Kako ohraniti pridelek zelenjave čim dlje? Vprašanje, s katerim se srečujejo vsi vrtnarji. Seveda lahko večino zelenjave konzerviramo in zamrznemo. Ampak še vedno bi se želel na svežem paradižniku in papriku, na primer, čim dlje po žetvi. Najbolj osnovno pravilo - ne škoduje zelenjavi in sadju med žetvijo. Te jih ni mogoče shraniti - hitro se poslabšajo. Spodaj so navedeni načini shranjevanja glavnih poljščin.
Pridelujte zelenjavo.
Paradižnik in pepper
Zeleno oblikovani in nedotaknjeni plodovi so postavljeni v škatle v eni ali dveh plasteh. Škatle postavite v hladno sobo. Redno jih preglejte, izberite zrele. Paradižnik lahko shranite približno mesec dni.
Shranjujemo tudi in poper. Zdravi, brez poškodb, so v škatlah postavljeni v 1-2 plasti. Paprike je mogoče zaviti v papir. Izgubljeno sadje se odstrani. Rok uporabnosti je običajno 1,5-2 mesecev.
Krompir
Krompir se shrani brez dostopa do svetlobe. Pri shranjevanju sorte je najbolje, da ne mešamo. Shranjujte v rešetke. Krompir napolnijo s plastjo približno enega metra, škatle pa so postavljene ena na drugo s skupno višino do dveh metrov.
Preberite si podrobno gradivo: Kako shraniti krompir?
Zelje
Za shranjevanje zelja morate izbrati nedotaknjene zelje. Sobna temperatura mora biti -1 ... + 1 ° C, z dobro izmenjavo zraka, zelje se dobro hranijo v kleteh, v predalih, na policah, na policah.
Preberite si podrobno gradivo: kako sveže zelje hraniti do pomladi?
Korenček
Korenje se vlije z mokrim peskom, shranjeno v škatlah (20-30 kilogramov). Shranjujte korenje in v lupini gline. Glina se razredči do srednje gostote, korenje se v njem potopi za nekaj minut, odstrani, posuši in postavi v škatle ali košare.
Korenčke lahko shranite do pomladi v ležiščih. V jeseni so rezali vrhove, postelje so prekrite z debelo plastjo slame ali padle liste, zaščitene so pred vlago s filmom.
V hladnem zimskem vrhu snega. Spomladi so posteljice osvobojene iz zatočišč, sproščajo hodnike in žetve.
Pesa, repa, redkev
Pesa, repa in redkve se navadno skladiščijo v razsutem stanju v zabojih ali v škatle, čeprav so v pesku shranjene boljše in daljše.
Čebula
Čebula v razsutem stanju vzamemo zdravo, čisto, brez mehanskih poškodb, lažje steblo se razrežemo na razdalji 3-4 cm od žarnice, nato posušimo, vlijemo v škatle, ki so shranjene v suhem in hladnem prostoru.Dober lok je ohranjen v tkanih vencih.
Česen
Česen česna bi morala biti tudi dobro posušena, zdrava, z zdravimi luskami. Čebulnice so tkane v vence, nato pa se venci posušijo pod krošnjami. Ko so suhi, so obešeni ali položeni drug na drugega na lesene police ali police.
Česen shranite v prostoru, kjer temperatura ne sme biti pod -3 ° C.
Preberite naš podroben material: Kako do čebule in česna doma do pomladi?
Pridelujte zelenjavo in zelenjavo.
Buče
Buče so zrele, zdrave, brez mehanskih poškodb; so pritrjeni, brez pritiska na lesene palete ali police.
Preberite si podrobno gradivo: Kako bučko in bučo hraniti za zimo doma?
Narava
Zelena zelena, peteršilj, koper posuši na pladnjih v peči. Shranjujte v suhi obliki.
Dill in peteršilj lahko pripravite tudi s soljo v stekleni posodi. Soli morajo vzeti približno 20% teže zelenjave.
Upamo, da bodo naši nasveti koristni za vas. In kako obdržati zelenjavo? Odkrijte skrivnosti v komentarjih na članek ali na našem forumu. Naši bralci se vam bodo zahvalili.
Preberite naš podroben material: Kako varčevati zelenjavo za juho in solato za zimo?
