Črni ribez: zgodovina gojenja in faze kmetijske tehnologije kulture

Kako čudovito je poleti uživati ​​dišeče kislo-sladko sadje črnega ribeza! Zimske odeje z njega so prav tako okusne in raznolike. Džem in marmelada se pripravijo iz jagodičja, kuhano je kuhano sadje in sokovi, lahko jih posušimo in zamrznemo. Ribez ni samo okusen, je izredno uporaben, vsebuje šampionske količine askorbinske kisline. Trideset zaužite jagode zadovolji vsakodnevno potrebo našega telesa po vitaminu C. V plodovih ribeza je prisotnih makro in mikroelementi, ogromno drugih vitaminov in kislin, ki jih potrebuje naše telo.

Kako raste grm črnega ribeza

Črni ribez je jagodičji grm iz družine kosmulja. Njegove glavne značilnosti:

• višina grma - 1-2 m;

  

  Grm črnega ribeza ima nekaj več kot meter višine

• koreninski sistem je sestavljen iz vlaknatih korenin, ki se nahajajo na globini približno 30 cm;
• poganjki ribeza so najprej lahki in pubescentni, nato pridobijo rjavo barvo;
• robovi listov imajo zareze. Dolžina in širina lista sta 3–12 cm, oblika je trikotno lobanta, srednji del plošče plošče je podolgovat. Zlate žile se nahajajo vzdolž listnih žil, ki so vir znane arome;
  

  Ribez pušča 3-5 cm dolge in široke, z nazobčanimi robovi, tri-pet-lobed z zlatimi žlezami vzdolž žil

• grm cveti v zadnjem mesecu pomladi ali v začetku poletja s socvetji več (do 10) cvetov lila, sivkasto-roza odtenka;
  

  Cvetovi ribeza - zvončasti, lila ali rožnato-sivi

• Lupina zrelih plodov je modro-črna. Velikost jagodičja je v premeru do 1 cm.

  

  Plodovi črnega ribeza s premerom do 1 cm imajo sijajno črno kožico

Zgodovina gojenja poljščin

Ribez na naših deželah raste že več stoletij. Na začetku je to divji grm, še posebej pogost v zmernem in celo hladnem podnebju. Do danes so na Kavkazu, v Sibiriji, zlasti vzhodni, v evropskem delu Rusije gošča grmovje črnega ribeza. Menijo, da so ji prvotno ime reke Moskve - Smorodinovka, dali zaradi grmovja tega grmovja ob bregovih. In ime "ribez" ima resnično rusko poreklo: "preklinjanje" - "oddajanje močnega vonja."

Uradno ime ribeza je Ribes. V VIII stoletju Arabci, ki so osvojili Španijo, med domačo floro niso našli svoje najljubše rastline - rabarbara, brez katere se jim je hrana zdela brez okusa. Rabarbaro so zamenjali z rdečo jagodo s prijetnim kislim okusom (rdeči ribez), ki so jo začeli imenovati, kot rabarbara - ribas.

V starodavni Rusiji (približno v XI stoletju) so ribez začeli presajati iz gozdov na knežje in samostanske vrtove, da bi raznoliko prehrano popestrili z jagodičevjem.

Ribe so gojili v vseh samostanih in jih menihi uživali za hrano, pa tudi za zdravilne namene. Zato je drugo, dobro znano ime ribeza samostansko jagodo.

V Franciji so začeli gojiti ribez kot zdravilno rastlino, prednost so dali rdečemu ribezu, šele takrat so pozornost namenili črnemu ribezu. Ribez nabere največjo količino hranil v sončnem, a ne vročem vremenu.

Jagode so začeli uporabljati veliko pozneje. Ribez je še vedno evropski proizvod, v primernem podnebju Severne Amerike jagodičje ni razširjeno.

Faze kmetijske tehnologije črnega ribeza

Glavne faze kmetijske tehnologije črnega ribeza so popolnoma standardne:

1. Pristanek
2. Skrb za rastline.
3. Zatiranje škodljivcev
4. Trgatev.

Sajenje ribeza

Sajenje črnega ribeza lahko izvajamo s sadikami in potaknjenci.

Priprava sadik

Pri izbiri sadike je najprej treba biti pozoren na kakovost koreninskega sistema. Morala bi biti močna, zdrava in vlažna. Sadike precej enostavno prenašajo majhno prekomerno izpostavljenost pred sajenjem (mesec dni brez ogrožanja kakovosti).

1. Pripravljene sadike je treba zakopati v zasenčenem območju.
2. Bolje je pripraviti jamo za prikop z južnim pobočjem (severni rob jame je čist, južni pa pod kotom 45 °), mora biti plitva (50 cm), podolgovata.
   

   Južna stena jarka je nagnjena
3. Sadika v jami je postavljena pod kotom, ne le koreninski sistem, ampak tudi del poganjkov je pokrit z zemljo.
4. Zalivanje je v teku.

Priprava in ukoreninjenje potaknjencev

Razmnoževanje s potaknjenci je najlažji način za vzrejo ribeza. Iztovarjanje se izvaja zgodaj spomladi ali na samem začetku jeseni.

1. Za potaknjence izberemo poganjke s premerom tanjših od 5 mm.
2. Apikalni del poganjka se ne uporablja. Preostali delimo na potaknjence, dolge približno 15 cm.
   

   Izbrane poganjke razdelimo na potaknjence, dolge 15 cm

3. Zgornji rez ročaja mora biti raven, nameščen na razdalji 1,5 cm nad ledvico, spodnji pa mora biti poševen in nameščen pod ledvico.
4. Potaknjence posadimo v pripravljeno zemljo. Sadi poševno v vrstice z razdaljo med rastlinami 15 cm zapored in približno 40 cm med vrsticami.
5. Izdelajte zalivanje.
6. Če poleti poskrbite za rastline (vodo, nahranite, zrahljate zemljo, odstranite plevel), potem do jeseni dobite močne majhne grmovje črnega ribeza, ki jih lahko presadite na stalno mesto.

Čas pristanka

Najboljši čas za sajenje ribeza je september - oktober, tako da ima rastlina dovolj časa za ukoreninjenje. Spomladi je bolje, da posadite pred pretokom soka.

Izbor spletnega mesta

Pri izbiri mesta za sajenje črnega ribeza jih vodijo naslednje zahteve:

• grm dobro raste tako na posameznih odsekih kot v vrstah med sadnimi drevesi;
• črni ribez zlahka prenaša rahlo senčenje;
• izogibati se je treba nižinam z zasutjem in odprtim nasipom;
• severna in severovzhodna pobočja sta za rastlino ugodna.

Priprava tal in sajenje sadik

Za uspešno sajenje črnega ribeza morate:

1. Kopajte zemljo v globino lopatov, odstranite korenine trajnega plevela, s povečano kislostjo tal - apnenje.
   

   Vaganje se izvaja pred sajenjem na tleh z visoko kislostjo

2. Izkopajte luknje (50x50x50 cm) na razdalji približno 1,5 m drug od drugega in 2-2,5 m med vrsticami.
3. Večino sadilne luknje napolnite z zgornjo plastjo zemlje, gnilo gnojem (pol vedra) in pepelom (1 kozarec).
4. Sadiko postavite pod kotom 45 stopinj, prelijte, pokrijte z zemljo in mulčite.
   

   Sadiko postavimo pod kotom 45 °

5. Obrezajte vrh poganjkov.
   

   Po sajenju je treba sadiko rezati

Nega rastlin

Nega črnega ribeza je v osnovi standardna: odstranjevanje plevela, gojenje površin v bližini debla, zalivanje in preliv. Pet do šestkrat v poletnem obdobju je treba tla v krogu blizu stebla zrahljati. Obvezno gojenje je treba opraviti spomladi in po obiranju. Zalivanje se izvaja z nezadostno količino padavin v rastni sezoni, dva tedna pred obiranjem in dva do tri tedne po obiranju jagod. Jeseni se kopljejo tla v bližini grmovja, v krogu debla se zaprejo organske snovi. Polivanje se poleti izvaja večkrat z uporabo organskih gnojil, amonijevega nitrata, lesa pepela in superfosfata.

Značilnost skrbi za grmovnice črnega ribeza je obrezovanje (sanitarno in oblikovanje). Brez njih ne morete dobiti dobre letine ribeza. Sanitarno obrezovanje odstrani stare, posušene, obolele veje. Oblikovanje obrezovanja vam omogoča, da oblikujete grm s široko podlago. Od prvega leta tanke poganjke na sredini grma pustite močne robnike.

Nujno je treba odstraniti vse veje starejše od 5-6 let zaradi njihove majhne produktivnosti. Skrajšanje vrhov letnih poganjkov daje dober rezultat: močneje se vejo, na njih se poveča število cvetnih brstov.

Bolezni in škodljivci

Risov ribez dobro prenaša hladno zimo, temperaturne spremembe, druge nejasnosti vremena. Posledice šokov pa so bolezni, ki so nevarne za črni ribez in vodijo do zmanjšanja donosa ali smrti rastline.

Galerija fotografij: glavne bolezni črnega ribeza

Obstaja več kot 70 vrst žuželk, ki predstavljajo grožnjo ribezu.

Fotogalerija: glavni škodljivci črnega ribeza

Da bi preprečili širjenje bolezni in škodljivcev, morate poznati znake škode, načine zdravljenja in odstranjevanja. Za preprečevanje morate rastlino skrbno pregledati glede lezij, spali padle liste. Poleg tega je treba pravočasno odstraniti poškodovane dele rastline, pravočasno in pravilno obrezati grm.

Trgatev

Ribez začne saditi že 2-3 leta po sajenju. Trgatev poteka tako, da jagode dozorijo v krtači, torej v več stopnjah. Nabiranje je lahko kot posamezno jagodičje ali cele ščetke. Še več, pri nabiranju s ščetkami se jagode bolje ohranijo.

Nabiranje ribeza je najbolje opraviti v tistih posodah, v katerih se pričakuje skladiščenje. Pri prelivu jagode nagubane in slabše ohranjene.

Video: Oktyabrina Ganichkina o skrivnostih dobre letine črnega ribeza

Razmnoževanje črnega ribeza

Najhitrejši in najbolj zanesljiv način razmnoževanja črnega ribeza so potaknjenci.

Drug preprost način vzreje ribeza je razmnoževanje s plastenjem. V tem primeru morate:

1. Spomladi na strani rastline izberite močno dvoletno vejo.
2. Njen srednji del položite v pripravljen jarek z globino približno 10 cm, pri čemer del veje pustite približno 30 cm na površini.
   

   Za razmnoževanje s plastenjem izberite močno dvoletno vejo

3. Poleti se bo na plastenju razvil močan koreninski sistem, pojavilo se bo več poganjkov.
4. Že jeseni bodo plasti dobro prenesle ločitev od matičnega grma in presaditev na stalno mesto.

Črni ribez lahko razmnožimo z deljenjem grma.

1. Grm je previdno izkopan, poskuša ne poškoditi koreninskega sistema.
2. Nato razrežite na več delov.
   

   Pri delitvi grma je pomembno, da ne poškodujete koreninskega sistema

3. Stare in obolele veje odstranimo, mlade poganjke pa skrajšamo.
4. Sadimo v kuhane jame in zalivamo obilno.
5. Takšna rastlina bo v enem letu obrodila sadove.

Žig črnega ribeza

Stebla črnega ribeza postajajo vse bolj priljubljena pri vrtnarjih amaterjih. Uporablja se ne samo zaradi spravila, temveč tudi za okrasitev poletne koče.

Žig je del drevesnega debla od korenine do krošnje.

Veliki razlagalni slovar ruskega jezika

Prednosti standardnega gojenja:

• pridelek ribeza je veliko lažje obirati, saj je celotna krona rastline na ravni oči;
• veje so na precej veliki oddaljenosti od tal, zato je rastlina manj dovzetna za bolezni in napade zaradi prezimovanja škodljivcev;
  

  Gojenje žigov ima številne prednosti, vključno s praktičnostjo nabiranja in nege rastlin, pa tudi boljšo zaščito pred škodljivci

• poganjki ne motijo ​​obdelovanja tal v krogu blizu stebla;
• Rastline, kot so čebula, česen in šentjanževka, lahko sadimo pod standardni ribez. Imajo fitoncidne lastnosti, lahko odganjajo škodljivce.

Slabosti standardnega gojenja:

• rastlina zahteva večjo skrb za oblikovanje;
• standardni ribez lahko trpi zaradi močnega vetra, ker bo veliko višji od navadnega grma;
• rastlina je bolj dovzetna za grožnjo spomladanskih zmrzali in zimskih zmrzali.

Načini pridobivanja rastlin na steblu:

1. Cepljenje na prvo. Idealna zaloga črnega ribeza je lahko zlati ribez. Ta metoda omogoča pridobivanje izrazitejših standardnih rastlin in ne zahteva velikih fizičnih stroškov.
2. Oblikovanje rastline v enem deblu.

Rezultat prizadevanj za oblikovanje standardizirane oblike ribeza bo drevo, ki bo vašemu spletnemu mestu dalo nenavaden videz

Tvorba standardne oblike črnega ribeza v enem deblu je naslednja:

1. V avgustu na stalno mesto posadimo debelo poletno poganjko in zašijemo njen vrh.
2. Naslednje leto morate zatipati vrhove vseh poganjkov, ki so se pojavili na glavnem.
3. Bodite prepričani, da odstranite listje, bazalne procese in poganjke pod uveljavljeno črto stebla.
4. V tretjem letu se odstranijo vrhovi vsake zaraščene vejice in koreninski poganjki se odstranijo znova.
   

   Oblikovanje standardne oblike črnega in rdečega ribeza je enako

5. Poleg ščipanja vrhov je v četrtem letu potrebno odstraniti starane veje.
6. Postopek zatiranja vrhov in odstranjevanje starih vej je treba ponavljati vsako leto.

Torej, namesto navadnega grma se bo oblikovalo ribezovo drevo.

Črna ribeza je bila dolga stoletja kraljica vrtov. In to ni bilo določeno s količino pozornosti, ki jo je treba nameniti kulturi, temveč s prejetimi koristmi. Bodimo v skladu s tradicijo in bodimo zainteresirani za pristop k gojenju črnega bisera naših vrtov!