Sok od paradižnika skozi sokovnik za zimo: hiter in enostaven recept

Borscht, solate in omake potrebujejo paradižnik. Zato morate za zimo paradižnikov sok zapreti, recept skozi sokovnik pa bo pripomogel, da bodo predpisi v pravilni obliki z načrtovanim okusom. Jedi z paradižnikom bodo nasičene s koristnimi vitamini šele takrat, ko je to potrebno pozimi. In tudi kozarec paradižnika bo vašo telo napolnil z energijo brez hrane.

Pomembnost paradižnika v prehrani

Zdravilne lastnosti paradižnika pomagajo normalizirati metabolizem v telesu. Kadilci morajo jedo paradižnik, ker delci v njih prispevajo k izločanju nikotina iz pljuč. Za stabilizacijo krvnega tlaka morate piti paradižnikov sok vsak dan.

Paradižnik v dnevni prehrani je zdravo srce, zdravo kostno tkivo in preprečevanje raka. Redna poraba paradižnika je koristna za ljudi z debelostjo. Pri Alzheimerjevi bolezni priporočajo tudi jedo rdečega sadja.

Ne priporočamo jesti konzervirane paradižnike s čir na želodcu.

Paradižnik v konzervah

To rdeče sadje je najbolj priljubljeno v vseh konzervah, tako v celoti kot v enem rodu, in skupaj z drugimi zelenjavo,sadje. Paradižnikov sok v sokovniku se lahko tudi zvije, kot celota paradižnik. Poleg tega se dobljena gredica uporablja kot dodatek k stranskim jedem ali kot sestavina v drugih jedeh. V zimskem času ga lahko plavamo kot sestavni borscht, kharcho, dodan v obara ali se uporablja kot osnova za omako. Paradižnik se lahko konzervira s celulozo skozi meso ali čistilno tekočino, odvisno od tega, kje bo ta sok uporabljen v prihodnosti.

Dobljeno torto po sokovniku lahko predelamo v kečap.

Izbor paradižnika za paradižnikov sok

Za to jed je bolje izbrati paradižnik z vrta. So uporabne in ne vsebujejo GSO. Z ustreznim upoštevanjem vseh stopenj konzerviranja, otekanja in eksplozije določb izključimo. Da paradižnikov sok doma skozi sokovnik, je treba paradižnik izbrati mehko in sočno, saj v tem primeru potrebujete čim več sokov, meso z lupino bo šlo v smeti.

Za izdelavo paradižnika lahko uporabite zelenjavo, rahlo pokvarjeno, ne bo vplivala na okus in kakovost določb. Uspešno prilegajo tistim, ki so goreli na soncu in niso popolnoma primerni za ohranjanje.Lahko se uporabijo tudi paradižniki, ki so začeli rahlo gnilobe, ki so ostali doma nekaj dni. Seveda je treba pokvarjene kraje razrezati in zavreči.

Tomato sok recepti

Nabava takega soka je najcenejša, ne zahteva niti kisa ali rastlinskega olja. Spodaj boste izvedeli nekaj možnosti za izdelavo paradižnikovega soka v sokovniku.

Sveže stisnjen paradižnikov sok skozi sokovnik brez konzerviranja

Sestavine za 1 kozarec sokov:

• srednji paradižnik - 200 g (približno 2 kosi);
• sol / sladkor - po okusu.

Kuhanje:

1. Temeljito operite zelenjavo.
2. Cut na dva dela.
3. Preskočite sokovnika. Če želite, dodajte sol. Paradajsti sok je pripravljen.

Recite standardni paradižnikov sok skozi sokovnik za zimo

Sestavine:

• Sočni paradižnik - 10 kg (8,5 litrov tekočine se bo izteklo),
• sol - po okusu.

Faze kuhanja:

1. Paradižnik operite, odstranite zelenjavo, razrežite na 4 ali 2 delov.
2. Skozi sokovnik preskočite paradižnik.
3. Sterilizirajte 8 litrov pločevink. Mešajte sveže iztisnjeni sok s soljo in pecite na peč. V procesu vrenja paradižnika je potrebno odstraniti peno iz njega.
4. Kuhan sok prelijemo čez banko in poklopec kositra.Ni treba prevrniti, popolnoma enako kot zaviti. Priprava paradižnika na posodo za zimo je pripravljena!

Bolje je, da izberete manjše kozarce, ker 3-litrska kozarec paradižnika ni mogoče uporabiti takoj in je neželeno, če ga hranite v hladilniku za več tednov.

Če želite izdelati domači paradižnikov sok, bo recept s sokovnikom najbolj racionalna možnost za njegovo pripravo. Za tiste, ki želijo dodati neobičajen vonj standardnemu okusu paradižnika, lahko sestavine dodate različne sestavine. Recepti za ta sok so predstavljeni spodaj.

Paradižnikov sok z zeleno

Sestavine:

• paradižnik - 1 kg;
• zelene stebla - 3 kosi;
• sol - 1 tbsp. l .;
• črna paprika - 1 žlička.

Faze kuhanja:

1. Temeljito oprani paradižnik se prenese skozi sokovnik.
2. Nastali sok, da se zavre.
3. Odrgnite olupljeno zeleno ali fino sekanje. Sesek prelijemo v vrelo sok. Ponovno vreti. Da bi dobili homogeno maso, se lahko pomikate v kuhani masi v mešalniku in ponovno kuhate.
4. Nastali paradižnik prelijete čez robove in zavite pokrov.

Paradižnikov sok z dodatkom sladkega popra

Sestavine:

• paradižnik - 9 kg;
• paprika - 2 kg;
• česen - 3 stroka;
• čebula - 1 kos.

Postopek kuhanja:

1. Paradižnik izpirajte z vrelo vodo in ga nemudoma položite v hladno vodo, tako da je lahka.
2. Pošlji sokovnik.
3. Poper, česen in čebula, da očistite, se pomaknite po mletju mesa.
4. Stisnite sok v ponev, dodajte zelenjavo in kuhajte na peč.
5. Vreti 10 minut in prelijemo čez banke. Spravi se Dokončano!

V 1 vedro okoli 9 kg paradižnika.

Paradižnikov sok z začimbami in kisom

Sestavine:

• paradižnik - 11 kg;
• sladkor - 500 g;
• sol - 170 g;
• kis - 270 g;
• allspice - 30 zrn;
• rdeča paprika - 0,5 tsp;
• nageljnov - 10 brsti;
• cimet - 3,5 tsp;
• česen - 1 glava;
• muškatni oreh - po okusu.

Postopek kuhanja:

1. Paradižnik operite, ga razrežite in položite v sokovnik.
2. Nastali sok, ga zmešajte v razsutem stanju in kuhajte še 10 minut.
3. Pour kislino in začimbo, počakajte 10 minut.
4. Pour vreli sok čez banke in plute.

Za obdelavo velike količine paradižnika je bolje uporabiti električni sokovnik, ki bo bistveno zmanjšal vaš čas in trud.

Recepti za paradižnikov sok za zimo skozi sokovnik so skoraj enaki, le malo se razlikujejo, če dodate dodatne sestavine.

Oglejte si video: Kako s svežimi zelenjavnimi sokovi povečati železo v krvi (November 2024).