Košnjaka - znana in ljubljena jagodičja. Posebnosti te kulture vključujejo hiter razvoj, visok donos, zgodnje staranje, odlično prehransko in terapevtsko vrednost, prehranske lastnosti.
Splošne informacije
Povečana vsebnost vitaminov C in P v kosmuljah je edinstvena med drugimi sadnimi rastlinami, njihov skupni učinek na človeško telo pa je najbolj učinkovit.
Domovina tega grma - Kanada in jo začela vračati v Francijo, od koder se je razširila po vsej Evropi. Od takrat je kostnica na vrtu postala najpogostejša rastlina zaradi svojih okusnih jagod, enostavnosti oskrbe in plodnosti.
Jam, džemi, sokovi in želeji so uspešno izdelani iz črtastih jagod tega rastlinja. Ljudje že dolgo opazijo koristnost jagod pri zdravljenju različnih bolezni. Številčnost sort kosmulja bo zadovoljila vsakega ljubimca tega grmlja:
Gooseberry najboljše sorte za regijo Moskvi
Pljeskavica Ta sorta je bila proizvedena kot posledica križanja različnih sort leta 1988. Rastlina je gosto urejena in ima močne steblo usmerjene steblo srednjih debelin.Mladi poganjki rastejo precej dolgotrajno in nimajo običajne pubescence. Trnje so kratke in redke, se nahajajo predvsem na vozlih križiščih vej.
Listi so občutljive zelene barve, z vzorčno strukturo in temnejšimi žilami, značilnimi za kosmulje. List pec kratka in gosta. Rože so rumene, majhne in samotne, včasih so seznanjene. Jagode, ki tehtajo do sedem gramov, ovalne, barvane v barvi z sočno in dišečo vsebino. Seme vsebuje veliko.
Okus je rahlo kisel, zelo sladek. Ko grize jagode krč. Bush tolerira, brez odmrzovanja, zmrzali. Na rastlino imate lahko do šest kilogramov;
Pomladni kosmiči Odlikujejo ga zgodnje zorenje jagod (prvih jagod so zorile od junija), ki se pojavljajo že v drugem letu saditve. Vzrejeni s prečkanjem sort Lada in Purman. Grm je močna, gosta in ravna, nekoliko stisnjena. Sprigovi mladega staleža so zeleni in odrasli so sivi. Trnke so rjave, velike, ovalne oblike.
Iglanski trni se redko nahajajo vzdolž vej in so najbolj bogati na dnu grme. Zelena listja je velika, usnjasta in valovita na robovih, bleščeča na soncu.Rože so velike, enojne, rumene, zbrane v masivnih reči.
Jagode so velike in ovalne. Njihova barva je zelena, z rumenkastim tonom in razjasnjenimi črtami. Okus jagod je privlačen, sladek, kisel. Celuloza vsebuje veliko vlage, zato je nežno in sočno. Z dobro skrbjo, jagodo doseže mase do sedem gramov, donos pa do osem kilogramov na grm;
Kosmulje kosmulje
Zazidljivo visokim in izraslim grmom te sorte kosmulje je značilno odsotnost trnja. Oluščene sprigi se spuščajo navzdol in so prekrite s sivo lubjem. Listi so svetlo zeleni, vzorčeni, svetli in sijoči. Inflorescence se oblikujejo iz dveh ali treh cvetov. Grm je močno razvejan in nima trnje.
Naslednje leto bo dveletno drobljenje povzročilo sprejemljivo žetev. Jagode so ovalne, podolgovate na dnu. Plodovi začnejo zoriti v avgustu in imajo vijolično barvo, ki se z zorenjem zrcali v vijolični ton.
Okus je zelo privlačen, sladek in kisel. Semena so zelo majhna. Teža jagodičja lahko znaša pet gramov. Od grmovja lahko zberete do šest kilogramov jagod. Za to vrsto je značilna dolga življenjska doba (do 20 let), odpornost proti zmrzali, odpornost proti boleznim, vendar ne prenaša vlažnosti;
Kosmulja Malahit sorta se je pojavila leta 1959, ko je prečkala dve drugi vrsti kosmulje - črni negus. Grm je srednje višine (višina 1,5 metra) odlična odpornost proti zimskemu mrazu in bolezni. Neprijetna in lahko raste tudi na slabo oplojenih tleh. Listi so vzorčeni, temno zeleni s svetlobnimi trakovi. Grm je gosta in se širi. Vreče imajo veliko trnja.
Jagode so okrogle, zaprta v tanki, zelenkasti koži z voskom cvetenjem, prebodenimi s številnimi žilami. Berry ima težo okoli šest gramov. Plod okusi kislo zaradi visoke vsebnosti askorbinske kisline, vendar zelo dišeče. Ena rastlina lahko odstopi do štiri kilograme velikih jagod. Goša te kosmulje je dolga jetra - lahko raste do 35 let;
Carthage Ural Emerald
Ta vrsta rastline je bila pridobljena tudi s prestopanjem drugih sort - nugget in prvega moža iz Minusinsk. Zasnovan za gojenje na zahodu Sibirije, lahko pa raste tudi v drugih regijah. Bush kompaktna, gosta, s svetlo temno zeleno listje. Vezice imajo trnje.
Rože roza, zbrane v velikih socvetjih. Plodovi so ovalni, zelenkasti, s tanko kožo.Okus jagod je sladek s šibko kislostjo. Ena rastlina lahko odstopi do šest kilogramov jagod. Ta vrsta kosmičev, odporna proti zmrzali, raste v težkih razmerah;
Senara s kozicami Ta vrsta znanstvenikov je prejela za vzrejo v težkih podnebnih razmerah. V vejah grmovja ni trnja, kar poenostavlja možnost nabiranja. So srednje debele, temno zelene. Brez pubescence. Puhasti ovalni, nekoliko odmaknjen od snemanja, svetlo rjav. Rože te rastline so rožnate, ozke v dolžini. Listje je srednje velikosti (do 6 centimetrov), multi-rezila na dolgih čebelnjakah.
Plodovi senatorja so rdeči, do bordo v senci, velikih do osem gramov. Jagode so okusno sladke, osvežilne in prijetno, z lahkim vonjem. Zorenje se začne konec julija. S starostjo lahko grmovje odpelje osem kilogramov jagod. Tanka koža sadja lahko moti njihov prevoz;
Poveljnik kosmičev
Ima visok grm (do 2 metra) in debele veje (do 5 centimetrov v premeru). Špice popolnoma odsotne. Listi so veliki, temno zeleni in sijoči, razporejeni izmenično. Rože roza, v obliki majhnih skodelic.
Jajca se začnejo zoriti do sredine julija in imajo barvasto barvo, gladko in brez pubescence, tehta do šest gramov. Koža jagod je tanka, meso je sočno z omejenim številom črnih semen. Slastijo in kisajo s čudovitim vonjem. Rastlina lahko prenese temperature do -25 stopinj. Odporen na bolezni, vendar nagnjeni k insektom;
Kosmiči Rusko rumeno gojene s kloniranjem štirih sort kosmulja. Prilagojeno rastu v regiji Ural in severozahodni Rusiji. Dobro se lahko razvije v bolj južnih deželah. Grm je srednje velikosti, mlade veje so zelene in bolj zrele so rjave. Ima enojne konice bliže osnove rastline. Listi so svetlo zeleni z voskom cveti.
Rože bledo, smetana. Jagode so velike, ovalne ali hruške, zlate barve in s tankim brusnim papirjem. Plodovi se ne pršijo, kolekcija je lahko do štirih kilogramov. Za njih je značilen dolg čas shranjevanja in sčasoma ne izgubijo svojih lastnosti;
Slivova koza
Ta hibrid je vzrejal žlahtnitelj K. Sergeeva leta 1992. Ima visoko zimsko trdnost in odpornost proti glivičnim boleznim.Širjenje, dvema meter bush ima zelene poganjke in starejše veje rjavo barvo. Skoraj nima trnja in se nahajajo bližje korenu. Listje redke, gosto in zaobljene, izrezljane.
Rože so lahke, velike. Listi so zeleni, dolgočasni, pet-lobed, ki se nahajajo na dolgih, rahlo pubulatnih čebelnjakah. Jagode ovalne in hruške, širine do dveh centimetrov. Ko zorijo, rdeče rdeče do skoraj črne barve.
Produktivnost - do štiri kilograme. Plodovi niso pubesantni, gladki in sočni. Okus je sladek in kisel s prijetnim sladkim okusom in okusom suhih sliv. Imajo odličen okus. Njihove uporabne lastnosti hranijo štiri dni;
Jagoda iz jute ki jo je vzreditelj M. Pavlova pridobil že leta 1950 z setvijo semen sorte English Yellow in njegovo prosto opraševanje. Od takrat se je vrsta hitro razširila po vsej Rusiji. Goša te kosmulje je srednje višine (do 1,5 metra), razpršena in gosta. Listje je izrezljano, svetlo zelene barve, na svojem grmu je majhno. Obstaja tudi nekaj konic, vendar so dolge in zelo ostre.
Cvetovi so smetane ali rumenkaste, samotne. Jagode so okrogle ali ovalne, oranžne z lažjimi žilami. Okus je prijetno sladek, z rahlim kiselino in aromom medu.Šteje se za desertno vrsto kosmulje, vendar se uspešno uporablja za izdelavo džemov in konzerv.
Lahko raste na kateri koli zemlji, razen kisle in mokre ter prinese do 10 kilogramov od grmovja. To prenaša hudo suho in štirideset stopinj zmrzali. Lahko prinese sadje do štirideset let. Grm se dobro prilega v vrt, dekorativni;
Beryl kosmulje
Sorto je leta 1973 z agronomom V. Ilinom prečkal sorte malachite in nuggetov. Rastlinska grm je pod povprečjem - višina do enega metra. Bočice imajo malo, večinoma blizu koreninskega območja. Bush močno listnato, zeleno. Listi so gladki in brez roba, s čudovitim sijajem. Poganjki so luknjani, s konicami spuščenimi na dno.
Rožnati rožiček v obliki pehara. Jagode so gladke in brez robov, svetlo zelene barve, prekrite s tanko, a gosto kožo. Masa jagodičja doseže šest gramov. Okus sadja je osvežujoč, sladko kisel.
Ta vrsta sladoleda iz kosmulje. Bush lahko prenese zmrzal na -38 stopinj brez zaklonišča. Lahko odstopi do deset kilogramov jagod. Z njeno koristnostjo je ta kosmulja zelo dovzetna za bolezni;
Konjska govedina Raziskovalec V. Ilin je bil pridelan posebej za Sibirijo in na Daljnem vzhodu, iz sort Chelyabinsk zelenih in afriških. Rastline Bushja visoke, do 180 centimetrov. Krone se razteza in debel. Podružnice so ravne, prekrite s sivo rjavo, skoraj rdeče na dnu lubja. Listi so petkratni, ne zelo veliki, močno obrita, svetlo zelena. Skoraj ni trnja, kar olajša izbiro jagod.
Rože z rdečkasto odtenkom, odporne proti zmrzali. Jajca začnejo zoriti do konca julija, imajo okroglo obliko s temno rdečo barvo. Meso je sočno, dišeče z majhnim številom velikih semen. Plod ima okus sladke in kisle, prijetne in osvežilne, tehta okoli šest gramov.
Produktivnost do šest kilogramov. Z dobro oskrbo lahko nenehno sadje že 20 let. Sorta je odporna na bolezni in ni zelo izbirna glede tal, lahko prenese temperature do -30 stopinj;
Carthage Krasnoslavyansky
Sorto so leta 1992 pridobili rejci O. Medvedeva in I. Studenskaya s križanjem Avenariusa in Oregona. Goša te kosmulje ni zelo močna in se širi, narašča pa na 1,5 metra. Ima veje zelene barve, na dnu pa so naslikane rjave barve.Sorta se odlikuje z močnim študijem. Na konice so usmerjeni rjavi popki. Listi so ovalne oblike, dolgočasno, pet-lobed, pubescent spodaj.
Cvetovi so bledo rumene barve, podobni zvoncem in zbrani v socvetjih. Sadje so velike, do šest gramov, okrogle, s pubescentno površino in tanko kožo. Bodite aromo barve in prijeten vonj. Slastno in kislo okus, z blagimi in sočno vsebino. Ta sorta ne marajo prekomerne vlage in sence. Produktivnost do šest kilogramov. Je odporen proti zmrzali in ni podvržen večini bolezni;
Črno morje Razsekano kompleksno opraševanje sadik mnogih vrst drugih vrst kosmulje v letu 1994. Visoka grmičica (2 metra), kompaktna krona. Podružnice so ravne z rahlo zakrivljenimi konci, imajo redke konice. Lubje je svetlo na dnu in zelenkasto do koncev, brez roba. Listi zmerne velikosti, temno zelene barve, kompaktne, brezbarvne žile, ne pubescentne.
Rože so svetle, normalne velikosti, zelenkaste barve z rožnatimi platišči. Jajca so jajčasta, brez pubescence, začnejo zoriti v avgustu in imajo temno rdeče do črne barve. Plodovi niso zelo težki (do 3 grama), vendar zelo sladki s šibkim kiselino in vsebujejo najmanj semen. Produktivnost - do štiri kilograme jagod iz grmovja. Raznolikost prenaša suho in je odporna proti zmrzali.Zlahka razmnožujejo s potaknjenci in so odporni proti boleznim;
Datum kave
Pojavila se je v Zahodni Evropi, ki je bila vzrejena - ni znana. Raznolikost v višini do dveh metrov, veje so ravne, rahlo upognjene na koncih, ima ene bočnice. Listi so zeleni, temni, srednje veliki, nagubani ali zelo gladki. Cvetovi so bele z zelenkastimi niansami. Jagode so zelo velike - do 15-25 gramov, okrogle ali z nekoliko podolgovate baze, temno vinsko barvo z lahkimi pikami.
Lupina sadja je gosta in debela, prekrita s belokranjim cvetjem, brez pubescence. Vsebina jagod je svetlo rumena, s šopkom arom, nežnim, sladkim okusom z rahlo kiselino. Začnite zoriti od konca julija do konca avgusta. Z ustrezno gojenje lahko damo 8-20 kilogramov sadja iz grma. To dopušča zmrzal na -35 stopinj, ne prenaša suše, še posebej v času plodov. Obstaja veliko bolezni, vendar zavrača škodljivce;
Kosmulje Macheka Gojili so beloruski agronomi v devetdesetih letih. Rastlinski grm je izvrstna, srednje višinska krošnja. Masivni poganjki so debeli, ne pubesantni, vendar srdni.Listje je rahlo naguban in gost, temno zelen. Rože so rahlo vijolične, običajne velikosti.
Sadje lahko doseže 4 gramov v teži, od opeke do rdeče, ovalne, zaprto v gosto in čvrsto kožo. Okus jagode je sladek z minimalno mešanico kisline, nežne in sočne. Plodnost je velika do šest kilogramov od grmovja. Odporen proti zmrzali, vendar ne prenaša toplote. Bolezen in škodljivci niso zelo prizadeti;
Invicta kosmulje
Raznolikost, ki so jo vzgojili angleški znanstveniki. Rastlinski grm se razprostira in zmerno štrli, do višine 1,6 m. Podružnice so ravne, srednje kalibra. Listje je temno zeleno, ne kosmat, zato ima sijaj. Začne cvetati v aprilu z majhnimi rumenimi cvetovi z zelenci. Sorta je znana po velikih jagodah, ki tehtajo do šest gramov.
Plodovi so zeleni z rumenkastim odtenkom, rahlo podolgovate, 2,5 cm v obodu. Imeti gosto, pubescentno kožo. Vsebina je nežna in mesnat. Okus je harmonično sladek kiselka, z lahkim prijetnim vonjem. Invicta je odporen proti boleznim in škodljivcem, lahko pa ga napademo, ko ga gojimo na vlažnih tleh. Slaba toleranca suše in dobra zmrzal (do -40 stopinj).Produktivnost - do sedem kilogramov, nosi sadove od junija do septembra. Produktivno za 13-15 let.
Sadarstvo in negovanje kositra na prostem
Rastlinski grmičevja mora biti spomladi ali pozimi. Slednje je boljše, saj se je pred začetkom hladnega vremena uspelo korenito utrditi. Jesensko zasaditev poteka od avgusta do oktobra.
Za sadilne rastline izberite zadostno osvetljeno mesto brez senčenja drugih rastlin. Upošteva se tudi prisotnost podzemnih voda - če sploh, bo grm pogosto gnilo. Prav tako se je treba izogibati glineni, zakisani, težki zemlji.
Pred sajenjem je treba kupljene sadike namakati v vodi približno en dan in le po tem, ko jih je treba zasajiti. Luknjo se izkoplje približno 25 centimetrov globoko in enako v obodu. Med njimi se rastline nahajajo vsaj meter ali več.
Izkopana luknja je napolnjena s substratom humusa, 200 gramov nitroamfosfata in izkopane zemlje. Bush posadili tako, da se je prikopanny iztegnil in steblo 3-5 centimetrov. Po sajenju se vdolbina takoj vlije z deset litrov vode. Površina tal je pokrita z gnojem, kosmiči pa ostanejo v tej obliki do zime.
Spomladi je treba sprostiti bližnji stebelni prostor. Takšno kopanje in nenehno razrahljanje so zelo uporabne za kosmulje, omogočajo aktivno rast in sadje. To se naredi s pomočjo vilic ali nežno lopato.
Ribez je tudi član družine Kryzhovnikov. Pri gojenju in skrbi na odprtem polju brez velikih težav je potrebno upoštevati pravila kmetijske tehnike. Vsa ta priporočila za gojenje in nego lahko najdete v tem članku.
Zalivanje kosmulje
Zalivanje kosmulja je potrebno le, ko se pojavi potreba. Če pride čas sušenja, ga je treba zalivati pri cvetenju, pridelavi sadja in rasti mladih. Ta čas je v maju in juniju.
Druga pomembna zalivanje pade na obdobje rasti jagod in njihov začetek zorenja - v večini sort je to konec junija. Tretja zalivanje je pomembna za obrat ob pripravi na zimo. Poteka konec septembra in oktobra.
Polnjenje vode je obvezno le v suhem vremenu, lahko ga prekličete s pogostimi deževniki in blizu podzemne vode. Zalivanje kosmulje pod korenino ni priporočljivo - za to uredite obročaste žlebove v premerurastline krošnje do globine petnajst centimetrov. Ena rastlina potrebuje do petdeset litrov vode.
Vrh preleta kosmulje spomladi
Pomladanska rastlinska prehrana je potrebna šele drugo leto po sajenju. Za to je močno razredčen piščančji gnoj ali sveža goveja goveja, v mešanico pa dodamo malo amonijevega nitrata.
Ta sestava se vlije v korensko območje. Pri starejši starosti je kosmiči potreben par takšnih prelivov.
Obrezovanje kosmulje spomladi
Spomladi je rastlina obrezana, da tvori krona. Da bi to naredili, se rast korenin popolnoma odstrani, glavne veje pa se zmanjšajo na polovico.
Starejše rastline morajo zmanjšati šibke in zgoščevalne sprigove grmovnice. Poleti zmešajte konice sadnih vej, kar prispeva k pojavu večjih jagod.
Kosmulje pozimi
Priprava kosmulja za zimsko obdobje se začne po obsežni zbirki jagod. Najprej ga morate pršiti z 1-odstotno tekočino Bordeaux. Za to je mogoče uporabiti druga zdravila, pomembno je, da rastlina med zimskim obdobjem zdravi in ni poškodovana.
V ta namen se jesensko območje odstrani iz vsega smeti,kjer lahko ostanejo nevarni škodljivci. Jeseni je pomembno, da se pod grmom naloži vlaga in gnojila iz kalijevega fosfata (ne gram dušika!). Pod grmičjem nujno sprostite in kupite sveže tla. Obrezan je, da so črni in stari vejice, pa tudi izrezane vinske trte, ki zgostijo grmovje.
Ko pride mraz, je tla okoli rastline prekrita s šoto ali gnilim gnojem. Ko pade sneženje, se vrže na kosmulje. V tej obliki bo zmožen pozimi brez težav. V posebno mrzlih vremenah lahko grmičevje ponoči prekrije film.
Reprodukcija kosmulja s slojem
Če vam je všeč sorta kosmulje, jo lahko sami razdelite. Za to je potrebno prikopat svojo bazalno vejico, ne da bi jo ločili od rastline. Za take plasti primerne mlade vejice enega ali dveh let. Tla se vnaprej izkopljejo in gnojijo z gnilim gnojem. Plasti se izdelujejo zgodaj spomladi do globine desetih centimetrov.
Ko se pojavijo mladi kalčki, jih je treba večkrat zapreti, da dobijo močan koreninski sistem. V tem primeru mora biti zalivanje redno in v toploti, ki nujno potrebuje mulčenje sadilnega materiala.Ločevanje sadik, proizvedenih v jeseni, ko se dobro razvija. Majhna vejica je ločena od grma, izkopana in razdeljena na dobro oblikovane grmovje. Sejanje poteka takoj po ločitvi.
Reprodukcija kosmičev potaknjenci spomladi
Če je želena sorta daleč stran, lahko izrežete odrezke in jih korenite na svojem območju. Za to so primerne bazalne veje, ki so razrezane na dolžino 15-20 centimetrov z najmanj štirimi brsti. Preveč stvari se ne sprejmejo. Rezine morajo biti z zgornjo in spodnjo odprtino ledvic v enem centimetru, spodnji rez mora biti poševen.
V mehki in rodovitni zemlji so potaknjenci posajeni tako, da na površini ostane samo en sam zgornji brsti. Tla morajo biti vedno mokra. V zimskem času, pecelj prihaja z enojnim streljanjem in je prekrit s toplem materialom. Naslednje leto se posnetek razreže in ostanejo samo dve novi brsti. Presaditev se opravi po drugem letu rasti.
Cepljenje s kozicami
Tudi kosmulje se lahko razmnožuje s cepljenjem na ribezu po dobro znanih pravilih. Ta postopek ni povsem drugačen in ga je enostavno narediti tudi začetnik vrtnarjev.
Iz tega bo nastala rastlina višja in manj dovzetna za bolezni. Z ugodnim učinkom na plodno grmovje.
Gnojevko seme
To je enostavno propagirati semena kosmulje - jih pridelujejo iz zrelih jagod, pomešane s peskom in shranjene v kleti do pomladi.
Sejejo se ob pojavu odmrznitve na šotnih posteljah, se jadirajo v jeseni in pristanejo na stalnih habitatih.
Bolezni in škodljivci
Prah plesen povzroča največjo škodo kosmulje. Posebej pogosta je poškodba rastlin v mokrem, deževnem vremenu. V takšnih časih lahko vpliva tudi na odporne sorte. Bolezen je izražena v pojavu hlebaste plošče na mladih poganjkih in jagodičjih.
Boj proti tej bolezni je težek in dolgotrajen. Najpogosteje v ta namen uporabljam pomladno in jesensko pršenje grmovja z bakrom in železovim sulfatom, milno vodo, infuzijo pepela ali nitrofena.
Poškodbo s sferotko, antracnozo in septijo je uničena z vrelo vodo, ki jo je nekoč zabodla s kosmičevjem pred prebujanjem ledvic.
Koruzne blagovne znamke in kontraindikacije
Kosmulje je zelo pogosto pri vrtnarjenju, ne le zaradi okusnih jagod, ampak tudi zaradi njegovih lastnosti, ki so koristne za ljudi.Celoten sklop vitaminov in raznih elementov v sledovih pomaga izboljšati zdravje pri številnih boleznih, zlasti tistih, ki so povezani z visokim krvnim tlakom in poškodbo kardiovaskularnega sistema.
Ko jedo jagod, rastline ne morejo odstraniti svoje lupine! Najbolj uporabna je. Kosmulje lahko dvigne razpoloženje, ima protivnetne lastnosti, pripomore k prebavi in popolnoma zapre krv za krvavitev. Gooseberry sadje pomaga izgubiti težo in odpraviti slab holesterol.
V ljudski medicini se uporabljajo tudi kosmiči, ki lajšajo bolečino v osteohondrozi, bolečine v želodcu in celo pomagajo znebiti tuberkuloze. Visoka vsebnost vitamina C je uporabna za prehlad in bolečine v grlu. Torej koristno in zdravilno sadje rastline uspešno zberemo za zimo.
Kosmiči
Klasična marmelada teh čarobnih plodov je zelo preprosta. En kilogram jagod je dobro opran in sproščen iz peciva. Po kopanju se jagode posušijo, dajo v široko posodo in napolnijo s 100 mililitrov vode. Požar se vklopi pod posodo, mešanica se prenese na vrenje.
Vsebino jedi se takoj dopolni s kilogramom sladkorja, zmešamo in kuhamo trideset minut na srednji vročini. Požar se izklopi in marmelada ostane pod pokrovom približno dve uri. Sedaj ponovno zmešajte mešanico za trideset minut in takoj zložite v čiste, sterilne kozarce.
Domače kozje vino
Poznan po dišečem domačem kosmičnem vinu. Za pripravo boste potrebovali zrele jagode in sladkor v razmerju 3: 1. Ne morete oprati jagode, jih je treba samo razvrstiti. Nato se skrbno gnetijo in prenesejo v rezervoar za fermentacijo na polovico njenega volumna.
Nato zmes razredčimo za tretjino z vzmetjo ali prečiščeno vodo (ne vzemite iz pipe!). Vsega sladkorja naenkrat je bolje, da ne zaspite, ampak ga je treba dati kot top preliv v kvas, postopoma in v delih. Takoj, ko se celuloza dvigne na površino, napolnite tekočino in ga iztisnite iz debelega, jo položite skupaj, jo sladkite in pustite pri 22 stopinjah za nadaljnjo fermentacijo.
Na tej točki je pomembno ustaviti dostop kisika do mošta, v ta namen je vrat zaprt s hidravlično ključavnico ali navadno medicinsko rokavico z majhno luknjo od igle. V tej obliki bo vino še dva meseca.Bodite prepričani, da je večkrat izsušena iz sedimenta.
Po tem času še enkrat odtehtajte svetlo vino iz sedimenta in jo prelijte v čiste steklenice, jih priključite z vato. Kakovost vina se bo v tem vsebniku izboljšala sorazmerno s staranjem.
Od davnih časov se kosmulje na vrtu uporablja za izdelavo zastojev, kjer ni kosti, različnih izdelkov slaščic in uporabe surovega in kompote. Slednja dobro odstrani žejo, je zelo utrjena, ljubimo otroke in je koristna za starejše ljudi.
Kosmiči Compote
Za compote kosmulje fit neustrezno sadje - malenkost, malo, ne zniža ali, nasprotno, prezre jagode. Samo je treba zagotoviti, da niso bolni in okuženi.
Za poletno dnevno pijačo boste potrebovali:
- 0,5 kilograma jagod
- 3 litre vode
- nekaj listov meta,
- 100 gramov sladkorja.
Kreti vodo in vrže mint v njo, odstrani z vročine in pusti samo 30 minut, nato pa odstranite travo. Infuzijo ponovno sperite in dodajte sladkor. Dodajte kosmulje, počakajte, da sestava zavre. Pijača se odstrani iz vročine, ohladi in filtrira. Komori ohladite ali dodajte led.In kako prijeten je domači kompot v hladni zimski sezoni!
Za to pripravo bodo primerne le zrelih, izbranih jagod. Temeljito se sperejo in dajo v 1/2 ali 2/3 litrske sterilne kozarce. Nato posodo vlijemo v vrelo vodo in pustimo pet minut.
Drain dišečo tekočino, ponovno zavrite, vendar z dodatkom sladkorja. Njegov vzemite po vašem okusu in prednost. Sirup se vlije v kozarec kosmulje in takoj zapečati s sterilnimi kape. Zimska poslastica je pripravljena!
Gooseberry Pie
Torej, kako narediti brez svežega piščanca kosmičev? Za to je potrebno:
- jagode - 0,5 kilograma,
- moke - 200 gramov,
- jajca - 3 stvari,
- mleko - 100 mililitrov,
- sladkor 50 gramov,
- maslo - 30 gramov,
- 1 čajna žlička za pecilni prašek,
- 5 gramov soli.
Doprsni karmin in sperite. Jajca s sladkorjem, dobro premešajte v mešalniku in dodajte sol. Pri mešalnikih z nizko hitrostjo vlijemo toplo mleko, stopljeno maslo in dele prelijmo z moko. Zmes mora biti plastična in ne zelo gosta.
Na dno večkotnika nalijte kosmulje in ga pokrijte s testom. Pečemo eno uro. Naj se torta rahlo ohladi in dajte jagode v posodo. V prašek zmleti sladkor.Zelo prijetno jed za čaj ali kompot iz kosmulje!
Kakšne sanje o kosmičih
Že več desetletij je kozja siva čebula postala slava in priljubljenost med navadnimi ljudmi, zato so ji pripisali tudi čarobne lastnosti. Ta rastlina se na primer nahaja v starodavnih knjigah sanj in pripisuje posebne lastnosti v sanjah:
