Imamo krizantemsko zelenjavo še vedno redkost, tako v gredicah kot tudi v vrtnih ležiščih. Toda v jugovzhodni Aziji, na Kitajskem, na Japonskem in v Vietnamu je zelenjavna krizantema zelo priljubljena. Pravijo, da je prišla v Rusijo skozi Vietnam. Vietnamci, ki so prišli v našo državo, so ga najprej zrasli za sebe in nato za prodajo na trgu in v restavracijah.
Chrysanthemum je na vrhuali Hrizantemsko zelenjavo, ali solata krizantem (Hrizantemski koronarij) - Večletne rastline rodu Chrysanthemum (Hrizanteme) Družine Astrovye (Asteraceae). Domovina - Severna Amerika. Listi in mladi poganjki okusijo kot zelena in se uporabljajo za hrano. Hrana je porabljena in mlade socvetje.
Hrizantem je topen, ali zelenjavni ali solata. © Photo2222Uporaba rastlinskega hrizantema
Mladi listi in cvetovi krizantemov, ki so navdušeni s posebnim vonjem, prijetnim okusom in občutljivo aromo, so jedli surovi ali kuhani. Sveže cvetje okrasijo različne jedi. Za solate se uporabljajo lisice rumenih socvetij in mladih nežnih listov, starejši listi pa so težji), ki so zaobljeni in služijo kot stranske jedi za mesne ali ribje jedi. Stebla rastlinske krizanteme lahko kuhamo ali pražimo.
Sveži in sušeni krizantemski listi so cenjeni zaradi njihovega posebnega pikantnega okusa in posebnega vonja. Poseben okus daje listi krizantemske marinade, izdelane iz jabolčnega kisu s sladkorjem, v katerem se hranijo nekaj časa. Nekateri kulinarični navdušenci uporabljajo rumene križantemske rože, da bi dezerti in vino, dodali krizantemske cvetove in liste v kumarice.
Hrizantem je topen, ali zelenjavni ali solata. © মৌচুমীRastlinska hrizantema ima zdravilne lastnosti
Rastlina vsebuje soli kalcija, kalija, železa, fosforja, uporabnih elementov v sledovih, kot tudi zelo bogate z beta karotenom. Obstajajo poročila, da poraba rastlinske krizantemije pomaga preprečiti nastanek podstandardnih tumorjev.
Rastlinska krizantema je še posebej priljubljena v kitajski tradicionalni medicini. Kitajci so prepričani, da tinkture in dekoracije njegovih listov pomagajo pri zdravljenju migrene, tinkture iz posušenih socvetij pa povečujejo apetit. Danes so znanstveniki odkrili celoten arsenal biološko aktivnih snovi v rastlinski krizantemiji. Kot že rečeno, vsebuje veliko mineralnih soli, vključno s silicijem.Zelo pomembno je, da je silicij kemično vezan na druge naravne sestavine rastline; v tej obliki je, da ga človeško telo najbolje absorbira.
Zdravniki pogosto priporočajo, da jedo solato cvetnih listov in listov zelenjave krizanteme za preprečevanje kardiovaskularnih bolezni, kot tudi blag laksativ. Toda najpomembnejše, verjamejo, je prisotnost bioantoksidantov v rastlinski krizantemiji, ki povečujejo odpornost telesa na neugodne okoljske razmere, kardiovaskularne in onkološke bolezni.
Hrizantem je topen, ali zelenjavni ali solata. © KENPEITi rastlinski poznavalci, ki se ukvarjajo z rastočimi krizantemami, verjamejo, da krizantema neguje samo telo, temveč tudi dušo. Ti cvetovi "uprejo dihanju jeseni in sivi zime", pomagajo osebi, da preživi težek čas, da skladišči vitalnost in jih obdrži. Pa vendar so krizanteme veselje in zabava.
Menijo, da krizanteme prinesejo srečo, uspeh, srečo, sposobnost preusmerjanja bolezni in nesreče. Po starodavni tradiciji se na dnu posode še vedno nahajajo lističi krizanteme, da bi živeli dolgo in zdravo življenje.Japonci verjamejo, da rosa, zbrana iz krizanteme, podaljša življenje. S krpo, ki je potopljena v roza krizantem, japonske lepote trbijo obraze, da ohranijo svojo mladost in lepoto.
Sorte in vrste kultivirane rastlinske krizanteme
V Rusiji, v glavnem uporabljajo sorte japonske chrysanthemum zelenjave izbor. Dobro uveljavljene sorte, kot so Miguro, Usuy, Gorland Maiko in Shungiku. Sorta Shungiku je najpogostejša v Združenih državah. Vse te sorte uspešno gojijo v predmestjih. V naši državi so naslednje sorte: Mirage, Oblikovan, Amber, Debut. Največje zanimanje za amaterske vrtnarje je predvsem sorte krizanteme Mirage in Debut.
- Mirage je zgodnja zrel sorta, obdobje od kalivosti do začetka gospodarske primernosti je le 30-35 dni, hladno odporno. Rozeta listov je pol-dvignjena, visoka 20 cm, s premerom 18 cm. List je srednje velikosti, zelena, lirena. Listi cvetov so beli, z rumenim jedrom. Masa rastlin 25-30 g, povprečni pridelek 1,4 kg / m2.
- Debut - srednje pozna sorta, obdobje od kalivosti do začetka gospodarske primernosti je 55-60 dni. Rastlina je visoka 70 cm, močno stebla.List je sivo-zelen, rahlo naguban, pinjat. Cvet je svetlo rumen. Masa ene rastline je 160 g. Zeleni donos je 2,3 kg / m2.
Hrizantem je topen, ali zelenjavni ali solata. ChildofMidnightObstajajo širokopasovne, ozkotirne in vmesne vrste rastlinske krizanteme. Širokopasovna vrsta krizanteme pripada toplotnemu lovu, ožji in vmesni tip pa se dobro prilagaja pogojem tako toplih kot hladnih podnebij.
Raje rodijo plodna tla, vendar brez presežka organske snovi. Botaničari razdelijo prehrambene krizanteme v naslednje vrste: kroneče krizanteme ali solato krizanteme; krizanteme, kobilice in krizanteme z veliko listi.
Za solate se nadzemni del mladega krizantema, ki se preliva (solata), v celoti zbere, ko doseže višino 15-20 cm. Listi se kuhajo in postrežejo s paradižnikom ali sojino omako. Treba je opozoriti, da imajo pri mladih rastlinah prijetno in občutljivo začinjeno aromo. V kompleksnih solatah se uporabljajo tudi listi in mladi stebla, dodane so kot začimbe v različne juhe in zelenjavne jedi. Hrana pridobi občutljivo aromo in okus po okusu.
Podobno je krizantema obogatena, kar je dobro ne samo v solati,ampak tudi lepo v cvetni postelji.
Hrizantemske cvetice se na Japonskem uporabljajo kot hrana, za dekoracijo jedi in nekatere solate.
Obstaja še ena vrsta krizanteme - križantemije iz murve, ki je prav tako našla mesto v prehrani in medicini. V zelenjavnih posteljah se goji v Indiji, na Kitajskem in na Japonskem.
Hrizantem je topen, ali zelenjavni ali solata. © KENPEIRastoče hrizantemske zelenjave
Chrysanthemum se lahko goji na kateri koli zemlji, vendar je bolje, seveda, če je zemljišče plodno. Chrysanthemum je letna rastlina skromna, glavna stvar za to je dobra osvetlitev. Glede na sorazmerno kratek čas od setve do spravila, se lahko krizanteme posadijo neposredno v odprto podlago ali, da pospešijo rast v škatlah s cvetnimi tlemi v prostoru.
Jasno je, da je saditev, posajena v škatlah, zaprta s steklenim ali plastičnim ovojem pred kalitvijo (ne pozablja na zrak). Ko se pojavijo sadike, se steklo odstrani in sadike postavijo v toplo in svetlo mesto. V odprtem tleh se lahko krizantema posadi maja na razdalji 15-20 cm drug od drugega.
Spominjanje dekorativnosti rastlinske krizanteme je bolje, da ga ne zasadimo na običajnem vrtu, ampak nekje po poti. To bo zelo lepo in cvetenje se bo nadaljevalo do zmrzali.Bolje je, da rastline rastline v gnezda 4-5, pri čemer v tem primeru med njimi razdaljo 20-30 cm.
Hrizantem je topen, ali zelenjavni ali solata. © DalgialSkrb za hrizantemsko zelenjavo
Skrb za krizantem je precej preprost - nadzor plevelov, omejeno zalivanje (samo v suhi sezoni). Izjema je redno zalivanje po setvi, ko se pojavijo poganjki, v začetnih stopnjah rasti in takoj po presaditvi na tla.
Tla okoli krizanteme je boljša za mulčenje. V tem primeru izguba izginja in rastline vedno ostanejo čiste. Hrizantem ne potrebuje posebnih prelivov, če je zasajeno na rodovitnih tleh. Je to pepelna gnojila, ki na naših tleh vedno manjkajo? Zato 2-3 krat na sezono je treba hraniti z raztopino pepela.
