Dober dodatek k vsaki mizi je sončni zahodi s kumarami. Za običajni večerja bodo imeli obleko in praznično praznovanje. Ampak najti recept za okusne konzervirane kumare je precej težko. Tukaj je nekaj preprostih in zelo ustnih vodnih receptov za ohranjanje doma. Prosili bodo vašo družino in goste!
Klasični korak po korakih za okusno konzervirano kumare
Potrebovali boste:
- 15 srednjih kumar
- Lavrushka
- Kis (dve žlici)
- 5-7 kosov. poper
- Dill
- Več glave česna
- Jebemti
- Hrastovi listi
- Sol (več žlic)
- Letaki črnega ribeza
- En pol in pol stoletja. l. sladkor
Način priprave:
- Vreli vodo.
- Medtem ko je voda v ognju, lahko začnete pripravljati pločevinke.
- Na dnu postavite nageljnove česna z lovoriko, kup koper, grah, hrastov list, hren in črni ribez.
- Sprani oprane kumare v kozarcih.
- Posebno velike kumare se lahko zmanjša na polovico.
- Postavite kozarec na kovino in nalijte vrelo vodo na vrh.
- Zaprite pokrov, počakajte 15 minut.
- Potrebno je odcediti slanico in jo vrniti na vrenje.
- Medtem ko je voda ognjena, je treba kozarcem dodati sladkor in sol, kot tudi preliti kis.
- Ponovno vlijemo vrelo vodo v sestavine.Okrasite pokrove.
Noži so odlični kot kovinski predmeti. Uporabite lahko tudi stojalo za kovinske rešetke.
Recept za okusne konzervirane kumare v sončničnem olju
Potrebovali boste:
- Kumare (3-4 kilograma)
- Skupina peteršilja
- Sol (približno štiri žlice)
- Rahlo pod. olja
- Sladkor
- Desert l. pivski pomol.
- Več glave česna
- 1 žlica. l. 9% kis
Način priprave:
- Cut srednje velike kumare skupaj. Tisti, ki so več kot povprečni, v štirih delih. Zložite jih v kozarec.
- S petrolejjico fino zrezajte, jo dodajte na rezano kumarico.
- V posodo nalijemo kozarec sončničnega olja.
- Dodajte kozarec kisa.
- Nalijte sol in poper.
- Postavite rezine česna.
- Mešanica naj stoji približno 4-6 ur, tako da se sprosti marinada.
- Pripravite sterilizirane pločevinke vnaprej.
- Položite kumare tam, prelijete v marinado.
- Pokrij jih s pokrovi. Sterilizirati moramo 20 minut.
- Potegnite kozarce in jih položite na glavo.
Da se banke ne razpoči, jih postavite v temo, na suhem mestu in jih zavite z brisačo.
Najlažji način, da naredite okusne konzervirane kumare
Potrebovali boste:
- Kumara (1 kilogram)
- Česen, več zob
- Laura list
- Sol (več žlic)
- Hrastovi listi
- Nekaj gorčičnih zrn
- Češnjevi listi
- Dill
- Listi so črni. ribez
Način priprave:
- V kozarec narežemo na kumare.
- S slanico uporabite vodo in sol.
- Napolnite jih s kumarami, zožite kozarce s pokrovi.
- Nekaj dni, kar morate počakati, da bi banke tavale.
- Odstranite slanico v ponvi in jo zavrite.
- Operite kumare, jih spet postavite.
- Dodajte koper, listje hrasta, češnje, črni ribez in lovor.
- Daj gorčico in česen.
- Mešamo z vreliščem.
- Začnite s sterilizacijo pločevink. Utopite vsaj 20 minut.
- Zavijte kozarce in jih postavite na temno mesto.
Kumare so dobro marinirane, če jih hranite štiri dni in hranite kozarce pri sobni temperaturi.
Zelo hitre, rahlo soljene kumare brez slanice: recept po korakih
Potrebovali boste:
- Kilogram kumaric.
- Sol (več žlic)
- Čajna žlička sladkorja
- Dežniki koper
- Nekaj česnovih klinčic
Način priprave:
Ta način ohranjanja je drugačen, ker ne potrebujete bank.Kumare lahko marinirate v običajnih plastičnih vrečah.
- Kumare morajo biti razporejene v plastično vrečko.
- Dodajte jim sol in sladkor.
- Postavite nekaj dežnikov koperja in glave česna.
- Ni vam treba uporabljati vode.
- Kumarji pustite sok, sami bodo marinirani.
- Vezite pakiranje in ga dobro premešajte večkrat, skrbno premešajte sestavine.
- Kumare položite v hladilnik.
- Posoda bo pripravljena po šestih urah.
Na rahlo soljene kumare ne grenko, odrežite njihove nasvete.
Slastne konzervirane kumare v paradižnikovi omaki
Potrebovali boste:
- 4 kg kumare
- Nekaj česnovih klinčic
- Steklo je spodaj. olja
- Sladkor (6 žlic)
- Paradižnikova pasta po okusu
- 31 tbsp. žlica soli
- Pol ure kisa
- C. žlička paprike
- Art. žlička črnega popra
Način priprave:
- Prvič, kumare moramo v nekaj urah namočiti v hladni vodi.
- Odrežite konice kumar.
- Postavite kumare v ponev.
- Nalijte sončnično olje, prelijete sladkor in sol.
- Dodajte poper in papriko.
- Iztisnite strok česna.
- V zmernem požaru je treba omako polniti pol ure. Prek tega časa preverite, ali vam je všeč okus marinade.
- Hranite na ogenj najmanj 15 minut.Po vlije v kis.
- Mešanica naj ostane brez ognja še 15 minut.
- Kraj kumare v steriliziranih kozarcih.
- Napolnite jih z marinado in sterilizirajte pol ure.
- Zaprite in zavrite, preden se popolnoma ohladijo.
Za ostrejše kumarice iz kumarice uporabite čajno žličko papripa.
Preprost recept za konzervirano kumar z gorčico
Potrebovali boste:
- 4 kg kumare
- Gorčični prašek (ena žlica za kozarec)
- Velika sol (ne več kot tri žlice)
- Več glave česna
- Hrenov koren
- Češnjevi listi
- Listi so črni. ribez
- Dill
- Celery palico
- Podružnica rožmarina
- Carnation
Način priprave:
- Namaknite kumare. Za to uporabite le hladno vodo.
- Odrežite konice kumar. Nežno in tesno jih položite na obrežje.
- Dodajte zeleno, nageljnove žbice, koper, gorčico in rožmarin.
- Ko položite dišeče listje.
- Stisnite česen.
- Na majhnem robu je vredno trljati korenine.
- Na slanico naredite vodo in veliko sol. Izpolnite jih s kozarci.
- Banke morajo stati tri dni.
- Odstranite slanico v ponvi. Potem moraš marinado pripeljati do vrenja.
- Ponovno nalijte slanico v kozarec in jih zaprite.
Pred zapiranjem posode dodajte gorčico v prahu. Če je na vrhu, vam bo pomagal preprečiti pojav plesni.
S citronsko kislino
Potrebovali boste:
- 3 kg. kumare
- Povprečna korenčka
- Bolgarski poper
- Nekaj česnovih klinčic
- Pod čili papriki
- 1 žlico soli
- 10 kosov poperke
- 5 kosov sladka paprika
- Več listov je črno. ribez
- Češnjevi listi
- Nekaj dežnikov dežnikov
- Čajna žlička citronske kisline
- Sugar (nekaj žlic)
Način priprave:
- Kraj kumare v hladni vodi za najmanj nekaj ur.
- Odrežite nasvete. Pripravite zelenjavo.
- Korenje je najbolje nameščeno v kozarcu v krogih.
- Pepper rezina skupaj.
- V kozarec položite poper in korenje.
- Dodajte sezonske liste, kot tudi kopalne koze, poper.
- Ne pozabite na česen za okus.
- Tesno pakirajte kumare.
- Mešamo z vrelo vodo, pokrijte kozarce s pokrovčki.
- Objemite kozarce v brisačo in jih pustite pol ure.
- Potrebno je odcediti vodo in jo vrniti v vrenje.
- Nalij sol in sladkor. Zadržite ponev na ognju nekaj minut.
- Ponovno nalijte kozarce z vrelo vodo in jih zvijte.
Sveže, samo zbrali kumare, po možnosti namakajte v vodi do 5-6 ur. V tem primeru vsake pol ure poskusite spremeniti vodo.
No, zelo okusno soljeni kumare (video)
Izberite recept, ki vam bo pomagal pri ustvarjanju najbolj slastnih kumaric. Obstaja več tradicionalnih možnosti, kot običajno konzervirane kumare. Toda poskusite nove ideje. Na primer, odpustite slanico. Okusne rahlo soljene kumare lahko pripravite v svojem soku. Ali pa namesto pločevink, v plastično vrečko naredite okusne kislosti kisle kumare. To je odlična alternativa običajnemu načinu valjanja.
Preizkusite nove okuse. Dodajte korenje, papriko in paradižnik kumar. Kis se lahko nadomesti s citronsko kislino, to bo zanimiv okus marinade. Poskusite, potem boste imeli edinstvene, okusne kumarice za zimo.
