Slastna in zdravo koruzno korenje

Prednosti korenja so ogromne. Ne le, da je bogata z koristnimi komponentami za telo, temveč je tudi proračunska. Iz nje pripravimo veliko okusnih jedi. Posebno priznanje je zaslužilo koruzno pečenje korenja. Ponujamo vam nekaj okusnih receptov za vso družino.

Ognjiča za otroke

Začnimo izbiro z otroško različico. Otroci so zelo izbirčni: ni okusen, ne ustreza. Mamice so še posebej vznemirjene, ko njihovi ljubljeni otroci navdušeno pojejo hrano v vrtcu. Zdaj vam ni treba preučevati otroških knjig v iskanju zdravih in hkrati okusnih jedi. Recept za pečen krušek kot vrtec na beležki.

Za pripravo čudovitih jedi, ki jih potrebujete: 3 žlici. l zdrob, kilogram korenčkov, eno jajce, 1-2 žlici žlici. l sladkorji, priljubljene začimbe (npr. cimet, vanilin), kos masla.

Ne pozabite na jed, ki jo kuhate za otroke, zato upoštevajte vsa priporočila.

Faze kuhanja:

1. Temeljito umijte korenje in zavrite v koži, dokler ne razložite. Korenine lahko kosite v 2-3 kosih, zato jih hitro kuhamo. Po korenčku odstranite kožo in obrezajte malo konca "kock".
2. Očistite očiščeno korenček na primer (na primer, fino rešetko ali "twist" v mešalniku).
3. V korenčku pire dodamo jajce, zdrob, začimbe in sladkor. Vse dobro temeljito premešajte, dokler ni gladko.
4. Položite pekač s pergamentnim papirjem (ne pozabite pokriti in obrobiti stranic), izlijete testo in rahlo stresite obliko, da se masa enakomerno porazdeli.
5. Maslo razrežemo na tanke rezine in se razširi na površino testa. Ta skrivnost bo omogoćila kremo, ki bo dobil kremast okus in soćnost.
6. V pečici pripravimo koruzno korenje za 35-40 minut pri 180 ° C.

Iz kalupa vzemite pripravljeno kremo in jo odnesite na mizo. Posoda dobro prehaja s kakavom v mleko.

Tandem skuto s korenjem

Kuharski sir in koruza korenja - neverjetno zdrava, okusna in zelo lepa variacija posode. Cenijo otroke in odrasle.

Za pripravo traja: 2-4 tbsp. l zdrob, jajce, 0,2 kg korenja, pol kilograma skute, ščepec vanilina (lahko ga nadomestimo z vanilinim sladkorjem). Dodatno je potrebno: 0,1 kg rozin, 5 žlici žlici. l redni sladkor, maslo (približno 1 žlica L.), 3 žlici žlici. l kisla smetana.

To je klasični recept. Ampak, če jo vzamete kot osnovo, lahko ustvarite svojo različico.Torej, v posuši lahko dodate še druga suha sadje ali sadje (hruška in jabolko dobro gredo s korenjem).

Faze kuhanja:

1. Temeljito operite korenje, lupite, posušite na brisačo in razrežite na majhne koščke.
2. V ponev ali ponev z debelim dnom, topimo maslo, damo korenje in vrenemo do mehkega.
3. Medtem pripravite maslo skuta. Mizo s kislo smetjo postavite v globoko posodo in ga premrežite, dokler ne postane gladka.
4. Beat jajca, prelijte vaniljo, sladkor in vse premešajte.
5. Dodajte del govejega mesa, premešajte in preverite skladnost mase skute. Moralo bi biti zmerno debelo. Po potrebi dodajte več opice.
6. Ruzine temeljito operite v tekoči vodi, jih položite v skledo, nalijte v vročo vodo in pustite stati 5 minut.
7. Kuhana korenčka se pomikajte po mletju mesa (po možnosti večkrat) ali pa zmešajte v mešalniku. Nalijte sladkor in premešajte.
8. Parene rozine stisnite in razdelite na dva dela, dodajte na korenje in mastno maso. Premešajte.
9. Pokrijte krožnik s pergamentnim papirjem ali ga temeljito namažite. Sedaj položite malo mase v maslu in zravnajte na dnu.Spravite nekaj korenja na vrh.
10. Ponovite postopek, oblikujte pečico.
11. Pecivo pečenja korenčka v pečici, predhodno segreto na 180 stopinj. Čas kuhanja 20-25 minut.

Po času odstranite kremo in ohladite. Po tem lahko ga položite na ploščo, ga razrežite na koščke in ga postrezite mizi.

Korenčka pečenka z mlekom in curd

In tu je še en nenavaden recept za pečen krompir. Njegova skrivnost pri kuhanju samega korenja - je zamrznjena v mleku. Sočno in zelo okusno.

Za kuhanje potrebujete: 4 tbsp. l sladkor, pol skodelice kravjega mleka, 250 g skute, enako količino korenja, dve jajci. Poleg tega morate vzeti ščepec soli, kos masla, zdrob (3 žlici L.).

Faze kuhanja:

1. Korenine zelenjave pere, lupine, razrezane na majhne koščke, damo v ponev. Nalijte v mleko.
2. Dodajte maslo na korenje, pokrijte ponev in vsebino zlivajte v polmiljeno stanje.
3. Polno maso vmešajte v mešalnik ali na primeren način.
4. Maso nalijemo nazaj v posodo, nalijemo zdrob, premešamo in kuhamo 3 minute, nastavimo majhen ogenj.
5. Krtogavo zdrobite zmečkati (lahko v mešalniku), dodate jajčne rumenjake, sol in vse premešajte, dokler ne gladite.
6. Zmešajte korenček in mastno maso.
7. Prej ločeno belci s sladkorjem.
8. Prenesite beljakovine v "testo" in premešajte.
9. V mastni obliki enakomerno porazdelite maso korenja.
10. Pečen pečenec pečemo v peči 40 minut pri 180 ° C. Če želite preveriti pripravljenost kaše, vzemite zobotrebec ali dolge palice. Če po tem, ko gremo na pogačo, gre za suho - izklopite pečico.

Majhno ohladimo pripravljeno kašo, ga damo na ploščo, ga razrežemo na porcije, okrasimo z sladkorjem z ledom in ga lahko pojedemo.

Dodate lahko malo ustvarjalnosti: položite kos korenčka "testo", nato pa v sredino postavite čisti skuto in prelijte vse preostale korenje.

Duševje v multivariatnem

Za ljubitelje avtomatiziranega kuhanja v našem arzenalu je v počasnem kuhališču koruza korenja. Res je, da morate še vedno pripraviti sestavine. Toda pečenje bo poskrbelo za sam stroj.

Morate imeti pri roki: funt skuta, 2 srednjega korenja, kisle smetane, zdroba in sladkorja (4 žlice vsake sestavine), dve jajci, kos masla.

Za kuhanje kozolcev lahko uporabite skuto z vsebnostjo maščob. Če je skuta preveč tekoča, je bolje, da jo stisnete na gazi pred uporabo.

Kuhanje:

1. Korenine zelenjave perejo, lupino in rešetko fino. Za mletje lahko uporabite mešalnik, meso mlinček.
2. Nalijte sladkor v globoko posodo, premrežite jajca in zmeljemo do homogenosti z mešalcem. Dodajte zdrob in temeljito premešajte.
3. V skuto dodajte kislo smetano in zmešajte. Za bolj občutljivo teksturo kaše lahko uporabite mešalnik.
4. Maso sladkorja iz jajca dodajte v kaširano pasto in premešajte. Potem položite korenček in dobro premagajte vse do gladke.
5. Skodelica z multikookerji, vključno s podplati, zamazana z maslom. Vlijte v njej končano "testo" in ga vstavite v enoto. Po zapiranju pokrova nastavite način »Pečenje«. Čas kuhanja 60-80 minut, odvisno od modela multicookerja.

Po tem času mora ostati koruza korenčkov s kruhom še 10 minut, da doseže. Po tem, ko ga lahko izvlečete, dajte na ploščo in služite s kislo smetano.

Med kuhanjem lahko kašare dodajo raznovrstno kandirano sadje, predhodno paro sušeno sadje v vroči vodi. Manco lahko zamenjamo z moko. V tem primeru bo doslednost nekoliko bolj gosta.

Korenček z jabolki

Posneto korenje-jabolko - jed, ki jo lahko kuhate kadar koli v letu. Kaj je všeč pozimi, ko je s svežo zelenjavo in sadjem stresno.

Potrebovali boste: zdrob (steklo), dve sadni jabolki, tri jajca, 2-3 korenja, 0,18 kg sladkorja. Poleg tega boste potrebovali 1 žličko. soda, ščepec cimeta, rastlinsko olje (2-3 žlice). Za dekoracijo lahko vzamete sladkor v prahu.

Začetek:

1. Umij korenine, lupine in drobno rešetke. Postavi korenje v globoko skledo, dodajte sladkor, premešajte in pustite v takšni obliki nekaj minut, da se topi sladkor.
2. Medtem sperite jabolka, lupino in lupino ter ga razrežite na majhne kocke.
3. V ločenem posodo za prekinitev jajčec in utrip. Nalijte jajčno maso na korenje. Na voljo so tudi narezana jabolka, rastlinsko olje, soda, začimbe in zdrob. Temeljito premešajte.
4. Maso korenja damo v pekač, posušeno z maslom, in površino poravnajte z žlico ali lopatico.
5. Pustite obrazec 10 minut, tako da se zdroba zviša.
6. Oblika obraza v pečici in pečenje 40 minut pri 180 ° C.

Končano posodo je treba pustiti v kratkem času v izklopljeni pečici, po tem, ko jo dobite, nekoliko ohladite, položite na ploščo in okrasite s sladkorjem v prahu.

Kot lahko vidite, je priprava koruze za korenje zelo hitro in enostavno.To lahko služi tako za zajtrk in se uporablja kot prigrizek. Še en plus - se bo pritožil tako otrokom kot odraslim.

Oglejte si video: Zdrava juhica - Korenčkova juha s kokosom v oddaji Dobro jutro (Maj 2024).