Če želite shraniti Lubenica precej dolgo časa doma, morate ne le nujno upoštevati osnovna pravila za različne izbire, ampak tudi kompetentno opravljajo pridelek, kakor tudi vedeti nekaj značilnosti priljubljenih načinov za shranjevanje v naši državi melone.
Najbolj blage sorte
Treba je opozoriti, da pri izbiri vrste sveže lubenice za skladiščenje posebno pozornost posvečamo sadju brez semen, ki so shranjeni dlje in boljše kot sorte semen in hibridne oblike. Zrelost melon in gurda je lahko drugačna, vendar je najboljši rok uporabnosti zabeležen v pozno dozorelih sortah lubenice.
Po mnenju izkušenih pridelovalcev, najvišje kakovosti in zorenje sorte imajo dovolj gosto lupine slabo izpostavljen mehanskim poškodbam, kot tudi imajo elastičen celuloze z zelo značilno vlaknasto strukturo.
| Naslov | Skupina | Površina | Obrazec | Pulpa | Teža |
| "Chill" | Srednja pozna sorta z dobro odpornostjo proti boleznim | Gladko, temno zeleno barvanje | Podolgovate sferične | Intenzivno rdeče barvanje, sladek okus | 5,0-7,0 kg |
| "Snežna kepa" | Zgodaj zorenje suše odporne sorte z dobro odpornostjo na bolezni | Bela, s svetlimi črtami, rahlo segmentirana, gladka | Okrogla ovalna | Temno rožnato, sladko, sočno in sladko. | 5-6 kg |
| Ikarus | Mid-late suše odporna sorta z srednje odpornostjo na Fusarium | Temno zelena barva, z slabo izraženo mrežico in črtami | Široko eliptično | Rdeča barva, zrnat, zelo sladka in sočna | 3,0-5,4 kg |
| "Melitopolsky 60" | Srednje zorenje, odporno proti okužbi s fusarijem | Zelena barva, gladka, s temno zeleno barvo črtastih črt | Tupno elipsoidno | Rdeča barva, zelo občutljiva, gosta in sladka | 4-12 kg |
| "Spassky" | Suha odporna sorta zgodnje zrelosti z dobro odpornostjo proti boleznim | Rahlo segmentirano, gladko, s temno zelenimi črtami in posameznimi pikami na ozadju | Okrogla | Svetlo rožnate barve, nežno in sočno, zelo sladko. | 4,9-5,3 kg |
| "Kozatsky" | Srednje zorenje sorte z večjo vsebnostjo pektinskih snovi | Gladka, svetlo zelena barva, s temno zelenimi ozkimi črtami | Spherical | Roza ali temno roza, precej gosta, sočna in sladka | 5,0-6,0 kg |
| "Novorichniy" | Zgodaj zorenje suše odporne sorte z dobro odpornostjo na bolezni | Gladko, s prisotnostjo dobro označenih črnih in zelenih črt | Spherical | Malina ali temno rožnate barve, dovolj gosto, sočno in sladko | 5,0-6,0 kg |
| "Taurian" | Srednja pozna sorta, dovolj odporna proti boleznim in škodljivcem | Svetlo zeleno barvanje z ozkimi temno zelenimi črtami | Spherical | Karminsko-rdeča barva, granularni tip, nežen in zelo sočen, sladek okus | 10-15 kg |
| "Kmečki" | Srednjeveška sorta zorenja z debelim lubjem in odličnim komercialnim tipom | Gladka, svetlo zelena barva, s prisotnostjo ozkih, trnovih, temno zelenih trakov | Ovalno | Rdeča barva, vrsta zrnatega sladkorja, sladka in nežna | 5,0-8,0 kg |
Pripravljalna dela
Zberemo lubenice v prvi fazi snemljive ročnosti, ki se pojavi teden pred polno zapadlostjo. S kasnejšim odstranjevanjem se lubenica ne shranjuje dlje časa, nezrele lubenice, položene pozimi zaradi skladiščenja, so zelo slabo zorjene v pogojih shranjevanja.
Določitev stanja prve zapadlosti se opravi tako, da se oplašči meso in semena. Rožnata celuloza med skladiščenjem postopoma pridobiva rdečo barvo, značilno za večino sort in hibridnih oblik, zato je na kavču kvalitativno zorenje kulture melon, brez izgube kazalcev sladke kože.
Sadje je treba odstraniti s grebena s prunerjem ali vrtnimi škarjami. Dolžina peclja bi morala biti približno pet do šest centimetrov. Celotno pridelano pridelek je treba pustiti za kratek čas pod sončnimi žarki, nato pa ga lahko pripeljete v prostor za nadaljnje skladiščenje. Lubenice lahko shranite v skoraj vseh prostorih z optimalnim režimom toplote in vlage. Priporočljivo je za približno en dan za kritje vrhovi ali slame ustvariti "izliv" pred polaganjem na dolgotrajno skladiščenje plodov lubenice, ki prispeva k dehidracija lubje melone.
Kako shraniti lubenica pred novim letom (video)
Značilnosti shranjevanja pridelka v stanovanju
Vsi pridelovalci zelenjave nimajo možnosti shranjevanja pridelane pridelave v kleti. Pri sobni temperaturi se lahko kultura melone ohrani za omejen čas, zato je zaželeno, da se v apartmaju dodeli najhladnejše mesto. Za shranjevanje lubenic pred novim letom lahko uporabite enega od naslednjih načinov:
- najbolje je dodeliti kopalnico, shrambo, mezzanin, zastekljen balkon ali ložo, hladilnik;
- v običajnem gospodinjskem hladilniku je datum poteka celotne kulture drevesne melone daljši od treh mesecev;
- dober rezultat je suspenzija lubenic v mrežah pod stropom v hladni in temni sobi;
- Optimalne pogoje shranjevanja je mogoče doseči z uporabo posebne balkonske kleti.
Za dolgotrajno skladiščenje je treba izbrati sadje brez vdora, s celjo in trdo kožo. Optimalna temperatura za shranjevanje je približno 1-3oC. Lubenice morajo biti nameščene na mehki površini, tako da se sadje ne dotikajo drug drugega. Med skladiščenjem lubenic je treba redno obračati.
Treba je opozoriti, da je treba rezano lubenko hraniti izključno v hladilniku. Za shranjevanje rezanega lubenicja je potrebno, ko ga je obrezan del obrnil navzdol na čisto ploščo. S tem temperaturnim režimom je melona kultura še vedno primerna za prehranjevanje čez dan.
Osnovna pravila shranjevanja
Podaljšani lubenice shranjevanje zahteva skladnost z nekaj zelo pomembnih pravil:
- narezano lubenico priporočljivo hrano folije za pakiranje skupaj s ploščo, na kateri je postavljen navzdol rez;
- v odsotnosti kleti in hladilnike ohraniti sadove melone, kot je mogoče, da jih postavi v vedro ali velik lonec, pokrit s pokrovom in postavljena v temnem in hladnem prostoru;
- eden od osnovnih pogojev za pravilno shranjevanje vodnih melon je lokacija sadja v popolnoma temno sobo;
- To se ne sme uporabljati za splošno skladiščenje lubenice in krompirja in zelenjave shrambo, ki je posledica močnega zmanjšanja roka uporabe;
- optimalna raven vlažnosti v prostoru, namenjenem hrambi, bi moralo biti lubenic približno 80-85%;
- najbolje ohranjeno sadje melone, ki se nahajajo v temnem in hladnem prostoru, v limbu.
Meso lubenice se lahko zamrzne, vendar je treba opozoriti, da je po odtajanju doslednost melone spreminja, zato je uporaba zamrznjenega pulpe več povpraševanja pri pripravi sladic in brezalkoholnih pijač.
Slastna lubenica za novo leto (video)
Za zamrznitev kakovostnega mesa je priporočljivo, da v vodo prilepite majhen košček. Kakovostna lubenica povzroča le povsem naravno motnost vode. Če je obarvanje vode v rdečkasti ali svetlo rožnati barvi, potem obstaja možnost zelo visoke vsebnosti kemikalij v celulozi, zaradi česar je uporaba takih plodov neprimerna za prehrano.
