Gojenje sladkorne pese: od setve semen do obiranja

Sladkorna pesa je v nasprotju z običajno jedilnico na osebnih parcelah precej redka. V bistvu ta pridelek industrijsko gojijo profesionalni kmetje. Ima pa nekaj prednosti (hipoalergeno, visoko produktivnost), za katere ljubitelji vrtnarjev cenijo. Skrb za sladkorno peso se ne razlikuje veliko od tiste, ki jo potrebujejo druge sorte tega pridelka. Vendar pa obstaja nekaj pomembnih odtenkov, s katerimi se morate predhodno seznaniti.

Opis rastline

V naravi sladkorne pese ne najdemo. Ta rastlina je bila vzrejena kot alternativa sladkornemu trsu že leta 1747. Delo je začel nemški kemik Andreas Sigismund Marggraf. Toda v praksi so bili njegovi teoretični izračuni preverjeni leta 1801, ko je v tovarni, ki je bila v lasti njegovega študenta Franca Karla Aharda, uspel dobiti sladkor iz koreninskih pridelkov.

Sladkorno peso gojijo predvsem za potrebe prehrambene industrije

Zdaj se kultura široko uporablja v prehrambeni industriji in v kmetijstvu - kot krma za živino. Gojijo ga skoraj povsod, večina posejanih površin se nahaja v Evropi in Severni Ameriki.

Sladkorna pesa se široko goji v industrijskem obsegu

V Sredozemlju še vedno najdemo "prednika" sladkorne pese. Divja listna pesa ima gosto, kot da je "leseno", korenik. Vsebnost sladkorja v njem je nizka - 0,2-0,6%.

Koreninske pridelke sladkorne pese so velike, bele, stožčaste ali rahlo sploščene stransko. Sorte so nekoliko manj pogoste, pri katerih spominjajo na vrečko, hruško ali valj. Odvisno od sorte vsebujejo 16-20% sladkorja. Koreninski sistem rastline je zelo razvit, koreninski koren gre v tla za 1-1,5 m.

Najpogosteje korenine sladkorne pese spominjajo na stožec v obliki stožca, vendar pridejo tudi druge možnosti.

Povprečna teža zelenjave je 0,5-0,8 kg. Toda ob pravilni negi in dobrih vremenskih razmerah lahko gojite kopije "rekorderjev", ki tehtajo 2,5-3 kg. Sladkor v njih se nabira predvsem v zadnjem mesecu vegetacije. Sladkoba kaše se poveča sorazmerno s povečanjem teže. Tudi vsebnost sladkorja v koreninskem pridelku je močno odvisna od tega, koliko toplote in sončne svetlobe bodo rastline prejele avgusta-septembra.

Izliv je precej razširjen, v njem - 50-60 listov. Bolj ko jih je na rastlini, večji je koreninski pridelek. Listna plošča je pobarvana v solati ali temno zeleni barvi, ima valovite robove, nahaja se na dolgem peclju.

Rozeta listov na sladkorni pesi je močna, širi se, masa zelenja je lahko več kot polovica celotne teže rastline

To je rastlina z dveletnim razvojnim ciklom. Če pustite koreninske pridelke na vrtu jeseni prvega leta, bo naslednja sezona cvetela sladkorna pesa, nato pa bodo nastala semena. So precej sposobni preživetja, razen če je gojena vrsta hibrid.

Sladkorna pesa cveti šele v drugem letu po sajenju v tla

Kultura kaže dobro hladno toleranco. Semena kalijo že pri 4-5 ° C, sadike ne bodo trpele, če temperatura pade na 8-9 ° C. Optimalni indikator za razvoj rastlin je 20-22 ° C. Skladno s tem je sladkorna pesa primerna za gojenje na večini ozemlja Rusije.

Pri kuhanju se sladkorna pesa uporablja redko. Čeprav ga lahko dodamo sladicam, žitaricam, pecivu, konzervi, kompotom, ki jedem dajejo želeno sladkobo. Po toplotni obdelavi se okus pese le izboljša, in to ne na račun dobrega. To je vredna alternativa sladkorju za tiste, ki menijo, da je "bela smrt." Toda pred uporabo je treba koreninski pridelek očistiti. Okus kože je specifičen, zelo neprijeten.

Ena izmed nedvomnih prednosti sladkorne pese je hipoalergenost. Antocianini, ki dajejo namiznim sortam svetlo vijoličen odtenek, pogosto povzročajo ustrezne reakcije. Obe kulturi sta glede na vsebnost zdravih snovi primerljivi. Sladkorna pesa je bogata z vitamini skupine B, C, E, A, PP. Prisotne so tudi kaše v visoki koncentraciji:

• kalij
• magnezija
• železo
• fosfor
• baker
• kobalt
• cink.

Sladkorna pesa vsebuje jod. Ta element v sledovih je nepogrešljiv pri težavah s ščitnico in presnovnimi motnjami.

V sladkorni pesi je veliko vitaminov in mineralov

Sladkorna pesa vsebuje veliko vlaknin in pektina. Z redno uporabo pomaga normalizirati delo prebavil, povečati kislost želodčnega soka in se znebiti zaprtja.

Koristna zelenjava za živčni sistem. Sladkorna pesa, ki je vključena v prehrano, pozitivno vpliva na delovanje, dolgotrajno pomaga pri usmerjanju pozornosti in lajša kronično utrujenost. Depresija izgine, napadi neustavne tesnobe izginejo, spanec se normalizira.

Nutricionisti priporočajo vključitev pese v prehrano zaradi slabokrvnosti, ateroskleroze in visokega krvnega tlaka. Zelenjava spodbuja proizvodnjo hemoglobina, povečuje elastičnost sten krvnih žil, jih čisti od holesterola. Pomaga tudi pri čiščenju telesa toksinov in strupenih snovi, vključno s solmi težkih kovin in razpadnimi produkti radionuklidov.

Krhka iz listov sladkorne pese se nanaša na edeme, razjede, opekline in druge kožne poškodbe. Ta "obkladek" prispeva k njihovemu hitro celjenju. Isto orodje pomaga ublažiti zobobol. Zelenjava je povprašena tudi pri kuhanju. Tako kot listi navadne pese ga lahko dodajamo juham in solatam.

Pogosto se sladkor stisne iz sladkorne pese. Dnevna norma je približno 100-120 ml, ni priporočljivo, da ga presežete. V nasprotnem primeru lahko zaslužite ne samo razburjen želodec in slabost, ampak tudi vztrajno migreno. Sok je treba pred uživanjem v hladilniku pustiti vsaj 2 uri. Pijejo ga v čisti obliki ali mešajo s korenčkom, bučo, jabolkom. Dodate lahko tudi kefir ali navadno vodo. Sistematična uporaba soka pomaga pri spomladanskem pomanjkanju vitaminov, pomaga obnoviti imuniteto po resni bolezni ali operaciji. Izboljšajo se tudi polt, stanje las in nohtov, majhne gube se zgladijo.

Sok sladkorne pese uživamo brez preseganja priporočenega dnevnega odmerka

Obstajajo kontraindikacije. Zaradi visoke vsebnosti sladkorja zelenjave ni mogoče vključiti v prehrano pri nobeni vrsti sladkorne bolezni in zaradi prekomerne teže. Prav tako sladkorne pese ne morejo jesti tisti, ki jim je diagnosticiran gastritis ali peptična razjeda, še posebej, če je bolezen v akutni fazi. Druga zelenjava je kontraindicirana v prisotnosti ledvičnih kamnov ali žolčnika, hipotenzije, težav s sklepi (zaradi visoke koncentracije oksalne kisline), nagnjenosti k driski.

Video: zdravstvene koristi pese in možna škoda za telo

Najbolj priljubljene sorte med ruskimi vrtnarji

Obstaja veliko sort sladkorne pese. Večinoma hibridi, ki izvirajo iz severne Evrope, so vključeni v ruski državni register, kjer je ta kultura zelo razširjena. Toda ruski rejci imajo svoje dosežke. Najpogosteje so na vrtnih parcelah naslednje:

• Kristal Rojstni kraj hibrida je Danska. Koreninske rastline manjše velikosti (524 g), vsebnost sladkorja - 18,1%. Pomembna pomanjkljivost je nagnjenost k porazu zlatenice in zlasti praškaste plesni. Hibrid le redko trpi za cercosporozo, jedcem korenin, vse sorte mozaika;
• Armes. Eden najnovejših dosežkov danskih rejcev. Hibrid se je leta 2017 vpisal v državni register Ruske federacije. Priporočljivo je za gojenje na območju Volge, Črnega morja, na Uralu. Koreninski pridelek ima obliko širokega stožca, tehta povprečno 566 g. Vsebnost sladkorja je 17,3%. Hibrid ima dobro odpornost proti gnilobi korenin, cerkozporozi;
• Bellini Hibrid je iz Danske. Priporočljivo za gojenje v osrednji Rusiji, na Kavkazu in v Zahodni Sibiriji. Teža korenskega pridelka se giblje od 580 g do 775 g, odvisno je od podnebja v regiji. Vsebnost sladkorja je 17,8%. Hibrid lahko vpliva na cercosporosis, kaže dobro odpornost na koreninsko gnilobo, koreninski jedec, praškasta plesen;
• Vitara. Srbski hibrid. Priporočljivo za gojenje na severnem Kavkazu. Povprečna teža koreninskega pridelka je 500 g. Praktično ne trpi zaradi cerkosporoze, vendar se lahko okuži s praškasta plesen, jedcem korenin;
• Guverner. Ta sorta se priporoča za gojenje na severnem Kavkazu in v Črnem morju. Ima zelo visoko vsebnost sladkorja (19,5%). Teža korenskega pridelka se giblje od 580 g do 640 g. Ne trpi zaradi cercosporoze, praškaste plesni, korenine gnilobe. Najbolj nevarna bolezen je jedec korenin;
• Herkula Švedski hibrid sladkorne pese. Priporočljivo za gojenje v Črnem morju. Koreninski pridelek je stožčasto oblikovan, vrh je pobarvan v bledo zeleni barvi. Povprečna teža je 490-500 g. Vsebnost sladkorja je 17,3%. Rozeta listov je zelo močna, saj predstavlja 40-50% mase celotne rastline. Izredno redko se okuži z jedjo korenin in cerkosporozo, ni zaščiten pred prašnatimi plesni;
• Semena. Britanski hibrid, ki ga Državni register priporoča gojenje na Uralu in v srednjem pasu Rusije. Koreninske pridelke so majhne (povprečno 270 g). Vsebnost sladkorja - 16-17,6%. Izrazita značilnost je zelo visoka imuniteta;
• Illinois Zelo priljubljen svetovni hibrid iz ZDA. Primeren za gojenje na Uralu, v srednjem pasu Rusije. Skoraj ne trpi zaradi bolezni, z izjemo praškaste plesni. Teža korenskega pridelka je 580-645 g. Vsebnost sladkorja - 19% ali več;
• Krokodil Dosežek ruskih rejcev. Priporočljivo za gojenje v Črnem morju. Listi v odprtini "stojijo" skoraj navpično, je precej kompakten (20-30% mase celotne rastline). Del korenine, "izbočen" iz tal, je pobarvan v svetlo zeleno barvo. Povprečna teža pese - 550 g Vsebnost sladkorja - 16,7%;
• Livorno. Še en ruski hibrid. Primerno za gojenje v regijah Črnega morja in Volge. Masa koreninskega pridelka je 590-645 g. Vsebnost sladkorja je 18,3%. Ne trpi koreninske gnilobe, vendar jo lahko okuži praškasta plesen, jedec korenin;
• Mitika. Britanski hibrid. Pokaže najboljše rezultate, če se goji v regijah Volge in Črnega morja. Koreninski pridelek doseže maso 630-820 g. Vsebnost sladkorja je 17,3%. Odporen na koreninsko gnilobo in praškasta plesen, vendar ga lahko prizadeneta koreninski gnilobe in cerkosporoza;
• Olesija (ali Olesja). Hibrid vzrejen v Nemčiji. V Rusiji ga priporočajo za gojenje v črnomorski regiji in na severnem Kavkazu. Teža korenskega pridelka je 500-560 g. Vsebnost sladkorja je 17,4%. Obstaja nevarnost okužbe s koreninjo in praškami. Toda hibrid je odporen proti cercosporosis;
• Gusar. Hibrid s korenskim pridelkom valjaste oblike. Rozeta listov je zelo močna, do 70% mase rastline. Vsebnost sladkorja v korenskem pridelku je 15,6-18,7% (odvisno od regije pridelave), povprečna teža je 600-680 g. Glavna nevarnost za rastline je gniloba korenin;
• Rasanta. Priljubljen danski hibrid. V Rusiji ga priporočajo za gojenje v črnomorski regiji. Povprečna teža koreninskega pridelka je 560 g, vsebnost sladkorja 17,6%. Lahko prizadene koreninski hrošč, praškasta plesen;
• Selena. Ruski hibrid je bil leta 2005 vključen v državni register. Priporočljivo za gojenje v osrednji Rusiji, na Uralu. Koreninske pridelke, ki tehtajo 500-530 g, vsebnost sladkorja - 17,7%. Pomembna pomanjkljivost - na katero pogosto vpliva koreninec, praškasta plesen;
• Ural. Kljub imenu je rojstni kraj hibrida Francija. Primerna je za gojenje na severnem Kavkazu, v Črnem morju. Koreninske pridelke, ki tehtajo 515-570 g, vsebnost sladkorja - 17,4-18,1,1%. Edina nevarnost, ki ogroža kulturo, je koreninec. A pojavi se tudi le, če so rastne razmere daleč od idealnih;
• Federica. Ruski hibrid gojen v Črnem morju in na Uralu. Teža korenskega pridelka je 560-595 g. Vsebnost sladkorja je 17,5%. V vročini je nagnjen k porazu s patogenimi glivami - cercosporosis, jedec korenin, praškasta plesen;
• Flores. Danski hibrid. Koreninski pridelek je podolgovat, skoraj valjast. Tudi njen zračni del ohranja belo barvo. Listi so skoraj navpični, temno zeleni. Povprečna teža koreninskega pridelka je 620 g. Vsebnost sladkorja je 13,9-15,2%. Nagnjena je k poškodbam zaradi gnilobe korenin;
• Harley Hibrid iz Danske, priporočljiv za gojenje v osrednji Rusiji, na Uralu, v črnomorski regiji. Teža koreninskega pridelka se giblje od 430 g do 720 g. Vsebnost sladkorja ostaja skoraj nespremenjena (na ravni 17,2-17,4%). Ne trpi zaradi cercosporoze, jedec korenin, se lahko okuži s koreninsko gnilobo.

Fotogalerija: Navadne vrste pese

Gojenje sadik

Gojenje sadik sladkorne pese se redko izvaja, saj je v osnovi ta pridelek v industrijskem obsegu. Toda ljubiteljski vrtnarji pogosto raje samo na ta način. To vam omogoča, da zaščitite kulturo pred izpostavljenostjo nizkim temperaturam, kar pogosto izzove streljanje.

Vse vrste pesa prenašajo presaditev

Rastlina je strpna do nabiranja in naknadne presaditve, zato lahko seme sejemo v običajne posode - plitke široke plastične posode. Celoten postopek gojenja sadik se raztegne za 4-6 tednov. Sadike prenesemo na vrt, ko tvorijo 4-5 pravih listov. Med njimi vzdržujemo razmik 20–25 cm, razmik med vrsticami je 30–35 cm. Tla naj bi se do tega trenutka segrela na vsaj 10 ° C, nočna temperatura pa ne sme pasti pod 15 ° C. Zato je določen čas pristanka odvisen od podnebja v regiji. Lahko je tako konec aprila kot začetek junija.

Iz vsakega semena sladkorne pese se pojavi več sadik, zato je treba gojene sadike potopiti

Za prepoznavanje tistih semen, ki zagotovo ne bodo vzklila, je sadilni material namočen v fiziološki raztopini (8-10 g / l). Potem jih je treba oprati in razkužiti. Najlažje je semena sladkorne pese 6-8 ur namočiti v svetlo roza raztopino kalijevega permanganata. Toda čas obdelave se lahko znatno zmanjša (do 15-20 minut), če se uporabljajo fungicidi (po možnosti biološkega izvora), na primer:

• Vrata
• Tiowit Jet
• Bayleton
• Baikal EM.

Obdelana semena ponovno operemo.

Za krepitev imunskega sistema lahko semena namočimo v raztopini biostimulantov. Primeren kot nakupovalni pripravki (kalijev humat, Epin, Heteroauxin, Emistim-M) in ljudska zdravila (medeni sirup, aloe sok).

Kalijev permanganat - eno najpogostejših razkužil

Sadike sladkorne pese se gojijo po naslednjem algoritmu:

1. Semena kalijo - zavijajo v vlažno krpo (ali gazo, bombažno volno) in hranijo v temnem prostoru, s čimer zagotavljajo stalno temperaturo 25-27 ° C. Običajno postopek traja največ 2-3 dni.
2. Pripravljene posode so napolnjene s sterilizirano zemljo - mešanico šotne drobtine s humusom, rodovitno zemljo in grobim peskom (4: 2: 2: 1). Če želite preprečiti razvoj glivičnih bolezni, lahko dodate presejan lesni pepel ali zdrobljeno kredo (1 žlica. Na 5 l mešanice).
3. Tla so zmerno zalivana in rahlo zbita.
4. Semena enakomerno posejemo v posode. Od zgoraj jih prekrijemo s plastjo rodovitne zemlje z debelino približno 1,5 cm in še enkrat navlažimo podlago, tako da jo razpršimo iz brizgalne pištole.
5. Posoda je zaprta s steklom ali filmom. Pred vzgojo lahka sladkorna pesa ni potrebna, vendar potrebuje toploto (23-25 ​​° C). Iztovarjanje se izpušča vsak dan, da se prepreči plesen in gniloba.
6. Posoda z poraščenimi poganjki je preurejena v svetlobo. Počakati boste morali kratek čas, 4-6 dni. Temperatura vsebnosti se zniža na 14-16 ° C. Kritični minimum za sadike je 12 ° C, vendar tudi ne potrebujejo toplote (20 ° C in več), sicer se bodo sadike raztegnile.
7. Podlaga se nenehno vzdržuje v zmerno vlažnem stanju, kar preprečuje, da bi se izsušilo več kot 0,5-1 cm v globino.
8. 2 tedna po nastanku sadike zalivamo s hranilno raztopino. Primerno je katero koli trgovinsko gnojilo za sadike.
9. V fazi drugega pravega lista se potapljajo sladkorne pese, posajene v ločene plastične skodelice ali šotne lončke, napolnjene z isto mešanico zemlje. To je nujen postopek, saj eno seme pogosto daje 2-3 ali celo 5-6 poganjkov.
10. 5-7 dni pred sajenjem se sadike začnejo strjevati. Čas, preživet na ulici, se postopoma podaljšuje z 2-3 ure na cele dni.

Seme sladkorne pese sejemo čim bolj enakomerno, eno po eno

Video: gojenje sadik pese

Sajenje sadik

Za sajenje sladkorne pese v odprto tla izberemo ne vroč oblačen dan. V postelji se oblikujejo vrtine, pri čemer se vzdržuje potreben interval med njimi. Sadike približno pol ure pred postopkom obilno zalivamo. Sadike prenesemo na novo mesto bodisi skupaj s posodo (če gre za šoto za šoto), bodisi s koščkom zemlje na koreninah. Če ga ni bilo mogoče rešiti, lahko korenino potopimo v mešanico gline v prahu s svežim gnojem.

Peso presadimo v tla in tako ohranimo grudo zemlje na koreninah, če je le mogoče

Po presaditvi sladkorno peso zalivamo, pri čemer porabimo približno 0,5 litra vode na rastlino. Zalivanje se izvaja vsak dan v prihodnjem tednu. Za zaščito pred direktno sončno svetlobo so nad posteljo nameščeni loki, na katere se vleče kateri koli beli pokrivni material. Zavetišče bo mogoče odstraniti, ko se rastline ukoreninijo in oblikujejo nov list.

Pokrivni material lahko zamenjate z jelkimi vejami ali papirnatimi pokrovčki.

Sajenje semen v zemljo

Kultura je precej zahtevna pri vročini, svetlobi, vlagi tal, zato je treba pripravljalne ukrepe jemati resno.

Priprava grebena

Prva stvar, ki jo morate upoštevati, je, da rastlina ne mara kislih tal. Da bi popravili situacijo, se v tla vnese dolomitna moka, zdrobljena kreda ali lupina piščančjih jajc, zdrobljenih do praškastega stanja. To naredite 2–2,5 tedna pred gnojenjem substrata.

Dolomitska moka je naravno oksidacijsko sredstvo, odvisno od odmerjanja, brez kontraindikacij in omejitev uporabe

Sladka pesa raje tla ohlapna, a hkrati rodovitna. Idealno zanjo - černozem, gozdna siva zemlja ali vsaj ilovica. Lahka peščena tla, kot težka glina, niso primerna za rastline.

Kopanje postelj naredi tla bolj ohlapna, prispeva k boljšemu zračenju

Od jeseni je treba izbrano območje dobro izkopati, očistiti iz rastlinskih naplavin in mu dodati 4-5 litrov humusa ali gnilega komposta, 25-30 g kalijevega sulfata in 50-60 g preprostega superfosfata na meter. Od naravnih gnojil lahko uporabimo presejan lesni pepel (dovolj je tudi litrski konzervi). Svež gnoj kategorično ni primeren kot preliv. Koreninske pridelke so nagnjene k kopičenju nitratov, kar občutno poslabša okus.

Humus - naravno zdravilo za povečanje rodovitnosti tal

Poleg kalija in fosforja sladkorna pesa še posebej potrebuje bor. S pomanjkanjem se razvije kloroza listov, koreninske rastline postanejo manjše, v tkivih pa se oblikujejo trdni "čepi". Borna kislina ali gnojilo Mag-Bor letno nanesemo v tla s hitrostjo 2-3 g / m².

Sladkorna pesa potrebuje bor za normalen razvoj

Koreninski sistem rastline je precej močan. Zaradi tega je sladkorna pesa odporna na sušo. A res ne mara stagnacije vlage pri koreninah. Če se torej podzemna voda približa površju bližje kot 1,5-2 m, je priporočljivo poiskati drug prostor za kulturo.

Na vlažnih območjih lahko peso posadimo v grebene, visoke najmanj 0,5 m.

Določena razdalja med korenovkami je potrebna tako pri sajenju sadik kot pri setvi semen v odprto tla

Sladkorna pesa je kultura dolgega dne. Več sončne svetlobe dobi rastlina, hitreje se razvije. Sonce je potrebno, da koreninske rastline pridobijo vsebnost sladkorja. Za vrt je izbran odprt prostor, še posebej, ker rastline ne posvečajo veliko pozornosti prepihom in sunkom vetra.

Pridobitev obilnega pridelka sladkorne pese ni mogoča, če posevek nima dovolj sončne svetlobe in toplote.

Slabi predhodniki sladkorne pese - stročnice, žitarice, lan. Močno izčrpavajo podlago in iz nje potegnejo elemente v sledovih. Tudi gnojenje pred sajenjem ne bo popravilo situacije. Ne sadite ga po korenju - imajo nekaj skupnih bolezni. Dobra možnost so postelje, predhodno zasedene z bučo, nočno senco, zelišči, čebulo in česnom. Kultura se vsaka 2-3 leta prenese na novo mesto, pri čemer se opazuje kolobarjenje.

Česen je eden primernih predhodnikov sladkorne pese.

Sajenje semen

Seme sladkorne pese kali pri dokaj nizkih temperaturah, vendar se v tem primeru postopek razteza skoraj mesec dni. Zato je priporočljivo nekoliko počakati. Poleg tega lahko povratne zmrzali (-3-4 ° C) uničijo mlade sadike. Optimalna temperatura za normalen razvoj rastline je 20 ° C ali nekoliko višja.

Ko temperatura pade na 6-8 ° C, preneha kopičenje sladkorja v koreninskih kulturah.

Tudi semena sladkorne pese pred sajenjem v odprto zemljo potrebujejo zgoraj opisan pripravek. V zemljo jih vgradimo za 3-5 cm, med njimi pustimo 8-10 cm, nato pa bo še vedno potreben kramp. V vsako jamico je postavljeno samo eno seme. Potresemo s tanko plastjo humusa, pomešano s šotnimi sekanci ali peskom. Poganjki naj bi se pojavili čez približno 1,5 tedna. Do tega časa je postelja zategnjena s filmom.

Sadike sladkorne pese po nastanku sadik je treba redčiti, tako da ima vsak korenski posevek zadostno površino za prehrano

Temperatura zraka ne sme biti nižja od 8-10 ° С, tla - 7-8 ° S. V nasprotnem primeru lahko sladkorna pesa preide v puščico.

Priporočila za nego rastlin

Sladkorna pesa od vrtnarja ne zahteva ničesar nadnaravnega. Skrb za to se nanaša na plevenje in razrahljanje gredic, gnojenje in pravilno zalivanje. Slednjim je treba posvetiti posebno pozornost.

Sladkorna pesa je v rastni sezoni dovolj tri gnojenja:

1. Gnojila prvič uporabimo, ko rastlina tvori 8-10 pravih listov. Primerno je katero koli trgovinsko orodje za koreninske pridelke, vendar morata biti del bora in mangana.
   

   Nekateri vrtnarji želijo v raztopino dodati sečnino, amonijev nitrat in druga dušikova gnojila, vendar je to priporočljivo za kmetije in ne za osebna gospodinjstva. Za nekoga, ki nima veliko izkušenj z pridelavo pridelka, je enostavno preseči odmerjanje in izzvati kopičenje nitratov v koreninskih posevkih.

   

   Za prvo prelivanje sladkorne pese je primerno katero koli trgovinsko gnojilo

2. Drugič gnojila uporabimo sredi julija. Koreninski pridelek mora dosegati velikost oreha. Sladkorno peso zalivamo z infuzijo listov koprive, maslačka, katerega koli drugega vrtnega plevela z dodatkom soli (50-60 g na 10 l). Iz tega postane kaša mehkejša in slajša. Razlog je v tem, da je domovina divje pese Sredozemlje, vajena pa je morskega zraka, bogatega s soljo.
   

   Infuzija koprive se pripravi 3-4 dni, pred uporabo jo sigurno filtriramo in razredčimo z vodo

3. Zadnji preliv se opravi avgusta. Zorenje koreninskih pridelkov potrebuje kalij. Od tega je odvisna njihova vsebnost sladkorja. Priporočljivo je, da uporabite lesni pepel v suhi obliki ali v obliki infuzije, vendar je primerno katero koli kupljeno v trgovini kalijevo-fosforjevo gnojilo brez dušika.
   

   Lesni pepel - naravni vir kalija in fosforja

V rastni sezoni lahko vsake 3-4 tedne liste sladkorne pese razpršite s pripravki Adob-Bor, Ekolist-Bor ali preprosto borovo kislino, razredčeno v vodi (1-2 g / l).

Sladkorna pesa precej hitro prenaša sušo zaradi razvitega koreninskega sistema, vendar to negativno vpliva na kakovost pridelka in njegovo kakovost ohranjanja. In odvečna vlaga izzove gnitje korenin.

Mlade rastline še posebej potrebujejo redno zalivanje mesec dni po presajanju sadik v tla. Tla se navlažijo vsakih 2-3 dni, prilagajajo intervale, odvisno od vremena. Od sredine julija lahko zalivate manj pogosto, približno enkrat na teden. Stopnja porabe vode je 20 l / m². Približno 3 tedne pred načrtovano letino se namakanje ustavi, rastline preidejo z naravnimi padavinami.

Najboljši čas za zalivanje je pozni večer. Metoda ni pomembna, vendar mora biti voda topla. Kapljice, ki padejo na listih, ne škodujejo rastlinam. In zjutraj je priporočljivo zrahljati tla. Če želite zadržati vlago v tleh in preprečiti, da bi plevel narasel, lahko slepite greben.

Sladkorna pesa ne potrebuje hribe. Tudi če koreninski posevek rahlo popušča iz zemlje, je to normalno. Tak postopek bo samo škodoval rastlini, upočasnil proces njenega nastanka.

V procesu rasti se koreninske rastline začnejo nekoliko izluščati iz zemlje - za kulturo je to normalno, ne potrebujejo prelivanja

Video: Nasveti za nego sladkorne pese

Za peso značilne bolezni in škodljivci

Odpornost sladkorne pese je višja kot v jedilnici, vendar v neugodnih pogojih lahko trpi tudi zaradi patogenih gliv in jih napadejo žuželke.

Najbolj nevarne bolezni za kulturo:

• koreninski jedec. Kaliva semena so presenetljiva, pogosto sploh nimajo časa za odstrel. Ob oblikovanju korenin se pojavijo "jokajoče" prosojne rjavkaste lise. Podstavek stebla črni in postane tanjši, rastlina leži na tleh, se posuši;
• cerkosporoza. Listi so pokriti z več majhnimi bež pikami zaobljene oblike. Postopoma rastejo, površina se vleče s flekasto sivkasto prevleko;
• peronosporoza. Na listih se pojavijo nepravilne lise barve, omejene z žilami. Postopoma spreminjajo barvo v temno zeleno, nato v rjavo. Napačna stran je vrisana z debelo plastjo roza. Prizadeti listi se zgostijo, deformirajo, odmrejo;
• praškasta plesen. Listi so pokriti s praškasto belkasto ali sivkasto prevleko, kot da bi bili posuti z moko. Postopoma se potemni in strdi, prizadeta območja tkiva se posušijo in odmrejo;
• koreninska gniloba. Podnožje listne odprtine postane rjave in se zmehča ter postane sluzasto na dotik. Enako se zgodi z izboklinami vrha korenine iz zemlje. Na njem se lahko pojavi plesen. Neprijeten gnilobni vonj prihaja iz prizadetih tkiv. Listi postanejo črni, odmrejo;
• zlatenica. Prizadeti listi postopoma porumenijo, začenši z vrha. Postanejo nekoliko grobi na dotik, kompaktni, jih je enostavno zlomiti. Žile postanejo črne, nato pa se napolnijo z rumenkasto-sivo sluzjo.

Fotogalerija: Simptomi bolezni

Od teh bolezni se lahko zdravi le prava in drobna plesen. Ostali se pojavijo na zračnem delu rastline šele, ko je postopek že šel daleč in prizadetih osebkov ni več mogoče shraniti. Pri gojenju sladkorne pese je treba posebno pozornost nameniti preventivnim ukrepom:

• zelo pomembna je skladnost s shemo sajenja, kompetentna skrb za pridelek in predhodna priprava semen;
• za profilaktiko med zalivanjem dodamo več kristalov kalijevega permanganata, tako da pridobi bledo roza barvo;
• v procesu razrahljanja se zemlja praši s koloidnim žveplom, rastline same s kredo v prahu ali posejanim lesnim pepelom;
• Peso občasno škropimo z milnicami, razredčimo z vodo, sodo bikarbono ali sodo pepelom, gorčico v prahu.

Fungicidi se uporabljajo za boj proti boleznim. Najmanj škode za zdravje ljudi in okolje povzročajo sodobna zdravila biološkega izvora, vendar obstajajo vrtnarji, ki se zanašajo na stare preizkušene izdelke (bakrov sulfat, bordo tekočina, bakrov klorid).

Pesa ima veliko škodljivcev. To velja za vse njegove sorte. Zaščito rastlin pred napadi žuželk:

• postelja je obkrožena po obodu s čebulo, česnom in drugimi ostro dišečimi zelišči. Prestrašijo jih tudi pelin, yarrow, ognjiči, nasturtiums, sivka;
• v bližini so obešeni lepljivi trakovi za lov na muhe ali domače pasti (koščki vezanega lesa, debel karton, steklo prevlečeno z lepilom, med, vazelin);
• rastline vsaj enkrat na teden škropimo z infuzijami čili paprike, iglicami, pomarančnimi olupki. Entobacterin, Bitoxibacillin, Lepidocide imajo podoben učinek;
• zemljo na vrtu posujemo z mešanico lesnega pepela s tobačnimi ostružki in mletim poprom.

Kemikalije za zatiranje žuželk so nezaželene, tako da se škodljive snovi ne odlagajo v koreninske rastline. Če pri pristanku redno preverjate sumljive simptome, lahko težavo opazite v zgodnji fazi razvoja. V tem primeru je praviloma dovolj ljudskih pravnih sredstev. Splošni insekticidi se uporabljajo le v primeru množične invazije škodljivcev, kar je izjemno redko.

Fotogalerija: kako izgledajo škodljivi posevki

Nabiranje in skladiščenje

Odvisno od sorte sladkorna pesa zori sredi ali konec septembra. V optimalnih razmerah se hrani, koreninski posevki, odvzeti pred prvo zmrzaljo, trajajo do pomladi.

Sladkorno peso je treba nabirati pred prvo zmrzaljo, če je načrtovana za dolgoročno skladiščenje

Neposredno pred obiranjem je treba vrtno posteljo obilno zalivati. Koreninske pridelke pobiramo ročno, nato jih pustimo nekaj ur na prostem, da se tla, ki se lepijo na njih, posušijo. Toda na ulici jih ne smete prekomerno izpostaviti - hitro izgubijo vlago in postanejo mlahavi. Po tem se pes očisti tal in jih skrbno pregleda. Za shranjevanje se izberejo samo koreninske rastline brez najmanjših sumljivih sledi na koži. Ne operejo se, vrhovi pa se razrežejo.

Nabrana sladkorna pesa ostane na postelji nekaj ur, da se zemlja, ki se oprime na koreninske rastline, posuši

Koreninske pridelke položimo v klet, klet, drug temen prostor, kjer se vzdržuje konstantna temperatura na 2-3 ° C, visoka vlažnost (vsaj 90%) in je dobro prezračevanje. V vročini sladkorna pesa hitro požene, koreninske rastline postanejo mlahave in pri nizkih temperaturah gnijejo.

Skladiščijo jih v kartonskih škatlah, lesenih zabojih, odprtih plastičnih vrečah ali preprosto v razsutem stanju na policah ali paleteh z višino najmanj 15 cm. Priporočljivo je, da koreninske nasade postavite z vrhovi navzgor. Plasti se vlijejo s peskom, žagovino, ostružki, šotnimi sekanci.

Da preprečimo razvoj glivičnih bolezni, lahko koreninske nasade prašimo z zdrobljeno kredo.

Pesa se hranijo v kateri koli razpoložljivi posodi ali brez nje, glavna stvar je zagotoviti koreninskim pridelkom visoko vlažnost in dostop do svežega zraka

Sladkorna pesa velja za tehnični pridelek in se goji predvsem za nadaljnjo predelavo. Toda nekateri vrtnarji jo posadijo na osebnih parcelah in jo motivirajo s tem, da jim je okus bolj všeč. Poleg tega je sladkorna pesa zelo zdrava. Za razliko od navadnega bordo, le redko povzroči alergijo. Pridobivanje obilne letine ne bo težko niti za vrtnarja z ne preveč bogatimi izkušnjami. Kmetijska tehnologija se malo razlikuje od tiste, ki jo zahtevajo namizne sorte.