Med mnogimi darili narave, ki so jih poznali in uporabljali ljudje od časa zbiranja, so bili seveda vse vrste oreškov in medu. Orehi z medom in danes so cenjeni zaradi njihovega odličnega okusa, sposobnosti hitrega nasičenja, pa tudi zaradi velikih koristi, ki jih ti naravni izdelki dajejo človeškemu telesu.
Kombinacija medu in orehov tradicionalne medicine že dolgo uporablja:
- krepiti telo;
- za boj proti vnetnim boleznim dihal;
- kot učinkovito sredstvo za moško impotenco;
- s problemi ženske sfere.
Sodobni zdravniki in biokemiki so potrdili, da je večina intuitivnih domnev zdravnikov v celoti potrjena. In razlog za koristi orehov z medom leži v najbogatejši sestavi tega naravnega darila narave.
Sestava medu z orehi
Če želite izvedeti, kaj so med in orehi za dobre, bo seznam bioaktivnih sestavin pomagal. Splošno je, da je medu odličen vir energije, ki ga telo prejme zaradi obilja ogljikovih hidratov. Fruktoza, saharoza, glukoza in druge vrste sladkorja, ki določajo okus in kalorično vsebnost medu, predstavljajo do 82 od vsakih sto gramov proizvoda.
Poleg tega obstajajo vitamini B, askorbinska kislina in nekateri vitamini E in K v medu. Seznam elementov v sledovih vključuje kalij in cink, magnezij in fosfor, železo, kalcij in natrij.
Mešanje z orehi, med se kaže vse njegove koristne lastnosti, dodatno obogatena z dragocenimi olji, bogata z minerali in beljakovinami v jedrcih.
Orehi, za razliko od medu, vsebujejo skoraj vse znane vitamine, so bogati ne samo pri ogljikovih hidratih, temveč tudi v beljakovinah in maščobah. In na seznamu elementov v sledovih, poleg cinka, železa, magnezija, kalija in drugih spojin, obstajajo tudi minerali kot fluor, selen, mangan in kobalt. Orehova jedrca - skladišče več kot ducat aminokislin in maščobnih kislin, ki igrajo vlogo najpomembnejših antioksidantov.
Med pomaga absorbirati uporabne snovi orehov in jih nato dopolnjujejo in povečujejo zdravilne lastnosti čebelarskega proizvoda. Vendar pa je lahko z veliko prednosti škoda medu z orehi zelo resna, če ignorišete:
- najvišja kalorična vsebnost končne mešanice;
- na voljo so medicinske kontraindikacije, vključno s pankreatitisom.Peptični ulkus in gastritis v akutni fazi, pa tudi druge bolezni notranjih organov;
- možnost alergijskih reakcij.
Pred uporabo sladkega zdravila ali uporabne dobrote morate dobiti priporočilo strokovnjaka in se spomniti na racionalnost obrokov.
Za kaj koristijo orehi z medom?
Po kuhanju medu z orehi ni izpostavljen toploti, zato ohranja popolnoma vse koristne lastnosti sestavin in se aktivno uporablja:
- z mrazi;
- vnetni procesi, ki vključujejo dihalni sistem;
- z neravnovesjem črevesne mikroflore;
- po dolgih hudih boleznih, ko oseba potrebuje hitro rehabilitacijo;
- med intenzivnim telesnim in duševnim stresom kot profilakso proti pretiranemu delu, izčrpanosti;
- s tveganjem depresije, pogoste nespečnosti, glavoboli.
Znane prednosti orehov z medom za moške. Enostavna priprava, okusna in neverjetno učinkovita sredstva pripomorejo k obvladovanju znakov stresa, utrujenosti, napolnitvi rezerve moči po napornem dnevu in povrnitvi zaupanja vase,kot pri moškem.
Protivnetne lastnosti medu se uporabljajo za boj proti prostatitisu. Bogat niz elementov v sledovih, vključno z cinkom, fosforjem, bakrom, manganom, magnezijem in najbolj dragocenimi aminokislinami, ki vstopajo v telo:
- ugoden učinek na oskrbo s krvjo v spolovilih;
- izboljšati hormone;
- spodbujajo urogenitalni sistem;
- podpreti pozitiven čustveni odnos.
Rezultat je izboljšanje splošne blaginje in povečane jakosti z rednim vnosom medu in orehov.
Podobno tudi med z orehi deluje na reproduktivni sistem ženskega telesa in njegovo stanje kot celota. Razlog je v edinstveni kombinaciji vitaminov in mineralov:
- aktivno izboljševanje delovanja srčnih in žilnih sistemov;
- podpiranje hormonskega ravnovesja;
- okrepiti imunski sistem;
- stimulira regeneracijo tkiva.
Zato je za ženske potreben oreh z medom pri načrtovanju nosečnosti, obnavljanje področja rojstva, dovzetnosti za anemijo in v drugih enako pomembnih situacijah.
Kako kuhati in kako vzeti orehe z medom?
Mešanica medu in orehov ni samo okusna, zdrava, ampak tudi zelo enostavna za pripravo. Pomembno je imeti samo kakovosten svež med in temeljito očistiti, lahkoten, brez znakov plesni ali poškodb jedra matic.
Da bi izboljšali prebavo orehov, so njihova jedra predgrobljena. Kosi so lahko drugačni. V nobenem primeru medu ni ogreto s surovinami, sicer okusno zdravilo ne bo izgubilo le nekaj svojih koristnih lastnosti, temveč lahko tudi škoduje telesu. Končni izdelek je pokrit s pokrovom in pustite, da se piva. V enem dnevu se lahko med z orehi uporablja kot zdravilo ali kot terapevtsko in profilaktično sredstvo.
To je najlažji način za pripravo mešanice. Še večje je koristi, če dodate zdrobljene suhe marelice, suhe slive in temeljito oprano limonino zest skupaj z oreščki. Takšna poslastica je nepogrešljiva z nagnjenjem k zaprtju, željo po čiščenju telesa nežno in varno, pa tudi pozimi, ko je akutno pomanjkanje vitaminov.
Kako vzeti orehe z medom? Dnevna stopnja je odvisna od starosti in zdravstvenega stanja osebe.Da ne bi škodili telesu, je bolje, da ne zlorabljate visokokaloričnega in zelo aktivnega izdelka. Če obstajajo kronične bolezni ali alergije, je bolje, da se predhodno posvetuje s svojim zdravnikom.
Zeleni oreh z medom: tinktura in recept italijanskega likerja
Za terapevtske namene lahko uporabite ne samo zrele orehove jedrce, ampak tudi zeleno sadje, bogato z organskimi kislinami in tanini. Na njihovi podlagi najpogosteje naredimo alkoholno tinkturo z medom ali mednim sirupom.
Vendar pa je koristno sredstvo iz medu in zelenega oreha zlahka pretvoriti v izvrsten italijanski liker Nocino, ki ga že stoletja tradicionalno pripravlja v severnih pokrajinah države.
700 ml vodke zahteva:
- 20 izbranih sesekljanih zelenih orehov;
- 400-600 gramov svežega tekočega medu;
- 1 limona;
- 1 oranžna;
- 15 kavnih zrn;
- čajno žličko cimetovega prahu ali 1 palico te začimbe;
- en vložek iz naravne vanilije.
Vse sestavine pomešamo v kozarcu s širokim ustjem, pokrite in pustimo, da se piha. Za aktivnejše izločanje se tekočina pretrese vsak dan. Po 60 dneh, ko je tinktura pridobljena debela rjavo-črna barva z zelenkastim odtenkom, lahko uživate alkohol.
Zanimivo je, da pijača po starem receptu popolnoma varuje ugodne lastnosti medu in orehov, jih bogati z vitamini, eteričnimi olji in citronskimi kislinami ter s svetlim antibakterijskim, protivnetnim učinkom cimeta.
