Gospodinja v vsaki hiši poskuša prodati konzervirane izdelke, ki so v poletno-jesenskem obdobju zagotavljali postelje. Ploščice s toplo sezono začinjene v lahko preskusi celotna družina na hladne zimske večere. Ohranjanje ima veliko pozitivnih točk, še posebej, če imate svojo parcelo z rastlinami rastlin. Nikomur ni skrivnost, da domači računi rešujejo družinski proračun. Konzervirane hrane vsebujejo veliko vitaminov, ki so pozimi redki.
Marmelada iz murve
Mulberry je berry sladice, ki se jedo sveže in kot marmelada z nenavadnim okusom. Berry ohranja svoje uporabne lastnosti po toplotni obdelavi. Jam iz murve je lahko odlično zdravilo za prehlad, saj je celotno skladišče vitaminov, ki krepi imunski sistem.
Sestavine, potrebne za pripravo:
- jagode iz murve - 1 kilogram;
- sladkor - 1 kilogram.
Postopek kuhanja:
- Posodo pripravimo za kuhanje marmelade. Tukaj smo dali jagode in zaspali s sladkorjem. Pustite jagode pet ur na ogenj.
- Po 5-8 urah se bo masa jagode ohladila, zdaj pa lahko pripravite marmelado na sterilne kozarce, jih zvijte s steriliziranimi pokrovi.
Mamico hranite v hladilniku ali kleti zaradi nizke vsebnosti sladkorja.
Konzerviranje yoshty
Joshta je bobica, ki je hibrid črnega ribeza in kosmulje. Yoshta je malo znana, zato je iz nje malo receptov.
Sestavine, potrebne za pripravo:
- joshta - 1 kilogram;
- sladkor - 2 kilograma;
- voda - 1 steklo.
Postopek kuhanja:
- Kot posodo za kuhanje je potrebno uporabiti konzerve za emajl.
- Dodajte sladkor v vodo, premešajte in zavrite tekočino, dokler se granulat granuliranega sladkorja ne raztopi.
- Yoshtu je temeljito opran, saj je za marmelado bolje izbrati jagode srednje srednje zrelosti: zadrževati jih bodo dlje.
- Beremo jagode v sirupu in še naprej kuhamo pet minut.
- Ohladimo maso in ponovimo proces še nekajkrat. Sterilizirane kozarce napolnimo z marmelado in vrtimo.
Marinirano kolerabijo
Kohlrabi je nekakšen zelenjavni zelje. Ta zelenjava vsebuje veliko količino mineralov in vitaminov, koristnih za človeško telo. Kolrabi je koristen za prebavni sistem, normalizira metabolizem.Takšnemu izdelku bo pomagal ljudem z motnjami v delovanju jeter in ledvic ter odstranjevanjem različnih strupenih snovi iz telesa. Kolrabi znižuje količino holesterola in očisti posode, upočasni razvoj ateroskleroze.
Pred konzerviranjem zelja morate očistiti zgornje liste.
Sestavine, potrebne za pripravo:
- kohlrabi zelje - 1 kg;
- voda - 1 liter;
- sol - 20 gramov;
- kis - 200 gramov.
Postopek kuhanja:
- Olupljeno zelje se razrežemo na majhne koščke in vrejemo v vrelo vodo, predhodno nakisamo z 9% ocetno kislino. Kuhaj pet minut.
- Sterilizirajte kozarce, jih nato razpršite in jih prelijte s kislim prelivom ali s botvignyjem na kvassu. Da se premaknemo.
"Jajca kot gobe": preizkušen recept
Spodnji recept ne zahteva veliko sestavin, dovolj, da raste na postelji.
Aubergini tudi po toplotni obdelavi ohranjajo veliko koristnih snovi. Okus prevlečenih jajčevcev je neposredno odvisen od pravilnosti izbire. Mlada zelenjava se praviloma izbere brez lupin na lupini, kar kaže, da se je jajčevec začel poslabšati.
Sestavine, potrebne za pripravo:
- jajčevci - 5 kilogramov;
- olje (zelenjava) - 300 ml;
- česen - 2 kosi;
- zelenice - po presoji;
- peteršilj - po presoji;
- voda - 3 litra (za slanico);
- sol - 3-4 tbsp. žlice;
- kis 7% - 200 ml.
Postopek kuhanja:
- Temeljito sperite vodo z jajčevci in jih luščite. Odstranimo grenkobo iz jajčevca in jih pustimo v soli dve uri. Po luženju skrbno sperite jajčevec, nato jo nato segrejete.
- Pripravimo posodo za kuhanje jajčevcev, kjer se voda napolni z zakisano vodo, ji dodamo sol in jo odpeljemo do vrenja, nato potopimo jajčevec.
- Grind zeleni, peteršilj in česen.
- Kuhanih jajčevcev se zmeša s sesekljano zelenjavo in česnom. Napolnite z rastlinskim oljem.
- Sterilizirajte kozarce in razpršite nastalo maso v pločevinke, skrbno obrišite solato, pokrivajte in zvijte. Plenice smo postavili pod odejo.
Okus jajcev na koncu kuhanja bo neprimerljiv - kot pri gobah. V zimskem času lahko pripravljeno konzerviranje dodamo sveže zelenje in dišeče olje.
Kavijar rdeče pese (iz Buryka): zanimiv recept za ohranjanje
Kaviar iz Buryka - zelo okusna in izvirna gredica, ki ne zahteva velikih finančnih stroškov, vendar bo dodajanje k zimski mizi odlično. Neobičajna kulinarična ideja zasluži vašo pozornost.
Sestavine, potrebne za pripravo:
- Buryak - 2 kilograma;
- paradižnik - 700 gramov;
- Bolgarski poper - 350 gramov;
- čebula - 200 gramov;
- česen - 2 kosi;
- sol - 1,5-2 žlici;
- sladkor - 1 čajna žlička;
- olje (zelenjava) - 300 ml;
- kis 7% - 50 ml.
Postopek kuhanja:
- Pripravite in operite izdelke za pripravo kravjega pesa.
- Pekočo pecite 1 uro. Kuhana korenasta zelenjava se ohladi in lupi. Trobimo na rdečo.
- Razkrojimo poper bolgarščino in čebulo s polkrogami.
- Odstranimo lupine iz česna in jih pustimo skozi stiskalnico.
- Rastlinsko olje vlijemo v ponev in počakajte, da se segreje, nato pa nazdravi čebulo. Na ocvrto čebulo dodajte sesekljane paradižnike in pokrijte celotno vsebino ponve s pokrovom. V petih minutah je vse ugasnjeno.
- Zdaj lahko dodate bolgarski poper. Pred kuhanjem ugasnemo vse. Vlijemo v rastlinski masni kis.
- Po tem pošiljamo peso, sol in sladkor v ponev.Vse skrbno premešajte.
- Celotno maso shranjujte 30 minut. Na samem koncu kuhanja dodajte česen.
- Izdelujemo sterilizirane kozarce in nato pošlje nazaj pripravljen kaviar (še vedno vroče). Spravimo ga in obrnemo. Ovijemo kozarec z brisačo.
Kaviar iz sladkorne pese, ki je služila kot prigrizke.
Ostrina jajčevca v gruzijščini (video)
Hostesa je treba posvetiti posebno pozornost izbiri zvarjena strojev. Večina zvarjena stroji delujejo na kolesu. Imajo valja spin tlak, ki je v prvih šestih vrtljajev pritisne pokrov na vratu bank, in v naslednjih šestih obratov odstopa, vrnil na položaj, ki ga bodo odstranili iz bank. Banka valjane dokaj enostavno in brez uporabe veliko truda. Hvala za ohranjanje stroja bodo shranjeni dlje, bo lažje roll.
