Drobnjak: zdravo zelenico ali lepo cvetje? To in drugo!

Schnitt-čebula je zelo zanimiva rastlina: istočasno jo je mogoče obravnavati kot zelenjavo, ki na mizo oskrbuje zgodnje vitamine, kot okrasno pa okrasi vrt s čudovitimi cvetovi. Kulture ni treba saditi letno. Raste več let in zahteva minimalno vzdrževanje.

Opis rastline

Divji drobnjak najdemo v mnogih državah v divjini, najdemo ga v rečnih dolinah in dobro navlaženih travnikih, kjer ni ekstremnih zmrzali. Na vrtu ga najpogosteje gojijo v državah Indokine, ZDA, evropskih državah, priljubljen je tudi pri nas. Kot zdravilno in okrasno rastlino to čebulo gojijo od 16. stoletja, za uporabo v hrani pa jo gojijo relativno nedavno.

Drobnjak ima veliko imen, na primer hitrost, dleto, sibulet. Imenujejo ga tudi sibirska čebula, ker jo pogosto najdemo onkraj Urala, v nemščini pa šnit pomeni "rezano čebulo". Ko rečejo "zimska grma čebula" ali "restavracija", imajo tudi drobnjak.

Drobnjak - in dobavitelj svežih zelišč ter okras vrta

Drobnjak - trajnica zelnata rastlina. Toda na vrtovih ga gojijo na različne načine: tako kot trajnica, saditev pa spet vsakih 1 ali 2 leti. Podzemni del sestavljajo majhne lažne čebulice podolgovate oblike (do 20 kosov na rastlino). Obarvani so vijolično-rdeči (pri nekaterih sortah rjavkasto-beli) in se končajo s kratkim korenikom. Glavne korenine, ki segajo od dna, so podobne belim niti in lahko prodrejo globlje v tla na razdalji 0,5 m.

Svetlo zeleni listi izgledajo kot zelo tanki cevasti: njihova širina je 2-5 mm, njihova dolžina je do 45-50 cm. V drugem letu po sajenju se iz vsake čebulice oblikuje cvetna puščica, ki letno cveti v trajnici. V 3-4 let starem grmu lahko število stebel doseže na stotine, število socvetij v obliki voluminoznih kroglic belih ali vijoličnih odtenkov je ogromno. Cvetovi cvetijo pozno spomladi in ostanejo do avgusta, po tem pa se veliko semen oblikuje v dežnike, ki se pozno poleti obarvajo v črno.

Cvetovi drobnjaka niso le lepi, so tudi čudovite medovite rastline

Obstajata dve podvrsti te rastline: alpska (ali ruska) in sibirska. V ruščini nastajanje pecljev poteka intenzivneje, grmi vsebujejo veliko število nežnih listov, ki po rezanju takoj začnejo hitro rasti. Sibirska čebula tvori večje in bolj grobe liste, njeno razvejanje je nekoliko šibkejše. Obe podvrsti sta zelo odporni proti zmrzali, vendar se sibirska glede tega razlikuje na pozitiven način in skoraj nikoli ne zamrzne. V rastni sezoni listi odrasle čebule prenesejo negativne temperature do -6-8 ° C, mlade sadike - do -3-4 ° C.

Uporaba drobnjaka

Drobnjak, drobnjak ima skoraj enak okus kot glave navadne čebule, vendar jih skoraj nikoli ne jemo. To čebulo gojimo zaradi nežne in dišeče zelenice, ki jo dodamo juham, solatam, pite.

Stebelci drobnjaka niso le okusni, ampak tudi zelo uporabni, saj vsebujejo številne elemente v sledeh:

• selen
• cink
• Mangan
• hlapna
• aminokisline (arginin, histidin, metionin itd.).

Uporabne lastnosti drobnjaka:

• izboljša apetit;
• normalizira aktivnost prebavil;
• pozitivno vpliva na delovanje ledvic, jeter, kardiovaskularnega sistema;
• služi kot odlično orodje za preprečevanje prehladov in različnih okužb.

Čebula igra vlogo na vrtu: je medovita rastlina, odganja korenčkovo muho, pomaga v boju proti glivičnim boleznim številnih rastlin.

Video: gojenje in uporaba drobnjaka

Sorte drobnjaka

V državni register Ruske federacije je vpisanih približno dva ducata sort drobnjaka. Najbolj priljubljeni od njih:

• Bohemija Sorta se lahko goji na enem mestu do 5 let. Prve liste spomladi lahko porežemo 3 tedne po začetku rastne sezone. Okus listov je pol oster. Učinkovitost v drugem letu rastlin je do 200 g zelenja iz grma. Sorta je odporna na bolezni.
  

  Bohemia - ena najzgodnejših sort

• Medena rastlina. Od začetka rasti listov do njihovega množičnega nabiranja traja do 3 mesece, vendar je selektivno rezanje možno skozi celo poletje. Okus temno zelenih listov, prekritih z voščeno prevleko, polotočen. Zmerno odporen na peronosporozo.
  

  Sorta Medonos še zgodaj ne dozori, vendar ima odličen okus
• Kmalno. Visoko donosna sorta, od 1 m² naberemo do 7 kg ostrega zelišča. Največja masa listov iz ene rastline je približno 600 g, njihova barva je zelena, prevleka z voskom je zmerna. V primeru slabih pogojev je sorta močno prizadeta zaradi mahuna.
  

  Chemal - ena izmed najbolj donosnih sort drobnjaka

• Pomlad. Od začetka rasti listov do spravitve mineva približno mesec dni. Grm je precej visok, močan, listi so pokončni, obloga voska je šibka. Okus je rahlo oster. Produktivnost za popolne 3-4 reze doseže 6 kg / m². Za sorto je značilna visoka zimska odpornost.
  

  Pomladna sorta čebule se dobro upira zmrzali
• Crocus je zgodnja dozorela sorta: prvo rezanje je mogoče že 2 tedna po začetku rasti listov. Barva listov je temno zelena, prevleka z voskom je srednja. Produktivnost je nizka in po 3-4 letih močno pade. Sorta je cenjena po zelo zgodnji letini odličnega okusa in odpornosti na spomladanske pozebe.

Pristanek na prostem

Drobnjak lahko gojite tako s setvijo semen neposredno na vrt, kot prek sadik. Pričnejo ga kuhati marca, ko listi dosežejo višino približno 10 cm in ugodno vreme, ga posadijo na vrt. Če pa ni treba, da bi zgodaj spomladanski pridelek dobili neposredno v prvem letu, tega ne storijo: čebulo, namenjeno gojenju na vrtu več let, sejemo takoj v nezaščitena tla.

Izbor lokacije in priprava tal

Drobnjak lahko posadite na vrt po skoraj kateri koli rastlinski rastlini: do svojih predhodnikov ni izbirčen. Tudi sam, tako kot vse vrste čebule, rad raste zraven korenja: ti pridelki si med seboj pomagajo, medsebojno odganjajo škodljivce. Zgodnjo letino zelenice je mogoče dobiti le v dobro osvetljenih gredicah. Po drugi strani se čebula hitreje strdi na soncu, zato bo penumbra kompromis za drobnjak.

Postelja je pripravljena jeseni. Ker se ta čebula ponavadi sadi več kot eno leto, je še posebej pomembno pri skrbnem kopanju, da odstranimo korenike trajnega plevela. Pesek se doda težkim ilovnatim tlom, humusom ali kompostom, kakor tudi lesni pepel na vsa tla. Norme so normalne: približno vedro in 0,5 l na 1 m² temu primerno.

V odsotnosti organske snovi lahko v tla dodamo superfosfat in katero koli kalijevo sol (čeprav to ni najboljša možnost), spomladi pa tik pred setvijo dodajte 15-20 g amonijevega nitrata ali sečnine.

Kako kuhati sadilni material

Kdor goji drobnjak več kot eno leto, je običajno založen s svojimi semeni, kar je enostavno narediti jeseni. Kupite jih lahko tudi v trgovini.

Drobnjak je ponavadi nekoliko manjši od čebule, vendar se z njimi ravna popolnoma enako.

Semena bodo vzklila in se posušila, vendar lahko ta postopek pospešimo. Da bi to naredili, jih prelijemo z ne preveč mrzlo vodo in pustimo en dan, občasno (3-4 krat v tem času) spremenimo vodo. Po namakanju semena položijo na katero koli tkanino ali papirnato brisačo in pustijo, da se posušijo do pretočnosti, nato pa jih posejemo.

Sejanje semen

Običajno drobnjak sejemo na vrt spomladi, možna pa je tudi jesenska (zimska) setva. V slednjem primeru seme posejemo suho do globine 2 cm, od zgoraj pa jih zlijemo z debelo plastjo žagovine ali padlih listov. To je potrebno storiti tik pred nastopom zmrzali. Spomladi lahko mulč izkopljemo, seme pa kmalu vzkli. Vendar se najpogosteje uporablja spomladanska setev.

V srednjem pasu je bolj priročno sejati na koncu aprila, v južnih regijah zgodaj. Čebulo posejemo v vnaprej pripravljene žlebove, ki jih zalivamo iz zalivalke brez cedila. Globina sajenja je približno 1 cm. Vzorec setve je primeren za vrtnarja: na vrtu naredijo več vrstic ali samo eno.

Številni ljubitelji sadijo drobnjak, le "prvič".

Shema je odvisna tudi od tega, kako dolgo je organizirana postelja. Če govorimo o enem letu, je priporočljivo, da sadike gojimo in jih tesno sadimo, na primer po shemi 15 x 5 cm.Če je glavni pridelek pobran v drugem letu, zasaditve pa izločene, potem seme posejemo bolj svobodno. Razdalja med vrsticami je približno 30 cm. V vrsticah morate pogosto sejati: kalitev v semenih drobnjaka ni preveč dobra.

Poganjki se pojavijo po 1-1,5 tednih (odvisno od sorte in vremena). Po tvorbi 1-2 listov se redčijo, tako da v vrsti 8-10 cm ostane razdalja. Po drugem redčenju (ko je grmovje, ki ga je treba odstraniti, je že mogoče presaditi), je razdalja 15-20 cm. Če predvidevamo, da se bo čebula na tem mestu zadrževala 3-5 let, potem naj bo med grmovjem 25-30 cm; v tej izvedbi se razmik med vrsticami lahko poveča na 40-50 cm.

Štiri grmičevje drobnjaka, ki raste na vrtu, se sedem let ne dotikajo, le občasno zalivajo. Zgodaj spomladi z užitkom jemo zelenice in takrat pride čas za druge vitaminske rastline, drobnjak nekako pozabimo. Ker skoraj ne dobi nege, ne raste veliko.

Nega čebule

Čebula Schnitt je nezahtevna za rastne razmere. Pri dolgotrajnem gojenju, na primer, je potrebno razrahljanje in plevenje šele v prvih 1-2 letih, nato pa čebula zraste tako, da tvori gosto travo, da sama začne zatirati plevel.

Čebula bo seveda prenašala plevel, vendar je bolje, da jih prvič pravočasno uničite

Toda čebula potrebuje veliko vode, čeprav lahko prenese kratkotrajno popolno sušenje tal. Količina vlage je "sitosti", vendar ne do zamašitve. To čebulo pogosto zalivamo in obilno, ker v primeru izsušitve zemlje okus listov močno poslabša. Če je to iz nekega razloga dovoljeno, boste morali žrtvovati del pridelka: listje dobro odrežite in zalivajte, nato pa nahranite in zalivajte.

Gnojila, tako kot voda, ne bi smeli varčevati. Vse se uporablja: obe infuziji mulleina (1:10) ali ptičjega iztrebka (1:20) in pepela iz lesa (na 1 m posujte kozarec²), in mineralna gnojila.

Pogostost prelivanja je odvisna od stanja tal, vendar kljub temu, če rezanje zelenic poteka v razsutem stanju (vse, kar raste na rastlinah naenkrat), potem je po vsakem razrezu nadzemno oblaganje zelo zaželeno.

Presaditev

Če drobnjak ostane tretje leto in pozneje, lahko razmišljate o presaditvi. V nasprotnem primeru lahko zaradi rasti zasaditve in izčrpanosti tal produktivnost začne upadati. Pri presajanju grmov preprosto razdelijo, in to lahko storimo skoraj kadarkoli v letu, vendar je bolje jeseni ali spomladi. Pred operacijo vrt zelo dobro zalivamo.

Ko je izkopal grm z lopato ali vilico, je popolnoma odstranjen od tal. Delitev je možna na poljubno število delov, vendar je bolje, če bo v vsakem od njih vsaj 8-10 žarnic. Ločene drobce takoj posadimo na isti globini na novem mestu, pri čemer opazimo razdaljo med njimi približno 30 cm, in jih dobro zalivamo.

Če je na dvorišču jesen in kmalu pričakujemo zmrzali, je bolje zasaditve zasaditi s šoto ali humusom.

Gojenje iz semen doma

Če vrta ni, lahko gojite več grmov drobnjaka, tudi doma, na okenskem oknu ali balkonu. Semena za to pripravimo na običajen način, čeprav lahko za pospešitev kalitve dodamo raztopino za stimulacijo rasti (na primer Epina).

Kako sejati čebulo doma:

1. Ohlapen substrat, vključno s peskom, humusom in travnato zemljo, se vlije v predal globoko približno 20 cm.
2. Ko ste očistili sejalne žlebove in jih dobro prelili z vodo, položite seme do globine 1,5 cm na vsakih 2–2,5 cm.
3. Seme potresemo s substratom, poškropimo z vodo iz razpršilne steklenice in škatlo pokrijemo s steklom ali filmom.

Vsaka posoda, primerna za domači drobnjak

Pri sobni temperaturi se sadike pojavijo po 6-8 dneh. Po tem morate kozarec odstraniti in škatlo postaviti na sončno okensko polico s temperaturo največ 18^približnoC. Pri povišani temperaturi (več kot 23^približnoC) listi hitro rastejo, vendar niso tako "živahni".

Morda boste morali organizirati dodatno razsvetljavo, če je dnevna svetloba krajša od 12 ur.

Čebulo doma zalivajte pogosto, vendar malo po malo. Glede na naravo tal bo morda treba urediti drenažo in narediti luknje na dnu škatle. Z nastopom vročih dni se bo morala količina vode močno povečati. Njegova temperatura ne igra velike vloge, vendar ne sme biti zelo hladna. Zaželeno je, da je relativna vlažnost v prostoru vsaj 70%.

Čebula za kratek čas ne bo imela dovolj hranil, ki jih vsebuje zemlja, zato morate skrbeti za gnojenje, sicer bodo listi bledi in majhni. Dvakrat na mesec zasadimo zalivanje z raztopino katerega koli kompleksnega gnojila, pripravljenega v skladu z navodili zanj.

Težko je priporočiti uporabo organskih gnojil doma, zdaj pa v trgovinah najdete izvlečke iz njih, ki so praktično brez vonja: to je morda najboljša izbira, čeprav ne najcenejša.

Dva meseca po tem, ko se pojavijo prve sadike, je že mogoče začeti z rezanjem listov: morda le selektivno in ne v celoti. Koliko časa bo doma gojila drobnjak, je odvisno od skrbi za to in sposobnosti vzdrževanja potrebne temperature in svetlobe pozimi.

Kako razmnožite drobnjak

Najlažji način razmnoževanja je delitev grma. Najbolje je, da rastlino razdelite v starosti 2-4 let: v tem času je na veljavi, in ko razbijete maternični grm, lahko takoj dobite veliko število hčerinskih delov. Najboljši čas za to je pomlad (najpozneje, ko se začne hitra rast listja) ali sam začetek jeseni.

Rastlino previdno izkopljemo in odrežemo liste in korenine: oziroma dolžine približno 15 in 5-7 cm. Grm se običajno zlahka pokvari z rokami, včasih si morate pomagati z nožem. V vsakem od nastalih delov pustite vsaj 4-5 žarnic. Fragmenti so posajeni po običajni shemi in dobro zalivani.

Razmnoževanje s semeni je bolj naporno, vendar pomlajuje rastline. Seme pobiramo pozno poleti ali zgodaj jeseni, ko dozorijo. Če obstaja nevarnost, da se dežniki zrušijo, jih lahko postavite na začasne pokrove iz gaze. Semena se ne hranijo dolgo: že v tretjem letu je njihovo kalitev izredno malo. Zato jih je bolje posejati naslednje leto.

Video: razmnoževanje drobnice z deljenjem grma

Bolezni in škodljivci

Čebula Schnitt redko zboli, pogosteje jo obiskujejo žuželke. Glavni škodljivci se v tem primeru nekoliko razlikujejo od tistih, ki poškodujejo običajno čebulo.

Za drobnjak sta resnično nevarni le dve bolezni:

• Kapasta plesen (ali peronosporoza). Vpliva na absolutno vse dele rastline. Na zelenih listih in puščicah se pojavijo trdne lise, na katerih se nabira navaden vrtni prah. Listi se hitro posušijo, nato pa celotna rastlina odmre.
  

  Praškasta plesen - zelo nevarna bolezen, ki lahko ubije rastline

• Čebula rja. Na listih se pojavijo nepravilne rumeno-oranžne lise, zaradi česar izgubijo svojo tržno kakovost.Zaradi tega je celotna rastlina oslabljena, skupni pridelek se zmanjša.
  

  Rasta lahko znatno zmanjša drobnjak

Med najnevarnejšimi škodljivci drobnjaka:

• Čebulni listni hrošč - ropotuljica. Ta hrošč je dolg do 7 mm, podolgovate oblike, oranžno-rdeče barve. Kot večina škodljivcev na vrtnih rastlinah so tudi njegove ličinke najbolj škodljive (njihova barva je umazano rumena). Grizijo skozi liste, nato se naselijo v njih. Kot rezultat tega ne sme ostati nič pridelka.
  

  Lepa klopotica lahko pusti vrtnarju brez pridelka čebule

• Tobačni trpoti. Žuželka ima velikost manj kot 1 mm, barva od rumene do rjave. Ličinke so lahke. Sušno vreme prispeva k širjenju škodljivca. Tako tripi, kot tudi njihove ličinke škodujejo listjem: srebrne lise ostanejo za njimi, ki se združijo v primeru hude škode. Kot rezultat, listi porumenijo in izsušijo.
  

  Najmanjše ličinke trpotec jedo čebulo tako znotraj kot zunaj

• Čebulni kripto-odstranjevalec - predstavnik dolžnikov, velikosti približno 2,5 mm, sive ali skoraj črne barve, z izrazitim proboscisom. Škodljivci so tako sam hrenovka kot njegove ličinke. Poškodba listov zaradi hrošča izgleda kot pogoste injekcije, ličinke - kot podolgovate črte. Kriptovalut ne uniči celotne rastline, vendar znatno zmanjša pridelek.
  

  Čebulni kriptovalnik - tipičen hrenovka, ki s svojo probosciso grize čebulo

Zdravljenje in preprečevanje

Kot preprečevanje bolezni pomaga malo predobdelave sadilnega materiala: 10 minut segrevamo semena v vroči vodi (ne višji od 50^približnoC) in hranite čebulo, ko grm delite nekaj ur na soncu. Če je neka bolezen prehitela rastline, najprej ne smete prizanesti že zraslim listjem: odrezati jih je treba in tiste, ki niso primerni za hrano, zakopati ali spali. Najprej lahko zemljo prelijete z raztopino natrijevega klorida (5%), nato s čisto vodo, nato pa - odvisno od situacije: morda boste potrebovali popolno razkuževanje s prenosom zasaditev na novo mesto.

Čebule na enem mestu ne gojite več let. Ves čas je potrebno uničiti kakršen koli plevel, saj se mnogi škodljivci naselijo predvsem na njih. Pozimi ne smemo puščati listov: ob koncu sezone je treba odrezati celoten zračni del.

Preprosta sredstva, na primer decokcija tobaka z milom za pranje perila (škropijo jih z rastlinami) ali materiali, namočeni s kreozotom (dajo jih poleg vrta), dobro odganjajo škodljivce.

Uporaba kemičnih zaščitnih sredstev na trajnicah je izjemno nezaželena, vendar ob prvih znakih peronosporoze lahko izvedemo zdravljenje z 1% Bordeaux tekočino. Vendar se ne oprime čebulnih listov zaradi prevleke z voskom, zato je treba raztopini dodati približno 50 g katerega koli mila v vedru tekočine.

Nabiranje in skladiščenje

Glede na potrebe lahko občasno odrežete več čebulnih perja ali skoraj vse dele na zraku (polni rez se izvaja 2 do 4 krat na sezono). Rezanje je upravičeno, ko listi dosežejo višino 25-40 cm. Zadnjič odstranite pridelek najpozneje sredi septembra. Če puščice niso potrebne za pridobivanje semen, jih v majhni dobi zaužijemo tudi z listi.

Pri nabiranju na rastlinah ostanejo zelo kratka perja

Najbolj okusne zelenice so pravkar narezane. Če pa ga morate shraniti, to storijo v zaprtih vrečah ali posodah iz polietilena v hladilniku. Rok uporabnosti - največ 2 tedna. Daljše - samo v zamrzovalniku ali v posušeni obliki.

Schnitt-lok okrasi vrt z nežnimi tankimi listi in čudovitimi cvetovi. Če ne boste obžalovali celega vrta zanj, bo lastniku priskrbel nežno vitaminsko zelenico, ki pride na mizo pred veliko drugo zelenjavo in še naprej razveseljuje do jeseni. Skrb za to čebulo je minimalna, zato postaja vse bolj priljubljena.