Rhubarb - okusno in zdravo

Pin
Send
Share
Send

Rhubarb ni le okusen, ampak ima tudi zdravilne lastnosti. Kitajci so že dolgo uporabljali rabarbare, pa tudi pri kuhanju in medicini. Do 18. stoletja je bil ta proizvod uvožen iz Rusije v Rusijo, potem so ga farmacevti začeli rasti za lastne namene, nato pa vsakdo, ki je želel videti marmor na svoji mizi.

Rhubarb (Rheum) - rod zelnatih rastlin ajdove družine. Za zdravilne namene se prideluje vrsta Rhubarb (Rheum officinale), valovita rabarba se pogosteje uporablja pri kuhanju (Rheum rhabarbarum) in Rhubarb (Rheum palmatum).

Rastlinske vrste se po videzu razlikujejo od medicinskih: v prvem delu so listi celotni, v drugem pa palmati ali rezani.

Rhubarb © David Morris

Rhubarb je velika, večletna rastlina z dobro razvitim koreninskim sistemom, močna korenina. Mehki peclji se uporabljajo v hrani, iz njih se lahko proizvaja kompot, kuhano kissel, kandirano sadje in polnjenje pite. Pecelj vsebuje visoko vsebnost askorbinske kisline, sladkorja, rutina in pektina. To so mladi peclji, ki jih je treba porabiti., kot se v starih oksalnih kislinah nabira, nevarno za zdravje.

Ravnovesje zahteva sestavo zemlje, težka glina, peščena in močvirna tla niso primerna za to.To je zelo hladno odporna in vlažna rastlina, vendar ne prenaša stoječe vode. Rhubarb se razmnožuje z setvijo semen spomladi in v drugi polovici poletja, pa tudi pozimi, sadike enoletnih rastlin ali vegetativno.

Uničenje rabarbara se pojavi 8 do 20 dni po setvi. V prvem letu življenja rabarbara tvori samo tri do štiri male bazalne liste, ki se umirajo za zimo. V drugi polovici leta rahbarb raste v drugi polovici aprila, a se zelo počasi razvija. Do konca rastne sezone tvori močne bazalne liste. Začne cveteti v tretjem letu življenja in njegov razvoj poteka precej hitro - cveti sredi junija in do konca junija se začne zorenje semena.

Rhubarb © BotBln

Za zdravilne namene se uporablja predvsem rabarbara. Zaradi visoke vsebnosti glikozidov imajo koreninski pripravki dvojno uporabo: v velikih odmerkih, kot odvajalce, v majhnih odmerkih kot adstrigent. Rhubarb pomaga pri zaprtju, napenjanju, črevesnem atonu, v teh primerih kot odvajalce v obliki prahu, tinkture ali redke sok. Bolniki, ki so nagnjeni k hemoroidom in krvavitvam, je to zdravilo kontraindicirano.

Pri dolgotrajni uporabi rabarbra je odvisnost možna in posledično slabitev terapevtskega učinka, zato je priporočljivo, da nadomestite priprave rabarbara z drugimi, npr. Čiščenje ali bučanje.

Kot odvajalni prašek rabarbara traja od 0,5 do 2 gramov. na dan. Kako tinktura - 120g. na dan. V obliki sokov 250-500gr.

Prašek iz rabarbare se uporablja kot antichitično in holeretsko sredstvo, pomaga pri splošni krepitvi telesa pri boleznih, kot so tuberkuloza in anemija. Pri zdravljenju mladih bolnikov je treba rabarbare skrbno uporabljati zaradi enake oksalne kisline, kar lahko povzroči hudo zastrupitev.

Rhubarb, splošen pogled na cvetočo rastlino (desno) in socvetje (levo)

Za pripravo zdravilnega pripravka iz rabarbara je potrebno september izkopati korenino, ga oprati, razrezati na koščke, osušiti na soncu in posušiti pri temperaturi + 6 ° C.

Infuzija se pripravi na ta način: 2 žlici sesekljanih korenin se pari v 250 g. vrelo vodo. Prašek je prav tako precej preprost: posušen in zdrobljen koren mravljinčenja v mlinčku za kavo in zdravilo je pripravljeno.

Kontraindikacije: V velikih odmerkih lahko zdravilo povzroči bruhanje, drisko, tolikooobraznye bolečine v trebuhu, tenesmus, zvišan pretok krvi v medenične organe.Da bi se temu izognili, je odmerek laksativa izbran individualno. Pripravki rabarbarja so kontraindicirani pri akutnem apendicitisu in holecistitisu, akutnem peritonitisu, obstrukciji, omejevanju črevesja in krvavitvi iz prebavil. Previdnost med nosečnostjo.

Pin
Send
Share
Send

Oglejte si video: Kako narediti preprosto domače norveško reverjo torte recipe (Maj 2024).