Človeštvo že šest tisoč let ni prenehalo boriti z različnimi boleznimi. V iskanju rešitve problema so ljudje odkrili edinstveno zdravilo, ki je okrepilo telo - mlečno gobo. Obstaja veliko različic njegovega izvora, vendar nobena od njih ni dokumentirana. Najpogosteje je gliva povezana s tibetanskimi menihi. Po eni legendi so fermentirali mleko v majhnih posodah iz lončenine. Preberite tudi zanimiv članek: prednosti Kombucha!
Ko je bilo opaziti, da mleko kisajo na različne načine in ima nenavaden okus in teksturo. Mene so postale bolj zdrave, kar je označilo zdravilne lastnosti pijače. In sčasoma so se v njej pojavile bele gruče nenavadne snovi. Tako se je pojavila tibetanska mlečna goba. Danes - ta izdelek se pogosto uporablja za pripravo čudežne pijače. Uporablja se za sevanje krav, koz, ovc in celo konjskega mleka. Rezultat je zdravilna pijača, ki ugodno vpliva na človeško telo.
Leta 1867 se je članek prvič pojavil v ruskih časopisih o kefirju, pridobljenem s pomočjo mlečne gobe in njegovem vplivu na človeško telo. In v začetku 20. stoletja so ga mnogi začeli uporabljati široko za zdravljenje gastrointestinalnega trakta.
Biološke značilnosti "čarobne" pijače
Veliko ljudi je presenečeno, ko se naučijo, da mlečna goba ni gobova. Snežno bele elastične kroglice so nastale zaradi usklajenega soobstoja živih bakterij in kvasovk. Po videzu spominjajo na cvetačice ali kuhani riž. Barva je običajno bela, včasih rahlo rumenkasta.
Takoj, ko bakterije vstopijo v mlečno okolje, poteka postopek biološkega razmnoževanja. Glomeruli nabreknejo, rastejo po velikosti, delijo in mleko se spremeni v neverjetno kefir. Zaradi kemijskih reakcij dobimo pijačo, ki jo sestavljajo naslednje aktivne snovi in mikroorganizmi:
- mlečne bakterije;
- kvasne gobe;
- polisaharidi;
- encimi;
- maščobne kisline;
- beljakovine, lahko prebavljive;
- alkohol
Kefir, pridobljen na osnovi mlečne glive, je bogat s številnimi koristnimi elementi za odrasle in otroke:
- tiamin - (vitamin B1);
- riboflavin (B2);
- piridoksin (B6);
- kobalamin (B12);
- kalciferol (D);
- retinol (A);
- niacin (PP);
- folna kislina.
Snežno bela mešanica vsebuje kalcij, jod, železo in cink - pomembni elementi za človeško življenje.
Zdravilne lastnosti edinstvenega zdravila
Ko se oseba spopada z rahlim zanosom, se pogosto ne ozira na to. Ampak, če imate resne težave, poskuša najti modri izhod. Edinstvene lastnosti mlečne glive ugodno vplivajo na splošno stanje telesa.
Če redno jeste kefir, lahko rešite več resnih zdravstvenih težav:
- Stimulirana črevesna funkcija. Pijte z vrsto živih bakterij in spojin kvasovk obnovite naravne mikroflore prebavnega sistema. Posledično se metabolizem normalizira, telo očisti in maščobe spali.
- Strokovnjaki menijo, da je osnova imunskega sistema položena v črevesju. Zato se s svojim rednim čiščenjem poveča stopnja obrambe telesa. Mlečna pijača, pridobljena z gojenjem tibetanske gobe, lahko rečemo, da je v stiku z našim zdravjem.
- Pri kroničnih boleznih prebavnih organov (želodec, jetra in trebušna slinavka) gliva spodbuja hitro odstranjevanje žolča. Zahvaljujoč temu je hrana bolje absorbirana v telesu.
- Pijač ima poseben učinek na krvne žile. Komponente mlečne glive očistijo cirkularni sistemPosledično se krvni tlak normalizira. Poleg tega opazimo manj glavobolov, zmanjšamo tveganje za aterosklerozo.
Aktivne sestavine zdravila se uporabljajo za preprečevanje različnih bolezni. Posebej je treba omeniti naslednje:
- ledvični kolik;
- stomatitis v ustni votlini;
- prekomerna glukoza v krvi;
- revmatizem;
- bronhitis različnega resnosti;
- osteohondroza;
- genitalije v drozhu;
- tumorji različnih vrst (benigni in maligni).
Kljub pozitivnim lastnostim pijače, pridobljene s pomočjo mlečne glive, za nekatere ljudi obstajajo omejitve. Kontraindicirano je, da jemljete kefir tistim, ki so alergični na mlečne izdelke.
Seveda ne moremo reči, da je tibetanska goba pravilo za vse bolezni. Toda skupaj lahko dosežemo veliko. Pravilna prehrana, fizični napor, pozitivna čustva, uravnotežen odnos do dela in ljubezen do ljudi bodo pomagali ohraniti vaše dragoceno zdravje.
Pravila za pridelavo neprecenljivega sadja
Po mnenju nekaterih ljudi se je mlečna goba pojavila z umetnim gojenjem. Dejansko v nobenem naravnem rezervoarju ni mogoče najti.Zato se izdelek šteje za nenavaden in skrivnosten organizem, ki vsebuje veliko uporabnih elementov. Biologi menijo, da je skupina zooglov, saj se proizvod ne šteje za rastlino ali živalsko enolično.
Kot je znano, tibetanska goba sestoji iz ogromnega števila mikroorganizmov, ki se prehranjujejo z mlekom. Da bi lahko v celoti sodelovali, je pomembno, da ohranijo optimalen življenjski prostor. Vsaka kršitev vodi k smrti dragocenega izdelka. Zato se mnogi zanimajo za to, kako rasti mlekarsko gobo iz nič, da bi lahko samostojno ustvarili zdravilno pijačo.
Nekdo lahko trdi: to je nemogoče brez izvornega gradiva, ki se prodaja v lekarnah. Lažje je kupiti končni izdelek in ga rastejo doma. Na splošno to velja. Konec koncev je mlečna goba kombinacija dveh popolnoma različnih elementov, od katerih je ena alga.
Vendar je glavni namen pridobivanja živahnega kvasa zdravilno pijačo za spodbujanje zdravja.
Za gojenje tibetanskega gobnega mleka se uporablja samo visoka kakovost, po možnosti naravnega izvora.
Za rast ene same gobe doma ni težko, če lahko kupite majhen del živega materiala. Pogosto se prodajajo v lekarnah ali specializiranih spletnih trgovinah. Nekateri prijazni ljudje so to prostovoljno izročili svojim prijateljem. Še vedno je drugim povedati o želji po gojenju mlečnih gob doma.
Priprava zdravilnega kefira na osnovi živega srebra je precej preprosta. Če želite to narediti, izvedite naslednje operacije:
- V čiste jedi položite 1 žlico tibetanske gobe.
- Nalijte jo s kozarcem hladnega mleka.
- Posodo pokrijte s tkanino iz gaze.
- V temen prostor postavite stran od neposredne sončne svetlobe.
- Po 24 urah nastala tekočina se napolni s sirom ali sito.
Kefir je pripravljen in je lahko jedel.
Za pijačo lahko uporabite drugo količino tekočine. Gobe ne bodo trpele zaradi tega. Če je malo mleka, se kefir iztisne debel in rahlo kisel, a precej hitro. Pri uporabi velike količine tekočine pijača izvira s šibko izrazito kislostjo in tekočo konsistenco. Čas fermentacije pa se poveča na 30 ur.
Za določitev ustrezne različice izdelka priporočamo, da jo pripravimo z drugačno količino tekočine. Istočasno prilagodite čas fermentacije. Daljše je, da je gliva v mleku, bolj kisla bo pijača.
Obrati in uporabite možnosti
Da bi kislo mleko uspešno uspelo doma in je pijača koristna, je priporočljivo vedeti, kako skrbeti in pravilno uporabljati mlečne glive. Obstaja več osnovnih pravil za gojenje in skrb za pridelek:
- pokrivajo jedi samo z gazo ali posebnim papirjem, tako da ne blokirajo dostopa do zraka;
- uporaba bi morala biti steklena ali keramična posoda;
- ne uporabljajte kovinskega sita;
- prelijemo kulturo s hladno tekočino;
- mlečna maščoba ne sme presegati 2%;
- kuhano livanje ni primerno;
- fermentira le pri sobni temperaturi.
Po filtriranju končne pijače je treba živo kulturo temeljito umiti. 
To je bolje storiti pod tekočo vodo, pri sobni temperaturi. Vroče ali preveč hladno okolje je lahko škodljivo za bakterije in glive.
Če gliva spremeni barvo (zatemni), postane prekrita z neprijetnim sluzom ali praznimi oblikami znotraj nje, to pomeni, da je umrl. Moraš se takoj znebiti njega!
V nekaterih primerih pojav znakov sluzi ni nevarno. Dovolj je, da nežno speremo glivico, jo posušimo in znova prelijemo mleko. Če se kefir izkaže z neprijetnim vonjem, ga je treba preliti.
Ker je tibetanska goba živi organizem, se postopek redno ponavlja, ker ga je treba v celoti hraniti. Z dolgotrajno odsotnostjo se lahko vlije z mlekom, razredčenim z vodo v enakih razmerjih. Daj kvas na hladnem. Optimalna možnost shranjevanja je spodnja polica hladilnika.
Pogosto pride trenutek, ko je pridelek pridelka nemogoč zaradi različnih okoliščin. Najboljša stvar je, da nekdo daje živahno "kup" in razširiti njen obstoj. Nekateri tibetanski ljubitelji gob ga napolnijo s prečiščeno vodo in jo dajo v hladilnik. Tam živi še dva ali tri mesece. Glavna stvar je, da ne pozabite, občasno, da spremenite svojo vodo.
Razširjena uporaba pijače kaže, da to resnično koristi telesu. Preden začnete piti zdravilni kefir, je priporočljivo razumeti osnovna pravila njenega sprejema:
- Odrasla oseba mora piti 250 mililitrov na dan.Pijte eno uro pred spanjem na prazen želodec.
- Minimalni wellness tečaj traja najmanj 20 dni. Po tem se naredi odmor (10 dni). Po želji lahko znova ponovite.
- Strokovnjaki svetujejo, naj vzamejo pijačo, pridobljeno z gojenjem mlečnih gliv, eno leto s kratkimi odmori.
- Med jemanjem kefirja je prepovedano piti alkohol ali tinkture na alkohol.
V prvih nekaj tednih po jemanju zdravila pride do opaznih sprememb v telesu. Postopek prebave se izboljša, kar vodi v nastanek velike količine plinov in pogostih blata. Zato je bolje, preden ne pijejte osvežilne pijače. Zaradi tega se črevo očisti, delo želodca pa se normalizira. Poleg tega se povečuje imuniteta, srce krepi in življenje postane bolj zabavno.
Začnite jemati kefir, najbolje v majhnih odmerkih - ne več kot 100 ml. Lahko pijete zjutraj na prazen želodec in zvečer pred spanjem. Ko se telo prilagodi, ne presegajte nastavljene največje dnevne prostornine - do 600 ml. Če naletite na kakršno koli alergijo na zdravilo, takoj prenehajte jemati.
Mlečna gliva deluje pri nekaterih zdravilih. To velja zlasti za bolnike, ki so odvisni od dnevnega odmerka insulina.
Kefir je dobil z živim kurjem, primernim za pečenje domačih piškotov, medenjakov, pite in pice. Pijače so napolnjene s solati in marinadi za mesne izdelke, kar jim daje poseben okus. Zdravilo se uporablja za kozmetične namene, kot osnovo za pripravo maske za lase in obraz.
V povzetku, lahko vidite, da je zelo enostavno, da raste svoje lastne mlečne glive. Glavna stvar je slediti splošnim pravilom strokovnjakov. Dnevna oskrba, vključno s hranjenjem živih kultur z mlekom, redno pranje pod tekočo vodo, prispeva k uspešni rasti glive. Ne pozabite na dostop zraka in optimalno temperaturo v prostoru. V primeru dolge odsotnosti prenesite tibetansko gob na prijatelje ali dobre znance. Nagrada za delo bo dobro zdravje in polno življenja.
