Od starih časov človek raste in uporablja zelje. Kot rastlinski pridelek se je zelje v prehrani rosanov pojavil v 11. stoletju, a le relativno nedavno so začeli uporabljati cvetačo v hrani.
Glede na okus in prehranske lastnosti cvetače, morda vodijo številne rastlinske pridelke, potrebne za človeka. Ko gojijo skozi sadike v juniju, lahko žetev. Cvetača poleg vitaminov in elementov v sledeh vsebuje rastlinske beljakovine, ogljikove hidrate, aminokisline in dušikove spojine, ki jih človeško telo zlahka absorbira. Izdelek je tako hipoalergen (t.j. ne vsebuje alergenih elementov) in je koristno, da je za dojenčke priporočljivo kot prvi dodatek.
Cvetača aktivira nastanek rdečih krvnih celic, pomaga zmanjšati krvni sladkor. Pri starejših, cvetača zmanjša krhkost kosti, pri otrocih pa spodbuja rast in krepitev okostja. Vse pozitivne lastnosti se ne štejejo. Toda tudi zgoraj omenjeni - cvetača je nujno zelenjava na vrtu. Kaj preprečuje vrtnarjem, da dobijo velike visoko kakovostne okusne glave cveta?
Cvetača cvetovVzroki cvetače
Sorta cvetača
Eden od glavnih razlogov za tanjšanje cvetače je napačna sorta. Večina sort cvetače ima tuje poreklo in tudi pri regionalizaciji ne prenaša ostrih temperaturnih nihanj v spomladanskih in poletnih obdobjih v podnebnih razmerah v Rusiji.
Cvetno obdobje sajenja
Vpliva na število cvetnih poganjkov, njihovo velikost in čas setve. Cvetača je kratkotrajna rastlina. Na 13-14 urah dno, predvsem listi razvijejo. Kultura tudi ne dopušča niti začasnega senčenja. Rastline se običajno razvijejo v močni svetlobi v dnevnih urah. V nasprotnem primeru ne tvorijo razvitih socvetij.
Optimalna temperatura za cvetačo
Cvetača potrebuje zmerno toplo temperaturo. Optimalno za razvoj socvetja so v mejah +17 ... + 18 ° С. V hladnih noči se razvoj socvetja upočasni, vendar se izkažejo za velike in v vročem (nad + 25 ° C) ostanejo majhne, pogubne in redke, vsak cvetni zrezek z nepovezanimi brstiči je ločen od skupnega stebla.Inflorescence je kot bledi neobdelan šopek.
Hrana cvetača
Na velikost socvetja kulture vplivajo prehrana. Cvetača vsekakor ne prenaša "lakote" in presežnega dušika, kršitev razmerja glavnih hranil, pomanjkanja organskih snovi v tleh. Pri prevelikem vnosu se tvori le ogromna listna masa cvetače, ki se ne uporablja za hrano. S pomanjkanjem hranilnih snovi rastline tvorijo brsti, ki se nikoli ne odprejo, ampak se preprosto zlomijo in oblečejo ohlapne majhne, slabše socvetje.
Pravilno zalivanje
Kršitev sistema namakanja škodljivo vpliva na nastanek listov cvetače in razvoj jajčnikov. Suho tla v zgodnjih letih je skoraj nemogoče popraviti z obilnimi zalivki med preostalo rastno dobo.
Cvetača z veliko glavoKako dobiti dober pridelek cvetače?
Priprava semen
Žetev se začne s semenom. Semena cvetača so bolj praktična za nakup in ne rastejo. Semena morate kupiti samo od zaupnih prodajalcev. Paket mora vsebovati naslednje podatke:
- ime sorte ali hibrida (F1),
- navedba območja,
- leto prejema semena in trajanje skladiščenja živega semena,
- predvideni datum setve na območju za sadike in odprto trto,
- pogoji zorenja sort (zgodnji, srednji, pozni) in približni pogoji pridelka.
Pri nakupu semen cvetače ni potrebe, da jih pripravite za setev, kar prihrani čas.
Kakšno cvetno črto izbrati?
Sorte cvetača se odlikujejo po videzu barve odrasle socvetje. Vendar barva ne vpliva na kakovost izdelkov in je odvisna od želja gurmanov. Nekateri ljubijo snežno bele socvetje, drugi - vijolični ali nežno bež.
Za dacho je bolje kupiti zonirane domače sorte cvetača, pridobljene v podnebnih razmerah v regiji ali v določeni regiji v regiji. Za rast boljših sort zgodnjega ali srednjega, ki lahko tvorijo končni izdelek v 70-100 dneh.
Late sorte cvetače, zlasti v regijah s kratkim poletnim obdobjem, morda ne bodo dozorele in jih bo treba presaditi v rastlinjak ali zavetje.To je dodatno delo, ki zahteva spretnosti bolj izkušenih vrtnarjev, prisotnost rastlinjakov s segrevanjem.
Glede na to, da je celoten cikel razvoja cvetače že zgodnjih sort več kot 100 dni, se najpogosteje goji s sadikami. Obdobje sadike vam omogoča, da pridobite zgodnjo (včasih že v juniju) žetev.
Med zgodnjimi domačimi sortami cvetače, ki jih priporoča Državni register Ruske federacije za gojenje v vseh regijah Rusije, vključujejo Goat Dereza, Movir-74, garancija, Snowflake. Sorta Dachnitsa in hibridna pobočja F1 sta odporna na neugodne vremenske razmere. Sorte cvetače Movir-74 in Garancija predstavljajo visoke donose, odporne proti bakteriozi, ko se gojijo v vseh regijah, vključno z zahodno Sibirijo, Uralom in Daljnim vzhodom.
Od hibridov cvetače so najzgodnejša Daria, Anfisa, Tsarevna, Patriotska, Gribovskaya zgodaj, Moskva konzerviranje, Alla F1, Snow Maiden F1.
Rejci letno ponujajo nove sorte in hibride cvetače z izboljšanimi lastnostmi, ki jih je mogoče izbrati iz katalogov.
Ustrelitve sadik cvetačaPriprava tal za cvetačo
Cvetača je posebna zelenjava.Rastline ne prenašajo nizke rodovitne, gosto, težke, glinene zemlje z visoko kislostjo. Po izboru postelje v kolobarjenju pod cvetno žlico je treba jeseni opraviti vsa dela, povezana s pripravo tal. Za deoksidacijo tal v jeseni dodamo še apno ali dolomitno moko. Optimalna kislost tal za zelje pri pH = 6,5-7,5.
Tla za cvetačo je treba napolniti z zrelim humusom, kompostom ali pripravljenim biohumusom. Odvisno od stanja tal (plodnosti in tipa) za normalizacijo procesov izmenjave vode in zraka, lahko količina organske snovi znaša 1-3 vedra na kvadratni meter. m
Mladi sadik in sadik cvetače so zelo občutljivi na pomanjkanje bistvenih hranil in elementov v sledeh, še posebej bor, molibden, magnezij. Zato skupaj z organskimi gnojili v jeseni, lahko naredite nitrophoska ali Kemira z odmerkom 60-70 g / m
V jeseni lahko dodate polovico norme nitrofosfata, in spomladi pred sajenjem sadov cvetača, dodajte Kemira, ki vsebuje potrebne elemente v sledovih. Jesenski preliv z mineralnim tukamom se lahko izbere neodvisno, odvisno od stanja tal.
Trajanje setve cvetače po regijah
Ne glede na metodo spravila (skozi sadike ali neposredno setev v odprtem prostoru) je treba upoštevati datume setve, ki jih priporoča agrotehnika rastoče cvetače (preglednica 1).
Če se pri sadikih izvaja kultivacija barvnega kaplja, je bolje, da se setite v šotnih lončkih ali drugih posodah, vendar tako, da pri izkrcanju na stalno mesto ne motite koreninskega sistema pridelka.
Med rastjo sadik je zelo pomembno, da se prepreči prenehanje rasti in razvoja rastlin. Dolgoročno preživetje koreninskega sistema ob pristanku na tleh bo ustavilo razvoj kulture in ta neuspeh v času bo v končni fazi povzročil nastanek majhne glave.
Tabela 1. Sejanje cvetača cvetača za sadike po regijah
| Regije | Datum sesanja sadik, datum | Pojav poganjkov, dni | Sejalna doba, dnevi | Sajenje, datum | Opomba |
|---|---|---|---|---|---|
| Južne regije | 20. februar - 20. april | 4-5 | 30-35 | 20. marec - 20. maj | Setev v večih pogojih v 10-15 dneh. Prvi pristanek sadik pod zavetje. Neposredna setev semen v tleh, ko nastopi stabilno vreme s temperaturo, ki ni nižja od + 17 ° C |
| 1. marec - 25. maj | 35-40 | 25. aprila - 30. junija | |||
| Srednje črne zemlje | Od 15. do 30. marca | 3-5 | 25-45 | 5. aprila - 5. maja | Zgodnji izkrcanje sadik pod pokrovom. |
| Marec 05 - April 05 | 35-50 | 15. aprila - 15. maja | |||
| Srednji pas | Od 5. do 30. marec | 4-5 | 25-60 | 25. aprila - 15. maja | Pogoji setve in sajenja: 1 - zgodnje, 2 - srednje, 3 - pozno. Setev v večih pogojih v 10-15 dneh. Prvo nasaditev sadik v rastlinjaku, kasneje - pod zavetjem na odprtem tleh. |
| 10. aprila - 10. maja | 35-40 | 20. maj - 15. junij | |||
| 25. maj - 10. junij | 30-35 | 1. julij - 10. julij | |||
| Uralske in Sibirske regije | Od 5. do 10. marca | 5-6 | 45-50 | 25. in 30. maj | V rastlinjaku |
| Daljni vzhod | Od 10. do 15. marca | 5-6 | 45-60 | 25. in 30. maj | Pod pokrovom |
Saditev sadik
V regijah s kratkim toplim obdobjem je bolj primerno, da se rastline cvetače sadijo v odprtem ali pod zakloniščem v starosti od 50 do 60 dni, da bi rastline porabile manj časa (temperaturna nihanja itd.). Rastlinska cvetača za stalno mesto je potrebna le za popolnoma zdrave sadike, stare najmanj 35-40 dni, višine 15-17 cm, ki imajo dobro razvito korenino z velikim številom malih rastlinskih korenin, 3-5 razvitih listov, bogato zelene barve. Sadike podolgovate, bledo, poraščene ne bodo oblikovale dobre velike glave.
Za cvetačo, stročnice, čebulo in bučo so dobri predhodniki. Pred sajenjem je priporočljivo dodati 2-3 žlici pepela v vsako vdolbinico.To bo prestrašil škodljivce in služil kot krmljenje z mikroelementi, ki so zelo potrebni za sadike v prvih dneh rasti.
Sesalna shema sadik cvetača z redno razporeditvijo rastlin je 50x25 cm. Sajenje cvetače poteka na toplem, puhastem dnevu, ko je sonce skrito z oblaki. Sadnice so pokopane v zasadni luknji na prvi pravi list. Po sajenju je treba rastlino pod korenino zaliti z raztopino biofungicidov planriz ali fitosporin. Zasajene sadike cvetače za 2-3 dni (ne več), pokrivajo od neposredne sončne svetlobe s katerim koli materialom, ne pa s filmom.
Sadnice cvetačaBrezmadeč način za gojenje cvetače
S postopkom neplodnega pridelovanja cvetače v ustreznih podnebnih razmerah sejanje semen v tla izvaja s segrevanjem tal v koreninskem sloju 10-20 cm, ki ni nižji od + 14 ... + 15 ° C in zraka + 17 ... + 19 ° C.
Med vrsticami ostane razdalja 40-60 cm. Prvič se cvetača prebije v ožini dveh resničnih listov. Med rastlinami puščamo razdaljo 10-15 cm. Izstopajo šibke in zgoščene rastlinske rastline.
V fazi 5-6 listov cvetače preživijo končno tvorbo gostote stalnih rastlin. Razdalja med penetracijo je 20-25, včasih do 30 cm (na visoko rodovitnih tleh in močnih visokih sortah z veliko nadzemno maso). Pred prelomom cvetače je zemlja dobro navlažena. Če je prostega prostora in koreninski sistem izkopanih rastlin nima poškodb, se lahko te rastline presadijo v prosti prostor. Po končnem nastanku stalne gostote se oskrba brezsejnih in presajenih kultur ne razlikuje drug od drugega.
Skrbi v rastnem obdobju
Ne glede na način pridelave cvetače (skozi sadike ali neposredno setev v tleh) skrb vključuje sledenje in vzdrževanje vlage, razsvetljave, hranilnih snovi in pravočasno zaščito pred boleznimi in škodljivci v priporočenih mejah. Tla pod rastlinami po obleki se opustijo in spužijo, ali (kar je manj boleče za rastline), vlijejo zemljo na stebla do prvih listov. Hlajenje ali dodajanje tal v kombinaciji s prvim in drugim prelivom.
Zalivanje cvetača
Cvetača pripada vlažnim rastlinam in celotna rastna sezona potrebuje dovolj vode. Obstajajo dve obdobji pri razvoju cvetače, ko kultura še posebej potrebuje vodo - to so faze nastanka vtičnice in nastavitve glave. Vlažnost tal ne sme pasti pod 75-85% (komora zemlje v roki se ne drži skupaj, vendar se pri odprtju dlane ne strga, ostane gosta, ne ostane skupaj v kocki).
Tudi kratkotrajno sušenje tal negativno vpliva na razvoj cvetač sijalk in povzroča sekanje glave. Zalivanje se izvaja 1-2 krat tedensko s toplo destilirano vodo, da se odstrani klor (če obstaja). Ostro zmanjšanje temperature zemlje pri namakanju s hladno vodo (iz vrtin, artesijskih in drugih virov) bo v prihodnosti vplivalo na nastanek velikosti glave rastline. Korenine cvetače so nameščene blizu površine tal, zato ni potrebno vedno razbremeniti, zato je po namakanju bolje prekriti tla. Ne pozabite, da rastline sperete v vročem vremenu, pršenje vode v stanje megle.
Sadnice cvetačaHrana cvetača
Glede na veliko potrebo po kulturi v hranilih za oblikovanje visokokakovostne pridelave zahteva dodatno oploditev.Cvetača je organsko odzivna, kar pomeni, da je priporočljivo nadomestiti krmljenje z organskimi in mineralnimi gnojili. Pri izvajanju prelivov se vedno spomnite, da bo s preveliko "prehrambeno" kulturo oblikovala bujne šopke listov in glave z okusnimi brstiči ni mogoče dobiti.
Cvetača ne prenaša prekomerne količine dušika, zato se dušik lahko nahaja v topnih prelivih pred začetkom nastanka glave. Kasneje je to neizvedljivo, da se nitrati (ali bolje, nitriti) ne kopičijo v užitnem delu kulture. Bolje je zagotoviti rastline z elementi v sledovih. Okrepili bodo imunski sistem rastlin, ki bo služil kot zaščita pred nastankom škodljivcev in bolezni. Porabite 2-3 hranjenja, pri čemer uporabite osnovne baterije z elementi v sledovih. Sorte cvetača z dolgoletno rastno dobo se hranijo z dodatnimi elementi v sledovih.
Shema krme je lahko naslednja:
Prvotno cvetača cvetača
Pri prvem hranjenju cvetače mora biti nujno prisoten dušik, da se poveča razvoj listne mase, potrebne za fotosintezo. Prvo krmljenje se izvede v 10-12 dneh z raztopino organskih gnojil z dodatkom elementov v sledovih. Raztopino pripravimo v razmerju: kravji gnoj 1:10 in ptičje gnilobe 1:15 delov vode.Če v kmetiji ni organskih snovi, lahko v ustreznih trgovinah kupite organska gnojila - suhe granulirane iztrebke ptic, tekoči izvlečki kravjega gnoja Biud ali Bucephal konj, Kaury itd. V začetnem obdobju so cvetače potrebne rastline in razvoj socvetja bor, molibden, magnezij, mangan. Lahko jih kupite v trgovini in dodate organske snovi v raztopino, raztopite v skladu s priporočili.
Če ni mogoče krmiti rastlin z organskimi gnojili, se Kemira, terraflex ali poveljnik lahko uporablja z odmerkom 60-70 g / 10 l vode. Zalivanje se izvaja pod korenino cvetače, ne da bi nadzemno mase napolnili s hranilno raztopino. Ta gnojila vsebujejo elemente v sledovih. Po vsakem zalivanju je treba zemljo zmleti, da bi upočasnili izhlapevanje vode in tvorbo skorje.
Če zgornja gnojila niso na voljo, lahko v istem odmerku pripravite raztopino nitrofoske in tam dodajte elemente v sledovih.
CvetačaDruga cvetača
Druga obleka cvetače poteka v fazi 5-7 listov. Azofosku ali drugo kompleksno gnojilo nanesemo s hitrostjo 50-70 g na 10 l vode ali razpršimo ta odmerek na kvadratni meter. m pod zalivanjem.V drugem hranjenju dodamo 1 g bora in molibdena v raztopino hranila.
Tretja prelivna cvetača
Tretje prelivanje se opravi v fazi nastajanja glave (približno z velikim orehom). Nastajanje glave cvetače se začne po rastu 7-9 listov. Igrajo vlogo shrambe hranljivih snovi, ki razvijajo socvetje. Te liste ni mogoče raztrgati. Sčasoma jim dajejo vsa hranila v socvetje, rumeno in padejo.
Na 1 kvadrat. m izdelavo fosfat-kalijevega gnojila, in sicer 30 in 40 g. Lahko gnojite katero koli drugo polno gnojilo, vendar z najmanjšo vsebnostjo dušika.
V tem obdobju lahko cvetačo znova napolnite z mešanico organskih in mineralnih gnojil. Mllein razredčimo 1: 8 in vsakih 10 litrov raztopine dodamo desertno žlico amonijevega nitrata in superfosfata ali desertno žlico dušikove maščobe in žlico superfosfata in kalijevega sulfata.
Kako zajemati cvetočo socvetje?
Takoj ko se glave cvetače začnejo vezati, od 3 do 4 listov rozete poskrbijo za "zdrsi". Listi se vežejo na socvetje ali se pritrdijo na drug način.Nekateri vrtnarji razrahljajo listje, zato so ležali na mladi cvetovi. Če v tem obdobju rastlina cvetača ni pokrita, potem bo v luči izgubila svojo belo barvo in začela razpadati v ločene cvetoče poganjke.
Po fazi vezanja glave se preliva cvetača ustavi, tako da se nitrati / nitriti v proizvodu ne kopičijo.
CvetačaKako določiti zrelost cvetače?
Sveže zrele cvetače so težke, gosto, prožne. Posamezni popki prekinijo s krčem. Listi, ki oblikujejo socvetje, morajo biti bogati zeleni, sveži in elastični.
Slabi listi cvetače, cvetovi, ki se razširijo na ločene dele, posamezne cvetlične poganjke krivijo v različnih smereh, temne lise na listih in stebelu, so dokaz slabega kakovostnega izdelka. Iz tega izdelka ne kuhajte okusne posode.
