Zdaj je spet postalo v modi, da svojim ljubljenim daru pripravi darila. Predlagam, da prosim moške, ljubitelje začinjene jedi, omake "Chili z češnjo". Pripravite svetlo, začinjeno, ognjeno omako, uredite ga v lepih kozarcih, dajte darilno nalepko in verjemite mi, vaše darilo bo cenjeno. Konec koncev, kaj bi bilo bolje z ljubeznijo kuhane hrane!
Hot Chili češnjeva omakaZa domačo vročo omako "Chili z češnjo" potrebujete nekaj strugov rdeče vroče paprike in začimb. Preden dodate poper v omako, se prepričajte, da poskusite, da ne pretiravate z začinjenim okusom. Če dodate sveže čilije in mletega popra, ne da bi to okusili, lahko dobite omako, ki bo na Scovillejevem lestvici zažiganja zasedla prvo mesto in celo pravi moški bodo lahko trpeli.
Začinjena omaka "Chili z češnjo" je dobra, ker jo je mogoče kuhati kadarkoli v letu, ne glede na vrtove. Lahko nadomestite navadne paradižnike za češnjev paradižnik, vendar poskusite izbrati zrelih in najsvetlejših sadežev, njihova barva bo vplivala na barvo končane omake.
- Čas kuhanja: 50 minut
- Količina: 300 g
Sestavine za izdelavo začinjene omake "Chili with Cherry"
- 300 g češnjevega paradižnika;
- 4 stružke rdeče vroče paprike;
- 4 srednje velike žarnice;
- 1-2 glavice česna;
- 1 tsp kurkuma;
- 1 tsp curry;
- 2 tsp. sladke paprike;
- 1 tsp vroča rdeča paprika;
- oljčno olje, sol, sladkor.
Sestavine za izdelavo vroče omake s čili in češnjevim paradižnikomNačin izdelave vroče omake "Chili s češnjo"
Začnemo delati. Odcedite čebulo in česna, dodajte čajno žličko soli, tako da se sok izstopi iz zelenjave. V ponev s širokim debelim dnom segrejte približno 5 žlic oljčnega olja za cvrtje, dodajte čebulo in česen, pokrijte s pokrovom, dokler čebula ni mehka.
Rezano in rumeno čebuloMedtem ko se pripravlja čebula, poiščimo nekaj češnje in čilija. Z paradižnikom je vse preprosto, rezano na polovico, s črtanjem stebla. Svetujem vam, da v medicinske rokavice izrežete vročo papriko, da bi to storili brez posledic, saj se bo oko ali nos, ki ga je po naključju strgal z roko v popru, počutili že dolgo. Odstranite semena in membrano iz paprike, fino sekanje, dodajte na češnjo skupaj s sladkorjem. Količina sladkorja je odvisna od vaših okusnih preferenc in kislosti paradižnika, navadno dodajam 3-4 žlice.
Sesekljani češnjevi paradižniki in vroče paprike s čili, pomešani s sladkorjemDodajte zmehčano česno čebulo s čilijem, nato prelijete začimbe. Vzemite zemeljsko kurko, sladko papriko v žitu in indijski zelenjavni curry. Pokrij ponev s pokrovom, kuhajte omako na majhnem ognju približno 30 minut, zelenjava naj bo skoraj popolnoma vrela mehka.
Dodajte v sesekljano čebulo sesekljano zelenjavo s sladkorjem in začimbami. Pijte skupajKo se pripravljena omaka nekoliko ohladi, jo posadite z mešalnikom za potapljanje, jo po potrebi okusite, po potrebi dodajte sladkor in sol.
Mešalnik mletje pripravljene sestavine omakeTa omaka je dobro ohranjena zaradi visoke vsebnosti vročega popra, za katero je znano, da je odličen konzervans. Vendar pa vam svetujem, da ga za vsakih 10 minut razgradite v sterilne in suhe kozarce ter pasterizirate (pri temperaturi približno 80 stopinj), kar zagotavlja zanesljivo shranjevanje obdelovanca.
Postavitev omake v sterilizirane kozarceHlajeno omako je lahko takoj vročeno mesu ali perutnini, njegov ognjeni okus bi moral privlačiti prave moške.
Vroča čilija omaka in češnjeva paradižnikova omakaHot Chili češnjeva omaka je pripravljena. Bon appetit!
