vir nevarnosti.

Pred nakupom se prepričajte, da je sadika živa, ne posušena ali gnila. Sadike z odprtim koreninskim sistemom lahko jemljemo le, dokler se popki ne odprejo. Sadike za posode so lahko tudi z listnimi listi, v tem primeru po sajenju potrebujejo enostavno zaščito pred svetlo sončno svetlobo in morebitnimi povratnimi zmrzali.

Če želite posaditi grozdje, kopite globoke luknje z drenažno plastjo na dnu

• Jame za grozdje so potrebne velike, s globino 60-70 centimetrov in premerom 80-100 centimetrov. Kopati jih bolje jeseni. Razdalja med sosednjimi luknjami mora biti najmanj meter, za varčevanje z energijo lahko po dveh do treh metrih izkopljete luknje in v vsako posadite dve sadiki na nasprotnih straneh luknje.
• Na dnu jame je treba postaviti drenažni sloj iz lomljene opeke, gramoza, drobcev skrilavca in drugih podobnih materialov. Posebej potrebna je drenaža na ilovicah in glinah, kjer je možna stagnacija vode.
• S strani jame nasproti bodočega mesta zasaditve sadike je zaželeno postaviti segment azbestno-cementne cevi, tako da se njegov spodnji konec naslanja na drenažni sloj, zgornji pa se nekoliko dvigne nad nivo tal okoli jame. Od zgoraj je treba ta kos cevi zapreti s pokrovom iz pločevinke ali razrezano plastično steklenico, da ne pride do različnih naplavin. Ta sistem bo v prihodnosti omogočil pravilno zalivanje grozdja in tako dovajal vodo na zadostni globini neposredno do korenin. Namakalne cevi ne morete postaviti zelo blizu sadike: pozimi je možna zamrznitev korenin. Optimalna razdalja od sadike do cevi je približno 70 centimetrov.
• Nad drenažo je treba naliti plast rodovitne zemlje, pomešano s humusom in gnojili. Ocenjena stopnja gnojila na jamo: 1-2 vedra razkrojenega humusa ali komposta, 200-300 gramov superfosfata, 50-100 gramov kalijeve soli. Med sajenjem ne smemo vnašati dušikovih gnojil, apna in svežega gnoja.
• Med sajenjem se v jamo nalije majhen kupček pripravljene rodovitne zemlje, na katero je treba položiti sadiko z naklonom v smeri, kjer bodo položene trte pri zavetju za zimo. Nezakrivne sorte lahko sadimo navpično.
• Korenine oreščkov je treba enakomerno razporediti na stranice in prekriti s plastjo zemlje. S pravilno sajenjem naj bo spodnji del sadike (peta) na globini približno pol metra od površine tal.
• Če se brsti sadike še niso prebudili, jo lahko takoj popolnoma pokrijete z zemljo, tako da en pop ostane nad površino. Če sadiko z cvetočim listjem najprej posadimo plitvo, nato pa, ko rastejo poganjki, se zemlja postopoma doda. Prvo poletje se mora vsa zemlja, odstranjena med kopanjem, vrniti nazaj v jamo.
• Posajeno sadiko je treba skrbno zalivati ​​z dvema vedroma vode iz zalivalne posode z razpršilcem, tako da se tla enakomerno naselijo in strdijo.
• Po sajenju lahko luknjo s sadiko prekrijete s kosom filma ali agrofiberom, s tem da robove pokrovnega materiala s kamni pritisnete na tla. Še posebej pomembno je takšno zavetišče med zgodnjo sajenjem sadik z že izdanimi listi.

Značilnosti nege grozdja v osrednji Rusiji

V poletni sezoni je glavna skrb vinograda preprečiti, da bi se grozdje spremenilo v nepropustno džunglo. Raste zelo hitro, poganjki, ki so ostali brez nadzora, se mešajo na povsem nepredstavljiv način.

Z zimsko odpornimi neskrivnimi sortami je vse preprosto: poganjki, ki rastejo v pravi smeri, se po potrebi privežejo na oporo, rastejo v nezaželeni smeri ali se takoj upognejo, če je potrebno, in jih pritrdijo na podpornik, ali pa jih razrežejo ali zarežejo. Glavna naloga v tem primeru je dobiti lep in enoten zeleni pokrov na steni gazeba ali doma. Sorte Labrusque zelo hitro rastejo in obrodijo, tudi če ni nobene tvorbe.

Zimsko trpežno grozdje Alpha hitro raste in tvori gost zeleni krošnja

Pri delu s pokrovnimi sortami se morate vedno spomniti, da bo jeseni trdo delo, da odstranite trto iz nosilcev in jih položite na tla. V industrijskem vinogradništvu se za vsak razred uporablja posamezen sistem oblikovanja grmov in normalizacija posevkov, pri čemer se upoštevajo zasaditev trsov, sortne značilnosti, stanje in stopnja razvoja vsakega posameznega grma. Tako dosegajo največje pridelke najboljše komercialne kakovosti. V ljubiteljskih razmerah, zlasti za začetnike vrtnarje, je dovolj, da dobite vsaj majhen pridelek lastnega grozdja, kar je brez pretirane modrosti povsem dosegljivo.

Moj poletni sosed že več kot štirideset let letno dobiva majhen pridelek zgodnjega južnega grozdja belih Chasla in Saba Pearls. Njegovo grozdje zori konec septembra, krtače niso velike, vendar so jagode zelo sladke in okusne. Obenem pri skrbi za svoje sorte ne dela nobenih razlik (še vedno goji nekaj krimske sorte izzabel, manj okusna, a bolj plodna, kot tudi Lydia, ki skoraj nikoli resnično ne dozori) in celotno poletno tvorjenje se zmanjša vezati vinsko trto po načelu "da je bilo lepo in udobno" plus temeljito zavetišče za zimo (poleg tega nabere uporabne sorte zaradi južnega izvora).

Lydia grozdje je južna pozna sorta izzabelskega tipa, skoraj nikoli ne zori v srednjem pasu

V podnebnih razmerah osrednje Rusije grozdje redko potrebuje zalivanje, le ob dolgotrajni odsotnosti dežja. Najbolje je, da ob sajenju cevi v vrtino zalivate vsaj dve ali tri vedra vode na rastlino, ki je vnaprej nameščena, in sicer največ dvakrat mesečno (za zelo mlade rastline v izjemni vročini zalivajte vedro vode enkrat na teden). Pogosto plitvo zalivanje grozdja je zelo nevarno: pod takšnimi pogoji grmovje preide na rosne korenine, ki ležijo na sami površini tal, ki zamrznejo v zimskih zmrzalih. Med cvetenjem ne morete zalivati ​​(zaradi odvečne vlage se jagodičenje jagodičja zmanjšuje) in v času zorenja žetve (jagode razpokajo zaradi neenakomerne vlage).

Grozdje cveti v prvi polovici junija. Vlažno in oblačno vreme med cvetenjem moti normalno opraševanje in povzroča nastanek nerazvitih majhnih jagodičja (tako imenovano lupljenje grozdja).Večina sodobnih sort ima dvospolne cvetove in jim ni treba saditi dodatnih opraševalnih sort. Rože in mladi poganjki grozdja lahko trpijo zaradi povratnih zmrzali, včasih jih morate celo prekriti z agrofibrom, zato je bolje, da spodnjo žico za trilico postavite ne visoko nad zemljo.

Med cvetenjem je grozdje zelo ranljivo, trpi zaradi zmrzali in celo dežja.

Tla v vinogradu je treba ohraniti ohlapno in brez plevela vso sezono. Mulčenje tal s katerim koli organskim ali posebnim agrofibrom bo pomagalo znebiti plevela.

Prvi dve - tri leta po sajenju grozdja je bilo dovolj gnojila, ki je bilo v sadilno jamo vneseno ob sajenju sadik. Odrasli vinogradi gnojimo vsako leto spomladi. Najbolj priročno je urediti tekoče prelive (odmerjanje za 1 odrasli grm):

• 5 litrov vode;
• 30-50 gramov superfosfata;
• 15-20 gramov kalijeve soli;
• 25-30 gramov amonijevega nitrata.

Sveže pripravljeno raztopino gnojil dvakrat na sezono vlijemo v namakalne cevi-vrtine:

• 8-10 dni pred cvetenjem;
• 8-10 dni po cvetenju.

V vlažnem deževnem vremenu se namesto raztopine gnojil uporabljajo suha gnojila v enakih odmerkih, ki jih enakomerno porazdelijo po celotnem območju kroga blizu stebla in se plitvo vdelajo v tla.

Spomladi ali jeseni lahko pod vsak grm spravimo pol vedra dobro razpadlega komposta ali humusa, ki ga uporabimo za mletje tal ali plitvo kopanje v tla.

Glavne bolezni grozdja:

• oidij (praškasta plesen);
• plesen (puhava plesen);
• siva gniloba.

V srednjem pasu sta prva dva zelo redka. V praksi je v večini primerov mogoče opustiti kemične obdelave, če kupite prvotno zdrave sadike in ohranite grmovje grozdja v dobrem stanju, na sončnem mestu in brez prekomernega zgoščevanja. Gnile ščetke v deževni jeseni, samo odrežite sekalnik in se kopite globlje v tla zunaj rastišča. Sorte Labrusque sploh ne zbolijo. Na srednjem pasu ni grozne filoksere (grozdne koreninske uši). Zato je severno grozdje lahko in mora biti okolju prijazno.

Moj sosed sploh ne uporablja pesticidov. Toda zahvaljujoč dobro osvetljenemu prezračenemu prostoru in odsotnosti zunanjih virov okužbe je vse njeno grozdje zdravo in čisto, tudi sorte z nizko odpornostjo na bolezen.

Zavetišče grozdja za zimo

Jeseni po prvih zmrzalih je treba pokrovne grozdne trte odstraniti z nosilcev in jih položiti na tla za zavetje. Najmlajše rastline, celo zimsko odporne sorte Labrus, lahko za zanesljivost položimo tudi na tla in jih rahlo pokrijemo. Najenostavnejše zavetišče je košček iz steklenih vlaken ali agrofiber, ki je položen na trto in na robovih zdrobljen s kamenjem, da ga ne bi odpihnil veter.

Najpreprostejše zavetišče grozdja je polaganje trte na tla in pokrivanje s koščkom steklenih vlaken, ki kamenje pritiska na robove na tla

Neodporne sorte je treba temeljito prekriti:

1. Odstranite trto z nosilcev; nežno odrežite in odnesite liste v kup komposta, če se sami ne drobijo.
2. Položite na tla v bližini grma zaščitni premaz (plastika, fiberglas, ruberoid), previdno položite trto nanjo, ne da bi se zlomili.
   

   Trta grozdja se položi na leglo, ki ne gni.

3. Varno grozdje položite na tla s kavlji ali nizkimi loki. Trte ne morete tesno vezati v šopku.
   

   Pokrito grozdje mora biti pritrjeno na tla, saj je za udobje trte tesno povezano

4. Grozdje lahko dodatno ogrejete z iglavnimi smrekovimi vejami ali trstičnimi preprogami. Izolacija ne sme gniti od vlage ali pritegniti miši, zato slama in žagovina nista primerna.
5. Na vrhu postavite loke in jih pokrijte z gosto plastično folijo, tako da pod zavetiščem ostane majhen zračni prostor. Robove filma pritisnite s kamni in potresemo z zemljo. To je treba storiti, ko so stabilne temperature nastavljene na približno nič ali nekaj stopinj nižje.
   

   Potem grozdje prekrijemo v lokih z gostim polietilenom, njegove robove potresemo z zemljo

Zimsko odtajevanje med odmrzovanjem ni nič manj nevarno za grozdje kot mraz. Zato ne morete pohiteti v zavetje in med dolgimi zimskimi odmrzovanji bo morda potrebno zračenje, za katerega se film rahlo dvigne s koncev.

Spomladi je treba zavetje odstraniti takoj, ko se je sneg stopil. Sprva lahko grozdje za kratek čas pustimo odprtega, vendar ga ne privežemo, tako da ga lahko, če obstaja nevarnost zmrzovanja, preprosto prekrijemo s filmom ali agrofibrom.

Jesensko obrezovanje zmanjša zimsko odpornost grozdja. Spomladi je med pretokom soka (tik preden se brsti odprejo) nevarno tudi rezanje - prišlo bo do močnega "joka" vinske trte, kar zelo izčrpava rastline. Optimalno obdobje obrezovanja za srednji pas je takoj po odprtju brstov, ko je pretok sapa že končan, vendar listi in poganjki še niso začeli aktivno rasti. Pri obrezovanju grozdja nad ledvico je nujno treba pustiti panjev od dva do tri centimetre. Prva stvar, ki jo naredijo, so izrezati vse posušeno, zlomljeno in gnilobo čez zimo, pa tudi dodatne in šibke poganjke. Če je ostalo dovolj dobrih zdravih trt, jih je mogoče predolgo skrajšati, nekatere najstarejše pa lahko izrezati v celoti.

Po obrezovanju se grozdje priveže na oporo, ki ga skuša bolj ali manj enakomerno razporediti po njegovi površini, pri čemer upoštevamo pričakovano poletno rast poganjkov.

Ocene

Alfo in Zilgu lahko gojimo kot neprekrivne, vendar je odvisno od mikroklime rastišča.

tamara

//forum.prihoz.ru/viewtopic.php?f=28&t=2343&start=15

Zilga grozdje. V predmestju uspešno raste in obrodi sadje brez zavetja.

Riga ženska

//www.websad.ru/archdis.php?code=880383

Isabella je resnično južna grozdja. In kar imenujemo "Isabella" zaradi njenega izzabelle okusa, je pravzaprav "Alpha"

Bombaž

//dacha.wcb.ru/index.php?showtopic=1495

Gojenje grozdja v osrednji Rusiji ni posebej težko, če izberete sorto in kraj za sajenje. Velika prednost te regije je odsotnost nevarnih karantenskih škodljivcev, ki motijo ​​v južnih vinogradih. In najbolj zimsko odporne hibridne sorte grozdja rastejo tudi med vrtnarji začetniki, saj ne potrebujejo niti zavetja niti zapletene nege.