Nasveti za shranjevanje korenja na balkonu pozimi: ustvarite potrebne pogoje

Vodenje korenja v stanovanju je zapletena zadeva, ker je visoka temperatura in suh zrak. Zaradi tega korenovke začenjajo kaliti, zbledeti in postati plesni.

Ampak to ni izgovor, da bi bil razburjen, saj v odsotnosti kleti lahko hranite žetev, pospravljeno jeseni na balkonu.

Značilnosti strukture korenovk

Korenovke so nagnjene k brazgotinjenju plitkih mehanskih potopov. To sposobnost so ohranili nekaj časa po žetvi. In na glavi poškodbe je bolje zdraviti, če je temperatura 20-25 stopinj, in vlažnost je 90-95%.

Tvorba suberina se pospešuje s povišanjem temperature. Ampak potem korenine začnejo kaliti in korenine izginejo. Če shranjujete korenje pri temperaturi 10-14 stopinj in vlažnost 90-95%, se brazgotina konča v 8-12 dneh.

Pri nezrelih koreninskih kulturah se diferenciacija ledvic pojavi hitro, hranila se hitro porabijo in imuniteta na bolezni hitro izgine.

Vrtnina na balkonu

Ali je mogoče hraniti korenasto zelenjavo doma? Pri shranjevanju zelenjave v stanovanju najpogosteje uporabljate balkon ali zastekleno ložo. Pri izbiri načina ohranjanja pridelka je treba upoštevati pravilen temperaturni režim, ne da bi se pregreje in ne zamrzne korenovke.

Izberite kraj, kjer sončni žarki ne dosežejo, kar negativno vpliva na kakovost zelenjave. Korenček zaradi tega spremeni barvo, postane zelen in postane grenak okus.

Če so bili izpolnjeni vsi pripravljalni ukrepi in pogoji skladiščenja, potem korenje lahko leži na balkonu približno 9 mesecev. Toda to je povprečen kazalnik, saj je odvisen tudi od izbrane metode shranjevanja.

Katere sorte so primerne?

Pri izbiri balkonskega prostora za zimsko spravilo je treba upoštevati naslednje sorte:

1. Kraljica jeseni. To je najpreprostejša sorta, ki so jo razvili ruski rejci. Masa enega sadja je 200 g, dolžina pa 25-30 cm. Od prvih poganjkov do zrelosti preteče 120 dni. Sorta je odlična za svežo porabo in konzerviranje. Plod je sočen, prijeten okus. Lahko ga hranite do junija. V tem času se njihov komercialni videz in okus ne razvajata.
2. Flacccoro. To je vrsta nizozemske reje.Z dospelostjo blaga pride 110-1130 dni po setvi. Barvana korenčka je svetlo oranžna. Podolgovat je tudi z nežnim mesom. Sorta se odlikuje z visokim donosom, dolžina korena 30 cm.
   Pomoč. Njegova glavna prednost pred drugimi vrstami v odlični lezhosti. Blago se ohranja do naslednjega poletja.
3. Vita Longa. To je relativno nova sorta, za katero je značilen visok donos. Trajanje rastlinskega obdobja je 140 dni. Priporoča se za zimsko hrambo, saj se odlikuje z odlično vzdržljivostjo. Lahko se uporablja sveže. Korenovka tehta 200-300 g, dolžina je 30 cm.
4. Carlene. Visoko donosna sorta, katere plod zori 130 dni po sajenju semen. Ker v korenini zelenjave vsebujejo povečano koncentracijo sladkorja, potem ga ni vredno uporabljati za ljudi s sladkorno boleznijo. Carlene nezahtevne v negi, in če je opazovana potrebna mikroklima, je žetev spomladi.
5. Samson. Ta sorta je ena najbolj nezahtevnih. Trajanje vegetacije je 110-115 dni. Ima izboljšan okus. Dolžina korenja je 20 cm in teža je 160-200 g. Jedro je odsotno, v celulozi pa je visoka koncentracija karotenov, vitaminov in mikroelementov. Grade lahko rastejo na mestih s katero koli stopnjo plodnosti.Lahko ga hranite do naslednje žetve.
6. Vitamin. Ta sorta je bila posebej pripravljena za dolgotrajno skladiščenje. Umije 110 dni po sajenju. Dolžina plodov je 17 cm. Z visoko kakovostno nego in redno zalivanjem korenček odlikuje visoka juiciness in odličen okus.

Pripravljalne dejavnosti

Žetev bo dobro ohranjena le, če je bila pripravljena vnaprej. Pripravljalne dejavnosti so sestavljene iz več faz:

1. Žetev. Čas za zbiranje korenja je neposredno povezan z njegovo sorto. Za zimsko skladiščenje je bolje izbrati srednje in pozne sorte. Žetev je konec avgusta ali zgodnjega septembra. V tem trenutku se pojavi aktivna rast mase korenin. Korenje iz tal ni mogoče izvleči, ampak ga nežno potegne čez vrhove. Če je tla preveč suha, rahlo kopati zelenjavno lopato.
2. Po odstranitvi korenovk iz tal, jih postavite na sonce za 2-3 ure. V tem času se lahko prezračijo in posušijo.
3. Izrežite vrhove korenja. Za te namene je primeren oster nož ali velik par škarij.
   Pozor, prosim! Popolnoma izrežite vrhove do točke rasti. Če ta pogoj ni izpolnjen, se bo koren pojavil pred izrazom in izgubil okus.
4. Vsako korenje očistite iz prilepljene umazanije.Posušite pridelek v senčnem in dobro prezračevanem prostoru. Ne zalivajte korenin neposredno na tla, zato položite film ali ponjavo.
5. Po sušenju so sorte korenin sortirane: majhne, ​​ločene od velikih.
6. Za pranje zelenjadnic pred shranjevanjem na balkonu ni potrebno, preprosto ločiti suho tla. Umijemo korenje le, če je shranjeno v hladilniku.

Če vrtnar ne more določiti datuma žetve, mora biti pozoren na vrhove. Če spodnji listi postanejo rumeni in se posušijo, potem je to čas, ko se nabere korenje.

Temperaturni pogoji

Na kakšni temperaturi je bolje hraniti zelenjavo? Da se korenine ne kalijo, mora biti temperaturni režim stabilen 1-2 stopinje. Spodaj je nemogoče, saj se zamrznjena korenje hitro poslabša in izgubi vse vitamine in okusne lastnosti.

Predpogoji

Za shranjevanje korenja v zimskem času se v apartmaju lahko prilega le pokrit in neogrevan balkon. Med hudimi zmrzali lahko pride do nizke temperature, tako da bo zelenjava dodatno izolirana. Obstaja več načinov shranjevanja korenja, od katerih je vsak značilen določen značaj.

Škatla z mokrim peskom

Zahvaljujoč pesku lahko ohranite potrebno vlažnost in temperaturo. Poleg tega izolira vsak korenski pridelek. Postopek je naslednji:

1. Veliko škatlo napolnite s peskom.
2. Položite korenovke v vrstice in opazujte med njimi interval 2-3 cm.
3. Skupna višina plasti ne presega 1 m.

Z šoto

Šota je značilna baktericidne lastnosti in slabo prevodnost toplote. Zaradi te kakovosti je šota odličen material za shranjevanje zelenjave.

V škatlah s šoto je posevek korenov, ki ga lahko hranimo do pozne pomladi. Uporabite priporočeno šoto z nizko stopnjo razgradnje (manj kot 15%). Spomladi se lahko uporablja kot gnojilo za notranje cvetje.

Z žagovino

Za shranjevanje korenčka primerna žagovina iglavcev. Vsebujejo eterična olja in smole, ki imajo baktericidne lastnosti. Postopek:

1. Pripravite veliko škatlo, položite plast žagovine (debelina 2 cm).
2. Z vrha navadite korenje in spet plast žagovine.
3. Podobno postavite vse korenovke, dokler polje ni polno.
4. Lahko uporabite čebule za lupino skupaj z žagovino. To bo popolnoma zaščitilo pridelek iz gnilobe.

Možni problemi in rešitve

Kadar krhkanje korenovk izgubi odpornost proti boleznim. Hitro začnite spuščati spodnji del korenine. Da bi preprečili to težavo Pred žetvijo ali takoj po spravilu je treba pridelek pokriti pred vetrom in soncem. Če se prevoz zamuja, se korenine ne smejo očistiti iz majhnih zemeljskih grudic.

Torej, pred zamrzovanjem korenja čist in med skladiščenjem, ne dovolite, da bi temperatura padla pod 0 stopinj.

Dodatni nasveti in opozorila

Neodvisnost od načina shranjevanja žetve na balkonu, je pomembno slediti splošnim priporočilom:

1. Vsaka korenina mora biti izolirana drug od drugega. Manj korenčkov se bo dotaknilo, manj verjetno je širjenje gnilobe.
2. Škatle s pridelkom, ne glede na polnilo,morajo biti tesno zaprti s strehami. Zgoraj lahko postavite staro toplo odejo. To bo ustvarilo dodatno zaščito pred močnimi zmrzali.
3. Za visoko kakovostno zaščito korenja ga je treba predčasno raztopiti v raztopini v raztopini in previdno posušiti na papirju. Po tem je zelenjava pripravljena za nadaljnje skladiščenje.

Korenje se lahko shranjuje ne samo v kleti, ampak tudi na balkonu. In ta metoda ni na noben način slabša od prvega, smo pravilno sedeli, da smo pripravili korenovke in upoštevali vse pogoje svojega vzdrževanja. Če izberete pravo metodo, morate upoštevati raznolikost korenja in podnebnih razmer v vaši regiji.