Kako srečna je, če lahko sok iz sokov naredite pozimi skozi sokovnika s sadov vašega drevesa v deželi ali vrtu. Veliki nasveti in navodila za izdelavo slivnega soka vas bodo navdušili s svojim opisom po korakih, tako da ne bo več vprašanj.
Vitaminizirane šljive
Sestava vitaminov v slivu je odvisna od stopnje. Ampak to ni edina delitev. Minerali in vitamini v njem se pojavljajo in izginjajo v različnih fazah zrelosti, vpliva tudi na pogoje rasti, oskrbo tal in dreves. V vseh sortah je vitamin P, ki ugodno vpliva na stabilizacijo tlaka in krepitev sten krvnih žil.
Pozitiven pokazatelj je, da vitamin P ni uničen s toploto. Zato se lahko slive varno ohranijo v zimskem času, izdelavo marmelade, zapiranje sokov iz sliv skozi sokovnik, kompot za kuhanje in tako naprej. V zimskem času bo pomanjkanje vitamina krme za telo, pijačo v pločevinkah, ravno prav.
Vsebnost slive vključuje ne samo upoštevan vitamin, ampak vsebuje tudi: citronsko, salicilno, jantarno, jabolčno, oksalno kislino, saharozo, glukozo, fruktozo, fenolne spojine, karoten, vitamin E, cink, kalij, železo, jod.
Uporabnost sliv:
- Slomo suho sadje se predpisuje pri zdravljenju bolnikov z aterosklerozo in so sposobni tudi odstraniti holesterol iz človeškega telesa.
- Sveža sliva je primerna za ljudi, ki trpijo zaradi zaprtja in črevesnih atonij.
- Kalij v kateri koli obliki je sposoben aktivnega odstranjevanja tekočine iz telesa, ki je primeren za bolnike s hipertenzijo in ljudi z nezdravimi ledvicami.
- Tudi listi nekaterih sort slive, ki vsebujejo kumarin, lahko ustavijo nastanek krvnih strdkov. Razširitev krvnih žil, zmanjševanje krvnih strdkov, pretežno preprečujejo hude bolezni.
- Sveža sliva je uporabna za bolezni srca, deluje kot pomirjevalni (pomirjevalni) agent.
- Konzervirano in sveže sadje ugodno vpliva na stabilen metabolizem.
- Za zdravljenje konjunktivitisa in celjenja ran je uporabljen gumi, pridobljen iz razpok lubja dreves.
Variante soka iz sliv
Slive sok doma skozi sokovnika traja malo časa, še posebej, ko ta postopek olajša električno napravo. Za ljubitelje kislo-sladkega okusa spodaj so na voljo recepti za izdelavo odličnega slivnega nektarja.Za pridobivanje sokov iz tega sadja lahko uporabite različne vrste sokovnikov, vendar je zaželeno uporabiti posebno tehniko za trdo zelenjavo in sadje. Nujno je, da pred dajanjem ploda v aparat, odstranite kamne, da ne bi poškodovali mehanizmov. Če želite skrajšati čas kuhanja, je bolje, da vzamete električni sokovnik, drugi pa tudi delujejo, postopek pa bo zamaknjen.
Če želite dobiti 1 liter sokov, boste potrebovali 2 kg sliv.
Sliv sok za zimo skozi sokovnik: recept s celulozo
Sestavine:
- slive - 20 kg;
- sladkor - neobvezno.
Faze kuhanja:
- Temeljito umijte sadje.
- Odstranite kosti in zavrite 3 minute.
- Skozi mehčane slive preskočite električni sokovnik.
- Tekočino, ki nastane v gobasti posodi, segrejemo, jo prelijemo čez kozarec in ga zvijamo.
- Vitamin Nectar je pripravljen za jemanje
Če želite slive sok iz preostalega obroka, ga morate ponovno kuhati in dodati enako količino vode. Potem celotno zmes postavimo v sokovnik in izvlečemo želeno.
Sok šljive skozi sokovnik: recept brez celuloze
Sestavine:
- sliva - 3 kg;
- sladkor - 300 g
Faze kuhanja:
- Izberite sadje, pranje, odstranite kosti in posušite.
- Skozi sokovnik preskočite slive.
- Sočite sok skozi sira ali cedilo, da ločite tekočino iz celuloze.
- Nalijte sladkor. Sok segajte v ponev na 90 stopinj.
- Nalijte se v banke in jih sterilizirajte z vsebino 20 minut.
- Pokrijte s pokrovom iz kositra, zavite v topli dan za en dan, ne da bi ga obračali.
- Bon appetit!
Če ni sokovnika, mehčane slive položite v gazo in pritisnite v tekočino.
Poleg receptov s sokovnikom, obstaja še nekaj bolj priljubljenih možnosti za konzerviranje slive sokov za zimo, nekaj pa se nahaja spodaj. Zato, če ste imeli dovolj standardnih receptov za žetev sok iz sliv za zimo, lahko uporabite nove. Če želite slivam dati standardni okus, je priporočljivo dodati drugo sadje (jabolko, marelice) med kuhanjem.
Recept za izdelavo sokov iz sliv v sokovem štedilniku
Sestavine:
- sliva - 3 kg;
- sladkor - 100 g;
- voda - 5 l.
Faze kuhanja:
- Slive perejo in se znebite kosti.
- Vlijte vodo v lonec in postavite peč, pustite, da vre. Plod položite v cedilo, pokrijte in potopite na nizko vročino.
- Dodajte še sladkor in kuhajte še 7 minut.
- Uro pozneje zamenjajte posodo za zbiranje sokov pod cevjo in jo odprite.
- Sesekljan sok namestite na obrežje, poklopite pokrov in pustite, da se ohladi. Slim sok za zimo je pripravljen!
Koncentrirani sok iz sliv
Sestavine:
- sliva - 6 kg;
- sladkor - 5 kg;
- voda - 6 l.
Faze kuhanja:
- Očistite kamne temeljito oprane slive.
- Nalijte jih v posodo za emajl in pokrijte z vodo, dokler ni popolnoma pokrit.
- Za vrenje. Med kuhanjem sadja občasno odstranite nastalo peno na površini. Postopek običajno traja 40 minut.
- S sadjem sesajte sokovnik ali potisnite skozi cedilo. Le v drugi različici je treba ta postopek dvakrat ponoviti.
- Nastala mešanica se zlije nazaj v sok, nalijemo v sladkor in kuhamo 10 minut. Nastala pena ni potrebna za čiščenje.
- Vrelo tekočino nalijte v steklene posode in pokrij pokrov do zime. Prijeten sok!
Sok iz šljive za zimo na sokovniku je najboljša možnost, da dobite veliko vitaminov in izboljšate svoje zdravje v zimskih dneh. In ko to naredite z lastnimi rokami, potem ste lahko dvakrat prepričani, da bo telo nasičeno z naravnim izdelkom brez konzervansov.
