ZELENJAVNA SOLATA Z MESOM "RAINBOW". KORAK PO KORAK RECEPT S FOTOGRAFIJAMI

Send

Salata "Rainbow" je preprost recept za zelo okusno porjavljeno zelenjavno posodo z mesom, v tem receptu s kuhano piščancem. Mavrična solata ima verjetno najrazličnejše možnosti kuhanja - na plošči lahko zbirate različne zelenjave v kateri koli kombinaciji. Dve glavni sestavini - pečen krompir in meso je treba zahtevati, druga zelenjava pa dopolnjuje posodo z okusom in barvo. Omako za zelenjavo z mesno solato "Rainbow" lahko pripravite, na primer, navadno majonezo, ali pa zmešajte domače začimbe po vašem okusu.

Rastlinska solata z mesom "Rainbow"

Torej, za kuhanje solate zelenjave z mesnimi "Rainbow" zelenjavo, razen krompirja, čebule in svežih zelenic, se vre v uniformi. Potem smo mlet, položili smo se v sklede. Velike ploske plošče vzamemo s številom gostov in vsakemu gostu nudimo barvite dele, ne pozabite na omako. Za to boste potrebovali majhne posode - deljene omake, v skrajnih primerih pa bodo naredile majhne kupe ali pikale.

Čas priprave: 1 ura (vključno s kuhinjsko zelenjavo)
Vrocitve: 2

Sestavine za kuhanje solate zelenjave z mesom "Rainbow"

250 g kuhanega piščanca;
300 gramov krompirja;
100 g korenja;
100 g pese;
60 g bele čebule;
70 gramov solate;
30 gramov svežih zelenjadnic;
30 ml oljčnega olja;
20 g masla;
20 ml jabolčnega kisu;
15 g sladkorja;
kumina, zemlja rdeča paprika;
sol

Način kuhanja solate zelenjave z mesom "Rainbow"

Začnemo s krompirjem. Očistimo, razrežemo v majhnih kockah, damo v mrzlo vodo, speremo - izperemo škrob. Nato krompir premaknemo v cedilo, ko se voda izsuši, položi na brisačo.

Odrezan krompir iz škroba

V ponev ogrejte oljčno olje ali rastlinsko olje brez vonja, dodajte maslo. V ogrevanem olju, vrgajte sesekljan krompir, prepražite do konca, nato dodajte sol in kumino.

Na krožniku se razdeli del ocvrtega krompirja.

Žgani krompir je ležal na robu plošče

Nato namažite majonezo v omako in ga postavite v sredino plošče, okrog njega pa bomo oblikovali zelenjavno mavrico.

V sredino plošče postavite omako z majonezo

Korenje, kuhano v uniformi, podrgnjeno na velikem korenu, po soli po okusu, postavljeno poleg krompirja.

Kuhane korenje zmešamo in položimo na ploščo

Belo sladko čebulo, se ga pogosto imenuje solata, razrezane na tanke polovične obroče. Postavite čebulo v skledo, dodajte še sladkor, kis in malo sol, jo podrgnite z rokami in pustite nekaj minut.Nato položite poleg korenčka, potresemo z rdečo papriko.

Spread krtačeno sladko čebulo

Zelena solata se previdno opere v skledo s hladno vodo, posuši v sušilniku ali na papirnati brisači, razrežemo na trakove. Na svežo zelenjavno svežino razrežemo svežo zelenjavo, solato zmešamo z zelenjavo, prelijemo oljčno olje, se razprostri poleg čebule.

Postavitev narezane zelene solate in zelenice na ploščo

Kuhano piščanco smo razdelili - odstranimo meso iz kosti, odstranimo kožo. Meso, razstavljeno na vlakno, postavljeno poleg zelenice.

Ploščeno piščančje meso na robu plošče namazamo

Pesa kuhamo v uniformi, ohladimo v mrzli vodi, očistimo, poberemo na velikem rezilu. Pese pijte s kapljico kisa, ščepec soli in čajno žličko visokokakovostnega oljčnega olja. Peko pijte med mesom in krompirjem. Takoj služite zelenjavni soli z mesom "Rainbow" na mizo.

Razpršite na ploščo iz naribane pese

To je bila lepa mavrica. Seveda je na plošči težko obnoviti celo paleto barv, vendar si lahko poskusite čim bolj približati. Težave bodo nastale z modro barvo, težko jih je najti v hrani.

Zelenjavna solata z mesom "Rainbow" je pripravljena.Bon appetit!

Send