Obstaja veliko načinov za kuhanje squash kaviarja. Iskreno, vedno sem presenečen nad tem imenom. Chutney ali zelenjavna omaka je bolj primerna za niz zelenjavne zelenjavne zelenjave, vendar nikjer ne morete iti - tradicija.
Izjemno enostaven in priročen način kuhanja squash kaviarja - predhodno pečenje zelenjave brez soli in začimb, samo z olivnim oljem, nato pa jih izrežemo in sezono. Prednosti tega recepta za squash kaviarja so več. Prvič, približno 40 minut prostega časa, medtem ko se zelenjava peče v peči, in drugič, med peko vlivanje izhlapi in kaviar postane debel, z bogatim okusom.
Squash kaviar iz pečene zelenjaveSestavine za squash kaviar v receptu so naštete v koščkih, mislim, da je lažje. Na eno squash, srednje velikosti, dodajte vse te zelenjave, in dobite 1 litrsko kozarec zelenjave kaviarja. V odsotnosti pečice lahko uporabite počasno kuhališče ali mikrovalovno pečico, poleg tega pa lahko pečete zelenjavo na premogih, zaviti v folijo!
- Čas: 60 minut
Sestavine za kuhanje 1 kilogram kukavica iz kruha iz pečene zelenjave:
1 squash z maso okoli 800 g;
2-3 korenja;
2 čebule;
2 rdeča paprika;
2 vroče zelene paprike;
3 paradižnika;
1 glavo česna;
10 g mletega paprike;
5 g kurkuma;
40 ml oljčnega olja;
sol, sladkor;
Sestavine za kuhanje squash kaviarja iz pečene zelenjaveKuhanje squash kaviar iz pečene zelenjave
Da bi se kaviar obarvali svetlo oranžno in debelo, potrebujemo najbolj barvito zelenjavo na vrtu. Korenje, rdeča paprika in zreli paradižnik bodo dali želeni barvi, okusu in teksturi na delikateso zelenjave!
Izrežite zelenjavoVse zelenjava, razen korenje, izrežemo iste kose. Korenček odrežite v kroge debeline približno 0,5 cm, tako da se hkrati hrani skupaj z vsemi sestavinami. Z bučkami je odrezala zeleno kožo. Od otroštva se spominjam, da če mešate zeleno in rdeče, postane rjava, oranžni kaviar pa še vedno bolj privlači! Toda, če so vaše bučke rumene, ga ne morete očistiti.
Zelenjavo položite na pekač in pomešajte z maslomZelenjavo porazdelite enakomerno v globokem panju. Izlijete jih z oljčnim oljem in dobro premešajte z rokami, tako da olje pokriva koščke zelenjave na vseh straneh.Bolje je, da paradižnik položite v rezine navzgor, zato med peko sok ne izteče iz njih.
Pecite zelenjavo v pečici 40 minut pri 200 ° CPečico segrejte na 200 stopinj Celzija. Pekač za pekač, nameščen na sredini police. Pecite zelenjavo 40 minut, včasih premešajte.
Dodajte sladkor in sol, pražite pečeno zelenjavoDodajte sol in sladkor za squash kaviarja. Zmešajte pečeno zelenjavo na poljuben način, delam z mešalnikom za potapljanje. Treba je dodati sladkor, odstraniti kislost in poudariti okus sladke zelenjave.
Dodajte začimbe in zavrite v pirejuDodajte kumarsko in mleto papriko, prenesite jajca na posodo, počakajte 2-3 minute. Če ne boste dolgo hranili bučnega kaviarja, lahko preprosto dodate zemeljsko papriko, kurkuma in kaviar v kozarcih.
Banke sterilizirajo in napolnijo squash kaviarjaZa dolgotrajno skladiščenje kačarja s squash iz pečene zelenjave steriliziramo kozarce in jih v njih položimo. Za shranjevanje v hladilniku je to dovolj, če pa so banke v običajnem ohišju, jih je treba sterilizirati 10 minut.
